Vyšnių nauda ir žala sveikatai

Vyšnia yra naudinga žmogaus organizmui dėl didelio esminių mikroelementų ir vitaminų kompleksų kiekio. Šios uogos yra mažai kaloringas produktas, todėl jos aktyviai naudojamos lieknėjimo procese. Tuo pačiu metu produktas išsiskiria dideliu angliavandenių kiekiu, kurį sudaro gliukozė ir fruktozė. Natūralus cukrus lengvai virškinamas plonojoje žarnoje ir, tinkamai vartojamas, padeda skaidyti kūno riebalus.

Vyšnia naudojama alternatyviosios medicinos srityje kaip gydymo priemonė ir įvairios kilmės ligų profilaktikai. Produkto veiksmingumą lemia subalansuota vaisių sudėtis ir unikali cheminė struktūra. Uogose yra didelis kiekis askorbo rūgšties – vitamino C, natūralaus antioksidanto, kuris lėtina oksidacijos procesus organizme, kurį sukelia laisvųjų radikalų veikimas. Vitaminų kompleksas papildytas šiomis maistinėmis medžiagomis, reikalingomis normaliam organų ir sistemų funkcionavimui:

• tiaminas, riboflavinas;
• nikotino rūgštis;
• vitaminas E;
• retinolis.

40% visų maistinių medžiagų sudaro polinesočiosios riebalų rūgštys ir angliavandenių grandinės.Pastariesiems priskiriami polisacharidai (krakmolas), augalinės skaidulos, gliukozė ir fruktozė. Be to, vaisiuose yra daug organinių rūgščių. Dėl didelio angliavandenių kiekio vyšnių rūgštus skonis suminkštėja. 10,5 g sacharidų 100 g produkto leidžia žmogui mėgautis saldžiu uogų skoniu. Gliukozė ir fruktozė lengvai pasisavinamos virškinimo trakte, todėl uogomis piktnaudžiauti nereikėtų, ypač jei žmogus yra linkęs į sotumą. Cheminė uogų sudėtis papildyta šiais mineraliniais komponentais:

• kalcio;
• geležies druskos;
• anglis;
• fosforo;
• kalio ir natrio.

Vidutiniškai, neatsižvelgiant į uogų rūšį, kokybę ir cheminę sudėtį, kaip atskaitos tašką įprasta imti žemą glikemijos indeksą - nuo 25 vienetų. 100 gramų šviežių vyšnių yra 50–53 kalorijos, kurių kiekį lemia šių komponentų kiekis:

• 10,5 g sacharidų;
• 1,1 g augalinių skaidulų;
• 0,5 g pelenų;
• 0,1 g polinesočiųjų riebalų rūgščių, krakmolo;
• 0,6 g organinių rūgščių.

Dietos metu rekomenduojama valgyti šviežių uogų.Raudonosios uogos turi mažiausią maistinę vertę. Ši įvairovė leidžia greitai numalšinti alkį, subalansuoti cukraus koncentraciją plazmoje kraujyje. Angliavandenių kiekis produkte vasaros laikotarpiu padidėja 10-12%, nes gliukozės kiekis pakyla priklausomai nuo vyšnios sunokimo laipsnio. Kaloringiausios veislės su bordo atspalviu.

Vyšnios uogos – vasaros sezono delikatesas kiekvienam žmogui. Be didelio skonio, vyšnios turi daug teigiamų savybių.

• Uoga stabilizuoja kraujospūdį ir turi diuretikų poveikį, nes jame yra daug P-reaktyvių komponentų. Esant aukštam kraujospūdžiui, rekomenduojama valgyti tamsias uogas.
• Vyšnia gerina kepenų ir inkstų veiklą. Diuretinis poveikis leidžia iš šlapimo sistemos organų išplauti druskingą smėlį ir akmenis, o tai sumažina suakmenėjimo ir šlapimo pūslės akmenligės riziką.
• Uogų produktas kai kuriais atvejais turi lengvą analgezinį poveikį. Ypač sergant uždegiminėmis raumenų ir kaulų sistemos ligomis (osteoporoze, sąnarių uždegimais, reumatu).
• Didelis geležies kiekis sumažina anemijos riziką. Pakyla hemoglobino kiekis serume.
• Esant psichoemociniam pervargimui ar esant dideliam stresui, reikėtų gerti natūralias šviežiai spaustas vyšnių sultis arba suvalgyti 250 g uogų. Uogose esantis vitaminas B padeda pagerinti nervų sistemos veiklą ir normalizuoja psichologinę būseną.
• Dėl didelio vitaminų kiekio stiprėja plaukų struktūra ir nagų plokštelės, padidėja odos elastingumas.

Vyšnių medžio paukščių uogos rekomenduojamos bet kokio amžiaus moterims. Reguliarus šviežių uogų vartojimas gali sustiprinti plaukų struktūrą, pagerinti odos tonusą ir išvengti trapių nagų. Trešniose yra augalinių komponentų, kurie savo cheminėje struktūroje atkartoja estrogenų – moteriškų lytinių hormonų – struktūrą. Ši funkcija leidžia normalizuoti menstruacinį ciklą. Vyšnia padeda pagerinti bendros medžiagų apykaitos procesus, o augalinės skaidulos padeda atsikratyti antsvorio ir išlaisvinti organizmą nuo maisto atliekų. Šiuo atveju uogos turi šias gydomąsias savybes:

• sulėtinti senėjimo procesą;
• pagerinti odos struktūrą, pagreitinti epitelio atsigavimą esant spuogams;
• dėl didelio geležies kiekio vyšnias būtina valgyti menstruacijų metu, nes šiuo laikotarpiu šis cheminis elementas aktyviai šalinamas iš organizmo;
• uogos gali padidinti raumenų tonusą ir atkurti jėgą.

Diuretikų poveikis leidžia pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, taip sumažinant veido ir apatinių galūnių patinimą. Šis poveikis ypač aktualus nėštumo metu, kai didėja moters svoris, o blauzdos raumenys patiria didelį pertempimą.Vyšniose yra daug natūralių antioksidantų, ypač askorbo rūgšties, kurios apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Dėl šio teigiamo poveikio audiniams iš uogų gaminamos veido kaukės ir kitos kosmetinės odos priežiūros priemonės.

Vyšnia normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir pagerina maistinių medžiagų pasisavinimą. Reguliariai vartojant vyšnių vaisius, išmatos normalizuojasi, sumažėja urolitiazės ir tulžies akmenligės išsivystymo tikimybė. Todėl uogas reikia vartoti dažnai užkietėjus viduriams, norint numesti svorio ir esant virškinimo sutrikimams. Didelis geležies kiekis ne tik padidina hemoglobino kiekį serume, bet ir sumažina galvos svaigimo, blogos nuotaikos ir tamsių musių atsiradimo prieš akis tikimybę. Sumažina anemijos išsivystymo riziką. Uogas naudinga vartoti esant menopauzei.

Vyšnios pagreitina maisto, ypač riebaus ir kepto maisto, kurį vyrai mėgsta įtraukti į savo mitybą, virškinimo procesą. Uogos ne tik pagerina virškinamojo trakto veiklą, bet ir turi tokį teigiamą poveikį vyriškam kūnui.

• Kai kurie vyrai turi blogų įpročių, kurie nuodija kūną. Augalinės skaidulos stabdo apsinuodijimą, stabdo tulžį ir skatina toksinų pasišalinimą. Dėl to normalizuojasi kepenų ir inkstų darbas, kurių ląstelės kaupia toksines medžiagas citoplazmoje.
• Uogos stiprina imuninę sistemą ir tampa įvairių patologinių procesų prevencijos priemone.
• Vyšnios didina libido, todėl vyšnių vaisiai rekomenduojami žmonėms, turintiems erekcijos sutrikimų.
• Vyresniems nei 45 metų vyrams yra didesnė rizika susirgti širdies ir kraujagyslių patologijomis. Vyšnia padidina kraujagyslių endotelio elastingumą. Dėl diuretinio poveikio ir teigiamo poveikio kraujotakos sistemai normalizuojasi kraujospūdis, pašalinamas kenksmingas cholesterolis. Dėl to sustabdomi ateroskleroziniai pagrindinių kraujagyslių sienelių pokyčiai, sumažėja jų užsikimšimo rizika.

• Psichoemocinė kontrolė stresinėse situacijose normalizuojasi.
• Jei vyras veda aktyvų gyvenimo būdą ir reguliariai sportuoja, vyšnios yra nepakeičiamas mitybos elementas. Produktas didina raumenų skaidulų elastingumą, stiprina kaulų struktūrą ir padeda didinti raumenų masę.

Vyšnioje yra vitaminų ir mikroelementų kompleksas, būtinas tinkamam vaiko kūno augimui ir vystymuisi. Jei reguliariai duosite vaikui uogų, jam nereikės beta paveikslėlio, askorbo ir nikotino rūgšties, fosforo, vitamino B, geležies ir kalcio. Valgant trešnes, virškinimo trakto darbas normalizuojasi dėl jodo, kalio, cukrų ir organinių rūgščių.

Raudona arba bordo spalva atsiranda dėl to, kad odoje yra augalinio pigmento - likopeno, kuris gali išprovokuoti alerginių reakcijų vystymąsi.Todėl vaikystėje vyšnias reikėtų duoti tik sulaukus 3 metų. Tokiu atveju reikia būti atsargiems ir duoti uogų mažais kiekiais. Jei tolerancija yra gera, dozės didinti negalima. Be to, vaikui būtina duoti uogų be sėklų.

Vyšnia didina raudonųjų kraujo kūnelių kiekį, gerina reologines kraujo savybes ir padidina hemoglobino kiekį. Uogos padidina virškinamojo trakto lygiųjų raumenų peristaltiką, todėl išsivysto vidurius laisvinantis poveikis. Dėl to žmogus nustoja kamuoti vidurių užkietėjimas ir sunkumas skrandyje. Reguliariai naudojant uogas, sumažėja avitaminozės tikimybė. Vasaros sezonu rekomenduojama ruošti uogienes žiemai, siekiant stiprinti vaikų imunitetą šaltuoju metų laiku.

Nepaisant daugybės teigiamų savybių, vyšnios gali pakenkti žmogaus organizmo sveikatai. Mitybos specialistai rekomenduoja nevalgyti vyšnių žmonėms, sergantiems nuo insulino priklausomu cukriniu diabetu, padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu ir plaučių uždegimu. Vyšnią rekomenduojama vartoti esant sutrikusiam žarnyno trakto lygiųjų raumenų peristaltikai, tačiau žmogui, kuris nėra linkęs vystytis šioms ligoms, gali išsipūsti skrandis.

Uogose esančios maistinės medžiagos padeda sumažinti aukštą kraujospūdį. Tuo pačiu metu svarbu atsiminti, kad jei vyšnių valgymas yra naudingas sergant hipertenzija, tada esant žemam kraujospūdžiui, turėtumėte apriboti uogų vaisių vartojimą. Vyšnių uogos yra alergenai, galintys sukelti alergines ir anafilaktoidines reakcijas.Todėl griežtai draudžiama naudoti produktus su individualiu netoleravimu, nes padidėja ryklės angioedemos ir anafilaksinio šoko rizika. Žmonės, kurie yra linkę į alergiją, turėtų vengti valgyti per daug uogų.

Be to, paukščių vyšnių naudojimas draudžiamas šiais atvejais:

• vaikystėje iki metų;
• esant sukibimo procesams žarnyno trakte;
• nutukę žmonės;
• su polinkiu vystytis anafilaksiniams simptomams.

Vienam valgymui naudojant daugiau nei 300 g vyšnių, stebimas virškinimo sutrikimas ir viduriavimas. Ikimokyklinio amžiaus vaikams rekomenduojama duoti uogų be kauliukų, nes pastarosiose yra vandenilio cianido rūgšties. Jei vaikas netyčia praryja kaulavaisį, gali išsivystyti ūmus apsinuodijimas maistu. Apsinuodijus reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją. Be to, maži vaikai gali užspringti kaulais. Dėl didelio vandenilio cianido rūgšties kiekio uogų pagrindu pagaminti nuovirai ir uogienės negali būti ilgai laikomi. Norint išvengti apsinuodijimo, prieš verdant vaisius reikia išimti kauliukus.

Nerekomenduojama uogų vartoti po sotaus valgio, nes paukščių vyšnios gali išprovokuoti virškinimo sutrikimus. Trešnes leidžiama vartoti tarp valgymų arba 30 minučių prieš valgį.

Svarbu prisiminti, kad kiekvienas žmogus turi individualią kūno struktūrą. Jei vieni žmonės gali suvalgyti apie 2 kg uogų per dieną, tai kiti su tokiu kiekiu turės virškinimo problemų. Todėl specialių maisto standartų nėra. Tokiu atveju reikia atsižvelgti į esamą neigiamo poveikio atsiradimo riziką: pilvo pūtimą, padidėjusį dujų susidarymą žarnyne, peristaltikos sutrikimus.

Šalutinio poveikio tikimybė didėja netinkamai naudojant ar persivalgius uogas. Suaugusiam žmogui užtenka per vieną valgį kaip desertą suvalgyti 100-150 gramų vyšnių, kad būtų papildyta rekomenduojama vitaminų ir mineralų komplekso paros norma.

Laukinės vyšnios ar paukščių uogos šiandien turi daugybę veislių, kurios skiriasi chemine sudėtimi, svoriu, atspalviais ir skoniu. Todėl kiekvienai kultūrai yra individualūs leistino kiekio apribojimai vienam suaugusiajam. Esant podagrai, artritui, raumenų ir kaulų sistemos ligoms, mitybos specialistai rekomenduoja teikti pirmenybę tamsioms veislėms. Jei sergate 1 ar 2 tipo cukriniu diabetu, atminkite, kad šviesiosiose vyšniose yra didžiausias gliukozės ir fruktozės kiekis.

Vyšnia yra mažai kaloringas produktas. Uogoje yra organinių rūgščių, kurios neleidžia gliukozei virsti glikogenu ir nusėda riebalų masėms.Augalinės skaidulos padeda išvalyti virškinamąjį traktą nuo nesuvirškinto maisto likučių ir toksinių medžiagų. Be to, sąveikaujant su druskos rūgštimi, maistinės skaidulos išsipučia, užpildo laisvą erdvę skrandyje ir numalšina alkį. Dėl didelio skysčių kiekio trešnės malšina troškulį ir atkuria vandens ir elektrolitų pusiausvyrą organizme.

Kasdien vartojant 150 g šviežių uogų, galite atsikratyti papildomų svarų. Siekiant maksimaliai efektyviai numesti svorio, prieš valgį rekomenduojama suvartoti saują vyšnių. Tokiu atveju augalinis pluoštas lėtai judės virškinamuoju traktu, palaipsniui išsipūs ir užpildys laisvą organų ertmę. Dėl to sumažėja suvartojamo maisto kiekis, greičiau atsiranda sotumo jausmas, pagerėja maisto virškinimo procesas.

Uogos gali būti naudojamos ne tik kaip papildomas vitaminų šaltinis bet kokios dietos metu, bet ir specialioms monodietoms 48-72 val. Pastaruoju atveju leidžiama vartoti tik uogas, negazuotą mineralinį vandenį ar žaliąją arbatą. Šis produktų derinys turi diuretikų poveikį organizmui, kuris padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių ir toksinus. Uogų diuretikų savybė leidžia atsikratyti smėlio ir akmenų inkstuose ir šlapimo takuose. Per dieną galima suvalgyti 1,5 kg vyšnių, padalintų į 5-6 pagrindinius valgymus.

Esant pradinei gastrito stadijai, rekomenduojama naudoti švelnesnę monodietos versiją. Šis svorio metimo būdas apima neriebaus kefyro įtraukimą į dietą. Stiklinėje rauginto pieno produkto yra 400 g vyšnių.Tuo pačiu metu svarbu laikytis gėrimo režimo - per dieną reikia išgerti apie 2 litrus vandens ar žaliosios arbatos. Organizmas pradės skaidyti riebalų atsargas net ir 1-2 iškrovos dienas per savaitę vartodamas uogas, nes organizmas visiškai atsilaisvina nuo toksinių medžiagų ir maisto atliekų.

Yra keletas svarbių taisyklių, kurių reikia laikytis metant svorį ant vyšnių.

• Uogų vaisiuose yra daug augalinių skaidulų. Cheminis junginys gerina virškinamojo trakto veiklą, pagreitindamas maisto atliekų ir toksinių medžiagų pasišalinimą. Produktas yra mažai kaloringas, todėl negali visiškai papildyti organizmo dienos energijos sąnaudų. Dėl to, norėdamas kompensuoti energijos nuostolius, organizmas pradeda skaidyti riebalų sankaupas. Dėl šių savybių vyšnios yra paklausios mitybos srityje.
• Raudonos-bordo uogų pagrindu laikoma daug dietos terapijų. Medicinos ekspertai mano, kad maksimalų produkto veiksmingumą galima pasiekti savaitės badavimo dienomis. Iškrovimą patartina stebėti 2 kartus per savaitę. Tokiomis dienomis į kasdienį racioną įtraukiamos tik uogos ir vanduo.
• Leidžiamų vartoti uogų skaičius per dieną neturi viršyti 1,5 kg. Šis apribojimas atsiranda dėl didelio gliukozės kiekio, kurios perteklinė koncentracija kepenyse virsta glikogenu. Pastarasis būtinas riebaliniam audiniui aplink vidaus organus formuotis.Galite savarankiškai planuoti savo dienos racioną pagal leidžiamus maisto produktus. Iškrovimui skirtomis dienomis reikia gerti kuo daugiau vandens. Užkandžiams tarp pagrindinių valgymų galite gerti neriebius pieno produktus arba žaliąją arbatą.

Per 1 iškrovimo dieną galite numesti iki 3 kg perteklinio svorio. Tačiau nuostoliai iš bendros masės atsiranda dėl nesuvirškinto maisto likučių pašalinimo iš žarnyno ir skysčių pertekliaus iš tarpląstelinės erdvės. Po 24 valandų nuo iškrovimo pabaigos kūnas sugrąžins iki 15% numesto svorio, o tai yra fiziologinė norma. Kartu pagerės ir bendros medžiagų apykaitos procesai, ir virškinimo sistemos veikla.

Subalansuotos mitybos metu pagreitėjusios medžiagų apykaitos fone organizmas pats pradeda atsikratyti perteklinio svorio. Dietos metu naudojant vyšnias nebūtina papildomai vartoti maisto papildų, kurių sudėtyje yra vitaminų ir mineralų kompleksų, nes uogų vartojimo metu organizmas gaus visas reikalingas maistines medžiagas.

Diskusijose forumuose galite rasti patikimos informacijos apie vyšnių veisles ir jų naudą žmogui. Skanios uogos patinka beveik kiekvienam žmogui be kontraindikacijų. Teigiamose apžvalgose žmonės dalijasi rekomendacijomis, kaip naudoti produktą metant svorį ar gydant įvairias ligas. Veikliosios augalinės medžiagos, papildančios cheminę uogų struktūrą, gali sustiprinti imuninę sistemą ir normalizuoti virškinimo sistemą. Tuo pačiu metu vyšnia skatina riebalų sankaupų skaidymą poodiniame riebalų sluoksnyje ir gerina mikrocirkuliaciją audiniuose.

Norėdami sužinoti daugiau apie vyšnių naudą ir pavojų sveikatai, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.