Tinktūrų ir likerių iš aronijų savybės

Naminės tinktūros ir likeriai, pagaminti iš natūralių produktų ir naudojant gryną alkoholio pagrindą, turi ne tik malonų skonį, bet ir itin naudingų gydomųjų savybių.

Populiariausia ir veiksmingiausia uoga – aronija. Prinokę šio augalo vaisiai turi unikalią sudėtį, dėl kurios iš jų gautos tinktūros gali būti naudojamos įvairioms ligoms gydyti.

Aronijų tinktūros, paruoštos ant alkoholio turinčių pagrindų, liaudies medicinai žinomos nuo seno. Jie turi išties platų spektrą naudingų savybių, kurios gali būti naudojamos tiek paprastai peršalimo ligų profilaktikai, tiek sunkesnių ligų gydymui.

Juodasis šermukšnis, arba kaip dar vadinamas – aronija, farmakologiniu požiūriu yra viena vertingiausių uogų. Jo neįprastas gydomąsias savybes lemia turtinga cheminė sudėtis, apimanti beveik visus organizmui būtinus naudingus mikroelementus, kurių daugelis yra nepakeičiami. Aronijos biocheminę sudėtį sudaro šie komponentai:

• Flavonoidai. Įvairūs šios biologinės medžiagos variantai sudaro apie 5% visos uogų struktūros.Jie yra nepakeičiamas elementas maitinant kūno ląsteles, ypač „baltojo kraujo“, kuris yra natūralų bet kurio žmogaus imunitetą, komponentus.
• įvairios organinės rūgštys. Dauguma jų turi ryškų antibakterinį poveikį, padeda pašalinti iš organizmo įvairius toksinus, pasižymi antioksidaciniu poveikiu.
• C, PP, B6 ir B12 grupių vitaminai. Visi jie teigiamai veikia imuninę sistemą, taip pat stiprina centrinę ir periferinę nervų sistemas.
• natūralūs angliavandeniai, įskaitant sacharozę, fruktozę, gliukozę. Visi jie yra puikus energijos šaltinis daugumai mūsų kūno ląstelių, taip pat turi tonizuojantį poveikį.

• Nikotino rūgštis. Gerina kognityvines smegenų funkcijas, padeda stiprinti nervinius ryšius. Periodiškas tinktūrų naudojimas padeda stiprinti atmintį, emocinį stabilumą, stabilizuoja miego fazes, skatina darbą, reikalaujantį intelektualinio darbo ir susikaupimo.
• Jodo dariniai. Ši aronijos savybė ypač svarbi regionams, kuriuose trūksta jodo, kur padidėja rizika susirgti prieskydinių liaukų skydliaukės ligomis.
• Taninai, kurios prisideda prie uždegiminių procesų mažinimo, taip pat suaktyvina natūralų regeneracijos ir gijimo procesus.
• mikroelementų, įskaitant kalcį, kalį, magnį, cinką ir kai kuriuos kitus.

Aronijos aronijos yra unikalus ingredientas namų gynimo priemonėms. Žinoma, jį galima valgyti, tačiau tinkamai paruoštos tinktūros ir nuovirai gali išsaugoti ir net gerokai pagerinti jo gydomąsias savybes.

Šis neįprastas įrankis turi daugybę naudingų savybių:

• Stimuliuoja širdies darbą, stiprina kraujagysles ir palaiko jų elastingumą.
• Apsaugo nuo kraujagyslių aterosklerozės išsivystymo rizikos. Esant šiai ligai, tai žymiai sumažina išemijos apraiškas.
• Mažina uždegimą organizme. Puikiai tinka esant odos dermatitui, ūmioms alerginėms reakcijoms, nudegimams, egzemai.
• Aronijų uogos gerina glikemijos procesus, todėl yra puikus maisto papildas diabetikams.
• Stabilizuoti skydliaukę.
• Stiprina imuninę sistemą, yra veiksmingas vaistas nuo peršalimo, gripo, slogos, tracheito.
• Teigiamai veikia virškinamąjį traktą, normalizuoja peristaltiką, palengvina visų reikalingų maisto komponentų pasisavinimą.
• Stiprina nervų sistemą, skatina intelektualinę veiklą, stiprina smegenų pažinimo funkcijas.

Aronijų tinktūros ne tik skanios ir tinkamos šeimos atostogoms, bet ir gali būti efektyviai naudojamos sunkių ligų gydymui. Pagrindinis šios priemonės privalumas – visiškai natūralus pagrindas. Visos aronijos uogose esančios medžiagos lengvai patenka į mūsų organizmą, todėl, priešingai nei sintetiniai preparatai, pasižymi didesniu „prieinamumu“.

Taigi, šermukšnių uogų tinktūros įrodė savo veiksmingumą gydant tokias ligas:

• Hipertenzija arba esminė hipertenzija.
• aterosklerozinė liga. Organinės aronijos sudėtyje esančios rūgštys, taip pat alkoholio elementai alkoholio tinktūroje prisideda prie greito cholesterolio ištirpimo ir pašalinimo iš kraujagyslių sistemos.
• Įvairios sisteminės sąnarių ligos. Juodųjų aronijų tinktūros ypač veiksmingos sergant podagra ir artritu. Įrodyta, kad uogų sudėtis labai veiksmingai mažina šlapimo rūgšties ir karbamido kiekį.

• Kai kurios virškinamojo trakto ligos. Aronijos pagrindu pagamintą vaistą galite vartoti esant rūgštiniam ar hipocidiniam gastritui, ty susijusiam su mažu rūgštingumu skrandyje. Taip pat tinktūros gerai stimuliuoja peristaltiką, dėl ko jos gali išgydyti atoninį žarnyno sindromą.
• Avitaminozė ir anemija. Uogose yra daug geležies mikroelementų, būtinų natūraliai hemoglobino sintezei, o folio rūgštis gerina jo pasisavinimą. Be to, aronijose yra daug kitų mūsų organizmui reikalingų vitaminų grupių.
• Taškiniai kraujavimai, hemofilija.
• Užkrečiamos ligos. Šermukšnio pagrindu pagamintos tinktūros turi ryškų baktericidinį poveikį, kuris turi ir bendrą, ir vietinį poveikį.
• Uždegiminiai procesai ir ligos. Padeda sumažinti patinimą, paraudimą, vietines uždegimines reakcijas ir dirginimą.
• Dėl ryškaus antioksidacinio poveikio aronijos ir jų pagrindu pagamintos tinktūros tinka alerginėms reakcijoms ar peršalimui.
• Apsinuodijimas maistu, intoksikacija.
• Skydliaukės ligos, įskaitant tirotoksikozę, difuzinį ar mazginį gūžį.

Žinoma, aronijų pagrindu pagamintų lėšų naudojimo nauda yra labai didelė.Tačiau, kaip ir bet kuris visavertis vaistas, jis turi savo kontraindikacijas ir netgi gali pakenkti.

Taigi, aronijos yra skirtos hemofilijai, kraujagyslių trapumui ir kraujavimui iš dėmių. Jo veiksmingumas gydant tokias patologijas yra ypač susijęs su kraujo krešėjimu. Dėl to piktnaudžiavimas šermukšnio vaisiais gali sukelti venų varikozę ar net trombozę.

Be to, aronijų tinktūros nerekomenduojamos naudoti šiais atvejais:

• Skrandžio opos ir gastritas, ypač jei jie susiję su dideliu rūgštingumu. Alkoholio bazė gali lengvai pabloginti ligą ar net išprovokuoti kraujavimą.
• Venų varikozė, polinkis į tromboflebitą, aukštas hemoglobino kiekis arba padidėjęs kraujo klampumas.

• Cistitas, susijęs su šlapimo akmenų buvimu. Nepaisant to, kad aronijos turi ryškų priešuždegiminį poveikį, šiuo atveju jos vartoti negalima. Taip yra dėl to, kad didelė rūgščių koncentracija gali išprovokuoti urolitiazės paūmėjimą.
• Atsižvelgiant į kraujospūdį mažinantį poveikį, jo nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems hipotenzija.
• Hemorojaus buvimas.
• Vidurių užkietėjimas, susijęs su sunkiu žarnyno spazmu.
• Ūminių kepenų ligų buvimas arba lėtinių ligų paūmėjimas, dėl kurio gali sutrikti šio organo veikla.
• Inkstų funkcijos nepakankamumas.
• Alkoholizmas.

Kad namuose paruošta tinktūra neprarastų gydomųjų savybių, labai svarbu laikytis receptų, taip pat naudoti tik tas uogas, kurios buvo tinkamai nuskintos ir laikomos.

Manoma, kad labiausiai sultingi ir švieži kalnų pelenai tinka tinktūroms gaminti. Tai uogos, kurios buvo skinamos po pirmųjų šalnų. Būtent tokiuose aronijos vaisiuose yra didžiausias visų vaistinių elementų kiekis.

Žinoma, galite naudoti iš anksto džiovintas uogas. Tačiau šiuo atveju reikia atsižvelgti į kai kuriuos niuansus:

• Džiovintus šermukšnio vaisius geriausia susmulkinti prieš darant tinktūrą. Taigi jie geriau „duoda“ visus naudingus komponentus.
• Naudojant iš anksto nuimtas uogas, pagrindinio komponento kiekis turėtų būti sumažintas lygiai perpus.
• Taip pat tokių lėšų infuzijos trukmė pailgėja vidutiniškai 4-5 mėnesiais.

Kad ir kokias uogas naudotumėte, jos turi būti tinkamai paruoštos tolesniam tinktūros ruošimui. Norėdami tai padaryti, atskirkite ir išmeskite visas nesubrendusias, per mažas ar supuvusias uogas, lapus, šakeles, stiebus. Likusias žaliavas nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.

Yra nemažai receptų, pagal kuriuos galima pasigaminti skanų likerį. Dauguma jų praktiškai nesiskiria savo gydomosiomis savybėmis, tačiau suteikia įvairiausių skonių. Taigi, kaip pagrindą galima naudoti degtinę, moonshine, konjaką, natūralų alkoholį ar natūralios fermentacijos produktus.

Klasikinis variantas yra aronijų tinktūros paruošimas ant mėnulio.Šiam receptui reikia vieno litro iki 60 stiprumo naminio mėnulio, kilogramo prinokusių aronijų uogų ir 300–500 gramų cukraus. Paskutinis ingredientas yra neprivalomas ir pridedamas pagal jūsų skonį.

Pats receptas atrodo taip:

• Nuplaukite vaisius, išdžiovinkite, supilkite į indą, pagamintą iš tankaus, geriausia tamsaus stiklo.
• Supilkite moonshine, kad jis padengtų 3–4 cm aukštesnį uogų sluoksnį.
• Ant viršaus švelniai pabarstykite cukrų.

• Talpyklą sandariai uždarykite dangteliu ir palikite tamsioje, sausoje vietoje 3-4 mėn.
• Infuzijos metu buteliuką galite purtyti kas 4-5 dienas.
• Kai produktas bus paruoštas, jis turi būti filtruojamas per marlę. Panaudotos uogos išmetamos, o tinktūra išpilstoma į butelius ir laikoma tamsioje, sausoje vietoje.

Taip pat galite paruošti tinktūrą su degtine ar alkoholiu. Šiuo atveju receptas ir jo seka išlieka tie patys, tik vietoj mėnulio naudojama įprasta degtinė tokiais pat kiekiais.

Labai populiarios šermukšnių tinktūros su medumi. Jie turi labai neįprastą ir malonų skonį, taip pat turi sustiprintą gydomąjį poveikį peršalus. Receptas gana paprastas:

• 0,5 kg prinokusių arba susmulkintų sausų uogų sumaišykite su 0,5 l degtinės arba konjako, įdėkite 2-4 šaukštus medaus.
• Gautą mišinį supilkite į sandarų stiklinį indą ir sandariai uždarykite dangtį.
• Tinktūrą 3 mėnesiams padėkite į šiltą ir tamsią patalpą.
• Kas 7 dienas gerai suplakite talpyklės turinį.
• Paruošus tinktūrą, ją reikia perfiltruoti per marlę, išpilstyti į butelius, užkimšti ir laikyti šaldytuve dar apie 1-2 mėnesius.

Ne mažiau veiksminga tinktūra su gvazdikėliais.Jo paruošimui reikės: 1,5 kg aronijos uogų, 3-4 gvazdikų pumpurų, 500 ml degtinės arba konjako, 500 gramų granuliuoto cukraus. Virimo algoritmas yra toks:

• Supilkite granuliuotą cukrų į iš anksto paruoštą butelį ir išmeskite gvazdikėlį.
• Uogas reikia gerai sutraiškyti ir suberti į gvazdikėlius bei cukrų.
• Talpyklos kaklelį sandariai uždarykite marle ir palikite tamsioje, sausoje vietoje 2-3 dienas.
• Nuimkite marlę, supilkite degtinę arba konjaką, uždarykite sandariu nailoniniu dangteliu ir leiskite gaminiui užvirti 2–3 mėnesius.
• Paruošta tinktūra turi būti filtruojama, visas kietas turinys išmestas, o gėrimas išpilstomas į butelius ir laikomas šaldytuve.

Neįprasto skonio gėrimas su maloniu „rūgštumu“ gali būti pagamintas pridedant citrinos. Tai pagerina imunomoduliuojančias savybes, taip pat suteikia tinktūrai malonų aromatą.

Šiam receptui jums reikės:

• 3 šviežios citrinos;
• 1 kg uogų;
• 0,7 l degtinės arba konjako;
• 200 ml vandens;
• cukraus pagal skonį.

Šiltą virintą vandenį reikia sumaišyti su cukrumi, tada įpilti išspaustų citrinų sulčių ir alkoholio. Nuplautas uogas užpilkite paruoštu mišiniu, sudėkite į stiklinį indą, sandariai uždarykite dangtį ir padėkite 3 savaites sausoje vietoje.

Taip pat įdomus tinktūros paruošimo būdas fermentuojant, tai yra, nenaudojant alkoholio bazės. Norėdami tai padaryti, jums reikia kelių vanilės lazdelių, apelsino žievelės, 1 kg aronijos uogų ir 3 kg granuliuoto cukraus. Uogas reikia sumalti su cukrumi, įberti vanilės ir žievelės, sudėti į sandarų stiklinį indą ir uždengti marle. Mišinys turi fermentuotis tamsioje, sausoje patalpoje mažiausiai 3 mėnesius, o kas 3-4 dienas gerai išmaišyti.Pasibaigus fermentacijos procesui, tinktūra turi būti filtruojama, išpilstoma į butelius, sandariai uždaroma ir laikoma šaldytuve dar 3 mėnesius.

Yra daug rekomendacijų, kaip tiksliai vartoti tokias tinktūras. Arterinei hipertenzijai ir aterosklerozei gydyti vaistas geriamas po 1 arbatinį šaukštelį 2-3 kartus per dieną 1 mėnesio kursu.

Taip pat galite gerti 100 gramų tinktūros, kad nuramintumėte nervų sistemą. Tokios priemonės naudojimas vakare sustiprins miegą ir palengvins pabudimą.

Alkoholio pagrindu pagaminta tinktūra išlaiko savo savybes trejus metus. Kad nesugestų anksčiau laiko, jį reikia laikyti sandariai uždarytame stikliniame inde šaldytuve. Taip pat tiks bet kuri kita sausa ir vėsi vieta, kur nepasiekia saulės spinduliai.

Kitame vaizdo įraše žiūrėkite aronijų tinktūros ant mėnulio ar degtinės receptą.