Česnako savybės ir ar galima jį valgyti nėštumo metu?

Česnakai yra vienas iš populiariausių produktų, naudojamų tradicinėje medicinoje. Jis naudojamas kovojant su įvairiomis ligomis. Vertingosios jo savybės žinomos plačiai, tačiau ne viena moteris, kuri artimiausiu metu ruošiasi patirti motinystės džiaugsmą, domisi, ar galima jį valgyti nėštumo metu ir ar jis bus naudingas vaisiui. Toliau bus aptartos teigiamos šios daržovės savybės ir galima žala.

Naudingos česnako savybės atsiranda dėl unikalios sudėties, kuriame yra daug naudingų medžiagų.

• Fitoncidai. Šios medžiagos turi ryškų baktericidinį poveikį, todėl per labai trumpą laiką sugeba išnaikinti žmogaus sveikatai kenksmingą patogeninę mikroflorą. Fitoncidai yra savotiški natūralūs antibiotikai, jie nėra prastesni (ir daugeliu atžvilgių netgi pranašesni) už sintetinius.
• Alicinas. Tai medžiaga, kurios cheminės savybės labai panašios į įprastą acetilsalicilo rūgštį, kuri veiksmingai skystina kraują ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams.
• piruvo rūgštis. Galutinis glikolizės reakcijos produktas. Šiuo atveju viena gliukozės molekulė suskaidoma į dvi piruvo rūgšties molekules.
• Siera. Česnakuose yra didžiulis šios medžiagos kiekis. Dėl šios priežasties ši daržovė turi galingų baktericidinių savybių prieš bakterijas, grybelines infekcijas ir įvairias toksines medžiagas.Sulfidai (sieros turintys neorganiniai junginiai) sulipina toksiškas medžiagas ir pašalina jas iš organizmo be neigiamų pasekmių. Sulfidai turi panašų poveikį kancerogenų atžvilgiu.

• Angliavandeniai. Jie yra pagrindinis organinių ląstelių energijos šaltinis.
• Nikotino rūgštis. Suaktyvina fermentus, nuo kurių priklauso energijos gamyba ląstelėse. Tai yra, tiesiogiai dalyvaujant nikotino rūgščiai, cukrus ir lipidai paverčiami energija, reikalinga gyvybinei audinio struktūrinių elementų veiklai.
• germanis. Česnakai yra vienintelė daržovė, kurioje yra šio cheminio elemento. Germanis apsaugo nuo kraujagyslių trapumo, venų varikozės išsivystymo. Jis taip pat aktyvina deguonies molekules, kurios, savo ruožtu, yra stipriausias imuniteto stimuliatorius.
• Selenas. Aktyviai dalyvauja neutralizuojant toksines medžiagas kepenyse. Taip pat šis junginys dalyvauja odos audinių atkūrimo procesuose. Kadangi šiaurės vakarų regione jaučiamas didelis seleno trūkumas, šiauriečiai šio vertingiausio elemento trūkumui kompensuoti vartoja iš pietinių šalių atvežtus česnakus.
• Jodas. Šio produkto vertę sunku perdėti. Jodas turi didžiulį poveikį vaisiaus intrauteriniam vystymuisi, visų pirma dėl to, kad jis dalyvauja formuojant centrinę nervų sistemą. Be to, šis cheminis elementas dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos reakcijų. Jodo trūkumas gali sukelti persileidimą ankstyvosiose stadijose arba įvairių fiziologinių vaisiaus anomalijų išsivystymą.

Iš viso apie 400 įvairių biologiškai aktyvių medžiagų.

Kiekvienas iš šių vertingų junginių turi tam tikrų savybių, kurios tam tikromis sąlygomis gali būti naudingos ir pakenkti žmogaus organizmui. Pavyzdžiui, toks cheminis elementas kaip germanis yra būtinas norint išlaikyti kraujagyslių elastingumą ir stiprumą. Jei žmogui šios medžiagos trūksta, tada visai širdies ir kraujagyslių sistemai iškils didelis pavojus. Savo ruožtu sulfidai vaidina svarbų vaidmenį kovojant su parazitine infekcija, turi baktericidinį poveikį daugeliui patogeninės mikrofloros atstovų.

Dėl šių savybių česnakas laikomas ne tik įvairių kulinarinių malonumų prieskoniu, bet ir veiksminga liaudies gynimo priemone, padedančia susidoroti su daugeliu negalavimų, įskaitant SARS, helmintines ir bakterines infekcijas bei susilpnėjusį imunitetą. Ir tai nėra visas šios daržovės galimybių sąrašas.

Nėščioms moterims česnakas naudingas dėl įvairių priežasčių.

• Dėl didelio fitoncidų kiekio česnakai gali neutralizuoti patogenus, kurie, esant sumažėjusiam imunitetui (tai būdinga nėštumui), pradeda aktyviai veikti.
• Dėl gausaus vertingų mikroelementų kiekio česnakas padeda kaupti „atsargus“ sėkmingai nėštumo pabaigai.
• Įrodyta, kad nedidelis česnako kiekis skatina apetitą. Ši savybė ypač vertinga pirmąjį trimestrą, kai moteris patiria toksikozę, kuri trukdo normaliam kūdikio vystymuisi.Be to, ši daržovė padeda sumažinti pagrindinių toksikozės apraiškų, tokių kaip pykinimas, vėmimas, galvos svaigimas ir sumažėjęs darbingumas, intensyvumą.
• Apsaugo nuo padidėjusio kraujo krešulių agregacijos.
• Česnakai padeda sumažinti gliukozės koncentraciją kraujyje, o tai yra diabeto vystymosi prevencija nėštumo metu, būdinga trečiajam trimestrui.
• Sustiprėja imunitetas, suaktyvėja organizmo gynybos.
• Prisideda prie kraujospūdžio stabilizavimo, kuris nėštumo metu gali padidėti.
• Stimuliuoja medžiagų apykaitos reakcijas.

Šiuo metu medikų bendruomenėje nėra vieningos nuomonės, ar nėščios moterys turėtų valgyti česnaką. Duomenų, oficialių klinikinių tyrimų, patvirtinančių šios daržovės naudą ar žalą būsimos motinos ar vaisiaus organizmui, nėra. Atskirų ekspertų nuomonės yra gana prieštaringos.

Kai kurie iš jų primygtinai reikalauja, kad moterys jokiu būdu neturėtų vartoti česnako „padėtyje“ (net jei jos labai to nori), ypač 2 ir 3 trimestrais. Jų oponentai, priešingai, tikina, kad besilaukianti mama valgydama česnaką neturės nieko kito, tik neabejotiną naudą. Žinoma, laikantis saiko.Tačiau oficialiosios medicinos atstovai ir vadinamieji tradiciniai gydytojai dažniausiai neužima pernelyg radikalių pozicijų: sutikdami su naudingomis savybėmis, neatmeta galimybės pakenkti sveikatai. Remdamosi šia pozicija, dauguma nėščių moterų periodiškai leidžia sau valgyti patiekalus, pridedant česnako.

Visų pirma, kiekviena nėščia moteris turėtų nepamiršti, kad jos padėtyje česnaku piktnaudžiauti negalima. Taip yra visų pirma dėl to, kad tai yra aktyvus dirginantis produktas, kuris didelėmis koncentracijomis gali išprovokuoti virškinimo trakto sutrikimus. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad tai taikoma tik šviežiems česnakams. Norint išvengti tokių pasekmių, daržovę galima tiesiog marinuoti, taip ji praras dirginančias savybes.

Besaikis česnako vartojimas nėščiajai gali sukelti kūdikio diatezę ateityje. Kaip jau minėta, česnakai neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Todėl, jei moteris turi problemų dėl kraujo krešėjimo, kraujagyslių trapumo ar sistemingo kraujavimo iš nosies, nėštumo metu jai geriau atsisakyti česnako. Jei, priešingai, būsimoji mama kenčia nuo venų varikozės ir padidėjusios kraujo krešulių rizikos, ši daržovė jai pravers.

Kai kurios moterys pastebi, kad suvalgius česnako vaikas pradeda rodyti nebūdingą aktyvumą – drebulys tampa dažnas ir per stiprus. Kai kurie specialistai tai aiškina tuo, kad specifinis česnako skonis ir kvapas prasiskverbia į vaisiaus vandenis ir dėl to vaisius pradeda nerimauti.

Vartodama česnaką ankstyviausiose nėštumo stadijose, moteris atneš daug naudos sau ir savo kūdikiui. Šiuo lemiamu laikotarpiu būsimos mamos imuninė sistema yra itin pažeidžiama, jos organizmas negali iš karto prisitaikyti prie naujo režimo.

Visą pirmąjį trimestrą moteris gali valgyti česnaką bent kiekvieną dieną, bet ne daugiau kaip du gvazdikėliai. Tačiau vartoti šį prieskonį tokiu kiekiu galima tik su sąlyga, kad būsimoji mama neturi kontraindikacijų, o pavalgiusi nejaučia diskomforto. Jei ji nejaučia jokių neigiamų savo būklės pokyčių, toliau valgydama česnaką tokiu režimu, ji padidins organizmo atsparumą peršalimui ir gripui, taip pat sušvelnins ankstyvos toksikozės apraiškas.

Antrąjį trimestrą šios daržovės vartojimo dažnis turėtų būti sumažintas iki 2-3 gvazdikėlių per savaitę. Šiuo metu jį rekomenduojama dėti į įvairius patiekalus kaip prieskonį. Naudoti česnaką medicininiais tikslais galima tik pasitarus su nėštumą stebinčiu gydytoju.

Svarbu! Visi aštrūs prieskoniai turi bendrą savybę – didinti gimdos tonusą.Todėl česnakai trečiąjį trimestrą gali išprovokuoti priešlaikinį gimdymą.

Tačiau nėščia moteris taip pat turi nepamiršti, kad česnako vartojimui yra kontraindikacijų, o jei jai tinka vienas iš šių punktų, tada šią daržovę reikia išmesti visą nėštumo ir žindymo laikotarpį. Taigi, šios patologinės sąlygos yra kontraindikacijos česnako vartojimui:

• individuali netolerancija;
• gastritas, duodenitas, skrandžio opa;
• enterokolitas ir kitos uždegiminės virškinimo trakto ligos;
• tulžies akmenligė;
• inkstų ir kepenų ligos;
• sunkios širdies nepakankamumo formos;
• blogas kraujo krešėjimas;
• padidėjęs jautrumas stipriems kvapams.

Taigi, apibendrindami tai, kas išdėstyta aukščiau, galime apibendrinti, kad česnako galite valgyti ne daugiau kaip dvi skilteles per dieną, o trečiąjį trimestrą apskritai stenkitės jo nevalgyti. Kad nepakenktumėte savo virškinimo sistemai, specialistai pataria juo įtrinti duonos plutą. Taip apsaugosite savo skrandžio gleivinę nuo erzinančio česnako poveikio. Šį prieskonį galima naudoti ir kitais būdais.

• Padarykite česnakinį sviestą. Norėdami tai padaryti, mikseriu sumalkite 3 skilteles česnako ir 1 citriną (kartu su žievele). Citriną rekomenduojama iš anksto nuplauti verdančiu vandeniu. Į gautą mišinį įpilkite 100 g sviesto.
• Česnakų gėrimas. Ši priemonė turi veiksmingą peršalimą stabdantį poveikį. 2/3 puodelio kefyro 3 sutrinti gvazdikėliai. Tokį kokteilį būtina naudoti 1 arb. diena kai šilta.
• Medaus ir česnako mišinys. Sumaišykite du ingredientus lygiomis dalimis, vartokite šią priemonę imuninei sistemai palaikyti.

Česnakas šimtmečius buvo laikomas stebuklingu gydomuoju agentu. Šiuolaikinė medicina empiriškai įrodė, kad šioje daržovėje tikrai yra daug vertingų elementų, kurie turi daug gydomojo poveikio.

Apie tai, ko negalima valgyti nėštumo metu, akušerė-ginekologė papasakos kitame vaizdo įraše.