Ar galima česnaką vartoti sergant diabetu ir kokie yra apribojimai?

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, visada turėtų laikytis gana griežtos dietos, kad jų būklė nepablogėtų. Pamažu tai tampa įpročiu ir darosi vis sunkiau kažkaip praplėsti ir paįvairinti savo mitybą. Tačiau kai kurie paprasti maisto produktai, pavyzdžiui, česnakai, netgi gali būti naudingi sergant diabetu.

Pasaulyje česnakas yra vienas populiariausių kulinarinių priedų. Dažniausiai ši daržovė naudojama kaip prieskonių komponentas, kai į patiekalą reikia įberti šiek tiek aštrumo ir prieskonių. Tačiau net ir nedidelė česnako skiltelė turi gana didelę maistinių medžiagų koncentraciją.

Pavyzdžiui, jame yra šie komponentai.

• B grupės vitaminai, tarp kurių yra B6 ir B12. Jie teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, stiprina nervinius ryšius ir mažina emocinę įtampą. Be to, B grupė skatina beveik visus medžiagų apykaitos procesus, dėl kurių iš organizmo greičiau pasišalina kenksmingos medžiagos, toksinai, toksinai, laisvieji radikalai ir net cholesterolis.
• Askorbo rūgštis (vitaminas C) pasižymi antioksidaciniu poveikiu, stiprina imuninę sistemą, šalina įvairius toksinus, įskaitant susidariusius dėl kenksmingų mikroorganizmų gyvybinės veiklos.
• Didelis skaičius amino rūgštys, kurios aktyvina kūno audinių atkūrimo ir regeneracijos procesus.
• Taip pat gana daug randama česnakuose mikroelementų. Tarp jų vertingiausias yra kalis, taip pat magnis, cinkas, kalcis. Tai būtinos medžiagos, kurios naudojamos normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, o tai gana svarbu sergant diabetu.

Dauguma gydytojų ypač pabrėžia tai, kad česnakai padeda išvalyti kraujagysles. Faktas yra tas, kad tiek pirmojo, tiek antrojo tipo cukrinis diabetas turi destruktyvų poveikį vidiniam venų ir arterijų paviršiui. Kraujotakos sistemos sienelės tampa trapios, praranda elastingumą, dažnai pasidengia cholesterolio pagrindu esančiomis apnašomis.

Kitas unikalus šios daržovės gebėjimas yra tai, kad jos junginiai turi ypatingą poveikį žmogaus kepenims. Veikiant vitaminų ir aminorūgščių kompleksui, kepenys pradeda gaminti daug daugiau glikogeno, o tai savo ruožtu sumažina insulino skilimo lygį kraujyje. Tai ypač svarbu sergant pirmojo tipo cukriniu diabetu, kurio pagrindinė problema yra būtent mažas kasos gaminamo insulino kiekis.

Tačiau valgyti česnaką taip pat naudinga sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Net jei ši liga nėra tiesiogiai susijusi su insulino kiekiu kraujyje, laikui bėgant ji vis tiek gali sukelti daugybę komplikacijų. Be kraujagyslių, kenčia ir širdis, o didelis daugumos būtiniausių mikroelementų kiekis česnakuose padeda sustiprinti šį organą ir išvengti tokių grėsmingų komplikacijų kaip išemija ir infarktas. Be visų aukščiau išvardintų teigiamų savybių, česnakai turi ir kitokį gydomąjį poveikį organizmui:

• ramina ir stiprina centrinę nervų sistemą;
• padeda kovoti su stresu, nemiga, gerina atmintį ir mąstymą;
• pašalina lygiųjų raumenų spazmus, dėl kurių jis gali greitai sumažinti skausmą tam tikromis patologinėmis sąlygomis;
• normalizuoja virškinamojo trakto darbą;
• yra pati paprasčiausia ir gana efektyvi priemonė kovojant su helmintais ir kai kuriais kitais žarnyno parazitais;
• Jis turi antivirusinį poveikį ir stiprina bendrą imunitetą, o tai labai svarbu sergant bet kokia lėtine liga, įskaitant diabetą.

Gydymas česnaku turėtų būti apdairus. Negalima piktnaudžiauti šia daržove, ypač jei turite tam tikrų kontraindikacijų tokių produktų vartojimui. Reikia atsiminti, kad česnaką gydytojai dažniausiai laiko priedu prie pagrindinės vaistų terapijos, todėl jis negali visiškai pakeisti jūsų tablečių. Tačiau kartu su vienu ar kitu vaistu ši daržovė gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį, todėl prieš aktyvų vartojimą geriausia pasitarti su specialistais.

Negalite vartoti česnako, jei turite patologinių būklių, kurios slopina kepenų ir inkstų išskyrimo funkciją. Faktas yra tas, kad šiame produkte yra gana daug eterinių aliejų, kurie gali kauptis organizme ir sukelti rimtą apsinuodijimą. Česnakai taip pat laikomi alergiją sukeliančiu maistu, todėl būkite atsargūs, jei jau turite alergiją maistui.

Iki šiol buvo sukurta daug vaistų, galinčių pakeisti česnaką, nes jie buvo sukurti remiantis natūraliais jo komponentais. Populiariausias iš jų yra vaistas "Allicor". Jis turi visas naudingas česnako savybes, kurių reikia diabetikams. Tabletės taip pat gerai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo apnašų nusėdimo ant kraujagyslių paviršiaus ir visą gyvenimą trunkančio kraujo krešulių susidarymo.

Taip pat „Allicor“ skatina glikogeno gamybą kepenyse ir padeda organizmui geriau pasisavinti gliukozę. Šis vaistas yra laikomas maisto papildu, tačiau jo pranašumas yra visiškas eterinių aliejų ir kai kurių kitų alergiją sukeliančių natūralaus česnako komponentų nebuvimas. Štai kodėl vaistas gali tapti visaverčiu natūralaus produkto pakaitalu net ir tiems, kurie yra alergiški česnakui.

Visų pirma, česnaką galite valgyti gryna forma. Paprastai aterosklerozės profilaktikai, taip pat cukraus kiekio kraujyje kontrolei pakanka suvalgyti vieną nulupto česnako skiltelę per dieną. Šios dozės suaugusiam žmogui pakanka, o visi augalo komponentai pasišalins natūraliai, jei neturėsite kontraindikacijų. Daržovę taip pat galima susmulkinti ir dėti į patiekalus be tolesnio terminio apdorojimo, todėl joje išlieka daug daugiau vertingų komponentų.Jei jums nepatinka česnako kvapas iš burnos suvalgius augalą, tada jį lengvai pertraukia petražolės.

Labai populiarus receptas: česnakai užpilti rūgpieniu. Norėdami tai padaryti, reikia susmulkinti vieną daržovių galvą ir gautą srutą gerai išmaišyti su stikline ne per riebaus kefyro. Tokį vaistą reikia gerti visą naktį, o po to suvartoti po pusryčių. Kefyras sušvelnina erzinantį česnako sulčių poveikį skrandžiui ir žarnynui, kartu padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir cholesterolį.

Į jį suberkite nuluptą ir kruopščiai susmulkintą česnaką: pakaks 1-2 galvų. Taip pat, kad skonis būtų geriausias, gautą mišinį sumaišykite su šaukštu medaus ir šio vaisto vartokite po pusę arbatinio šaukštelio tris kartus per dieną valgio metu.

Jeigu jums nepatinka česnako skonis ir kvapas, tuomet medicininiais tikslais galima naudoti tik sultis. Nulupkite česnako galvą ir perkiškite per specialų presą. Gautą mišinį išspauskite per marlę, surinkite 10-15 lašų šviežių česnako sulčių ir įpilkite į stiklinę pieno. Reikia reikalauti ne ilgiau kaip 30–40 minučių, po to tokį vaistą turėtumėte vartoti valgio metu.

Kitas receptas, pasiteisinęs tarp diabetikų, yra česnako tinktūra naudojant sausą raudonąjį vyną.Norint tinkamai paruošti, rekomenduojama griežtai laikytis proporcijų: 100 gramų susmulkintos daržovės reikia išgerti 4 stiklines vyno. Sumaišykite ingredientus stikliniame inde, uždenkite dangčiu ir palikite bent dvi savaites, tada perkoškite per marlę. Vaistą rekomenduojama gerti valgio metu po 1-1,5 valgomojo šaukšto. Česnako ir alkoholio derinys daro ryškesnį poveikį kraujagyslėms, išvalo juos nuo aterosklerozinių plokštelių ir neleidžia tolesniam cholesterolio nusėdimui ant kraujagyslių sienelių.

Daugelis ekspertų rekomenduoja diabetikams į savo kasdienį racioną įtraukti šviežių česnakų. Jei reikia greitai sumažinti cukraus kiekį, be vaistų, medikai rekomenduoja 2-3 savaites kasdien suvalgyti po skiltelę česnako, vėliau daryti pertrauką.

Norėdami gauti informacijos apie tai, ar česnaką galima vartoti sergant cukriniu diabetu ir kokie yra apribojimai, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.