Česnako nauda sveikatai

Česnakai plačiai naudojami liaudies medicinoje ir kulinarijoje. Tačiau ne visi žino, kad kai kuriais atvejais česnakai gali pakenkti. Šis straipsnis padės suprasti, kokią žalą ši daržovė gali padaryti žmonių sveikatai.

Česnakuose yra nemažai komponentų, kurie stipriai veikia žmogaus organizmo veiklą. Daugelis jų tikrai pagerina vidaus organų veiklą. Kiti gali sukelti patologijų, kurias lydi neigiami simptomai, formavimąsi. Česnakai gali būti tikrai žalingi organizmui, tai visada turėtų atsiminti žmonės, mėgstantys juos valgyti.

Didžiausias veikliųjų medžiagų kiekis yra šviežiame česnake. Tačiau net ir senoje, ilgai laikomoje daržovėje išsaugomi komponentai, galintys pakenkti organizmui. Daigintuose česnakuose taip pat yra medžiagų, kurios neigiamai veikia nervų, virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų veiklą.

Nuo seniausių laikų žmonės česnaku gydė kepenų ir tulžies pūslės ligas, kurias lydi tulžies sąstingis. Manoma, kad šios kvapnios daržovės medžiagos padeda didinti tulžies išsiskyrimą, todėl pagerėja virškinimas.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad toks veiksmas organizmui yra gana teigiamas. Tačiau tai ne visai tiesa.Esant daugeliui patologijų, padidėjęs tulžies nutekėjimas iš tulžies pūslės gali sukelti itin pavojingų komplikacijų. Viena iš šių patologijų yra kalkulinis cholecistitas. Jam būdingas akmenų buvimas tulžies pūslėje, kuris bet kuriuo metu gali pradėti judėti per tulžies lataką tulžies sekrecijos procese.

Intensyvus tulžies išskyrų išsiskyrimas suvalgius česnako gali prisidėti prie aktyvaus akmenų judėjimo, o tai galiausiai gali sukelti tulžies latako užsikimšimą. Ši būklė yra ypač pavojinga, nes ji yra kupina obstrukcinės geltos vystymosi. Ilgalaikis akmens buvimas tulžies latake gali sukelti uždegimą, kuris prisideda prie nepageidaujamų simptomų atsiradimo.

Žmonės, kurie dažnai valgo česnaką, gali patirti dispepsijos simptomus. Jiems atsiranda rėmuo arba nuolatinis kartaus skonis burnoje. Tokių simptomų atsiradimas turėtų įspėti. Kai jie pasirodo, geriau pasikonsultuoti su gydytoju ir atlikti kepenų ultragarsinį tyrimą, kad būtų išvengta daugelio patologijų.. Tuo pačiu metu neabejotinai turėtumėte sumažinti česnako naudojimą.

Česnakuose esančių ekstraktų gausa taip pat gali turėti įtakos inkstų veiklai. Žmonės, kenčiantys nuo šlapimo sistemos ligų, šią daržovę turėtų įtraukti į savo racioną labai atsargiai.Jei vartojant česnaką atsiranda nugaros skausmai ir sutrinka šlapinimasis, tuomet turėtumėte atsisakyti vartoti daržovę, pasikonsultuoti su gydytoju ir atlikti išsamų tyrimą, kad būtų pašalintos arba patvirtintos toksinio česnako poveikio pasekmės. ant inkstų.

Liaudies medicinoje česnakai plačiai naudojami ruošiant įvairias širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą gerinančias priemones. Tradicinės medicinos ekspertai pastebi, kad reguliariai vartojant česnaką, cholesterolio kiekis kraujyje normalizuojasi, o tai taip pat sumažina trombozės riziką. Jie pažymi, kad žmonės, kenčiantys nuo širdies ir kraujagyslių patologijų, jaučiasi daug geriau, reguliariai vartodami česnaką.

Tačiau yra ir neigiamas česnako poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Taigi kai kuriems žmonėms, suvalgius česnako skiltelių, gali išsivystyti tachikardija. Medžiagos, esančios česnakuose, netgi gali išprovokuoti aritmijos priepuolį. Daržovėse esantys aktyvūs komponentai gali paveikti širdies susitraukimų dažnį, todėl atsiranda tokių sutrikimų. Reikėtų pažymėti, kad žmonėms, turintiems šias patologijas, česnaką valgo itin retai ir mažais kiekiais.

Atsargumo priemonių vartodami kvapnią daržovę turėtų laikytis ir žmonės, kurie dėl savo ligų yra priversti nuolat vartoti vaistus, kurie padeda skystinti kraują. Šie vaistai paprastai skiriami žmonėms, kuriems yra didelis polinkis į krešulių susidarymą arba kuriems yra didelė plaučių embolijos rizika.

Kartu vartojant česnaką ir tokius vaistus, padidėja vidinio kraujavimo rizika. Būtent todėl kardiologai primygtinai pataria savo pacientams, vartojantiems antikoaguliantus ar trombolitikus, nepiktnaudžiauti česnakiniais patiekalais.

Taip pat česnako minkštime yra komponentų, kurie gali turėti įtakos kraujospūdžio rodikliams. Šią savybę turėtų atsiminti žmonės, kuriems šis rodiklis labai skiriasi nuo normos. Jie turėtų valgyti česnaką retai, atsižvelgdami į jų kiekį. Žmonės, kenčiantys nuo nekontroliuojamos hipotenzijos, neturėtų vartoti česnako. Šios daržovės naudojimas su tokia patologija gali išprovokuoti neigiamų simptomų atsiradimą - galvos svaigimą, galvos skausmą, tamsėjimą akyse.

Česnakuose yra daug veikliųjų medžiagų, gerinančių virškinimo procesus. Kvapiose daržovėse esančios ekstraktinės medžiagos veikia skrandžio ląsteles, todėl padidėja skrandžio sulčių gamyba. Tokios paslapties gausa gali sukelti skrandžio gleivinės pažeidimą, o tai galiausiai sukelia eroziją ar net opas.

Gastroenterologai pažymi, kad žmonės, kenčiantys nuo uždegiminių skrandžio patologijų, į savo racioną neturėtų įtraukti patiekalų iš šviežių česnakų. Gastrito paūmėjimo metu itin pavojinga valgyti šviežią česnaką. Toks nukrypimas nuo terapinės dietos gali sukelti stiprų pilvo skausmą, dėl kurio netgi gali prireikti skubios hospitalizacijos.

Sergant uždegiminėmis kasos ligomis šviežio česnako valgyti taip pat labai nepageidautina. Ekstraktinių komponentų gausa gali išprovokuoti šio organo darbo padidėjimą, o tai, esant patologijai, gali sukelti itin nepalankių simptomų atsiradimą. Taigi žmonėms, sergantiems lėtiniu pankreatitu, suvalgius česnako gali atsirasti stiprus skausmas kairėje pilvo pusėje. Skausmo priepuolis yra toks stiprus, kad gali gerokai pabloginti savijautą.

Žmonėms, sergantiems lėtinėmis kasos ligomis, būtina stebėti, kokiais prieskoniais jie deda į patiekalus. Taigi, mėsos ar žuvies skonį galite pagerinti druska, lauro lapu, sausomis petražolėmis. Česnakai, net ir džiovinti, negali būti naudojami kaip aromatinis šios patologijos priedas.

Česnako sultys gali pakenkti ir įvairiose žarnyno dalyse. Tačiau dažniau tokios patologijos suvalgius karštų česnako skiltelių atsiranda plonojoje žarnoje. Žmonės, sergantys lėtiniu enteritu ir dėl to priversti laikytis gana griežtos dietos, neturėtų į savo racioną įtraukti šviežio česnako. Česnako skiltelių naudojimas gali išprovokuoti pilvo skausmą, stiprų dujų susidarymą ir stiprų vidurių pūtimą.

Ekstraktinės medžiagos, esančios česnako skiltelėse, taip pat gali paveikti storosios žarnos veiklą.Neatsitiktinai šviežio česnako neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo hemorojaus. Šios daržovės naudojimas gali prisidėti prie šios ligos komplikacijų atsiradimo, o tai neigiamai paveiks savijautą.

Šiuo metu atliekami moksliniai eksperimentai, kurių tikslas – ištirti česnakuose esančių medžiagų poveikį žmogaus smegenų veiklai. Yra mokslinė hipotezė, kad šios daržovės aktyvūs komponentai gali paveikti nervinių impulsų perdavimo greitį. Toks poveikis sukelia dėmesio nuobodulį ir nedidelį abejingumą. Tokius eksperimentus atlikę mokslininkai taip pat pastebi, kad suvalgius česnako sumažėja ir gebėjimas susikaupti.

Kai kurie mokslininkai netgi siūlo riboti česnako vartojimą tam tikrų specialybių žmonėms. Jų nuomone, į patiekalus, kuriuos pilotai, vairuotojai ir kitų profesijų atstovai valgo darbo dienos metu, kai reikalinga didelė dėmesio koncentracija, jų nereikėtų dėti česnako. Kad česnakų mėgėjai neatimtų malonumo valgyti mėgstamus česnakinius patiekalus, jie rekomenduoja jais pasilepinti vakare po darbo ar savaitgaliais.

Tai, kad česnakuose yra veikliųjų medžiagų, kurios prisideda prie nervų sistemos aktyvinimo, žmonės žino jau seniai. Pavyzdžiui, suvalgius česnako skiltelių, epilepsija sergančiam žmogui gali prasidėti naujas priepuolis. Kad to išvengtų, sergantiesiems epilepsija šios kvapnios daržovės rekomenduojame išbraukti iš raciono.

Česnakuose yra daug alergenų, kurie gali sukelti alergijos simptomus. Tokios nepageidaujamos apraiškos gali pasireikšti tiek suaugusiam, tiek vaikui. Dažniausi alergijos požymiai yra šie:

• odos bėrimai, kurie paprastai būna raudoni;
• odos niežulys;
• lūpų, akių vokų, apatinės veido pusės patinimas;
• kvėpavimo ir rijimo sutrikimas;
• staigus kraujospūdžio sumažėjimas;
• sąmonės drumstimas.

Česnakuose yra daugybė veikliųjų medžiagų, todėl jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Remdamiesi juo galite paruošti įvairių priemonių, padėsiančių susidoroti su peršalimo simptomais. Česnako pagalba galite išgydyti slogą, kosulį, taip pat normalizuoti sutrikusį kvėpavimą.

Česnakai taip pat naudojami helmintozei gydyti. Deja, šios patologijos yra gana dažnos. Pienas su česnako sultimis neigiamai veikia helmintų (kirmėlių) gyvybinę veiklą, o tai padeda išvalyti organizmą nuo parazitų.

Česnakai turi būti naudojami teisingai. Net ir turint terapinį tikslą, rekomenduojamos šios daržovės vartojimo dozės neturėtų būti viršytos. Česnakai turėtų būti tik kvapnus dietos priedas. Kad išvengtumėte neigiamo poveikio sveikatai, nevalgykite daugiau nei 3 česnako skiltelių per dieną.

Žmonėms, sergantiems lėtinėmis vidaus organų ligomis, prieš nuolat įtraukiant šią kvapnią daržovę į savo racioną, geriau tai pasitarti su gydytoju. Kai kuriais atvejais česnakas gali būti toks nesveikas, kad jo naudojimas yra griežtai nepriimtinas. Paprastai žmonės, sergantys lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis, neturėtų įtraukti šios daržovės į savo valgiaraštį.

Apie česnako naudą ir žalą sveikatai žiūrėkite šį vaizdo įrašą.