Kaip sodinti ir auginti česnaką?
Negalima pervertinti česnako naudos sveikatai. Be to, ši daržovė yra gana nepretenzinga mūsų platumų klimato sąlygoms, gerai auga tiek pietuose, tiek šiauriniuose regionuose. Česnakas plačiai naudojamas kulinarijoje, be jo neapsieina ruošiant mėsos ir daržovių patiekalus, marinatus ir raugintus agurkus ruošiant daržoves žiemai. Į jį dažnai kreipiamasi kaip į liaudies gydytoją – česnakai geba atsispirti patogeninėms bakterijoms, naikina virusus, dezinfekuoja.
Iš česnako stiebelių, strėlių, galvučių ir net lukštų ruošiami ne tik vaistiniai preparatai, bet ir reikalingi šalyje užpilai kovai su kenkėjais ir augalų grybelinėmis ligomis.
Štai kodėl česnakai yra tradicinė vasarotojų auginama kultūra, kurią galima rasti beveik kiekviename sodo sklype.
Tačiau, kaip ir kiekvieną kultūrinį augalą, česnaką reikia tinkamai prižiūrėti. Pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių laikymasis leis gauti gerą visavertį derlių, kuris iki kito sezono patenkins visus „česnako“ poreikius. Bendrosios sodinimo ir auginimo taisyklės numato:
- padidėjęs daržovių derlius - pakanka sūdymui ir šviežiam laikymui;
- gera laikymo kokybė, kuri tiesiogiai priklauso nuo brandinimo ir derliaus nuėmimo laiko.
Norėdami suprasti ir įsivaizduoti visą auginimo procesą, mes išsamiai apsvarstysime kiekvieną darbo su šia daržove aspektą.
Rūšys
Nepaisant to, kad vien mūsų žemyno česnakų kultūroje yra daugiau nei 70 veislių, česnakai skirstomi tik į dvi pagrindines rūšis: pavasario ir žiemos. Kiekvienos rūšies pavadinimas pirmiausia kalba apie sodinimo ir auginimo metodus, tiksliau, laiką. Žieminiai česnakai sodinami rudenį, „prieš žiemą“, o vasariniai – pavasarį, kaip ir visos kitos daržovės. Todėl prieš planuodami česnako sodinimą, turite išmokti atskirti šias dvi rūšis.
Žieminis česnakas pasižymi kietesniu lukštu ir didelėmis skiltelėmis. Pagrindinis skirtumas yra tanki šerdis galvos viduryje, aplink kurią yra identiški tinkamos formos dantys. Gvazdikėlių skaičius vienoje žieminio česnako galvutėje visada yra lygus – nuo 4 iki 10 vienetų. Sode auginamos žieminės veislės šaudo strėles – gėlių stiebus. Rodyklės galuose vėliau susiformuoja žiedynai su „orinių svogūnėlių sėklomis“ (svogūnėliais), iš kurių galima užauginti kitą derlių. Taigi žieminius česnakus galima auginti ne tik iš gvazdikėlių, bet ir iš svogūnėlių. Būtent iš rodyklės žieminio česnako galvutės viduje susidaro būdinga šerdis.
Spyruoklinė rūšis neturi centrinės šerdies, dantys smulkūs, įvairių formų, chaotiškai išsidėstę galvoje. Vasarinio česnako lukštai ploni kaip džiovintas pergamentas, lengvai nusilupa nuo viršutinių sluoksnių, tačiau tvirtai prilimpa prie gvazdikėlių ir juos nulupti sunku. Augindamas vasarinius česnakus, jis nemeta strėlių, išskyrus Gulliver veislę.Vasarinio česnako derlius yra mažesnis dėl mažesnio galvučių ir skiltelių dydžio, tačiau tokie česnakai laikomi daug geriau ir ilgiau nei žieminiai.
Patyrę sodininkai pataria vietoje vienu metu sodinti dvi rūšis - rudenį ir pavasarį. Žieminiai sultingi česnakai tinka virti vasarą ir rudenį, o vasariniai česnakai pasižymi puikiomis laikymo savybėmis – jį galima naudoti visą tolesnį žiemos-pavasario sezoną.
Optimalus laikas
Klasifikavimas pagal rūšis – žiemos ir pavasario – priklauso nuo grupių biologinių savybių, atsižvelgiant į jų vegetacinę sistemą. Galite nepaisyti šio skirstymo ir sodinti daržovę tiek pavasarį, tiek prieš žiemą. Tačiau norint gauti aukštos kokybės derlių su dideliais gvazdikėliais ir aukštą išlaikymo kokybę, ekspertai sukūrė ir nustatė optimalias kiekvienos rūšies sodinimo ir derliaus nuėmimo datas.
Žieminiai česnakai sodinami spalio pradžioje, kad prieš šalnas spėtų įsišaknyti dar šiltoje dirvoje. Rugsėjo pabaiga ir spalis yra apytikslės vidutinio klimato datos. Atitinkamai, pietiniuose regionuose žieminiai česnakai sodinami pasibaigus aksomo sezonui, o šiauriniuose regionuose - rugsėjo pradžioje. Jums nereikia jaudintis dėl tikslių skaičių, tačiau turėtumėte atidžiai stebėti orų prognozes ir atsižvelgti į savo regiono klimato ypatybes. Optimalus laikas bus sodinti žieminius česnakus 15-20 dienų iki pirmųjų šalnų pradžios.
Kai sodo darbai aikštelėje jau baigti, lysvės išvežtos ir dirva laukia sniego dangos, metas pradėti česnaką. Jis įsišaknys, bet nespės augti, o nukritus temperatūrai liks stiprėti po dirvožemio sluoksniu.Žieminės veislės atlaiko iki -20 laipsnių šalčius, tačiau pasodinus jų nereikia izoliuoti, kitaip gali išdygti daigai, kurie kartu su šaknų sistema tiesiog numirs virš dirvos.
Pavasarinės veislės sodinamos anksti pavasarį, kai tik nutirpo sniego danga. Paprastai centrinėje Rusijoje tai yra pirmasis balandžio dešimtmetis. Tačiau pavasario datos taip pat priklausys nuo vietovės klimato. Kadangi šiuo metu žemė dar įšalusi, lysvę reikia paruošti rudenį. Pietiniuose regionuose datos perkeliamos į kovo pradžią-vidurį, o šiauriniuose regionuose - balandžio pabaigą-pirmas gegužės dienas.
Pagrindinė vasarinių česnakų sodinimo rekomendacija – dirvos temperatūra neturi viršyti 5-6 laipsnių Celsijaus. Česnako šaknų sistema susidaro esant žemai temperatūrai, todėl žiemos versijoje daržovė turi laiko įsišaknyti iki šalnų, o pavasarį svarbu nepraleisti akimirkos, kai žemė dar neįšilusi. Jei šios taisyklės nepaisoma, šaknų augimas bus vangus, nepakankamas pilnavertės antenos dalies augimui ir galvos formavimuisi. Dėl to derlius nebus kokybiškas, o priežiūros pastangos bus bergždžios.
Jei dėl kokių nors priežasčių sodinimo datos praleistos net 1-2 savaites, o žemė spėjo sušilti ir išdygti kitų augalų, verčiau pavasarinių rūšių sodinimą atidėti kitam sezonui. Tokiu atveju rudenį pasodintos žieminių česnakų lovos bus patikimas draudimas.
Bendrosios taisyklės
Tradicinė česnako sodinimo schema yra maždaug vienoda tiek pavasario, tiek žiemos rūšims. Paruoštoje lysvėje 15-20 cm atstumu vienas nuo kito suformuojami grioveliai, žieminiams – 6-7 cm, vasariniams česnakams – 4-5 cm.Tarpas tarp akučių turi būti 8-10 cm, kad galva turėtų galimybę kuo labiau augti.
Tokia lysvė yra bet kokių kitų daržovių sėjos analogas, tačiau česnakų derliui tai ne visada patartina, ypač jei reikia sutaupyti kvadratinių metrų mažame plote.
Patyrę vasaros gyventojai jau seniai rado būdą, kaip česnaką auginti kompaktiškiau, nes ši daržovė yra gana nepretenzinga. Metodas susideda iš atskirų lovų, pritvirtintų prie šonų, formavimo. Česnakai sodinami šachmatais, be vagelių ir tarpų tarp eilių. Pagrindinė taisyklė – palikti vietos didelės galvutės formavimuisi, kaip ir ankstesniu būdu – 8-10 cm.Dėžutė-lysvė gali būti bet kokio dydžio ir formos, priklausomai nuo numatomo sodinimo kiekio.
Nereikia užimti vietos bendrame pasėtame plote, česnakai išaugs į šoną. Kompaktiškas daržovės sodinimo būdas neleis augti piktžolėms, o tai reiškia, kad sutaupysite ne tik naudingų skaitiklių, bet ir sumažinsite darbo sąnaudas. Taigi iki vasaros vidurio ar pabaigos turėsite vešlų česnako guolį, kuris savaime yra gana vaizdingas. Žiemą šonai laikys sniegą, patikimai uždengdami lovą nuo užšalimo ir vėjo.
Dantys nuleidžiami į skylę griežtai apačia žemyn, tai yra, dalis, iš kurios augs šaknų sistema. Jei griežinėlį įdėsite netiksliai, ant šono arba iš apačios į viršų, gvazdikėlis gali nesudygti. Žinoma, sveikas ir stiprus ūglis bet kokiu atveju ras išeitį, bet, deja, tokį išlikimą dažniausiai galima pastebėti piktžolėse. Todėl derliaus nuėmimu nereikėtų rizikuoti, geriau iš anksto atsargiai išdėlioti gvazdikėlius į duobutes.
Pasodinus žieminiams česnakams, naudojama uždengianti durpių ar humuso „pagalvė“.Pavasarį ir vasarą abiejų rūšių česnakus reikia laistyti sausomis vasaromis ir kelis kartus per sezoną.
Vietos pasirinkimas
Sėjomaina svetainėje yra viena iš pagrindinių taisyklių norint auginti kokybišką derlių. Taip yra dėl to, kad kiekviena kultūra paima iš dirvožemio jai reikalingus mikroelementus, skurdindama ją. Tos pačios rūšies daržovės, pasodintos toje pačioje vietoje, negaus pilnai tų medžiagų, kurių pirmtakas spėjo pasiimti praėjusį sezoną. Be to, sode augusių pasėlių ligų sukėlėjai ir kenkėjų lervos greičiausiai lieka dirvoje.
Kuo dažniau lysvėse keičiami pasėliai, tuo mažesnė žalingų mikroorganizmų išlikimo rizika dirvoje ir didesnis jos prisotinimas mikroelementais, nes kiekvienas augalas ne tik pasisavina maisto medžiagas, bet ir prideda savo fermentų.
Suderinamumas yra dar viena svarbi sėjomainos sąlyga. Ne visi augalai daro teigiamą poveikį vienas kitam, ir, atvirkščiai, kai kurios keičiamos grupės gali maksimaliai praturtinti dirvą savo pasekėjui. Todėl labai svarbu kaitalioti sodinimą ir žinoti pagrindines pasėlių suderinamumo taisykles.
Nepaisant česnakų kultūros nepretenzingumo, ši daržovė nėra išimtis. Paviršinė šaknų sistema leidžia absorbuoti mikroelementus, esančius viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose. O tai reiškia, kad česnakai gerai įsišaknija eilėse po augalų su gilia šaknų sistema.
Tačiau nėra prasmės nustatyti pirmtaką tik pagal šaknų sistemą, bus veiksmingiau tiesiog prisiminti keletą pagrindinių kultūrų, kurios prisideda prie gero česnako derliaus augimo.
- Kopūstai anksti prinokę ir žiediniai kopūstai. Auginant kopūstus, aktyviai naudojamos organinės trąšos, kurių sezono metu daržovė nespėja suvartoti. Šviežios organinės trąšos česnakams draudžiamos. Todėl mažais kiekiais likusios organinės medžiagos, jau perskirstytos dirvožemyje, yra optimalios česnakams, kad būtų išvengta „persimaitinimo“. Ankstyvųjų veislių kopūstai turės laiko anksti išlaisvinti lysvę, kad pasiruoštų sodinti žieminius česnakus.
- agurkai - sėkmingas pirmtakas, kaip ir kopūstai, pagal organinių trąšų platinimą. Tačiau daugumoje klimato zonų agurkai auginami šiltnamiuose, juose vietos užimti nepatartina. Tačiau pietinėse platumose vietoj atvirame lauke auginamų agurkų puikiai jausis česnakai.
- moliūgai - moliūgai, cukinijos ir moliūgai palieka palankią dirvą česnakams auginti, dantys gaus optimalų kiekį organinių trąšų. Moliūgų ir česnakų daržovėse nėra įprastų ligų.
- Pupelės ir žirniai yra geriausi pirmtakai, nes jų galinga šaknų sistema gerai veikia sunkias dirvas, prisotina jas deguonimi. Be to, ankštiniai augalai augimo metu į dirvą išskiria azotą, kuris taip pat turi teigiamą poveikį česnako galvų augimui ir mitybai.
- Pomidorai, baklažanai, paprikos, bulvės prisotina dirvą česnakams naudingais mikroelementais ir juose nėra česnako sukėlėjų. Tačiau čia reikia atsižvelgti į kitą pusę: pomidorai ir paprikos, kaip ir agurkai, dažniausiai auginami šiltnamiuose, o tai nėra tikslinga sodinti česnakų pasėlius. Bulvės yra šakniavaisiai, o tai reiškia, kad ji patenka į nepageidaujamų pirmtakų kategoriją, kuri bus aptarta toliau.
Be žinių apie optimalius pirmtakus ir apylinkes, reikia atsižvelgti ir į kai kurias nesuderinamas kultūras.
- Šaknys - morkos, burokėliai, bulvės, intensyviai ima iš dirvos visas mineralines medžiagas, ypač česnakams reikalingą kalį. Todėl nėra prasmės po jų sodinti žieminius česnakus. Lysves patartina prisotinti organinėmis medžiagomis ir palikti pailsėti iki pavasario.
- Svogūnai su česnaku jie nėra „kompanionai“, nes serga panašiomis ligomis, kenkėjais ir tuo pačiu principu ardo dirvą. Be to, česnakų lysvės net nemėgsta mikrorajonų su svogūnais, juos geriau sodinti priešingose sėjos pusėse. Po sezono česnakų ar svogūnų lopinėlyje dirva turi pailsėti porą metų, kad vėl perimtų vieną iš tų pasėlių.
- Žalumynai ir žolelės - svogūnai ant plunksnų, salotos, salierai prisideda prie mikroorganizmų, kenksmingų česnako pasėliui, dauginimosi. Aštrios žolelės dideliais kiekiais konkuruoja su česnaku eterinių aliejų išsiskyrimu, stabdo daržovės augimą ir mažina jos aromatą.
Planuodami sėjomainą svetainėje nepamirškite, kad česnakams, kaip ir kitiems augalams, reikia gerai apšviestos vietos. Tai nereiškia, kad sodui reikia skirti centrinę vietą pačioje saulėje, tačiau sodinti jį krūmų ar vaismedžių pavėsyje nėra išeitis. Norėdami sutaupyti vietos, galite pastatyti lovą prie namo sienos arba ūkinių pastatų pietų ar pietvakarių pusėje. Tokiu atveju daržovei užteks dienos šviesos, o siena ar tvora apsaugos dirvą nuo per didelio išdžiūvimo ir vėjo.
Ne mažiau svarbi ir dirvožemio struktūra. Česnakų pasėliams pageidautina lengvi priemoliai, kurių rūgštingumas yra neutralus.Molio dirvožemis skiedžiamas smėliu, o rūgštingumo lygis išlyginamas kalkėmis. Reikėtų vengti nusileisti žemose vietose ir ten, kur gali kauptis pavasario potvyniai. Česnakai taip pat gerai netoleruoja paviršinio gruntinio vandens – per didelė drėgmė gali sunaikinti požeminius daržovės vaisius.
Nereikėtų rinktis pernelyg aukštų vietų, kad atrodytų žiemiškai – žiemos vėjai nupūs dengiančią sniego „pagalvę“, o daržovė gali sušalti.
Parengiamasis etapas
Patyrę sodininkai žino, kad pasiruošimas sėjos sezonui yra beveik pusė sėkmės norint gauti kokybišką derlių. Būtina ne tik laikytis pavasario ar rudens sėjos terminų, bet ir turėti laiko iš anksto paruošti sėklą ir lysves, pasirūpinti iškrovimo vieta, susitvarkyti su dirvožemio struktūra ir laiku papildyti reikiamais elementais. .
Dirvožemio paruošimas
Pavasariniam pavasario sodinimui sodo lysvę geriausia paruošti rudenį. Žemė iškasama ant kastuvo durtuvų, atsargiai pašalinamos piktžolių šaknys. Pavasarį tai bus gana problematiška, nes česnakai sodinami dar vėsioje dirvoje, o likusios piktžolių šaknys išdygs daug vėliau. Rudenį iškasta ir išvalyta lysvė leis pavasarį grėbliu tiesiog purenti dirvą ir pradėti sodinti.
Yra ir lengvesnis būdas pasiruošti pavasarinei sėjai. Rudenį, nuėmus derlių, reikiamą plotą uždenkite tamsia plėvele arba stogo dangos gabalais tiesiai ant likusių piktžolių. Prieš prasidedant šaltiems orams dalis piktžolių išdegs nuo aukštos temperatūros po dengiamąja medžiaga. Pavasarį, kai sniegas ištirps, saulė pradės kepti tamsų medžiagos paviršių, o tai prisidės prie ankstyvo piktžolių sėklų daigumo.Tačiau aukšta temperatūra, taip pat šviesos ir deguonies trūkumas sunaikins išdygusias piktžoles ir iki česnako pasodinimo dirva bus švari ir tinkama naudoti.
Dezinfekavimui lysvė išliejama silpnu kalio permanganato tirpalu, kad dirva būtų pakankamai drėgna, bet neužpelkėjusi.
Žieminiams česnakams dirva paruošiama likus mėnesiui iki planuojamo sodinimo, tai yra, iškart po ankstyvųjų daržovių derliaus nuėmimo ant durtuvo iškasama kastuvas ir įterpiamos reikalingos mineralinės trąšos. Parduodant galite rasti universalių mišinių visų rūšių daržovėms, kurie reikiamu kiekiu praturtina dirvą. Būtina tik laikytis instrukcijose nurodytų proporcijų. Reikia atsiminti, kad česnako galvutės sunaikinamos veikiamos šviežių organinių medžiagų, tampa birios ir netinkamos maistui, praranda savo laikymo savybes. Todėl šviežias mėšlas arba vištienos mėšlas visiškai neįtraukiamas į česnakų lysves.
Jei dėl kokių nors priežasčių žieminių česnakų terminai praleisti, o šalnų metas jau arti, reikėtų pasirūpinti dengiamąja medžiaga – mulčiu. Tai gali būti pjuvenos, samanos, nukritę lapai. Prieš pirmąsias šalnas gvazdikėliai turi spėti prigyti, vadinasi, verta šiek tiek pakelti temperatūrą mulčio pagalba.
Kaip paruošti sodinamąją medžiagą?
Norint gauti garantuotą gerą derlių, sėklos rūšiuojamos. Jei, laužant galvą, kai kurios griežinėliai buvo su kirmgraužomis ar kitokiomis deformacijomis, jie atidedami į šalį ir pirmiausia leidžiami kulinariniam apdorojimui. Jie taip pat pašalina visus mažus dalykus - dideli vaisiai-galvos iš to neišeis. Taigi, rūšiavimas leidžia atrinkti perspektyviausius sodinukus.Dantų apačioje neturėtų būti keratinizuotų dalelių iš paprastosios galvos - jos neleis laisvai dygti šaknų sistemai.
Pasirinkta vasarinė sėkla pamirkoma prieš pat sodinimą. Norėdami tai padaryti, jie keletą valandų nuleidžiami į indą su silpnu (šviesiai rausvu) kalio permanganato tirpalu. Šis metodas sunaikins galimas mikroskopines bakterijų ar kenkėjų lervų sporas po luobele, taip pat leis gvazdikėliams prisotinti drėgmę, kad greičiau pradėtų augti. Jei šalyje nebuvo kalio permanganato, bet namuose yra vonia ar rusiška viryklė, tuomet česnaką galite mirkyti medžio pelenų tirpale. Norėdami tai padaryti, česnakai dedami į trečdalį kibiro pelenų ir kelias valandas užpilami vandeniu. Gerai neutralizuoja ir druskos tirpalą. Užtenka 10 šaukštų rupios valgomosios druskos vienam kibirui vandens. Šiame tirpale česnakai laikomi 2-3 valandas.
Žieminės sėklos mirkyti nereikia, ji keletui minučių pamerkiama į silpną vitriolio tirpalą (1 valgomasis šaukštas vandens kibirui), kad išėsdytų kenksmingus mikroorganizmus ir neperžiemotų.
Sėja
Sodinimo į žemę būdas priklausys nuo to, kokia česnako medžiaga bus pasodinta.
Dažniausias variantas – sėjama su gvazdikėliais. Jie išdėstomi iš anksto paruoštose skylėse arba vagose iki gylio pagal bendras taisykles: žiemą - 7-8 cm, pavasarį - 4-5 cm nuo paviršiaus. Taip pat reikia atsižvelgti į dirvožemio struktūrą. Kuo sunkesnė žemė, tuo mažiau griežinėlių reikia įkasti, kad būtų lengviau dygti. Ir atvirkščiai, kuo laisvesnė ir lengvesnė žemė, tuo didesnė tikimybė, kad lietus ir vėjas atidengs sėklą, o tai reiškia, kad ją reikia įnerti šiek tiek giliau į gelmę.Atstumas tarp dantų paliekamas 10-12 cm, kad būsimos galvutės viena kitos nesideformuotų ir gautų pakankamai maistinių medžiagų.
Patyrę sodininkai praktikuoja česnakų kultūros dauginimą svogūnėliais, o tai turi nemažai privalumų. Pirma, tokiu būdu galite ženkliai pagerinti įsigytų česnakų kokybę, užauginti didesnį derlių, antra, daigai su sėklomis leidžia išauginti jums patinkančią veislę ir pasiekti sėkmingiausių rezultatų. Kitas privalumas yra sėklų sodinimo paprastumas. Šio metodo trūkumas yra tas, kad pilnavertį derlių galima gauti tik po sezono, nes iš sėklos pirmiausia turi išaugti dantis, kuris vėliau bus naudojamas kaip sėklinė medžiaga.
Norint gauti sėklas, ant žieminės veislės paliekami keli stipriausi žiedkočiai, o svogūnėliai laukia visiško sunokimo. Likusios rodyklės turi būti pašalintos - reikia leisti šaknų vaisiams išpilti.
Viename žiedkočiuje susiformuoja iki 80 augalo sėklų, apie jų nokimą signalizuoja sprogstanti žiedyno dėžutė. Jei dėl kokių nors priežasčių dėžutės plėvelė neatsidarė, o liepos antroje pusėje augalo lapai pradeda gelsti, tuomet galima tvirtai teigti, kad svogūnėliai jau sunokę.
Sėklų laikymas namuose ir sodinimo būdai nesiskiria nuo įprastų gvazdikėlių sodinimo būdų. Sėti galite ir prieš žiemą, ir ankstyvą pavasarį. Prieš sodinimą sėklos siunčiamos į šaldytuvą 30–40 dienų, tai neleis joms šaudyti. Parą jie mirkomi medžio pelenų tirpale, pašalinamos tuščios, iškilusios lemputės. Jie sodinami į griovelius 2-3 cm atstumu vienas nuo kito, paliekant 10 cm tarpus tarp eilių.Kitą sezoną kiekviena gyvybinga sėkla susiformuos į vieną visavertį gvazdikėlį.
Priežiūra
Česnakų pasėliams, nepaisant veislės, nereikia didesnės priežiūros. Jie gana gerai pakenčia šalnas ir kitas klimato bėdas, o esant sausam orui nežus, jei nebuvo galimybės laistyti. Tačiau kritinėse situacijose vis tiek geriau padėti augalams, užtikrinant patogesnį derliaus augimą ir nokimą.
Priežiūra apima reguliarų gausų laistymą karštu oru, kad dirvožemis neišdžiūtų ir nesutrūkinėtų. Lysvę galite laistyti tuo pačiu metu kaip ir likusius daržovių pasėlius, tačiau likus 2 savaitėms iki česnako derliaus nuėmimo, laistymą reikia nutraukti. Laistyti augalus reikia laikantis bendro augalų laistymo taisyklių – anksti ryte arba vėlai vakare, kad vidury dienos po aktyvia saule neišdegtų lapija.
Bus naudinga ravėti ir purenti tarpus tarp eilių, nes augalui reikia deguonies prisotintos dirvos. Jei daržovė pasodinta pagal šachmatų raštą, tai sode bus minimalus piktžolių kiekis, o tarpą tarp daržovių reikia labai atsargiai, nedideliu grėbliu atlaisvinti.
Trąšos tręšiamos tris kartus per sezoną. Pirmasis patenka į pačią dygimo pradžią - keteros išpilamos karbamidu arba bet kokiomis azoto turinčiomis trąšomis. Antrą kartą – gegužės viduryje dedamos kompleksinės mineralinės trąšos, kurios plačiai platinamos prekyboje. Česnakams skirtų organinių trąšų reikia išmesti. Trečią kartą tręšti augalą reikia nuėmus strėles. Lova išliejama dviejų dienų medžio pelenų antpilu (1 puodelis vandens kibirui).
Jauni žieminiai česnakai antrąjį augimo mėnesį būtinai išmeta žiedkočius.Jie turi būti supjaustyti taip, kad augalo gyvybinės jėgos eitų į požeminės vaisiaus masės formavimąsi. Keletą rodyklių palikite tik tuo atveju, jei planuose numatytas šios veislės dauginimas svogūnėliais. Česnakinės strėlės, jei joms neleidžiama augti ir sutirštėja, yra labai malonios skoniui. Jie patiekiami švieži ant stalo kaip žalumynai arba žiemai marinuoti kaip daržovių užkandis.
Surinkimas ir saugojimas
Apytikslės nokinimo datos yra liepos pabaigoje-rugpjūčio pradžioje, tačiau apie savo brendimą geriausiai pasakys pats augalas. Arčiau liepos antrosios pusės lapai pradės gelsti, likusios rodyklės išsitiesins į tiesią liniją, o žiedkočiai sprogs. Visi šie požymiai rodo, kad česnakas yra visiškai prinokęs.
Labai nepageidautina praleisti brandinimo laikotarpį, nes pernokęs česnakas praranda savo laikymo savybes, taip pat skonį.
Augalą reikia iškasti giedru, sausu oru, palikti eilėmis čia pat ant lysvės džiūti kelias dienas, kol žemė laisvai nusipurto nuo šaknų. Jei oras žada būti lietingas, derlių geriau rinkti po baldakimu arba dengtoje verandoje. Išdžiovinus ir pašalinus žemę, nupjaunami stiebai, paliekant 2-4 cm, arba česnakai surišami į kasytes, po to pakabinami.
Norint išlaikyti česnaką daugelį mėnesių iki kito derliaus, būtina laikytis temperatūros režimo ir mažos drėgmės. Česnakai gerai laikomi vėsiose, sausose patalpose, atlaiko iki -1 laipsnio temperatūrą. Tačiau aukštesnėje nei 10 laipsnių temperatūroje daržovė pradeda dygti, tada išdžiūsta, pūva ar pelės. Vienas pirmasis sugedęs gvazdikėlis sukelia pelėsių plitimą ant visos galvos, o paskui į kaimyninius vaisius.Todėl būtina periodiškai rūšiuoti, apžiūrėti ir zonduoti pasėlius, laiku pašalinti sugedusias galvas.
Geriausi laikymo būdai yra stiebai su vaisiais supinti ir pakabinti vėsiame rūsyje. Taigi pasėliui pateks daugiau oro, o jis pats bus pilnai prieinamas reguliariam peržiūrai. Džiovinti česnakai puikiai laikomi stikliniuose indeliuose, uždengti audeklu, jei kyla pavojus, kad ropoja vabzdžiai, arba paliekami atviri lentynose.
Kitame vaizdo įraše rasite laiko patikrintą česnako sėjos ir auginimo būdą.