Kada ir kaip rinkti česnaką?

Česnakai yra viena iš svarbiausių augalų sodininkams. Jis naudojamas konservuojant namuose ir kaip daugelio patiekalų pagardas. Jis taip pat turi neįkainojamą gydomąją vertę. Kultūra gali būti saugoma ilgą laiką, tačiau tam ji turi būti tinkamai iškasta ir sudaryti optimalias sąlygas ateityje.

Jei česnaką iškasite iš anksto, jis nebus laikomas ilgą laiką, nes jis turi sunokti. Pirmuoju ženklu laikoma susiformavusi galva ir pageltę apatiniai lapai. Jei kultūra bus per daug eksponuojama žemėje, ji pradės pūti, todėl labai svarbu žinoti ir sekti kasimo laiką.

Jei ant augalo yra rodyklės, tada įtrūkęs dangtelis su sėklomis rodo derliaus nuėmimo pradžią. Tokiuose česnakuose lapai gali ir nepagelsti, ilgai išlikti žali, tačiau labai pablogės galvučių kokybė. Kai tik ant rodyklių atsiranda purpurinės juostelės, augalas yra paruoštas derliaus nuėmimui. Tačiau ši taisyklė netaikoma kai kurioms veislėms, pavyzdžiui, baltajam česnakui.

Derliaus nuėmimo laiką įtakoja klimato sąlygos. Krasnodaro krašte česnakai nuimami anksčiau nei Sibire ar centrinėje Rusijoje. Maskvos regione šis laikotarpis patenka į liepos vidurį. Egipto ir Kinijos česnakai skinami vasaros pabaigoje.

Neįmanoma neatsižvelgti į tai, koks česnakas sode - pasodintas prieš žiemą rudenį ar pavasarį. Žiemos ir gegužės augalai turi skirtingus rinkimo laikotarpius ne tik Kryme ar bet kuriame kitame pietiniame regione, bet ir likusioje šalies dalyje. Žieminiai česnakai suteikia daug strėlių, aplink jas formuojasi galva. Pavasario augalų rūšys neduoda rodyklės ir formuoja gvazdikėlius spirale. Jie sodinami pavasarį būsimam vasaros derliui.

Bet kuris profesionalus sodininkas pasakys, kad kasmet neįmanoma tiksliai nurodyti kultūros derliaus nuėmimo laiko, supratimas ateina su patirtimi. Per metus galite nuimti kokybišką skirtingų laikotarpių derlių trimis laikotarpiais.

1. Pavasaris. Šios veislės pasiekia maždaug metro aukštį. Jie vartojami švieži, dedami į maistą.
2. Birželį. Kai kurie ekspertai sako, kad dar per anksti, nes galva dar gali augti. Tačiau dauguma vasaros gyventojų laikosi šio konkretaus laikotarpio. Iškasti česnakai džiovinami, apdorojami ir laikomi. Kultūra naudojama posūkiams, nes ji gali gulėti ne ilgiau kaip tris mėnesius, tada galva išdžiūsta.
3. Atėjo paskutinė kolekcija vasaros pabaigoje.

Karštuose šalies regionuose derliaus nuėmimas visais laikotarpiais vyksta anksčiau nei nurodyta tvarkaraštyje.

Šios rūšies česnakai sodinami anksti pavasarį, nes nemėgsta sausos žemės ir karšto oro. Jei pietuose yra balandis, tada šalies šiaurėje datos atidedamos dviem savaitėmis, todėl rinkimas atliekamas vėliau.Atskaitos taškas yra geltonas apatinės lapijos atspalvis, o centras išlieka žalias. Centriniuose rajonuose darbai prasideda rugpjūčio pabaigoje ir net rugsėjį, viskas priklauso nuo oro temperatūros, kritulių ir kitų faktorių.

Žiedynai niekaip nepadės vasaros gyventojui nustatant derliaus laikotarpį. Taip yra todėl, kad jų susidarymas tiesiog nevyksta. Po žiemos vasariniai česnakai skinami po poros savaičių, kai marškinėliai laiko skilteles, o jos pačios puikiai susiformuoja. Kultūrą iš dirvožemio būtina ištraukti dar prieš sprogstant galvoms ir dar nepasiekus gvazdikėlių. Šioje būsenoje jie nėra laikomi ilgą laiką ir pradeda pūti.

Subrendusi kultūra visada yra tanki ir lengvai nusileidžia oda iš viršaus, liaudyje ji vadinama „marškiniais“. Ankstyvas derliaus nuėmimas taip pat neigiamai veikia kultūrą. Jei plėvelė ant gvazdikėlių viršaus yra per tanki, o kaklas storas, tada pasėlius kasti dar anksti.

Sodinimo specialistai teikia naudingų patarimų:

• jei sezonas pasirodė lietingas, geriau česnaką pašalinti anksčiau - drėgmės perteklius neigiamai veikia galiojimo laiką;
• jei lapai jau gulėjo ant žemės, vadinasi, laikas prarastas;
• sausi orai tik trumpam leidžia atitolinti darbo laiką.

Ši kultūra nebijo šalčio, tačiau per karščius nustoja vystytis ir tiesiog pūva žemėje. Kai tik lapai pradeda džiūti, tai yra pirmasis ženklas, kad šaknų sistema taip pat nebeveikia. Rugpjūčio pabaigoje dauguma žalumynų pagelsta.

Augalai nustoja laistyti likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo. Visus surinkimo darbus geriau atlikti sausą dieną ir naudoti šakutę, o ne kastuvą.

Žieminių augalų sodinimo laikas yra rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje.Pietiniuose regionuose tai galima ir vėliau, lapkričio mėnesį, nes ten dirva ilgai išlieka šilta. Kai kuriems pradedantiesiems sodininkams kyla klausimas, kodėl tokia kultūra yra daug populiaresnė? Čia viskas paprasta – lengviau jį prižiūrėti, daugiau laisvo laiko ir pavasarį galima skirti laiko kitų augalų priežiūrai.

Centrinėje Rusijoje nusileidimas atliekamas liepos pabaigoje arba rugpjūtį, jei tą patį padarysite anksčiau, pasirodys rodyklės. Kad jie netrauktų sulčių ant savęs, jas reikia nulaužti, be to, patiekalai ruošiami iš strėlių ir net užšaldomi žiemai. Nereikia visko pašalinti, keli vėliau leis nustatyti, kada augalas prinokęs.

Anteninė dalis ne visada yra gera gairė, nes kultūrai gali tiesiog trūkti drėgmės arba ji gali būti paveikta. Fotosintezės nutraukimas ir augimo sulėtėjimas - tai pagrindinis dalykas, kuriuo reikia pasikliauti, nors ir ne taip lengva atpažinti prasidėjusį procesą. Todėl paliekamos rodyklės, kurios turėtų išsitiesti, ir atsidarytų sėklų dėžutė, o tai rodo brandą. Česnakai sunoksta šimtą dienų, į tai reikia atsižvelgti.

Yra agronomų, kurie pataria naršyti pagal mėnulio kalendorių, o ne tik atsižvelgti į išorinius požymius. Daugelis mokslininkų šiandien linkę manyti, kad dangaus kūnas aktyviai veikia augalų bioritmus ir ne tik.

Lysves reikia išvalyti laiku, jei norite gauti kokybišką ankstyvųjų ar vėlyvųjų česnakų derlių, kurie bus laikomi ilgai. Būtina kasti griežtai nurodytais terminais ir sutelkti dėmesį į šiuos ženklus:

• galvos kokybė;
• lapų pageltimas;
• centrinės dalies storis;
• ar ant rodyklės esanti sėklų ankštis įskilusi.

Didelė sodininkų klaida – laukti, kol pagels visi lapai. Šiuo metu galva jau pradeda gesti, todėl reikia pasirinkti laiką, kai dar yra žalių lapų. Jei laikysime geltonų lapų ženklą kaip gairę, tuomet turite būti tikri, kad česnakas turi pakankamai drėgmės. Priešingu atveju ženklas pasirodys klaidingas, nes tas pats atsitinka dėl drėkinimo trūkumo.

Reikia iškasti vieną augalą ir apžiūrėti galvą. Jei „marškinėliai“ nustojo būti ankšti ir juos galima lengvai nuimti – laikas kibti į darbą.

Česnako galvų negalima traukti už stiebo, o tik išrauti. Stiebas atsikabina, galvutė lieka dirvoje ir ją vėliau gana sunku rasti nepažeidžiant. Neatsargumas sukelia žalą pasėliams. Visas pažeistas kultūras reikia suvalgyti, jos ilgai nemeluoja ir po kelių dienų išnyksta.

Idealus laikas dirbti po lietaus yra po kelių dienų, kad dirva spėtų išdžiūti. Iškasus augalą, jį reikia pakratyti ir pastatyti saulėje, nes tik taip ant galvų nusausins ​​viršutinė plėvelė, kuri kelis mėnesius saugos galvą. Iškastus augalus galima paguldyti tiesiai ant sodo lysvės, jei numatomas geras oras, arba išnešti į sausą patalpą.Patalpa turi būti gerai vėdinama, be drėgmės, kitaip pasėliai supelija ir supūs. Gera vieta džiovinti yra po baldakimu.

Sode normaliu ir sausu oru džiovinimo laikas yra 5 dienos. Jei lauke drėgna, bet kultūra guli po baldakimu, džiovinkite 10 dienų. Saulės spinduliai padeda atsikratyti pelėsių sporų, naikina erkes ir kitus kenkėjus. Ateityje tokia sodinamoji medžiaga bus atsparesnė pažeidimams.

Net iki nustatyto termino iškasti česnakai gali sunokti, kai sodininkas tinkamai organizuoja džiovinimo procesą. Kai kurie tyčia iškasa nesubrendusį derlių, nes bijo pernokusių galvų. Ilgai būnant žemėje, kultūra pradeda kartoti ūglius, sunaikinamas galvos vientisumas, todėl prasta laikymo kokybė. Kad derliaus nuėmimo metu gautumėte aukštos kokybės kultūrą, turėtumėte laikytis kelių paprastų taisyklių:

• valymo diena turi būti sausa ir saulėta;
• plantacija neturėtų būti papildomai drėkinama tris savaites iki derliaus nuėmimo;
• nenaudokite kastuvo, geriau naudokite šakutę, kuri leidžia be žalos ištraukti augalus iš dirvožemio;
• augalai išdėstomi ant lysvės arba po baldakimu vienu sluoksniu ir reguliariai apverčiami, kad išdžiūtų tolygiai.

Darbui reikia ruoštis iš anksto, sodininkas privalo ne tik nustoti laistyti, bet ir šiek tiek nugrėbti žemę nuo galvų, kad paspartėtų jų nokimas. Dažnai sodininkai naudoja lapijos rišimo techniką, kai česnako stiebeliai surišami į mazgus tiesiog sode. Šis metodas leidžia pagreitinti nokinimo procesą ir pagerinti kiekvienos galvos dydį.

Kai česnakas džiūsta, jis paima likusias maistines medžiagas iš lapų ir stiebo. Štai kodėl galite nukirpti viršūnes ir šaknis, kai jos išdžiūsta. Tokios būklės pasėlius laikyti kur kas lengviau, užima mažiau vietos, galvutes galite panardinti į medines dėžes. Kai kurie česnakus numezga ir pakabina ant sienos, kaip pasirinktis, galimas ir toks sandėliavimas.

Žiedynus galima nupjauti ir atidėti sodinti kitais metais. Tokia kultūra pasirodo esanti didelė ir sveika, o ne sodinama per gvazdikėlius. Maistui parenkami maži šakniavaisiai, dideli paliekami kaip sodinamoji medžiaga.

Iš daugelio kultūrų česnakai yra labai kaprizingi, sudarydami būtinas laikymo sąlygas. Jį gali sugadinti:

• saulė;
• drėgmė;
• neteisinga temperatūra.

Drėgmė kambaryje turi būti nuo 50 iki 80%, tik tiek, kad pasėlis neišdžiūtų, bet tuo pačiu ir nesupūtų konteineriuose. Šis augalas prastai toleruoja šilumą, todėl dėžutes su juo geriausia laikyti rūsyje, kur termometro stulpelis siekia vos 3–5 laipsnius šilumos. Rūsys ar rūsys yra laikomi idealia vieta ir dėl kitos priežasties: ten tamsu. Jei tai neįmanoma, tuomet kultūrą reikia sudėti į pakuotes ir pakabinti nuo lubų.

Sodininkas turėtų atsižvelgti į vėdinimo sistemą patalpoje, kurioje laikomi česnakai. Nebūtina visiškai nupjauti šaknų sistemos, paliekant porą milimetrų ir 10 centimetrų nuo stiebo. Ta pati taisyklė galioja ir tais atvejais, kai kultūra laikoma ryšuliuose.Be šaldymo būdo, yra ir šiltas, 18-20 laipsnių temperatūroje. Jei žieminis česnakas pašalinamas šaltoje patalpoje, jis ten nuostabiai guli iki pavasario.

Nedaug vasarotojų žino, kad pasėlius galima sandarinti dirbtiniu vašku, kuris padeda išlaikyti reikiamą kiekį naudingų elementų česnako skiltelėse ir neleidžia joms išdžiūti gulint. Nors šis metodas laikomas gana daug laiko reikalaujančiu, rezultatai viršys visus lūkesčius. Parafinas ištirpsta vandens vonelėje, bet neužvirinamas, kad aukšta temperatūra nepakenktų česnako galvutės struktūrai. Dabar kiekvienas augalas panardinamas į kompoziciją taip, kad jis visiškai jį padengtų. Užtenka vienos sekundės, kad ant česnako atsirastų apsauginė plėvelė. Šiek tiek laikosi, kad vaškas išdžiūtų ir deda į dėžutę.

Norėdami sužinoti, kada ir kaip pašalinti česnaką, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.