Mangostanas (mangostanas, mangostanas): vaisiaus ypatybės, naudojimas ir auginimo patarimai

Mangostanas mūsų šalyje pasirodė ne taip seniai. Tai egzotiškas vaisius, turintis daug naudingų savybių. Vaismedis auga tropikuose ir yra labai populiarus visame pasaulyje. Vaisiai auga ant visžalio medžio, kurio aukštis gali siekti 25 metrus. Dėl daugybės naudingų vitaminų ir mineralų vaisiai mėgstami visame pasaulyje.

Yra legenda, kad šį vaisių pirmą kartą pamatė Buda. Paragavęs vaisius padovanojo žmonėms. Mangostanas yra 2 veislių medžių hibridas. Tai įvyko natūralios evoliucijos eigoje, be žmonių pagalbos. Vaisių apdulkinti nereikia, galima apvaisinti ir savarankiškai. Medis auga tik karštame klimate, didelės drėgmės sąlygomis. Medžio aukštis gali siekti 25 metrus, o jauni lapai turi rausvą atspalvį. Laikui bėgant jie tampa žali. Gėlės turi labai įdomią ir nepaprastą išvaizdą. Jų žiedlapiai yra labai mėsingi, ant jų yra raudonos ir žalios dėmės.

Po žydėjimo ant medžio atsiranda apvalios formos ir mažo dydžio vaisiai. Egzotiškas vaisius yra desertinis vaisius. Jis atrodo labai įdomiai ir turi sodrią bordo-violetinę spalvą. Vaisiaus lukštas labai tankus, prieš valgant geriau nulupti. Kartais vaisiaus odos storis siekia 1 cm.

Mangostanas viduje labai panašus į česnaką. Vaisiaus minkštimas yra baltas ir minkštos tekstūros. Jis suskaidomas į 5-10 griežinėlių. Kai kuriose skiltelėse gali atsirasti kaulas.

Viduje esančių griežinėlių skaičių nurodo piešinys vaisiaus apačioje. Vaisiai savo dydžiu panašūs į mandariną. Jis turi labai sudėtingą skonį, kurį sunku apibūdinti. Dauguma gurmanų teigia, kad mangostanas yra malonaus skonio. Įdomus gaivių natų ir lengvo rūgštumo derinys. Jis yra labai sultingas ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Mangostanas turi labai sodrų vaisių kvapą ir mažai kalorijų. 100 g produkto yra apie 65 kalorijas. Jame yra vitaminų A, B, C, E ir D. Taip pat mikroelementų kalcio, fosforo, cinko ir geležies pavidalu. Sudėtyje taip pat yra katechino ir proantacianido.

Dėl daugybės naudingų medžiagų vaisiai buvo žinomi prieš 2 šimtmečius. Jis stiprina imuninę sistemą, pagreitina gijimą ir mažina uždegimą. Reguliariai naudojant, alergijos ir odos bėrimai taip pat žymiai sumažėja. Vaisiai puikiai susidoroja su įvairiais mikrobais, virusais ir grybeliais. Manoma, kad jo sudėtyje yra unikalių medžiagų, kurios prisideda prie vėžio gydymo. Vaisiuose yra nikotino rūgšties, kuri padeda išgydyti priklausomybę nuo nikotino ir alkoholio. Tai labai veiksminga kataraktos ir hipertenzijos profilaktikai.

Naudingos mangostano savybės:

• susidoroja su nemiga;
• padeda ilgam numalšinti alkio jausmą;
• padeda normalizuoti virškinimą ir pagreitina medžiagų apykaitą organizme;
• valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų;
• žymiai atjaunina odą;
• veiksmingai susidoroja su galvos skausmais;
• subalansuoja hormoninį foną ir normalizuoja skydliaukės veiklą.

Dėl naudingų medžiagų gali atstatyti kepenis, pagerinti kraujo būklę ir pan. Vaisių valgymas kaip desertas po pagrindinio valgio padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir reguliuoja svorį. Tai ypač naudinga visiems, kurie stebi savo figūrą.

Vaisiai aktyviai naudojami kosmetologijoje. Vaisių ekstraktas naudojamas muilui, kremams ir įvairioms odos kaukėms gaminti. Mangostanų sultys puikiai susidoroja su įvairiais odos bėrimais ir net egzema. Prieš kurį laiką prekyboje pasirodė mangostano vaisių sultys. Patartina jį naudoti norint palaikyti gerą sveikatą ir atsigauti po operacijos. Sultys taip pat naudojamos kovojant su nutukimu. Jis naudojamas vėžio profilaktikai.

Kosmetologai labai dažnai naudoja mangostaninių vaisių kūno aliejų. Jis turi veiksmingų antioksidacinių ir antibakterinių savybių. Skatina kolageno gamybą ir gerina kraujotaką. Kovoja su pigmentinių darinių susidarymu ir suteikia odai sveiką bei spindinčią išvaizdą. Šaltuoju metų laiku šis aliejus puikiai drėkina sausą odą ir pašalina dirginimą ilgai būnant gatvėje.

Vaisiai tinka laikytis dietos. Kai racione yra ribotas patiekalų skaičius, jo saldus skonis ir aromatas gali papuošti ne vieną lieknėjančio patiekalą.Daug naudingų medžiagų turi ir džiovintas mangostanas. Azijos liaudies medicinoje džiovintas mangostanas yra labai populiarus. Žievelė kruopščiai sumalama į miltelius, o jos pagrindu gaminami įvairūs tepalai ir kremai. Jie naudojami įvairių odos ligų gydymui. Antibakteriniai pėdų kremai yra didžiulė sėkmė.

Kai kurie mangostano segmentai naudojami kaip desertas. Dėl sunkumų gabenant šviežius vaisius jie dažnai konservuojami sirupo pavidalu. Svarbu atsiminti, kad pasterizavimas neturėtų būti ilgesnis nei 10 minučių. Jei viršysite skirtą laiką, vaisiai praras savo skonį ir naudingas savybes.

Tarp kulinarijos gurmanų mangostanų padažas yra didelis hitas. Tai unikalus produktas mūsų šaliai. Tai neįprastas tropinių vaisių ir žolelių derinys. Šis padažas turi subtilų ir skanų aromatą, jame yra daug naudingų medžiagų. Dera su keptais patiekalais, vyniotiniais, blynais ir net koldūnais. Puikiai dera su salotomis kaip atskiras užpilas arba kartu su majonezu. Natūralus ir labai maistingas produktas tikriems gurmanams ir gastronominių eksperimentų žinovams.

Medžių šakelės naudojamos kaip kramtomosios lazdelės. Kinijoje mangostano žievelė naudojama odai rauginti. Juodi dažai taip pat gaminami iš odos.

Vaisiai neturi ypatingų kontraindikacijų, tačiau yra tam tikrų jo naudojimo apribojimų. Jūs neturėtumėte valgyti egzotiškų vaisių, jei:

• sukelia alerginę reakciją;
• kraują skystinančių vaistų vartojimas;
• moteris yra nėščia arba maitina krūtimi;
• vaikui dar nėra sukakę 3 metai.

Šis vaisius mūsų šaliai labai egzotiškas. Renkantis parduotuvėje labai lengva suklysti ir įsigyti nekokybišką prekę.

Renkantis mangostaną, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

• prinokę vaisiai yra tvirti ir paspaudus turėtų šiek tiek atšokti;
• neturėtumėte pirkti labai mažų egzempliorių, nes dėl tankios ir storos žievelės joje gali būti labai mažai minkštimo;
• aukštos kokybės ir prinokę vaisiai yra ryškios spalvos;
• sugedęs produktas išsiskiria sausu ir įtrūkusiu apvalkalu;
• verta teikti pirmenybę vaisiams iš Kinijos ir Tailando.

Prieš bandydami pirmą kartą, turite išmokti teisingą valymo procesą. Egzotiškų vaisių valymas yra gana paprastas, tačiau reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Pirmiausia nuplėšiamas kotelis, apskritimu nupjaunama žievelė.

Šios rūšies vaisius geriausia suvartoti iškart po įsigijimo. Šie vaisiai labai išrankūs laikymo sąlygoms. Norint išsaugoti visas naudingas mangostano savybes, temperatūra turi būti apie 3–7 laipsnius. Drėgmė turi būti ne mažesnė kaip 90%. Šio vaisiaus negalima laikyti šaldytuve. Per labai trumpą laiką vaisiai virsta labai kietais ir neskaniais kukuliais.

Sausoje ir uždaroje vietoje jis gali saugiai išlaikyti aukštą kokybę apie 20 dienų. Po šio laikotarpio vaisiai pradeda gesti. Žievelė tampa kieta, o minkštimas išdžiūsta ir praranda skonį.

Prinokę vaisiai gali išlaikyti savo pirminį skonį mėnesį, ne aukštesnėje kaip 12 laipsnių temperatūroje. Indijos mokslininkai įrodė, kad optimali vaisių laikymo temperatūra yra 5,5 laipsnio, o santykinė oro drėgmė – 89%. Tokiomis sąlygomis vaisius galima laikyti iki 50 dienų. Kiekvieną vaisių reikia suvynioti į ploną popieriaus sluoksnį ir sudėti į medinius indus ar dėžutes. Svarbu kiekvieną sluoksnį pabarstyti medžio drožlėmis.

Šios rūšies vaisiai yra labai reiklūs priežiūrai. Gana sunku jį auginti namuose. Iš sėklos vaismedžio išauginti neįmanoma. Gali pasirodyti mažas daigas, tačiau jis labai greitai nudžiūsta ir išdžius. Galima auginti namuose iš sėklų. Galite pasodinti kaulus, kurie parduodami specializuotose parduotuvėse. Kitas variantas būtų pasodinti iš Tailando atvežtą vaisių. Vaisių sėklos nėra mūsų tradicine prasme. Labiausiai tikėtina, kad jie primena mažus gumbus. Verta prisiminti, kad sėklos gali sudygti tik po 40 dienų po supakavimo.

Ypatingą dėmesį reikia skirti dirvožemio paruošimui sodinti. Drenažas klojamas talpyklos apačioje, o ant viršaus pilama žemė, pridedant durpių. Vaisiaus sėkla yra panardinta į dirvą 2 centimetrais. Tada žemė turi būti šiek tiek sudrėkinta ir padengta maistine plėvele. Tai labai svarbus žingsnis kuriant uždarą aplinką, kurioje yra daug drėgmės. Tai labai lėtas augalas vystymosi ir augimo požiūriu.Nusprendę auginti namuose, turėtumėte turėti daug kantrybės. Pirmieji ūgliai gali pasirodyti po 2 mėnesių. Tik po 2-3 metų medžio aukštis bus 20 centimetrų.

Visa tai įmanoma tik esant ypatingoms tropinio vaisiaus augimo sąlygoms. Mangostanas mėgsta šilumą ir drėgmę. Geriausias vaismedžių augimo variantas yra 30 laipsnių. Namuose labai sunku organizuoti drėgną augalo aplinką. Vienintelis variantas būtų dažnas laistymas ir augalo purškimas. Tačiau nebūtina nuolat pripildyti augalo vandeniu. Žemė turi būti šiek tiek drėgna, bet ne šlapia. Vaisiams pavojinga temperatūra yra aukštesnė nei 35 laipsniai arba žemesnė nei 5.

Dauguma egzotinių vaisių vartotojų atsiliepimų yra teigiami. Yra nuostabus vaisių skonis, kurio negalima palyginti su niekuo. Daugelis mano, kad tai skaniausias vaisius pasaulyje. Vartotojai, kurie nežinojo apie naudingąsias vaisiaus savybes, mielai juos pirko kitose kelionėse.

Kosmetologai labai teigiamai kalba apie šio produkto, kaip veido ir kūno kremų dalies, veiksmingumą. Mangostano produktai puikiai tinka nuo spuogų, spuogų ir net egzemos. Tepalai, kurių sudėtyje yra mangostano, pasitvirtino kovojant su amžiaus dėmėmis ir su amžiumi susijusiais odos pokyčiais.

Daugelis vartotojų atsiliepimų yra susiję su sirupo ir pačių vaisių naudojimu kovojant su antsvoriu. Medicinos specialistai taip pat pastebi teigiamą mangostano koncentrato poveikį kovojant su papildomais kilogramais. Vaisiai sutvarko hormoninį foną, skatina jėgų antplūdį, pašalina dirglumą ir blogą nuotaiką, būdingą visiems lieknėjantiems.Mangostanas puikiai sumažina alkio jausmą ir padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų pertekliaus. Vartotojai, vartojantys mangostano sirupą ir koncentratą svorio metimui, nepranešė apie viduriavimą ar vidurių užkietėjimą. Nebuvo problemų su virškinimo sistema, o tai atsitinka su ribota mityba.

Kitoje TV laidos „Gyvenk puikiai! sužinosite apie mangostano naudą.