Miško gervuogė: aprašymas ir savybės

Gervuogė – augalas, apie kurį žino visi, tačiau rusų soduose jį pamatysi retai. Jo uogos panašios į avietes, nes šios kultūros yra giminingos. Nepaisant išorinio panašumo, vaisių skonis ir savybės skiriasi. Gervuogių miškas turi daug naudingų savybių ir yra desertinis delikatesas bet kokio amžiaus žmonėms. Laukinės gervuogės yra ta uogų rūšis, kuri sujungia naudą ir puikų skonį.

Miško gervuogė yra mažas krūmas, kurio aukštis gali siekti nuo vieno iki trijų metrų. Augalą gausiai dengia nedideli lapai, spygliai ir dygliukai. Laukinės kultūros stiebas yra išlenktas ir kabo žemyn. Gervuogė nėra ypač įnoringa, dėl savo gebėjimo prisitaikyti prie kitokio pobūdžio klimato sąlygų gali lengvai įsitvirtinti naujoje teritorijoje. Jo vaisiams būdingas gausumas.

Miške gyvenančio krūmo išvaizda yra gana patraukli. Pavasarį pasidengia ryškia tankia žaluma. Vasarą puošia švelniai rausvomis gėlėmis. Rudenį gervuogės džiugina kekėmis su daugybe juodųjų uogų. Vaisiams būdingas tankumas, saldžiarūgštis skonis ir malonus aromatas.

Cheminėje uogų sudėtyje yra vitaminų C, E, PP, A, B grupės, taip pat mikroelementų kalcio, fosforo, magnio, geležies, natrio, kalio.Didelis ląstelienos, obuolių, citrinų, nikotino rūgšties, flavonoidų ir taninų kiekis daro vaisius labai naudingus. Tai vienas iš dietinių produktų, nes jo kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 34 kcal.

Kiekviena augalo dalis yra naudinga žmogaus organizmui. Turtinga uogų vitaminų sudėtis leidžia jas naudoti peršalimo gydymui. Pektinų buvimas gali sumažinti cholesterolio kiekį, taip pat pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme. Gervuogės dažnai naudojamos nutukimui gydyti. Jo naudą įvertino diabetu ir kepenų ligomis sergantys žmonės.

Sistemingai vartojant gervuoges maiste, stebimas centrinės nervų sistemos normalizavimas, pašalinami streso, depresijos, miego sutrikimų padariniai. Pernokę laukinio krūmo vaisiai gali turėti vidurius laisvinantį poveikį, todėl naudojami vidurių užkietėjimui atsikratyti. Tačiau neprinokusios gervuogės gali sukelti priešingą poveikį. Turint problemų su sąnariais, šlapimo takų funkcija, rekomenduojama valgyti miško augalo uogas.

Miško gervuogių vaisiai teigiamai veikia moters kūną:

• prisidėti prie plaukų struktūros atkūrimo;
• padėti numesti svorio;
• normalizuoti hormoninį foną;
• nuraminti ir pašalinti nervinę įtampą.

Unikali gervuogių lapų cheminė sudėtis turi tokį poveikį žmogaus organizmui:

• priešuždegiminis;
• antiseptikas;
• regeneruojantis;
• antibakterinis;
• atsikosėjimą skatinanti priemonė;
• žaizdų gijimas;
• hemostazinis;
• antioksidantas.

Šio augalo lapai gali padėti gydyti peršalimo ligas, taip pat faringitą, laringitą, podagrą, mažakraujystę, plaučių uždegimą.Šios gervuogių dalies nuoviras ir tinktūra vartojami sergant skrandžio ligomis, apsinuodijus ir sergant dizenterija. Laukinio augalo lapų košė padeda nuo sumušimų, žaizdų ir įbrėžimų. Šis metodas greitai malšina skausmą ir išgydo odos pažeidimus.

Vartojant gervuoges ypatingų kontraindikacijų ir šalutinių poveikių nebuvo, jį gali vartoti suaugusieji ir vaikai. Tačiau yra rekomendacijų, kurių nereikėtų ignoruoti.

• Nevartokite per daug uogų per dieną. Taip išvengsite nenumatytų organizmo reakcijų.
• Atsargiai gervuoges rekomenduojama valgyti sergantiems gastritu, opalige, padidėjusiu skrandžio rūgštingumu. Esant tokiai situacijai, pakaks 100 g produkto per dieną.
• Didelis fruktozės procentas gali neigiamai paveikti inkstų veiklą tiems žmonėms, kurie kenčia nuo šios krypties ligų.
• Nevalgykite miško uogų, jei yra individualus produkto netoleravimas.

Gervuogės yra skanios ir sveikos uogos, kurių sezonas patenka į vasaros laikotarpį. Tačiau tam, kad šaltuoju metų laiku galėtumėte pasilepinti šiuo gardžiu skanėstu, galite pasigaminti vaisių uogienę arba užšaldyti.

Užšaldyti uogas, iš kurių žiemą galima gaminti kompotą, vaisių gėrimą, turite atlikti kelis veiksmus.

• Uogas rūšiuokite, nuplaukite ir pašalinkite visus stiebus.
• Vitamininį produktą paskleiskite ant rankšluosčio ir nusausinkite.
• Paimkite kepimo skardą, jos dugną uždenkite maistine plėvele, vienu sluoksniu supilkite vaisius.Tada uždenkite uogas antruoju maistinės plėvelės lakštu ir užpilkite dar vienu gervuogių sluoksniu. Sluoksnių skaičius priklausys nuo uogų skaičiaus.
• Produktas siunčiamas į šaldiklį.
• Visiškai užšaldžius gervuoges reikia supilti į maišelius.

Gervuogių uogienė pasižymi puikiu skoniu ir didele nauda. Ypač svarbu jį naudoti peršalimo sezono metu. Virimui jums reikės produktų:

• 1 kg cukraus;
• 1 kg gervuogių;
• 4 prinokusių bananų.

Delikatesas ruošiamas keliais etapais.

• Vaisiai kruopščiai išrūšiuojami, nuplaunami, iš bendros masės pašalinamos uogos su defektais, taip pat visi stiebeliai.

• Miško uogos lygiu sluoksniu išdėliojamos ant popierinio rankšluosčio ir išdžiūsta.
• Gervuogės supilamos į puodą, užpilamos cukrumi ir infuzuojamos mažiausiai šešias valandas. Būtina, kad vaisiai išskirtų sultis, todėl juos reikia periodiškai maišyti.
• Metalinis indas su gaminiu uždedamas ant ugnies ir virinamas 30 minučių. Nepamirškite apie savalaikį putų pašalinimą ir sumaišymą mediniu šaukštu.
• Bananas nuplaunamas, nulupamas ir supjaustomas centimetro griežinėliais.
• Vaisiai dedami į gervuogių uogienę, sumaišomi su juo ir patiekalas kepamas dar 10 minučių. Ugnies stiprumas turi būti minimalus.
• Paruoštą skanėstą galima susukti į stiklainius ir suvartoti žiemą, kad organizmas gautų vitaminų ir energijos.

Kaukės iš miško uogų turi teigiamą poveikį odai, tuo pačiu ją atjaunindamos. Norint pagaminti kaukę, reikės kruopščiai sumaišyti 50 g gervuogių, 20 g grietinės, šaukštą medaus. Šią priemonę reikia tepti ant veido odos 30 minučių. Po to kaukė nuplaunama tekančiu arba miceliniu vandeniu.

Atsiliepimai liudija arbatų, paruoštų iš gervuogių lapų, veiksmingumą. Šeimininkės paruošia gydomąjį gėrimą taip: puodelyje užplikoma dešimt krūmo lapų, tada primygtinai išgeria. Ši arbata padeda nuo peršalimo ir gripo.

Gervuogių pagrindu pagamintas nuoviras yra populiarus. Vartojama viduriavimui šalinti, taip pat sergant žarnyno ligomis. Norint paruošti sveiką gėrimą, termose reikia užplikyti vieną valgomąjį šaukštą smulkiai supjaustytos kultūros lapijos su verdančiu vandeniu. Gėrimas infuzuojamas 5 valandas.

Daugiau informacijos apie gervuogių naudingas savybes ir kontraindikacijas rasite šiame vaizdo įraše.