Geriausi feijoa receptai su cukrumi žiemai

Rudenį feijoa mėgėjai stengiasi apsirūpinti šios maistingos uogos atsargomis visai žiemai. Ypač populiarus yra trintos feijoa su cukrumi receptas. Yra daug kulinarinių paslapčių, kaip paruošti ruošinį, kad gautumėte skanius ir sveikus desertus. Pažvelkime atidžiau į geriausius feijoa receptus su cukrumi žiemai.

Feijoa mūsų parduotuvių lentynose pasirodė ne taip seniai ir iškart išpopuliarėjo tarp sveiko ir skanaus maisto žinovų. Šioje iš pažiūros nepastebimoje uogoje yra naudingų medžiagų ir vitaminų sandėlis. Be to, feijoa yra malonaus, rafinuoto skonio, šiek tiek primenantis ananasus, kivius ir braškes. Feijoa nokinimo ir derliaus nuėmimo sezonas yra lapkritis ir gruodis. O štai pats tinkamiausias metas apsirūpinti sveikų ir skanių uogų atsargomis žiemai. Uogos į mūsų parduotuves atvežamos iš toli, todėl renkantis svarbu atidžiai patikrinti, ar jos nebuvo pažeistos transportuojant, būtent:

• feijoa oda turi būti sodrios žalios spalvos be rudų dėmių, pažeidimų ir įbrėžimų;
• vaisiai neturi būti minkšti ar per kieti, tai yra, pernokę arba neprinokę;
• uogas geriau rinktis dideles arba vidutinio dydžio, nes jose daugiau naudingų elementų, jos skanesnės nei mažos.

Nenusiminkite, jei įsigytos uogos pasirodė šiek tiek neprinokusios. Kambario temperatūroje jie puikiai sunoksta per kelias dienas.

„Žalia“ arba „šalta“ uogienė – tai desertas, gaminamas iš šviežių vaisių ar uogų, nenaudojant terminio ar terminio apdorojimo. Šiuo metodu išsaugomos visos vertingosios ingredientų savybės.

Lengviausias būdas pasigaminti feijoa uogienę – sutrinti ją su cukrumi. 1 kilogramui uogų reikia 1 kilogramo granuliuoto cukraus. Verta laikytis šio veiksmų algoritmo:

1. vaisiai kruopščiai išrūšiuojami, o neprinokę, pernokę ir sugedę atidedami į šalį; uogienei tinka tik geros uogos;
2. feijoa nuplaunama, pašalinami stiebeliai ir leidžiama šiek tiek išdžiūti;
3. virtuviniu kombainu, rankiniu mėsmaliu, trintuvu ar trintuvu uogos susmulkinamos iki purios būsenos;
4. granuliuotas cukrus supilamas į tyrės masę, gerai išmaišomas ir paliekamas 2-3 valandoms, kol visiškai ištirps;
5. gauta uogienė dar kartą gerai išmaišoma ir išdėliojama į švarius stiklainius.

Stiklainių ir dangtelių iš anksto sterilizuoti nebūtina, pakanka gerai išplauti ir leisti išdžiūti. Šviežią uogienę reikia laikyti šaldytuve, tačiau tuo pačiu vengti žemos temperatūros. Dėl didelio vitamino C ir jodo kiekio feijoa, sutrinta su cukrumi, gali šiek tiek patamsėti. Nėra ko jaudintis, tiesiog sumaišykite masę ir toliau mėgaukitės išskirtiniu skoniu. Feijoa puikiai dera su daugybe uogų, vaisių ir riešutų. Galite saugiai eksperimentuoti su ingredientais arba naudoti patikrintus receptus.

Skanus ir labai sveikas desertas išeis, jei į feijoa įbersite lazdyno riešutų, anakardžių, migdolų ar graikinių riešutų. 1 kg smėlio ir 1 kg vaisių imama 1 puodelis bet kokių riešutų. Virimo būdas yra toks:

1. sumalkite feijoa maišytuve arba slinkite per mėsmalę;
2. nulupkite riešutus, sumalkite ir maišydami suberkite į uogas;
3. suberti cukrų ir rankomis tolygiai išmaišyti;
4. palaukti porą valandų ir suskilti į paruoštus stiklainius.

Spanguolės nuo seno garsėjo savo gydomosiomis savybėmis. Dėl didelio vitaminų kiekio jis turi karščiavimą mažinantį, priešuždegiminį poveikį ir yra viena geriausių vaistų nuo peršalimo ligų. Turėtų būti paruošti šie ingredientai:

• 1,5 kg cukraus;
• 1 kg feijoa;
• 0,5 kg spanguolių.

Gamybos procesas yra toks:

1. kruopščiai nuplaukite feijoa ir perkelkite per mėsmalę;
2. spanguoles pertrinti per sietelį;
3. sumaišykite abi uogų tyres ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi;
4. leiskite pastovėti 2-3 valandas, kol visiškai ištirps ir išdėliokite į stiklainius.

Uogienė pasirodys šiek tiek rūgštoko skonio, todėl smaližiams rekomenduojama į receptą įtraukti daugiau cukraus.

Pasigaminti feijoa uogienę su imbieru lengva. 1 kg cukraus ir 1 kg uogų imama 1 imbiero šaknis. Toliau turėtumėte atlikti šiuos veiksmus:

1. imbiero šaknis kruopščiai nuplaunamas, nulupamas ir įtrinamas ant smulkios trintuvės;
2. paruošta feijoa apverčiama per mėsmalę;
3. į gautą uogų masę įpilkite 3 valg. šaukštus imbiero ir cukraus, tada gerai išmaišykite;
4. po 2-3 valandų gatavas desertas vėl sumaišomas ir išdėliojamas į stiklainius.

Feijoa uogienė su citrina, apelsinu ar greipfrutu padės atlaikyti stiprų smūgį avitaminozei. Bet kuris citrusinių vaisių šeimos vaisius yra turtingas vitamino C šaltinis. Norėdami paruošti desertą, paimkite 1 kg feijoa, 1 citrusą ir 1 kg cukraus. Tada vaisiai nuplaunami, nupjaunamas kotelis, iš citrinos ar apelsino išimamos sėklos ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Citrusinių vaisių žievelės sudėtyje yra daugiausiai vitaminų ir naudingų mikroelementų, todėl jos dedama ir į uogienę. Tada gabalėliai atsargiai sumalami trintuve arba mėsmale, užpilami cukrumi ir išmaišomi.

Neįprastai skanūs ir sveiki desertai gaunami vietoj cukraus naudojant medų. Galite pasigaminti paprastą feijoa uogienę su medumi, į ją galite įdėti citrinos ar riešutų. Virimo būdas yra toks:

1. uogos išrūšiuojamos, nuplaunamos, nupjaunamos galiukai, supjaustomi nedideliais gabalėliais ir perkeliama per mėsmalę;
2. Į gautą masę pilama 1 stiklinė medaus; jei jis cukruotas, pirmiausia jį reikia ištirpinti vandens vonelėje ir leisti atvėsti;
3. graikinių riešutų branduoliai nuvalomi nuo lukštų ir plėvelių ir lengvai pakepinami keptuvėje;
4. atvėsę riešutai susmulkinami skiediniu arba kočėlu;
5. riešutų mišinį maišant supilti į medaus masę;
6. indai su uogiene uždengiami rankšluosčiu ar servetėle ir paliekami kelioms valandoms.
7. Desertas paruoštas.

Feijoa uogienė su medumi turi tokių naudingų savybių kaip:

• gydo peršalimą;
• gerina imunitetą;
• prisideda prie geros nuotaikos ir gero miego;
• pašalina iš organizmo kenksmingas ir toksiškas medžiagas;
• Jis turi priešuždegiminį poveikį ir veiksmingai kovoja su virusais ir mikrobais.

Visi šie receptai yra susiję su žalios uogienės ruošimu. Jis turi būti laikomas tamsioje vietoje vėsioje, bet ne minusinėje temperatūroje šaldytuve arba ant lodžijos. Priklausomai nuo sudėties, deserto tinkamumo laikas gali svyruoti nuo dviejų savaičių iki kelių mėnesių. Uogiene su citrusinių vaisių ar spanguolių priedais yra daugiau rūgščių, todėl ji ilgai neišliks, tačiau uogienė su medumi ir riešutais užteks kelis mėnesius.

Ilgalaikiam saugojimui tinka ruošiniai, pagrįsti terminiu ingredientų apdorojimu. Žinoma, jie taip pat skanūs ir sveiki, tačiau reikia nepamiršti, kad kaitinant ir verdant vaisiai praranda didžiąją dalį vitaminų ir maistinių medžiagų. Ši nuostabi uoga naudinga suaugusiems, vaikams ir nėščioms moterims. Tik 250 gramų feijoa per dieną visiškai patenkina žmogaus jodo poreikį ir pagerina skydliaukės veiklą. Reguliarus uogų vartojimas šaltuoju metų laiku stiprina imuninę sistemą ir gyvybingumą, didina organizmo atsparumą virusams ir mikrobams.

Feijoa gerbėjai tai vadina „mini vaistine“. Todėl pajutę pirmuosius peršalimo ar stipraus pervargimo požymius, jie neskuba gerti tablečių, o užvirina žolelių arbatos, atidaro brangų stiklainį ir mėgaujasi aromatingos feijoa uogienės skoniu. Tinkamai paruoštos atsargos – sveikatos ir geros nuotaikos garantas net ir prasčiausiu oru.

Fei su cukrumi receptus žiemai žiūrėkite kitame vaizdo įraše.