Uogienės virimas be virimo iš feijoa

Feijoa uogos yra kilusios iš Pietų Amerikos. Mūsų žemyne ​​ji daugelį pamilo dėl neįprasto skonio – kažko tarp braškių ir kivių. Kai kurie jame net jaučia ananasų ir mėtų natas. Tačiau dauguma Pagrindinis feijoa privalumas yra vitaminų gausa ir didelis jodo kiekis. Nenuostabu, kad vietiniai sodininkai mėgėjai entuziastingai ėmėsi sodinti šią kultūrą mūsų platumose ar namuose ir pasiekė pirmuosius derlius. Feijoa dažnai galima rasti prekybos centruose - išvaizdos uogos yra mažos, pailgos, tamsiai žalios spalvos. Jis turi tankią odą, po kuria yra sultingas minkštimas.

Uogas geriausia valgyti šviežias. Tai stiprus natūralus antioksidantas. Be to, feijoa turi antibakterinių savybių ir tonizuoja bei tonizuoja kūną. Šviežių uogų galiojimo laikas trumpas, todėl uolios šeimininkės stengiasi kuo ilgiau išlaikyti naudingąsias jų savybes. Vienas iš šių būdų yra žaliavinė uogienė.

Sveikos gyvensenos šalininkai išskiria svarbiausią feijoa savybę – dėl didelio jodo kiekio uogos padeda apsisaugoti nuo įvairių ligų. Todėl tokia uogienė pirmiausia pravers sergantiesiems skydliaukės ligomis. Tačiau vėlgi reikės pasikonsultuoti su gydytoju – endokrinologu, kuris pasakys reikiamą uogų ar uogienės suvartojimo kiekį. Be to, feijoa turi vitaminų C ir B grupės, kurie turi platų poveikį daugeliui ligų:

• C – peršalimo ligų profilaktika;
• B1 - organizmo medžiagų apykaitos procesų normalizavimas, širdies ir kraujagyslių sistemos gerinimas;
• B2 - hormonų lygio kraujyje pagerėjimas;
• B3 - virškinamojo trakto organų darbo normalizavimas, vėžio ląstelių susidarymo prevencija;
• B5 - kvėpavimo takų ligų profilaktika;
• B6 – priepuolių prevencija;
• RR – organizmo atsparumo stresui didinimas.

Feijoa turi pakankamai baltymų ir riebalų, todėl uogos yra gana patenkintos. Šią naudą pastebi antsvorio turintys žmonės. Be to, uogų eteriniai aliejai patikimai saugo organizmą nuo peršalimo ir virusinių infekcijų. Produktą rekomenduojama vartoti vyrams prostatos ligų profilaktikai – kasdien nuo 2 iki 4 šaukštų.

Tiems, kurie laikosi dietos ir bando apsieiti be saldumynų, feijoa uogienė – tikras radinys: 100 g yra tik 205,8 Kcal. Feijoa uogienė taip pat rekomenduojama žmonėms, kurių medžiagų apykaita yra silpna. Per dieną rekomenduojama suvalgyti po vieną valgomąjį šaukštą.

Be teigiamų savybių, feijoa uogų uogienė turi ir trūkumų. Kai kuriems žmonėms dėl produkto netoleravimo gali pasireikšti alerginės kūno reakcijos. Todėl pirmą kartą bandantiems feijoa, rekomenduojama pažintį su produktu pradėti nuo 1-2 uogų ir palaukti iki 3 valandų. Jei organizmas niekaip nereagavo, galite toliau vaišintis šviežiomis uogomis.

Uogienei reikia pasirinkti prinokusius vaisius, be puvimo pėdsakų ant odos.Paruošti stiklainiai ir dangteliai turi būti iš anksto sterilizuoti. Norėdami paruošti produktą, jums reikia 1 kg uogų ir 1 kg cukraus.

Pirmiausia uogas reikia gerai nuplauti po vandeniu ir leisti išdžiūti. Vaisių taurėlapius reikia nupjauti, o pačias uogas perpjauti į dvi dalis. Tada praleiskite feijoa per mėsmalę arba susmulkinkite maišytuvu. Į gautą masę supilkite pusę paruošto cukraus tūrio ir išmaišykite. Po to uogienę reikia plakti trintuvu 3 minutes. Tada suberkite likusį cukrų ir masę dar kurį laiką plakite.

Yra ir kitų būdų, kaip pasigaminti feijoa uogienę be virimo. Pavyzdžiui, su apelsinu. Reikės 600 gramų uogų, tiek pat cukraus ir vieno apelsino.

Paruošimas susideda iš šių žingsnių:

• nuplaukite ir išdžiovinkite uogas;
• nuimkite taurėlapius, o vaisius supjaustykite gabalėliais;
• nutarkuoti apelsino žievelę;
• sumalti apelsino minkštimą;
• sumaišykite visus ingredientus ir pertrinkite per maišytuvą iki vientisos masės;
• pabarstykite cukrumi ir palaukite 15 minučių;
• supilstyti į stiklainius ir laikyti po dangteliu vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 3 mėnesius.

Kitas žalios feijoa uogienės su apelsinu ir obuoliu receptas. Vaisius ir cukrų reikia paruošti tokiomis proporcijomis:

• uogos - 1 kg;
• apelsinas - 200 g;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• obuolys - 150 g.

Feijoa kartu su vaisiais susukite mėsmale arba perpilkite per maišytuvą. Suberkite cukrų ir išmaišykite. Supilstyti į stiklainius ir palikti šiltoje vietoje 4 valandas pritraukti. Tada supilstyti į stiklainius ir atšaldyti.

Kitas įdomus žalio feijoa riešutų uogienės receptas. Reikia 500 gramų uogų ir tiek pat cukraus. Perpilkite feijoa per maišytuvą ir sumaišykite su saldžiu smėliu.Riešutus reikia smulkiai susmulkinti ir išsiųsti į bendrą masę. Riešutus galite naudoti bet kokius, bet tokiai uogienei pirmenybė teikiama graikiniams ar lazdyno riešutams.

Jei į feijoa vietoj cukraus dedate medaus, gausite sveiką maistinių medžiagų-vitaminų masę. Tam reikės:

• uogos - 750 g;
• medus - 450 g;
• riešutai - 50 g.

Susmulkinus ingredientus trintuve, masę reikia infuzuoti vieną valandą. Tada išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir paliekama dar parai šaldytuve.

Norėdami padidinti feijoa uogienės naudingumą, galite pridėti tarkuotų džiovintų abrikosų, imbiero ir citrinos. Tokia uogienė bus puiki profilaktika nuo peršalimo ir virusinių ligų vėsiuoju metų laiku.

Tikra vitaminų bomba bus uogienė su citrina, spanguolėmis ir graikiniais riešutais. Jo sudėtis yra tokia:

• uogos - 1 kg;
• citrina - 1 vnt;
• cukrus - 700 g;
• graikinis riešutas - 200 g;
• spanguolės - 100 g.

Kaip ir kitus variantus, uogas reikia nuplauti, išdžiovinti ir nupjauti taurėlapius. Viską susukti per mėsmalę arba pertrinti blenderį. Pabarstykite cukrumi ir išmaišykite. Tada sudėkite į stiklainius ir padėkite į šaldytuvą.

Žalia uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir laikoma šaldytuve iki 3 mėnesių. Laikui bėgant, stiklainių turinys gali pakeisti spalvą – uogienė patamsės, o tai siejama su geležies oksidacija, kurios feijoa randama dideliais kiekiais. Ši aplinkybė neturi įtakos produkto naudingosioms savybėms. Jei uogienė stiklainyje viršuje pagelsta, nebijokite.Taip veikia jodas.

Virta uogienė bus laikoma daug ilgiau - iki 2 metų, o šiuo atveju šeimininkės turi daug įdomesnių ir įvairesnių receptų iš feijoa uogų. Tačiau žalios uogienės, kurioje visi vitaminai išsaugomi gyvu pavidalu, vis dar yra labai naudingi sveikatai.

Norėdami gauti informacijos, kaip virti feijoa uogienę be virimo, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.