Viskas apie fizalis
Physalis priklauso nakvišų šeimai, kuri išsiskiria savo termofiliškumu, daugybe naudingų savybių ir savybių. Štai kodėl augalas aktyviai naudojamas medicinoje ir kulinarijoje, tačiau norint tinkamai augti, būtina jį tinkamai sodinti ir prižiūrėti.
Kas tai yra?
Physalis vulgaris – daugiametis augalas, kurio aukštis siekia 100 cm. Išskirtinis šio augalo bruožas – požeminiai ūgliai, pasižymintys sumedėjimu. Physalis krūmas pasižymi stačiais stiebais, o lapai yra gana ploni ir primena kiaušinį.
Ši kultūra turi pavienes gėles, kurios yra kreminės spalvos. Gana sultingi vaisiai yra oranžinės spalvos, o kai kurių veislių uogos gali būti raudonos. Augalas žydi rugpjūtį, rudenį pradeda bręsti pirmieji vaisiai.. Kontekste vaisius atrodo kaip pomidoras, bet kuriuo atveju daugeliui primena būtent šią daržovę. Dėl savo unikalių savybių fizalis gali augti šviesiuose miškuose, kurie gauna daug natūralios šviesos.
Augalas yra labai populiarus Bulgarijoje ir aktyviai auginamas Irake. Be to, jo galima rasti Baltijos šalyse ir Rusijoje.
Sudėtis ir kalorijos
Dėl kompozicijos unikalumo sunku rasti tokių naudingų augalų, kurie galėtų pasigirti daugybe veikliųjų medžiagų. Vaisiai išsiskiria dideliu kiekiu vitaminų A, B ir C. Taip pat kompozicijoje yra mikroelementų fosforo, kalcio, mangano, cinko ir kalio pavidalu.
Kalbant apie BJU, tada Physalis yra 32 kalorijos 100 gramų, įskaitant 1 gramą baltymų, 1 gramą riebalų ir 3,9 gramo angliavandenių. Physalis turi aukštą glikemijos indeksą.
Nauda ir žala
Šio augalo skiriamasis bruožas yra tas, kad jis Puikiai tinka širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti. Physalis sudėtyje yra didelė vitamino B1 koncentracija, kuri atlieka svarbų vaidmenį acetilcholino sintezėje. Būtent per šį ryšį užtikrinamas raumenų ir nervų ryšys. Jei organizme šios medžiagos trūksta, tai gali sukelti širdies plakimo problemų. Dėl susidariusios spūsties gali išsivystyti rimtesnės ligos, įskaitant širdies nepakankamumą.
Nuolatinis šio augalo naudojimas leidžia pagerinti širdies veiklą, nes jis geriau susidoroja su stresu.
Tarp pagrindinių naudingų šio produkto savybių yra šios:
- Kraujo apytakos gerinimas. Physalis yra didžiulis vitamino B3 ir niacino kiekis, kurie kartu labai pagerina širdies kraujotaką. Fizalis dėl savo unikalių savybių ir savybių gali sumažinti skausmo intensyvumą dėl širdies problemų. Kultūra prisotina organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis.
- Leidžia reguliuoti svorį. Physalis yra mažai kaloringas produktas, kuriame tuo pačiu metu yra daug maistinių medžiagų, kurios yra svarbios besilaikantiems dietos. Be to, tai apima didžiulį kiekį skaidulų ir angliavandenių, kurie prisotina kūną energija ir leidžia palaikyti gerą formą. Štai kodėl produktas turi didelę paklausą tarp sportininkų, kurie nuolat užsiima fizine veikla.
- Gerina regėjimą dėl didelės vitamino A koncentracijos. Tai vienas iš svarbiausių komponentų akių sveikatai palaikyti, ypač senatvėje. Pavyzdžiui, reguliarus šio produkto naudojimas maiste laikomas puikia naktinio aklumo ir kataraktos profilaktika.
- Gerina savijautą nėštumo metu. Vienas iš svarbiausių mineralų nėščiosioms yra geležis, kuri suteikia puikią savijautą ir teigiamai veikia moters bei vaisiaus sveikatą. Physalis yra didžiulis šio elemento kiekis, užtikrinantis optimalų geležies suvartojimą nėštumo metu. Be to, šis produktas pagerina apsaugines organizmo savybes, taip sustiprindamas imuninę sistemą.
- Pagerina pažinimo funkcijas. Kultūra garsėja didele antioksidantų koncentracija, vitaminu C ir kitais mikroelementais, kurie aktyviai kovoja su laisvaisiais radikalais ir šalina iš organizmo toksinus. Kasdien vartojant Physalis, galima išvengti oksidacinio streso, taip pat atkurti bet kokius pažinimo sutrikimus. Štai kodėl produktas yra labai vertinamas Alzheimerio liga sergančių žmonių.
- Gerai pasireiškia gydant laringitą ir gripą. Šio augalo pagrindu gaminamos įvairios tinktūros, padedančios pašalinti peršalimą ir infekcines ligas.
- Naudinga inkstų ir kepenų sveikatai. Physalis garsėja dideliu kiekiu alkaloidų, kurie neleidžia atsirasti fibrozei ir pagerina jau sergančio žmogaus būklę.
- Tiek pats augalas, tiek jo vaisiai labai naudingi sergant reumatu, vėžiu ar turint odos problemų.. Tyrimai rodo, kad Physalis ekstraktuose yra etanolio, kuris atlieka svarbų vaidmenį gydant šias ligas.
- Geras diabetikams. Dėl savo unikalių komponentų šis augalas aktyviai naudojamas kaip profilaktika ir apsauga nuo diabeto atsiradimo. Be to, kultūra gali būti naudojama ligai gydyti, nes iš jos galima gaminti įvairias tinktūras, kurios sumažina cukraus kiekį kraujyje. Fizalio komponentai yra tokie unikalūs, kad kai kurie iš jų naudojami kuriant vaistus nuo diabeto.
- Leidžia pagreitinti ląstelių regeneracijos procesą. Naujausi tyrimai rodo, kad dėl didelio vitaminų kiekio šis produktas atlieka svarbų vaidmenį procesuose, susijusiuose su ląstelių regeneracija ir žmogaus imuniteto stiprinimu.
- Turi teigiamą poveikį imuninei sistemai. Tai pasiekiama dėl to, kad kultūroje yra didelė vitamino C dozė, kuri padeda organizmui geriau susidoroti su savo užduotimis, taip pat stiprina. Be to, tai labai pagerina gebėjimą kovoti su virusais.
- Padeda sergant vėžiu. Vienas iš Physalis privalumų yra tai, kad produktas pasižymi didele ananolidų koncentracija. Tai organiniai junginiai, kurie yra antioksidantai ir pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Dėl šios priežasties jie aktyviai priešinasi vėžinėms ląstelėms ir mažina jų dauginimosi greitį. Būtent todėl gydytojai vėžiu sergantiems pacientams labai dažnai pataria kasdien vartoti fizalis, nes tai padeda organizmui kovoti su šia liga.
- Skiriasi savo priešuždegiminėmis savybėmis, dėl ko jis aktyviai naudojamas kovojant su infekcinėmis ligomis, gripu ir peršalimu. Dėl savo antioksidacinių savybių augalas skatina kolageno audinių, padedančių gyti žaizdoms, gamybą. Be to, šis vitaminas prisideda prie jaunatviškos odos išsaugojimo ir pagerina jos išvaizdą.
- Sumažina spaudimą dėl antioksidantų buvimo. Fizalio naudojimas bet kokia forma leidžia sumažinti cholesterolio kiekį, o tai savo ruožtu sumažina slėgį.
Dėl savo unikalių komponentų ir savybių fizalis teigiamai veikia moters organizmą. Iš šio augalo šaknų paruoštas nuoviras gali būti naudojamas kaip vaistas nuo menstruacijų pažeidimo. Šios kultūros vaisiai gali pasigirti antiseptinėmis ir šlapimą varančiomis savybėmis, todėl labai pravers sergant inkstų ligomis. Pavyzdžiui, nuovirai labai dažnai naudojami gydant cistitą ar pielonefritą.
Kad poveikis būtų maksimalus, šio augalo nuovirus rekomenduojama naudoti nuolat.
Labai dažnai augalo vaisius galima pamatyti įvairiuose dietiniuose meniu, nes kultūra turi minimalų kalorijų kiekį.
Kalbant apie stipriąją žmonijos pusę fizalis teigiamai veikia vyrų sveikatą. Produktas pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, kuris yra labai svarbus siekiant sumažinti Urogenitalinės sistemos ligų atsiradimo ar išsivystymo riziką. Vaisių sudėtyje yra medžiagų, kurios padeda vyriškam kūnui teisingai paskirstyti energiją, todėl jie nejaučia jos trūkumo visą dieną.
Reikėtų pažymėti, kad fizalis beveik neturi kontraindikacijų, todėl jį galima lengvai įtraukti į kasdienę mitybą.
Augalas garsėja savo naudingomis savybėmis, kurios teigiamai veikia nėščios moters kūną.. Tai reiškia ne tik didelę vitamino C koncentraciją, dėl kurios imuninė sistema gali atsispirti daugumai infekcinių ligų, bet ir kitų rūgščių bei vitaminų. Visi jie kartu teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, taip pat gerina vaisiaus vystymąsi. Didelė kalio koncentracija apsaugo nuo patinimo nėštumo metu. Be to, kompozicijoje yra pektino, kuris garsėja gebėjimu pašalinti iš organizmo toksiškas medžiagas ir gerina žarnyno veiklą.
Physalis yra tikras vitaminų kompleksas, kuris bus naudingas vaikams. Tačiau geriausia šį augalą įtraukti į racioną nuo trejų metų, nes kartais jis gali sukelti alergines reakcijas. Jei mažylis turi silpną imuninę sistemą, jam trūksta vitaminų ar nuolat serga bronchitu, tada fizalis labai pravers.Taip pat rekomenduojama jį duoti vaikams sveikstant po sunkių ligų.
Dėl minimalaus kalorijų kiekio produktas aktyviai naudojamas svorio metimo procese. Tokiu atveju tikrai reikėtų atkreipti dėmesį į valgomų vaisių kiekį, nes jie gali sukelti alergiją. Be to, vartojant per daug fizalių, gali išsivystyti individuali netolerancija. Dienos norma yra ne daugiau kaip 2 vaisiai per dieną. Norint pasiekti maksimalų efektą, geriausia naudoti šviežius vaisius.
Dar vienas teigiamas dalykas – didelė riebalų ir angliavandenių koncentracija, tačiau monodietos laikytis neįmanoma, nes tai gali sukelti skrandžio ar kepenų problemų.
Didelę naudą duoda ne tik švieži, bet ir džiovinti fizalis.. Jame yra didelė mineralų ir vitaminų dozė, kuri teigiamai veikia imuniteto būklę.
Vienas iš džiovintų fizalių privalumų yra specialių komponentų, kurie neleidžia organizmui senėti, buvimas. Produktas gali būti naudojamas kaip pagrindinis ingredientas ruošiant veido kaukes, kurios prisotins odą maistinėmis medžiagomis ir pagerins jos būklę, ypač žiemą.
Augalas puikiai detoksikuoja organizmą.. Džiovintų vaisių naudojimas leidžia greitai pašalinti toksinus, taip pat pagerinti savijautą. Reikia pažymėti, kad džiovintas fizalis yra vienas veiksmingiausių natūralių detoksikatorių.
Net ir džiovinti fizalio vaisiai pasižymi dideliu skaidulų kiekiu, dėl kurio labai pagerėja skrandžio darbas, pašalinami bet kokie virškinimo trakto sutrikimai.
Žala organizmui gali būti padaryta tik tuo atveju, jei asmuo yra alergiškas tam tikram produktui arba viršijamas šio produkto suvartojimas.
Indikacijos ir kontraindikacijos
Valgomosios fizalio veislės gali pasigirti daugybe naudingų medžiagų, įskaitant įvairių grupių vitaminus, geležį, kalį ir kitus mikroelementus. Dėl to, kad produktas išsiskiria diuretikų ir priešuždegiminėmis savybėmis, jis dažnai rekomenduojamas esant inkstų problemoms. Be to, jis puikiai tinka pacientams, sergantiems hipertenzija, diabetu ir kepenų ligomis.
Augalas yra kontraindikuotinas tik tuo atveju, jei asmuo netoleruoja kai kurių jo komponentų.
Rūšių ir veislių apžvalga
Iki šiol yra keletas fizalių veislių, kurių kiekviena turi savo išskirtines savybes ir unikalias savybes.
Dekoratyvinis
Dekoratyvinis fizalis yra daugiametė kultūra, kurios pagrindinis bruožas yra tai, kad jis dauginasi šakniastiebiais. Šiandien populiariausias yra paprastasis fizalis, kurio taip pat galima rasti vadinamas "kinų žibintu". Pagrindinis šios rūšies privalumas yra tai, kad ji gali atlaikyti itin žemą temperatūrą, todėl puikiai tinka auginti net šiauriniuose regionuose.Jis gali augti beveik bet kurioje sklypo vietoje, tačiau geriausia tokius augalus sodinti saulėtoje pusėje, nes taip jie atsivers ir bus kuo patrauklesni.
Vienas iš dekoratyvinių fizalių bruožų yra raudoni žibintai, kurie daugelį mėnesių pasižymi patrauklia išvaizda, todėl jie aktyviai naudojami kuriant žiemos puokštes.
Kambarinis fizalis, auginamas vazonėlyje. Prieš sodindami būtinai perskaitykite veislės aprašymą ir įsitikinkite, kad ji tinkama auginti namuose.
maistas
Fizalis, kuris gali būti naudojamas maistui, yra metinis derlius. Iš vaisių galima gaminti salotas, marinuotą maistą ir kitus panašius patiekalus. Iš kai kurių vaisių galima virti ir uogienę. Tarp maisto rūšių populiariausios yra daržovių, braškių ir Peru.
Daržovių fizalis, kuris taip pat dažnai vadinamas meksikietišku, išsiskiria meile šilumai, todėl išsiskiria iš dekoratyvinių rūšių. Nepaisant to, kad toks augalas gali išgyventi bet kuriame dirvožemyje, jis praktiškai negali susidoroti su šalčiu. Vaisiai siekia 7 cm skersmens, o svoris – iki 150 g. Viduje yra daugybė mažų sėklų, o tokių veislių skonis yra rūgštus.
Skonis priklauso nuo daugybės sąlygų, tačiau daugiausia įtakos turi vaisiaus nokinimo ypatybės.. Jei svetainė gauna pakankamai saulės šviesos, o vasara šilta, vaisiai bus kuo skanesni ir didesni.
Bet kokiu atveju geriausia šią kultūrą naudoti ne žalią, o perdirbus, pavyzdžiui, uogienę, iš vaisių galima gaminti cukruotus vaisius arba tiesiog marinuoti.
Išskirtinis daržovių fizalio bruožas yra tas, kad jis yra padengtas lipnia danga. Štai kodėl ekspertai pataria prieš naudojimą vaisius apdoroti karštu vandeniu, kuris leidžia greitai ir efektyviai atsikratyti lipnios medžiagos.
Tarp populiariausių daržovių fizalių veislių yra šios:
- Maskva, kuris sunoksta gana anksti ir išsiskiria dideliais geltonais vaisiais. Didelį šios veislės populiarumą lemia ir įspūdingas derlius.
- Žemė. Kita ankstyva veislė, kuriai būdingi žali vaisiai ir šiek tiek išlyginta forma. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad šis augalas puikiai susidoroja su šaltomis sąlygomis, todėl jį galima naudoti šiaurinėse vietovėse.
- Tomatillo. Vidutinio brandinimo veislė, kuri tuo pačiu leidžia gauti didelį derlių. Geltonos uogos pasižymi puikiomis skonio savybėmis, todėl tinka vartoti tiek šviežias, tiek perdirbtas.
Kalbant apie uogų fizalis, populiariausia jo veislė yra braškės. Tai viena ankstyviausiai bręstančių veislių, kurios derlių galima nuimti jau praėjus 100 dienų po pasodinimo. Tinkamai prižiūrint, vaisiai yra maži ir geltonos spalvos. Pagal skonį jis gana stipriai primena braškes dėl savo skonio.
Tarp pagrindinių veislių yra šios:
- ananasų. Jam būdingi maži vaisiai, pasižymintys saldžiu skoniu.Dėl to, kad ši veislė turi ilgą nokimo laikotarpį, ji gali būti auginama tik per sodinukus. Ananasų veislė gerai auga dirvose, kurios išsiskiria derlingumu.
- Marmeladas. Išskirtinis šios veislės bruožas yra tai, kad ji puikiai auga pavėsyje. Vaisiai yra gana kvapnūs ir pasižymi slyvų skoniu.
- cukraus razinų. Tai ankstyva veislė, gerai auganti šiltoje ir drėgnoje aplinkoje. Dėl savo unikalių savybių ši veislė gali pasigirti ilgu galiojimo laiku.
auginimas
Fizalis auginimo procesas yra gana paprastas, tačiau būtina atsižvelgti į daugybę veiksnių. Taikant kompetentingą požiūrį, pirmąjį derlių be problemų bus galima gauti jau praėjus 3–5 mėnesiams po pasodinimo.
Nusileidimas
Išskirtinis visų šio augalo rūšių bruožas yra tai, kad juos galima auginti atvirame grunte. Daržovių veislėms būdingas minimalus nokimo laikas, jos taip pat gali pasigirti atsparumu šalčiui, todėl derlių gauti daug lengviau nei naudojant uogas. Juos geriausia veisti tik tuose regionuose, kur nebūna didelių šalčių.. Tik tokiu atveju jie galės visiškai sunokti ir duoti gerą derlių. Daugelis augalo daržovių veislių gali susidoroti su nedideliais temperatūros pokyčiais, tačiau braškes geriausia sodinti lauke, kai šalnos visiškai praeina.
Vienas iš svarbiausių sodinimo proceso žingsnių yra tinkamos vietos pasirinkimas. Geriausia pirmenybę teikti saulėtoms vietoms, kur augalas gali visiškai atsidaryti..
Nerekomenduojama fizalių šalyje sodinti tose vietose, kur anksčiau buvo pomidorų.
Pagrindinė problema yra ta, kad šie augalai yra veikiami tomis pačiomis ligomis, todėl kai kurie ligų sukėlėjai iš dirvožemio gali užkrėsti pasėlius. Be to, tokie giminaičiai nualina dirvą, iš ten ištraukdami visas reikalingas maistines medžiagas, todėl jų gali neužtekti optimaliam fizalių augimui.
Svetainės paruošimui reikia skirti daug dėmesio, nes nuo to priklauso derlius.
Nepaisant to, kad dauguma šio augalo veislių yra nereikli dirvožemiui, derlinga žemė leis jums gauti skanesnių vaisių. Už tai humusas, kompostas ir kitos trąšos turi būti išbertos laikukurie turės teigiamos įtakos galutiniam rezultatui. Jei nėra ekologiškų viršutinių tvarsčių, vietoj jų galima naudoti mineralinius.
Būtinai išvalykite lysves nuo piktžolių ir kitų panašių kenkėjų. Fizalis būtina sodinti ne mažesniu kaip 30 cm atstumu vienas nuo kito į mažas duobutes. Pirmiausia padarykite nedidelius įdubimus ir užpildykite juos vandeniu, o sėklas išdžiovinkite. Norėdami paspartinti sėklų augimo procesą, lysvę galite uždengti plėvele arba žemės ūkio tekstilės gaminiais. Žinoma, nepamirškite ir laistymo, ir kitų veiklų, kurios skirtos pagreitinti augimo procesą ir aprūpinti sėklas visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Priežiūra
Prižiūrėti fizalis yra gana paprasta, o tai užtikrina tokį didelį šio augalo populiarumą. Kaip ir daugumą kitų kultūrų, fizalis reikia reguliariai laistyti, atsikratyti piktžolių ir atlaisvinti dirvą.
Taip pat būtina nuolat maitinti, tačiau turėtumėte būti labai atsargūs ir teisingai apskaičiuoti dozę. Geriausias sprendimas laikomas ekologišku viršutiniu padažu.. Pvz., Galite paruošti tirpalą kartu su vištienos mėšlu ir deviņvīru jėga, kuris žymiai pagerins vaisių nokimą. Šis augalas nemėgsta daug drėgmės, todėl turėtumėte atidžiai stebėti šį veiksnį. Jei iškrenta per daug kritulių, geriau atlikti kalvos.
Kaip valgyti?
Dėl unikalių skonio savybių fizalis gali būti naudojamas gaminant maistą. Produktas valgomas džiovintas, marinuotas arba konservuotas. Svarbu tinkamai laikyti augalą, kad jis neprarastų naudingų savybių.
Šio augalo vaisiai yra gana naudingi tiek švieži, tiek perdirbti.. Jie aktyviai naudojami renkant sultis ar ikrus žiemai. Be to, uogos naudojamos ruošiant salotas ir antruosius patiekalus. Juos galima kepti, džiovinti arba konservuoti.. Vaisiai gerai pasirodo nuovirų gavimo procese.
Prieš naudojimą fizalis būtinai apdorojamas verdančiu vandeniu, kad atsikratytų lipnios dangos.. Prinokusios uogos gali pasigirti saldžiu skoniu, tačiau kai kurios veislės yra šiek tiek rūgštokos.
Naudojant pirmą kartą, norint įvertinti organizmo reakciją į uogas, būtina apsiriboti keliais vienetais. Jei tolerancija yra gera, tada palaipsniui galite vartoti vis daugiau uogų.
Mes neturime to pamiršti lapai ir kitos fizalių dalys yra nuodingos, todėl jų negalima vartoti maistui, o naudojimas medicinoje turėtų būti atliekamas tik prižiūrint specialistams.
Fizalio uogos yra gana universalios kulinarijoje, todėl jas galima sūdyti, mirkyti ar marinuoti. Nepriklausomai nuo to, kaip vaisiai bus apdorojami, jie turi būti nuvalyti nuo dangtelių.
Vienas populiariausių ir efektyviausių būdų – virti mirkytus fizalis.. Norėdami tai padaryti, turite paimti nuluptus vaisius ir sudėti į stiklainius su įvairiais prieskoniais. Tai gali būti bazilikas, pipirai, krienai ar juodieji serbentai. Tuo pačiu metu verta atidžiai stebėti naudojamų prieskonių kiekį, kuris turi būti ne didesnis kaip 50 g 1 kg augalo.
Kitas žingsnis – paruošti sūrymą, kuriam reikia sumaišyti litrą vandens su 50 gramų jūros druskos. Tirpalas supilamas į vaisių stiklainį, po kurio 10 dienų siunčiamas į šiltą patalpą. Šio laiko visiškai pakanka, kad susidarytų pieno rūgštis. Paviršiuje esantis pelėsis pašalinamas, o vaisiai vėl susisuka.
Konservavimas namuose suteikia didelį produkto naudingumą, kuris gydo daugelį negalavimų reguliariai naudojant šią formą.
Apžvalgų apžvalga
Dauguma atsiliepimų apie fizalis yra teigiami. Žmonės atkreipia dėmesį į šio augalo gydomąsias savybes, unikalų saldų aromatą ir naudingas savybes. Dauguma vartotojų iš šių uogų ruošia įvairius gydomuosius nuovirus ir tinktūras, kurios teigiamai veikia sveikatą, susidoroja su reumatu, hemorojumi ir įvairiomis kepenų ligomis.
Valgomosios fizalių veislės labai dažnai naudojamos ruošiant įvairius patiekalus konservavimo metu.Terapeutai atkreipia dėmesį į vaisiaus gebėjimą aktyviai kovoti su vitaminų trūkumu ir įvairiomis uždegiminėmis organizmo reakcijomis.
Taigi fizalis yra unikalus augalas, garsėjantis ne tik dekoratyvinėmis savybėmis, bet ir naudingomis savybėmis. Vaisių sudėtyje yra didžiulis vitaminų ir mikroelementų kiekis, kurie teigiamai veikia žmogaus sveikatos būklę, stiprina imunitetą ir leidžia aktyviai kovoti su infekcinėmis ligomis.
Daugiau apie fizalis žemiau esančiame vaizdo įraše.