Kokie vaisiai naudingi kepenims?

Kepenys – didžiausia žmogaus organizmo liauka, nuo jos būklės priklauso ne tik mūsų gyvenimo kokybė, bet ir pati gyvybė. Faktas yra tas, kad kepenys dalyvauja medžiagų apykaitoje, virškinime, taip pat atlieka natūralaus filtro vaidmenį, nes visus toksinus, kurie gali kelti pavojų mūsų sveikatai, kepenys perima, apdoroja ir virsta metabolitais, kurių nėra. ilgiau pavojinga, kai Tokiu atveju natūraliai kenčia ir susidėvi pats organas.

Dėl šios priežasties labai svarbūs sveikos mitybos, padėsiančios palaikyti kepenų būklę, klausimai. Dažnai kyla klausimas, kokius vaisius galima gerti kepenims pagerinti, o kokius – sergant esamomis ligomis.

Svarbu suprasti, kad esant kepenų patologijoms, pažeidžiamiausios yra jos ląstelės – hepatocitai. Dėl neigiamo poveikio jie greitai miršta. Tačiau jie sudaro iki 80% visų kepenų masės. Jei žmogus neturi problemų su šiuo organu, tuomet į savo racioną būtinai turėtumėte įtraukti vaisius, kurie teigiamai veikia hepatocitų būklę. Tą patį reikėtų daryti ir esant ligai, tačiau laikantis tam tikrų atsargumo priemonių.

Žinoma, vaisiai negali tiesiogiai paveikti kepenų ląstelių, bet tinkamas produktas žymiai pagerins virškinimą, normalizuos žarnyno, skrandžio veiklą, kompensuos būtinų vitaminų trūkumą – tai prisidės prie hepatocitų gijimo. Vaisiai yra obuoliai, avokadai, greipfrutai ir abrikosai.

Šiame vaisiuje gausu pektino, kuris švelniai stimuliuoja žarnyno receptorius, o tai teigiamai veikia jo ištuštinimą, peristaltiką. Be to, obuoliuose gausu geležies, kuri padeda didinti hemoglobino kiekį kraujyje, o magnis, folio rūgštis ir B grupės vitaminai naudingi nervų sistemai. Kepenų sekrecinė funkcija tiesiogiai priklauso nuo nervų sistemos būklės.

Obuoliai turi vidutinį choleretinį poveikį, o reguliarus jų vartojimas padeda sumažinti tulžies akmenligės riziką. Sveikiems žmonėms, kurie nesiskundžia kepenimis, obuolių naudojimas neribojamas, jei nėra alergijos ir kitų virškinimo trakto negalavimų, kurių paūmėjimą provokuojančiu veiksniu gali būti vaisių rūgščių gausa.

Sergant kepenų ligomis obuoliai taip pat priimtini, tačiau jų skaičių reikėtų riboti. Sergant ciroze, hepatoze, hepatitu, nerekomenduojama valgyti daugiau kaip 2-3 vaisius per dieną. Obuolio žievelę svarbu nulupti, nes jame gali būti kenksmingų medžiagų, o minkštimas nupjaunamas arba trinamas prieš pat valgant. Jei kepenų sutrikimai derinami su gastritu, pepsine opa, leidžiama naudoti obuolius 1-2 vnt., pasirenkamos nerūgštinės veislės.

Sergant bet kokia kepenų liga, kaip terapinės dietos dalis, gydytojai paprastai pataria apriboti baltyminio maisto vartojimą. Turite valgyti mažiau mėsos, nevalgykite riebios. Jei pacientas yra įpratęs valgyti daug baltymų, gali būti sunku prisitaikyti prie naujo tipo maisto. Avokadas padės. Vaisiuose gausu augalinių baltymų, riebalų rūgščių ir retinolio. Su visais nuopelnais šis vaisius yra gana kaloringas, todėl į tai reikėtų atsižvelgti, jei kyla problemų dėl antsvorio.

Vaisių sudėtyje esanti oleino rūgštis padeda sumažinti cholesterolio kiekį, mažėja kraujo klampumas, stabilizuojasi glikemijos lygis, didėja imunitetas. Avokado minkštimas efektyviai valo kepenis. Antioksidantai padeda palaikyti normalią hepatocitų būklę.

Ir kepenų ligų profilaktikai, ir esant kepenų ligoms, per savaitę leidžiama valgyti du vaisius.

Šiame vaisiuje gausu askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, pektino, mineralinių medžiagų, taip pat yra specialios medžiagos – narigino, kuris koncentruojasi ne minkštime, o tarp jo esančiose minkštose pertvarose. Su greipfrutais reikėtų būti atsargesniems, jei yra prielaidų pepsinei opai, gastritui su dideliu skrandžio sulčių rūgštingumu. Be gydytojo leidimo tokie pacientai neturėtų naudoti šio vaisiaus kepenims valyti. Ūminio pankreatito atveju vaisiai yra visiškai draudžiami.

Likusią dalį galima ir netgi labai naudinga valgyti greipfruto minkštimą, gerti greipfrutų sultis, paruoštas savarankiškai namuose, kepenims valyti. Vaisiaus sudėtis skatina detoksikaciją. Per dieną negalima suvartoti daugiau nei 150 ml sulčių, jei nėra problemų su kepenų sveikata. Tačiau nereikėtų to daryti tuščiu skrandžiu – greipfrutų sultis geriausia gerti praėjus valandai po lengvų pusryčių.

Vaisiuose gausu mineralų, vitaminų ir natūralių glikozidų.Dėl sudėties vaisiai labai naudingi šalinant toksinus, valant žarnyną, kepenis. Manoma, kad sistemingas abrikosų naudojimas ne tik apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir normalizuoja virškinimą, bet ir padeda atkurti pažeistus hepatocitus. Dietologai dažnai rekomenduoja abrikosus, kad paspartintų tulžies nutekėjimą esant tulžies diskinezijai ir biologinio skysčio stagnacijai.

Negalite valgyti kaulų, jei perkate abrikosus ne sezono metuatneštas iš toli, tuo tarpu pageidautina nuimti ploną žievelę. Jei yra problemų su kepenimis, galite suvartoti iki 4-6 vaisių per dieną.

Bendra taisyklė valgyti vaisius sergant kepenų ligomis yra tokia: vaisiai, kuriuose yra daug magnio ir mangano, yra naudingi – šios medžiagos laikomos svarbiausiomis pažeistiems hepatocitams atstatyti. Dėl šios priežasties taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į vaisius, tokius kaip bananai, persimonai, melionai ir arbūzai.

Renkantis vaisius dietai su kepenų patologijomis, svarbu vengti rūgščių veislių vaisių, nes dėl vaisių rūgšties gausos gali sutirštėti tulžis, o jos nutekėjimas bus sunkus. Būtent dėl ​​šios priežasties svarbu atminti, kad pavojingi ne tam tikri vaisiai, o nepagrįstai didelis jų kiekis. Net dideliais kiekiais leidžiami vaisiai gali pakenkti.

Jei žmogus turi problemų su kepenimis ar turėjo jų anamnezę, reikėtų susilaikyti nuo citrinų, per saldžių persikų. Nors su citrinomis viskas nėra taip paprasta. Pavyzdžiui, susirgus hepatitu C jos laikomos ne tik leidžiamais, bet ir rekomenduojamu produktu, o sergant ciroze citrinų reikėtų visiškai atsisakyti.

Vaisius galima vartoti ne tik šviežius, bet ir džiovintus.Ir tai taip pat naudinga kepenims. Saikingai leidžiama vartoti džiovintus vaisius net esant virškinimo trakto patologijoms, kai negalima valgyti šviežių vaisių. Naudinga kepenų sveikatai:

• džiovintos slyvos - turi vidurius laisvinantį ir choleretinį poveikį;
• razinų - daug magnio ir jodo;
• džiovintų abrikosų - padeda išvalyti kraują, prisotina organizmą kalciu, kaliu, magniu;
• pav - tai natūralus kalio sandėlis;
• datos - seleno šaltinis, kuris pats savaime laikomas natūraliu hepatoprotektoriumi;
• džiovinti obuoliai - džiovintuose vaisiuose išsaugoma beveik visa sudėtis, išskyrus vaisių rūgštį.

Renkantis vaisius žmogaus, turinčio kepenų problemų, stalui, pirmenybę teikite vaisiams, užaugusiems jūsų takelyje, nes norėdami vaisius gabenti iš toli, gamintojai yra priversti naudoti cheminio apdorojimo junginius, po kurių vaisiai saugomi. ilgiau.

Jei nėra galimybės nusipirkti sezoninių vaisių, tai būtina kruopščiai nuplaukite vaisius šiltu vandeniu be žievelės, juk būtent ji kaupia savyje kenksmingas medžiagas ir gali būti ne naudinga, o pavojinga. Vaisius reikia supjaustyti mažais gabalėliais, iš jų virti sultis, į juos galima įlašinti kelis lašus šaltalankių aliejaus. Vaisiai nuo kepenų ligų gali būti valgomi kepti, virti, pavyzdžiui, kaip kompoto dalis. Tačiau bet koks terminis apdorojimas sunaikina daugumą maistinių medžiagų.

Svarbu žinoti, kad maistą sergant kepenų ligomis reikia valgyti šiltą, o ne šaltą, kad suaktyvėtų tulžies gamyba. Dėl šios priežasties, prieš valgant obuolį, reikia laikyti jį iš šaldytuvo kambario temperatūroje tiek laiko, kiek reikia, kad sušiltų vaisius.

Norėdami sužinoti, kokie maisto produktai yra naudingi kepenims, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.