Kaip gražiai pjaustyti vaisius ant šventinio stalo?

Tikriausiai nėra tokių žmonių, kurie būtų abejingi vaisiams. Todėl bet kuriame šventiniame renginyje vaisių lėkštės yra labai populiarios: kažkas mėgsta vynuoges, kažkas mandarinus, kažkas pamišęs dėl kivių ir bananų. Kaip padaryti, kad supjaustyti vaisiai būtų ne tik skanūs, bet ir patrauklūs?

Mūsų straipsnyje mes apsvarstysime keletą vaisių lėkščių dekoravimo variantų: nuo paprastų, kuriuos gali tvarkyti net naujokės namų šeimininkės, iki sudėtingų, kuriems reikia įgūdžių ir specialių virtuvės reikmenų.

Kokius vaisius pasirinkti pjaustymui, kiekvienas nusprendžia pats. Žinoma, visi lėkštės komponentai turi būti švieži, nepernokę ir nepernokę. Jei tai yra apelsinai ar greipfrutai, tada ant jų neturėtų būti minkštų vietų, o kivių, priešingai, negalima pasirinkti kietų.

Prieš pjaustant, visi vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti. Jei ant odos susidarė krūva (persikai ar abrikosai), ją reikia nuplauti minkštu šepetėliu, citrusinių vaisių atstovus taip pat galima apipilti karštu dušu. Svarbu atsiminti, kad skalbimas vyksta prieš pat pjaustymą.

Taigi, jūsų vaisiai nuplaunami ir nusausinami švaria šluoste arba popieriniu rankšluosčiu. Ant jų neturi likti nė lašo drėgmės. Laikas pradėti pjaustyti.

Iki šiol parduodama daugybė raižinių rinkinių, kuriuos naudodamas net pradedantysis virėjas gali apelsinus ir bananus paversti meno kūriniu. Jei dėl kokių nors priežasčių neturite virtuvės įrankių drožybai, nenusiminkite - aštrus peilis ir vaizduotė kartu su miklumu ir noru nustebinti svečius gali padėti paruošti stulbinančiai gražius ir burnoje tirpstančius pjūvius namuose.

• Lengviausias būdas pjaustyti vaisius yra griežinėliai, griežinėliai, puselės ir šiaudeliai. Gautas figūrėles galite dėlioti pagal spalvas, galite sudėti kompozicijas ant indo – vaivorykštės ar palmių (tai ypač aktualu vaikų atostogoms), arba galite formuoti kanapes ir dėti ant iešmelių. Visada atrodo įspūdingai, na, bet apie skonį kalbėti nereikia.

• Jei nenorite banalių variantų, bet norite, kad pjūvis būtų originalesnis, jums padės didžiulis kiekis vaizdo medžiagos internete. Taigi, iš pusės obuolio nesunkiai sukursite gražią gėlę ar gulbę, o tam jums nereikės jokių kitų įrankių, išskyrus aštrų peilį. Peiliu plonais ir aštriais ašmenimis apelsinus ir greipfrutus galite paversti grakščiais lotosais ir papuošti juos braškių griežinėliais. Tai labai gražu, bet visai nesunku.
• Taip pat iš kivių vaisių galite pasidaryti gražių gėlių su smailiais žiedlapiais arba, naudodami garbanotą peilį, originaliai perpjauti per pusę.
• Pagaminti rožę iš didelių braškių yra kiek sunkiau, tačiau rezultatas to vertas – galite ją naudoti tiek vaisių gabalėlių dekoravimui, tiek torto dekoravimui. Norėdami pagaminti rožę, turite paimti peilį siauru ilgu peiliu ir padaryti nedidelius pjūvius, judančius spirale.Suformavus kiekvieną „žiedlapį“, jį reikia labai atsargiai nustumti, suteikiant uogai gėlės išvaizdą.

• Jūsų vaisių lėkštės puošmena gali būti banano figūrėlė – delfinas, aštuonkojis ar palmė.

• Jei reikia gražiai išdėlioti vaisius ir uogas vaikų šventei, čia yra vietos fantazijai: vaikus džiugins kriaušinis ežiukas, bananinė antis su vynuogių ar aviečių plunksnomis, drugelis su apelsino griežinėlių sparneliais!
• Kalbant apie tokius skanius dalykus kaip arbūzas ar ananasas, čia šaškių lentelė bus paprasčiausias ir efektyviausias išdėstymas. Arbūzas supjaustomas į keturias skilteles, kiekvienoje atsargiai nupjaunamas minkštimas (kartojant žievelės formą). Po to minkštimas supjaustomas vienodais griežinėliais. Perkeldami gautus gabalus šaškių lentos raštu, galite juos padėti ant šventinio stalo tiesiai į pluteles. Ananasai patiekiami taip pat.

Jei norite nustebinti savo svečius sudėtinga, daugiapakope, filigraniška vaisių kompozicija, neapsieisite be drožybos įrankių. Taip, ir nereikėtų pamiršti nuoseklių vadovų, kurių gausu internete.

• Taigi, jei turite garbanotų peilių, visiškai įmanoma padaryti arbūzo krepšelį ir į jį įdėti bet kokių vaisių: ir suverti ant iešmelių, ir supjaustyti griežinėliais.
• Jūs galite padaryti vaisių puokštę savo rankomis, nepraleisdami daug laiko. Jums reikės stabilios vazos pakankamai plačiu dugnu, kur pasidėsite savo „gėles“.Salotų lapai gana sėkmingai gali pakeisti žalumynus, o pačias rožes ir ramunes galima sukurti iš mangų, apelsinų ir obuolių.

• Nebūtina daryti „gėlių“ puokštės, braškės – puikus pasirinkimas. Kad jūsų kompozicija atrodytų įspūdingesnė, kai kurias uogas galima glaistyti juoduoju šokoladu, kitas – pienišku, kitas – baltuoju. Vaisių puokštė – puiki galimybė praktikuoti drožybos meną, palaipsniui pereinant nuo paprastų formų prie tikrai sudėtingų.
• Drožybos įrankiais galite sukurti ir mažas vaisių kompozicijas, ir didžiules furšeto ar vestuvių „skulptūras“. Žinoma, nesant patirties, geriau pradėti nuo mažo, pavyzdžiui, obuolių vazos, į kurią dėti bananų, meliono ir arbūzo kamuoliukus. Iš arbūzo išskaptuotas "ananasas" atrodo labai įspūdingai. Na, o ant viršūnės nesudėtinga vaisinių kanapių su ananasais „palmė“ galės suvirpinti svečių fantaziją.

Galiausiai, čia yra keletas naudingų patarimų išvengti nemalonių situacijų: vaisiai patamsėjo, davė sulčių, nepavyko jų tolygiai supjaustyti.

• Taigi tiek daržovių, tiek vaisių lėkštes geriausia patiekti ant baltos plokščios lėkštės be jokių atspaudų ar įspaudų. Puikiai tiks lygus porcelianinis ar keraminis indas.
• Prieš patiekiant vaisius reikia griežtai supjaustyti. Peilis turi būti labai aštrus. Geriau, jei jų yra keletas: su siauru ilgu peiliu ir su platesniu. Jei planuojate patiekti melioną, jums reikės peilio-šaukšto, kad iš jo minkštimo suformuotumėte gražius rutuliukus.

• Pateikiant gabalėlius reikia turėti iešmelių – trumpų ir ilgesnių, nes vaisius nepatogu ir nelabai higieniška imti rankomis.Be to, prie indo reikėtų pasirūpinti pakankamu popierinių servetėlių skaičiumi.
• Kad jūsų darbo vaisiai netamsėtų ir neprarastų patrauklios išvaizdos, kol nebus patiekiami ant šventinio stalo, išdėliojus visą kompoziciją, ją reikia apšlakstyti citrinos sultimis. Taigi šviežumo nepraranda nei obuoliai, nei bananai.
• Dar vienas patarimas: kurdami vaisių ir uogų kompoziciją atminkite, kad ji turi būti pakankamai stabili, o svečias galėtų lengvai paimti iš jos elementą, nepažeisdamas jos vientisumo. Priešingu atveju jūsų vaismedis ar trijų pakopų čiuožykla gali subyrėti praradus vieną braškę.

Šiame vaizdo įraše rasite meistriškumo klasę, kaip gražiai pjaustyti vaisius.