Kiwano: aprašymas, pritaikymas ir auginimas

Populiarumas dėl vietinių Rusijos kultūrų auginimo daržovių soduose ir sodo sklypuose šiandien labai ribojasi su gana egzotiškų augalų veisimu. Be to, abu jie aktyviai naudojami maiste. Tarp modernių vasarnamių įdomybių verta paminėti tokį vaisių kaip kivano.

Nuostabus augalas turi afrikietiškas šaknis, tačiau jį vis dažniau galima rasti Rusijos sodininkams ir sodininkams. Dėl labai savotiškos išvaizdos ir tam tikro panašumo su mūsų vartotojui pažįstamomis kultūromis kivanas vadinamas raguotu melionu ir netgi afrikietišku agurku. Tokios analogijos atsiranda dėl savotiškų spyglių vaisiaus paviršiuje, taip pat dėl ​​vaisiaus ovalo formos.

Atsižvelgiant į jo priklausymą bet kuriai augalų rūšiai, jis priklauso žoliniams vynmedžiams iš moliūgų šeimos. Žievelė geltonai oranžinės spalvos, želė pavidalo minkštimas, kuriame yra daug sėklų. Sprendžiant iš atsiliepimų, kivano skonis yra gana aštrus, o žievelė retai naudojama valgyti. Vaisiaus sunokimo laipsnį rodo vaisiaus spalvos sodrumas – prinokę vaisiai tampa ryškiai oranžiniai.

Paprastai suaugęs augalas pasiekia maždaug 5 metrų aukštį, nors dėl galimybės susisukti jis atrodo labai dekoratyvus.Štai kodėl kivano dažnai veikia kaip elementas, kuriuo galite originaliai papuošti asmeninį sklypą ar net lodžiją. Kultūra yra labai atspari, išsiskiria atsparumu įvairioms ligoms, be to, kompetentinga žemės ūkio technologija leidžia gauti gana padorų vaisių derlių.

Nepaisant to, kad Kiwano kilmė yra afrikietiška, šiandien yra daug šio augalo veislių, kurias rekomenduojama auginti tam tikrame regione ir tam tikrame klimate. Kai kurios veislės yra skirtos auginti Sibire šiltnamio sąlygomis. Esant palankiam klimatui, centriniuose Rusijos regionuose gana sėkmingai galima auginti raguotus melionus atvirame lauke.

Vaisiai turi mažai kalorijų. Viename vaisiuje yra apie 44 kalorijos. Kalbant apie maistinių medžiagų balansą, kivano sudėtyje yra:

• angliavandeniai - 7,6 gramai;
• baltymai - ne daugiau kaip 1,8 gramo;
• riebalai - 1,3 gramo.

Yra naminių vijoklių veislė, vadinama „Žaliuoju drakonu“. Kultūra yra metinė, jos auginimo sezonas yra apie 80 dienų. Stiebų aukštis paprastai siekia tris metrus. Subrendę vaisiai pasiekia 150 gramų masę, po derliaus nuėmimo gali būti laikomi mažiausiai šešis mėnesius. Tačiau vis tiek pagrindiniai vaisių tiekėjai yra Afrikos, Izraelio ir Pietų Amerikos šalys.

Liana žydi mažomis, bet daugybe geltonos spalvos gėlių. Vijoklinis augalas turi negilią šaknų sistemą. Lapija panaši į agurkų žaliąją masę, tačiau skiriasi nuo jos mažesniais dydžiais.

Vaisiai turi mažai kalorijų. Viename vaisiuje yra apie 44 kalorijos. Kalbant apie maistinių medžiagų balansą, kivano sudėtyje yra:

• angliavandeniai - 7,6 gramai;
• baltymai - ne daugiau kaip 1,8 gramo;
• riebalai - 1,3 gramo.

Kalbant apie paros normą organizmui, verta paminėti, kad 100 gramų vaisiaus yra apie 2% reikalingų medžiagų. Kalbant apie egzotiškų vaisių pirkimą, šiuo klausimu turėtumėte pasikliauti šiomis rekomendacijomis:

• vaisius neturėtų turėti regėjimo pažeidimų, be to, pirmenybė turėtų būti teikiama vidutinio dydžio linktelėjimui;
• ryški spalva parodys, kad jis prinokęs;
• vaisiai turi būti elastingi liesti;
• be to, prinokęs kivianas turi turėti geltonus spygliukus.

Jei vaisius numatoma kur nors vežti, geriau rinktis neprinokusius produktus. Išskirtinis vaisiaus bruožas – gebėjimas sunokti jau nuskintus. Yra nemažai rekomendacijų dėl vaisių laikymo namuose, daugeliu atžvilgių reikalavimai yra panašūs į sąlygas, būtinas agurkams laikyti. Kaip ir daugumą vaisių, kivaną geriausia laikyti specialiame apatiniame šaldytuvo skyriuje. Kad vaisiai sunoktų, juos reikia palikti saulėje.

Dėl cheminės vaisiaus sudėties jis gali būti priskiriamas prie sveikos mitybos produktų. Vaisiai išsiskiria vitaminų A, B, C kiekiu, kurie yra gyvybiškai svarbūs organizmo veiklai. Be to, minimalus kalorijų kiekis ir didelis vandens kiekis leidžia naudoti kivaną žmonių, kurie stebi savo svorį, racione. Gerina imunitetą, šalina toksinus, taip pat numalšina troškulį.Namuose vaisiai naudojami kaip išorinis hemostazinis agentas, nes sutraukiančios savybės būdingos vaisiui. Jo minkštimas naudojamas kraujo netekimui sustabdyti.

Egzotiški agurkai taip pat paklausūs kosmetikos reikmėms. Jo pagrindu gaminamos įvairios odos priežiūros priemonės, kivanas veikia kaip valomųjų kaukių sudedamoji dalis. Gana dažnai vaisiai derinami su medumi. Dėl ypatingos cheminės sudėties vaisių naudojimas teigiamai veikia žarnyno motoriką. Kalis, kuriame gausu kultūros, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą.

Verta pabrėžti tokias pagrindines naudingas medžiagas, esančias vaisiuose, pavyzdžiui:

• vitaminai A, B1, B3, B5, B6, PP, C;
• makroelementai - kalis, natris, magnis, fosforas;
• mikroelementai - manganas, geležis, cinkas, varis;
• be to, jame yra rūgščių ir mineralinių druskų.

Toks įspūdingas naudingų komponentų sąrašas leidžia pabrėžti šiuos pagrindinius dalykus, kuriais maksimaliai padidinama valgymo kivano nauda:

• dėl sudėties, prisotintos daugybe mikro- ir makroelementų, aprūpina organizmą reikalingu medžiagų rinkiniu tinkamam funkcionavimui; Kivano valgymo nauda ypač nusunkiama žiemą, įrodyta, kad patiekalai su šiais vaisiais, kurie reguliariai bus racione, turės teigiamos įtakos bendram imunitetui;
• dėl 89% vandens kiekio vaisius gali išlaikyti reikiamą skysčių balansą;
• kalis teigiamai veikia širdies raumens veiklą;
• dėl mažo kaloringumo vaisiai yra skirti žmonėms, kurie laikosi dietos;
• Kivano minkštimo sultys stimuliuoja virškinamąjį traktą, o skaidulos gerina žarnyno motoriką, o tai prisideda prie kenksmingų medžiagų pašalinimo iš organizmo.

Nepaisant įspūdingo afrikietiškų agurkų pranašumų ir naudos sąrašo, yra tam tikrų apribojimų, susijusių su jo valgymu. Verta paminėti, kad vaisiai neturi jokių konkrečių kontraindikacijų, tačiau kadangi vaisiai vis dar yra egzotiški pasėliai, juos reikia valgyti atsargiai. Tai taikoma žmonėms, kurie yra linkę į alergiją maistui. Štai kodėl verta jį įtraukti į dietą mažomis porcijomis, atidžiai stebint savo kūno reakcijas.

Klausimas, kaip galima vartoti šį vaisių, jaudina daugelį. Šiuo atveju kalbama ir apie skonio nuostatas, ir su didžiausios naudos išgavimu. Norint praturtinti organizmą folio ir askorbo rūgštimi, kivano valgomas šviežias, kai vaisius ką tik nuskintas. Nebūtina jo atlikti įvairiais terminiais apdorojimais, vienintelis apribojimas yra žievelė, kuri visiškai netinkama maistui. Minkštimas valgomas kartu su sėklomis, vaisiai perpjaunami į dvi dalis, o vidus šaukštu išskobiamas. Be to, iš jo jie gamina nuostabų šviežią. Jį galima gerti vieną arba derinti su kitais gėrimais.

Iš kivano gaminama želė ir uogienės, kompotai. Vaisius galima marinuoti ir net sūdyti. Vaisiai gali būti ne tik kaip atskiras patiekalas, bet ir kaip ingredientas.Vaisiai gana dažnai randami vaisių mišiniuose ar kituose lengvuose užkandžiuose. Be to, jis tarnauja kaip nuostabi patiekalų puošmena.

Egzotiškų vaisių gerbėjai sėkmingai augina kivano ne tik atvirame lauke ir šiltnamiuose, bet ir namuose iš sėklų. Kaip ir dauguma augalų, be sėklų sodinimo, vynmedis auginamas auginiais ar sodinukais. Tačiau sėklų sodinimas daugeliu atvejų bus efektyvesnis. Augalų vazonus galima rasti balkonuose ar net namuose. Paprastai kaip konteineris naudojamas didelis indas, užpildytas sustiprintu dirvožemio mišiniu.

Augalų daigai gali sudygti nuo +25 iki +35ºС temperatūroje. Augimas sulėtės, jei nebus laikomasi temperatūros režimo. Liana auginama keliais būdais. Dažniausiai jie nori naudoti sėklas, kurios pasėjamos mėnesį prieš persodinant į vietą arba į šiltnamį. Sėklos negalima iš karto sėti atvirame lauke, nes menkiausias oro temperatūros kritimas išprovokuos jauno augalo mirtį. Paprastai tai yra balandžio arba gegužės mėn.

Dieną prieš sodinimą sėklinė medžiaga mirkoma augimo stimuliatoriuje, išbrinkusi persikelia į vazoną su žemėmis. Augalui reikia gero drenažo ir derlingos dirvos. Kai kuriais atvejais po mirkymo sėklos paliekamos šiltoje vietoje, kol išsirita. Paprastai tai užtrunka 2–3 dienas, tačiau šis žingsnis nėra privalomas. Tačiau tai padidins vėlesnio kultūros sudygimo tikimybę.

Nereikėtų skubėti sodinti atvirame lauke, prieš tai augalą geriau kelioms savaitėms pastatyti šiltnamyje.Norint tinkamai pasodinti kivaną, reikia pažymėti, kad optimalus vynmedžių išdėstymas bus sukurti keletą eilių, tarp kurių atstumas turėtų būti apie 40 centimetrų. Sodinimui skirta žemė turi sušilti iki + 10ºС. Sodinimo gylis yra ne didesnis kaip trys su puse centimetro.

Liana turėtų būti sodinama vietoje, kur ant jos nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai ir nebūtų skersvėjų. Geriausias variantas būtų nusileidimas palei tvorą ar bet kokius pastatus. Kivanas gerai auga purioje ir lengvoje dirvoje, tačiau sausra ir perlaistymas gali jį nužudyti. Iki šiol savaime apdulkinančių Kiwano veislių nėra, todėl auginant vynmedžius namuose, apdulkinimas atliekamas rankiniu būdu, naudojant šepetį.

Auginant Kiwano reikia laikytis privalomų pasėlių priežiūros reikalavimų. Turi būti aprašyti būtini veiksmai, pavyzdžiui:

• ravėjimas - dirvą aplink augalą reikia reguliariai purenti ir pašalinti piktžoles, nes augalas gerai vystysis tik lengvoje dirvoje;
• laistyti - laistyti pasėlius reikia bent 2-3 kartus per savaitę;
• apvaisinimas - kaip ir daugumai sodo kultūrų, afrikinei lianai reikia trąšų, devivėrės arba vištienos mėšlas bus geras priedas kivių augimui ir vystymuisi, tačiau būtina pasėlių šėrimo sąlyga yra organinių medžiagų ir mineralinių maistinių medžiagų kaita; bus naudinga atlikti lapų šėrimą;
• užpilas - kad augalas per daug nesustorėtų, atliekamas šoninių procesų suspaudimas, iš kultūros apskritai pašalinamos nevaisingos gėlės; jaunas savaitines kiaušides reikia pašalinti po 1-2 dienų, nes toks darbas padės formuoti naujus vaisius;
• kalimas - šios priemonės nėra privalomos, tačiau esant stipriam dirvožemio perkaitimui dienos metu arba jei žemė per naktį pastebimai atšaldoma, augalą geriau užkalti, kad apsaugotumėte šaknų sistemą nuo temperatūros svyravimų; be to, tai padės išlaikyti maistinių medžiagų drėgmę dirvožemyje;
• ant augalo reikia palikti kelis vaisius, kad jis visiškai subręstų, iš kurio ateityje galėsite gauti sėklų naujiems augalams sodinti;
• auginimo sezono pabaigoje visi vaisiai turi būti surinkti, sudėkite augalus į kompostą.

Daugiau apie kivano sėjimą sužinosite kitame vaizdo įraše.