Kada geriausias laikas valgyti vaisius?

Vaisiai yra nepakeičiamas kiekvieno žmogaus mitybos komponentas. Jie ne tik skanūs, bet ir nepaprastai naudingi. Tačiau jei nesilaikysite paprastų jų naudojimo taisyklių, galite rimtai pakenkti savo sveikatai.

Žmonėms skirti vaisiai – tai visų pirma ląstelienos, reikalingos normaliai žarnyno veiklai, šaltinis. Tai padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir pagreitina medžiagų apykaitą. Vaisiniai vaisiai stiprina imuninę sistemą, reguliuoja rūgštingumą, turi daug būtinų mineralų ir vitaminų. Jie mažina kenksmingo cholesterolio kiekį kraujyje, dalyvauja širdies ir kraujagyslių bei kitų ligų profilaktikoje.

Vaisių ir uogų derinių naudojimas suteikia energijos, atlieka antioksidacinį poveikį, gerina odos, nagų ir plaukų būklę.

Kadangi vaisiai duoda tokią didelę naudą organizmui, rekomenduojama juos įtraukti į valgiaraštį kasdien. Ekspertai nustatė, kad paros vaisių dozė turi būti ne mažesnė kaip 400 g arba 30% visos dietos.

Šį kiekį reikia padalyti į kelias dozes per dieną. Vienkartinė dozė paprastai matuojama delnu. Tai yra, kiek vaisių telpa į delną, tiek turėtų būti suvalgyta vienu metu. Kiekvienas turi skirtingą delno talpą, tačiau vidutiniškai tai yra apie 100 g. Taigi vaisių ingredientų suvartojimas per dieną bus 4-5 kartus.

Apytiksliai 1 priėmimas gali būti išmatuotas taip:

• sauja vyšnių;
• 3 str. l. aviečių;
• 1 obuolys;
• 1 persikas.

Štai keletas variantų, kaip į savo dienos meniu įtraukti optimalų vaisių ir uogų kiekį:

• melionas - 1 stiklas, vynuogės - 1 stiklas;
• braškės - 1 stiklas, apelsinas - 1 vnt;
• obuolys - 1 gabalas, melionas - 1 stiklas;
• obuolys - 1 vnt., džiovintos vyšnios - ½ puodelio.

Jei naudosite vertingus vaisius, laikydamiesi dozių, sumažinsite šių patologijų atsiradimo riziką:

• širdies ir kraujagyslių ligos - 25%;
• onkologinės ligos – 15 proc.;
• priešlaikinės mirties – 20 proc.

Atlikdami tyrimus mokslininkai nustatė, kad kriaušės, obuoliai ir citrusiniai vaisiai geriausiai apsaugo nuo širdies priepuolių ir insultų.

Vaisiuose yra gana daug cukraus. Ir tai, kaip žinote, yra pagrindinis energijos šaltinis. Todėl daugumą jų rekomenduojama valgyti ryte (iki 15.00 val.). Nors yra keletas išimčių.

Rytiniam vartojimui tinka citrusiniai vaisiai ir kiviai. Jie suteikia energijos, kuri taip reikalinga pabudus, pagyvina ir gerina nuotaiką. Be to, jie padeda pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus.

Kiviai gana lengvai pasisavinami organizmo ir nedirgina skrandžio. Rytą galite pradėti nuo avižinių dribsnių ar kivių varškės arba valgyti vaisius vieną. Nepaisant visų šansų, šį vaisių leidžiama vartoti po valgio.Tai nesukelia sunkumo skrandyje, o, priešingai, suteikia lengvumo jausmą. Iš apelsinų ryte geriau virti sultis. Tačiau citrinas leidžiama valgyti visą dieną bet kokia forma.

Bene populiariausias vaisius yra obuolys. Visi jį mėgsta ir su malonumu valgo: ir suaugusieji, ir vaikai. Tačiau verta apsvarstyti vieną šio vaisiaus savybę. Jis skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, todėl nepageidautina jo valgyti ryte nevalgius. Jei vis dar neįsivaizduojate savo pusryčių be šio produkto, valgykite keptą obuolį arba įdėkite į košę. Išgerkite bent stiklinę šilto vandens. Ryte pirmenybę teikite saldžioms veislėms.

Bananai, vynuogės ir melionai turi daug kalorijų ir ilgai virškinami. Todėl neturėtumėte jų naudoti naktį ir iškart po pabudimo. Geriausias pasirinkimas būtų juos naudoti kaip užkandžius.

Arbūzas yra uoga, kurią daugelis klaidingai laiko vaisiu. Tinka vartoti likus bent 3 valandoms iki miego, nes turi stiprų diuretikų poveikį. Per nurodytą laiką turėsite laiko pašalinti visus į organizmą patekusius skysčius. Arbūzas taip pat skatina dujų susidarymą. Todėl, kad nesugadintumėte miego, nevalgykite arbūzo naktį.

Slyvos turi vidurius laisvinantį poveikį virškinimo sistemai. Todėl neturėtumėte jų įsigerti naktį ar prieš išeinant.

Norint gauti ne tik malonumą, bet ir maksimalią naudą valgant vaisius, būtina atsižvelgti į kai kuriuos niuansus. Yra pagrindinė taisyklė: negalima valgyti vaisių iškart po valgio.Vaisių ir uogų mišiniai dažniausiai greitai virškinami skrandyje. Juos suvirškinti užtrunka apie pusvalandį. Palyginimui, žuvis ir košės virškinamos 2 val., mėsai pasisavinti prireikia 3,5 val.

Sujungiant pagrindinius produktus ir vaisių ingredientus skrandyje, pirmieji sutrikdo pastarųjų evakuaciją. Dėl to jie užsitęsia skrandyje ir vyksta fermentacija. Rezultatas – dujos, sunkumas pilve ir pilvo pūtimas. Be to, vaisiai netenka vertingų vitaminų ir mineralų. Štai kodėl geriau vaisiniu desertu pasilepinti pusvalandį prieš valgį arba 1 valandą po jo.

Jei kovojate su papildomais kilogramais, vaisius geriau valgyti iki 15 val. Jie yra angliavandenių šaltinis, kurie, nepavertę energija, kaupiasi kaip riebalai. Angliavandeniai paverčiami energija fizinio aktyvumo metu, o dienos pradžioje ji būna maksimali.

Po galios apkrovos, išleidę daug kalorijų, galite saugiai valgyti vitaminingus vaisius. Jais galėsite mėgautis jau praėjus 20 minučių po mankštos, o sotus maistas rodomas tik po 1 valandos.

Tuo pačiu reikia turėti omenyje, kad metant svorį būtinai reikia kontroliuoti kalorijų, patenkančių į organizmą per dieną, skaičių. Daugelis vaisių turi aukštą glikemijos indeksą. Dėl šios priežasties tokie tipai yra visiškai kontraindikuotini tiems, kurie siekia numesti svorio. Apsvarstykite kai kurių vaisių kalorijų kiekį.

• Apple sukelia apetitą dėl didelio rūgščių kiekio. Kovojant su papildomais kilogramais tai tik trukdo. Todėl geriau rinktis keptus obuolius. Jie ilgą laiką leis jums jaustis sotūs.
• Oranžinė. Jame yra mažai cukraus ir pakankamai maistinių skaidulų.
• Greipfrutas. Minimalus kalorijų kiekis, maksimalus skaidulų kiekis. Puikus produktas svorio metimui, kurį leidžiama vartoti net naktį, po vakarienės.

• Bananas. Priešingai stereotipams, kad bananas yra itin kaloringas vaisius, jis rekomenduojamas laikantis dietų. Jie pakeičia 1 valgį. Jis nedirgina skrandžio gleivinės, yra tik 2 g riebalų (1 vnt.).
• Abrikosas. Mažo kaloringumo produktas, kuriame yra daug skaidulų.
• Saldžioji vyšnia. 100 g vaisių yra tik 50 kcal.
• Ananasas. Tai fermentų, dalyvaujančių lipidų apykaitoje, šaltinis. Jų dėka riebalai pasisavinami lėčiau ir nenusėda probleminėse vietose.

Į draudžiamųjų sąrašą įtraukta:

• Vynuogė;
• kriaušė;
• persimonai;
• papajos;
• vyšnios;
• persikai;
• figos;
• datos.

Jie draudžiami tiems, kurie laikosi griežčiausios dietos. Likusiesiems jų naudojimas leidžiamas ribotais kiekiais.

Specialistai pataria vaisius valgyti atskirai, net nederinti skirtingų jų rūšių. Pavyzdžiui, per 1 užkandį suvalgote vynuoges, per kitą – tik kriaušę. Nepaisant to, yra daug patiekalų, kurių sudėtyje yra įvairių ingredientų, įskaitant vaisius. Virėjai derina vaisių vaisius su kitais produktais, priklausomai nuo pirmųjų kategorijos.

Taigi, rūgštūs vaisiai, tarp kurių yra mandarinai, granatai, kiviai, puikiai dera su kefyru ir grietinėle. Juos rekomenduojama patiekti su tokių rūšių sūriais kaip brynza ar feta. Jų sąjunga su graikiniais riešutais ir vištiena laikoma harmoningiausia.

Saldūs vaisiai (bananai, kai kurios obuolių rūšys, datulės, ananasai, persimonai) puikiai tinka kartu su fermentuoto pieno ingredientais. Valgykite juos su kefyru, jogurtu, varške.

Vaisiai nederinami su dešrelėmis, jautiena ir kiauliena, žuvies patiekalais ir kiaušiniais. Jų bendras įsisavinimas su pienu yra kontraindikuotinas. Tai gali sukelti viduriavimą ir pilvo pūtimą. Taip pat negerkite vandens iškart po vaisių užkandžių. Tai sukels viduriavimą.

Paprastaivaisiai geriausiai virškinami žali. Taigi jie išlaiko maksimalų kiekį naudingų komponentų. Taip pat leidžiama juos naudoti kepti, virti ir marinuoti. Jūs negalite jų kepti ir troškinti.

Jei esate atogrąžų vaisių gerbėjas, atminkite, kad juos gabenant reikia šiek tiek cheminio apdorojimo. Tai daroma siekiant išsaugoti jų pateikimą. Todėl prieš naudojant tokius produktus maistui, juos reikia gerai nuplauti ir nulupti.

Stenkitės valgyti tik prinokusius vaisius. Neprinokusios sukelia virškinimo sutrikimus. Jei mėgstate vaisius valgyti nuluptus, darykite tai prieš pat valgydami. Jei tai bus padaryta iš anksto, jie išleis sultis arba oksiduosis ore.

Kitas būdas vartoti vaisius yra sultys ir kokteiliai. Nerekomenduojama jų gerti tuščiu skrandžiu dėl didelio rūgštingumo. Tinkamas laikas jiems – kelios valandos prieš miegą arba pusryčių metu.

Svarbu atkreipti dėmesį, kam vaisiai yra kontraindikuotini. Taip pat verta žinoti, kas turi apriboti jų naudojimą.

Jei vaisiuose yra daug rūgšties (ir tai visi rūgštūs vaisiai), žmonės, kenčiantys nuo didelio rūgštingumo gastrito, neturėtų jais piktnaudžiauti.Vaisių sultys dar labiau dirgins skrandžio gleivinę ir sukels jos uždegimą. Jei vis tiek leidžiate sau tokius produktus, valgykite juos praėjus 30 minučių po pagrindinių patiekalų.

Sergant mažo rūgštingumo gastritu, tokie vaisiai nėra kontraindikuotini. Tačiau juos reikia įsisavinti griežtai 30 minučių prieš pagrindinį valgį. Jie skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą ir normalizuoja virškinimą.

Kriaušės aktyvina žarnyno motoriką ir pasižymi diuretikų poveikiu. Nepatariama juo piktnaudžiauti viduriuojant, o priešingai – valgyti užkietėjus viduriams.

Visi vaisiai, turintys aukštą glikemijos indeksą (kuriuose yra daug cukraus), yra kruopščiai įtraukiami į diabeto dietą. Tai, pavyzdžiui, vynuogės, kriaušės, melionai, slyvos.

Taigi, galima daryti išvadą, kad vaisiai yra nepakeičiama subalansuotos mitybos dalis. Įtraukę juos į mitybą pakankamais kiekiais, padidinsite savo sveikatos lygį, gausite gražią figūrą. Tačiau tokį efektą pasieksite tik teisingai juos naudojant. Priešingu atveju vaisiai sukels tik nepatogius pojūčius.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kokius vaisius galite valgyti sergant diabetu.