Vaisių derinys

Vienas iš lengviausių ir sveikiausių užkandžių yra vaisiai. Pirma, juose yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų visaverčiam žmogaus organizmo funkcionavimui, antra, šie produktai nekenkia mūsų figūrai (o tai ypač svarbu tiems, kurie laikosi dietos ir svajoja atsikratyti papildomų svarų) .

Tikrai kiekvienas iš mūsų tai žino vaisiai gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

• Taigi, bananuose, persikuose, abrikosuose ir greipfrutuose yra elementų, kurie padės sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Kriaušės, ananasai, melionai ir papajos normalizuoja virškinimo sistemą.
• Citrusiniai vaisiai (citrina, apelsinas, mandarinas, pomelas) stiprina imuninę sistemą ir saugo nuo peršalimo ligų.
• Vaisiai yra puikus būdas numalšinti alkį tiems, kurie laikosi dietos. Šis produktas yra neatsiejama vaikų ir pagyvenusių žmonių mitybos dalis.

Pirmas dalykas, į kurį reikia vadovautis išdėstant kelis vaisius tarpusavyje, yra tinkami skonio deriniai. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kokios yra vaisių rūšys. Taigi dietologai juos skirsto į tris grupes:

• saldus;
• pusiau saldus (arba pusiau rūgštus);
• rūgštus.

Į saldžiųjų grupę įprasta įtraukti bananus, persimonus, figas, taip pat džiovintus vaisius. Manoma, kad juos galima derinti tarpusavyje salotose ir kokteiliuose. Neatsitiktinai parduotuvių ir prekybos centrų lentynose nuolat matote daugybę mišrainių ir džiovintų vaisių asorti. Manoma, kad tokie rinkiniai puikiai papildo jogurtą ar košes.

Pusiau saldžiųjų (pusiau rūgščių) rūšių yra obuoliai, kriaušės, abrikosai, persikai, nektarinai, slyvos, melionai, arbūzai, mangai, vynuogės. Šie produktai yra gerai derinami ir gali būti puiki kompanija pirmiau minėtos grupės vaisiams. Tačiau šiame rinkinyje yra išimčių. Taigi, manoma, kad meliono ir arbūzo neįmanoma derinti tarpusavyje, ir šių vaisių negalima derinti su kitais bet kurio pogrupio vaisiais. Bet koks derinys gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimų, todėl šiuos produktus geriausia vartoti atskirai, nederinti su kitais vaisiais. Rūgšti vaisiai yra citrusiniai vaisiai (citrina, laimas, apelsinas, mandarinai, greipfrutai ir pomelas). Taip pat šios rūšies yra granatai, kiviai ir ananasai. Kai kurie šios grupės mitybos specialistai apima rūgščias obuolių, kriaušių, slyvų, vynuogių ir kitų vaisių veisles.

Empiriškai buvo nustatyta, kad yra idealių vaisių derinių. Pažvelkime atidžiau į populiariausius iš jų:

• obuolys turėtų būti derinamas su mangu;
• abrikosas puikiai dera su apelsinu, persiku ir slyva;
• nuostabus vaisių duetas pasirodys iš kriaušės ir obuolio;
• bananų, mangų ir papajos „kompanija“ skiriasi puikiu skoniu;
• citrusinių vaisių, abrikosų, persikų ir slyvų derinys laikomas skaniu;
• abrikosas, nektarinas ir slyva suteiks subtilų, rafinuotą poskonį;
• kokosas su bananais ir ananasais yra puikus atogrąžų desertas;
• obuolys, kriaušė ir mangas puikiai dera;
• ne mažiau įspūdingas bus figų, kriaušių ir citrusinių vaisių derinys;
• vynuogių taip pat galima dėti į citrusinius vaisius;
• greipfrutas „draugauja“ su tropiniais vaisiais;
• kivi, obuolys, bananas, kokosas ir mangas suteiks skonio sprogimą;
• citrinų, abrikosų, nektarinų, kriaušių ir slyvų skonis kartu nenuvils;
• laimas, obuolys ir slyva puikiai papildo vienas kitą;
• nustebinkite neįprastu ličių ir citrusinių vaisių skoniu;
• Citrina, abrikosas, slyva ir persikas gerai dera;
• įdomi „kompanija“ atsiras iš granato ir obuolio;
• Persimoną labai skanu valgyti su obuoliu, kumquat ir kriauše.

Taigi, susipažinote su vaisių skonio grupėmis, taip pat su populiariausiais vaisių deriniais. Laikydamiesi siūlomų taisyklių ir vadovaudamiesi šiais patarimais, galite paruošti skanių vaisių salotų ar kokteilių, kurie bus puikūs pusryčiai ar užkandžiai darbo dienos metu. Vaisių salotas su pasirinktais ingredientais galima papildyti lengvais jogurtiniais užpilais, taip pat pridėti riešutų sviesto (pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto). Į kokteilius turėtų būti išgrynintas vanduo, pienas arba sultys. Beje, manoma, kad idealus pagrindas bet kokiam kokteiliui yra bananas.

Kitame vaizdo įraše rasite naudingų vaisių ir daržovių derinių sultyse.