Vaisiai karamelėje – geriausi receptai ir maisto gaminimo patarimai

Vaisiai – sveikiausias ir vitaminingiausias desertas. Ir nepaisant to, kad šis faktas yra plačiai žinomas, daugelis iš mūsų ir toliau naudoja saldainius, šokoladus ir sausainius kaip saldumynus.

Tačiau belieka tik pagalvoti ir supranti, kad įdėjus šiek tiek pastangų, galima derinti mėgstamus saldumynus ir sveikus vaisius taip, kad išgautume nepakartojamą desertą.

Taigi, populiarus saldumynų pasirinkimas yra vaisiai karamelėje. Apsvarstykite, kaip paruošti saldų skanėstą. Mūsų straipsnyje rasite paprastą ir skanų receptą.

Yra daug įvairių receptų ir būdų, kaip karamelizuoti vaisius. Mes apsvarstysime paprasčiausią ir paprasčiausią.

Taigi, šiame recepte karamelizuosime obuolį, kriaušę ir apelsiną, tačiau pagal savo skonį galite pridėti arba pašalinti bet kuriuos produktus. Kepimui imkite tik kietus vaisius, minkštų ar pernokusių vartoti negalima.

Virimui mums reikia:

• sviesto (3 šaukštai);
• granuliuotas cukrus (3 šaukštai);
• jūsų pasirinktų riešutų (graikinių riešutų, migdolų, žemės riešutų ar bet kokių kitų).

Taigi, visų pirma, reikia paruošti vaisius. Norėdami tai padaryti, jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.Tada vaisius nuvalome nuo žievelės ir supjaustome griežinėliais (apelsiną rankomis padalijame griežinėliais, kad išliktų minkštimo vientisumas). O riešutus taip pat reikia susmulkinti smulkiais gabalėliais (tam tikslui galite naudoti blenderį).

Dabar pradėkime kurti karamelę. Norėdami tai padaryti, į įkaitintą keptuvę sudėkite sviestą ir cukrų. Laukiame, kol mišinys įgaus vienalytę struktūrą, cukrus ištirps ir visa masė pradės ruduoti.

Dabar atėjo laikas pridėti vaisių. Tai galima padaryti palaipsniui (po vieną) arba vieną kartą (visi vaisiai iš karto). Svarbiausia, kad vaisiai būtų tik viename sluoksnyje (todėl vadovaukitės keptuvės dydžiu). Riekeles reikia kepti 4-5 minutes iš kiekvienos pusės (stebėkite vaisiaus pasirengimą, nes šis indikatorius gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės galios).

Kai vaisiai bus paruošti, išimkite juos iš keptuvės ir pakepinkite riešutus 2-3 minutes.

Patiekdami išdėliokite vaisius lėkštėje ir pabarstykite riešutais. Patiekalą taip pat galite papuošti keliais mėtų lapeliais, arba įdėti plaktos grietinėlės. Skanaus!

Tokį desertą galima naudoti kaip savarankišką delikatesą arba dėti į ledus, blynus ar blynus. Taip pat iš karamelizuotų vaisių galite paruošti įdarą pyragams ir kitiems naminiams kepiniams.

Daugiau informacijos apie tai, kaip tinkamai pasigaminti vaisius karamelėje, rasite žemiau.