Goji uogos: naudojimo subtilybės, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Galbūt net tie, kurie toli nuo sveikatos ir tinkamo gyvenimo būdo, yra girdėję apie goji uogas. Koks jų išskirtinumas ir ką jie reprezentuoja? Ar aprašyta uogų nauda tikra, ar tai tik reklaminis triukas?

Goji uogos – tai, galima sakyti, reklamuojamas papildas, naudojamas organizmo stiprinimui, kovai su tam tikrais negalavimais ir antsvoriu. Pavadinimas jau seniai tapo buitiniu pavadinimu, nors botanikoje žinomi ir kiti: paprastoji dereza, tibetietiška raugerškis, kininė dereza, vilko uogos.

Teisinga tai pastebėti Goji uogos yra 2 panašūs augalai: Lycium Barbarum (Berberų vilkuogė) ir Lycium Chinense (Kinų vilkuogė). Pirmasis auga Kinijos pietuose, antrasis - šiaurinėse šalies teritorijose. Azija laikoma šio daugiamečio augalo gimtine.

Nuo birželio iki rugsėjo daugiametis žydi, o spalį neša vaisius. Jie yra ryškiai oranžiniai „ovalai“, kuriuose yra sėklų. Nepaisant pavadinimo „vilko uogos“, šie vaisiai nėra nuodingi (Apskritai pavadinimas „vilko uogos“ yra gana dažnas daiktavardis – po tokiu „pavadinimu“ nėra konkretaus augalo).

Vaisiai buvo naudojami kinų virtuvėje kaip prieskonis. Jie yra tradicinių kiniškų sriubų ingredientas, taip pat dedami į arbatą.

Medicinoje šie vaisiai taip pat plačiai naudojami. Nuo seniausių laikų jais gydomos kepenys, ir stuburas, ir inkstai, ir sąnariai, taip pat buvo naudojami kaip tonikas.

Visame pasaulyje vaisiai yra populiarūs kaip valomoji ir tonizuojanti priemonė, papildas svorio korekcijai. Jie parduodami atskirai arba pridedami prie įvairių maisto papildų.

Kalbant apie vaisių sudėtį, reikėtų atkreipti dėmesį į didelę mineralų koncentraciją juose: tai 11 makro ir 22 mikroelementų.

Didelis turinys kalio, taip pat natrio vaisiuose vis dar yra magnio, vario, kalcio, geležies, mangano, cinko ir kt.

Papildo vitaminų sudėtis yra įvairi ir ją sudaro tokoferolis, askorbo rūgštis, beveik visi B grupės vitaminai. Kai kurių tyrimų duomenimis, pagal vitamino C atsargas vaisiai lenkia net citrusinius vaisius.

Jie taip pat rado polisacharidai ir monosacharidaidalyvaujantis beveik visuose žmogaus gyvenimo procesuose. Taigi jie normalizuoja žarnyno mikroflorą, stiprina imuninę sistemą, centrinę nervų sistemą, dalyvauja lipidų apykaitoje.

Galima įsigyti vaisių pavidalu polinesočiosios riebalų rūgštys, būtent linoleno ir alfa-linoleno rūgštys, kurių nesintetina žmogaus organizmas. Pateikti fitosteroliai, kurie mažina tikimybę susirgti vėžiu ir diabetu, stiprina ląstelių membranas. Taip pat vaisiuose 5 karotinoidų ir fenolių atmainos.

Goji vaisiai pasižymi mažu kalorijų kiekiu - apie 112 kalorijų 100 gramų šviežių vaisių. Išdžiovinus padidėja cukrų kiekis sudėtyje ir energinė vertė – 253 kcal 100 gramų.

Tuo pačiu metu vaisiai gana maistingas ir ilgą laiką galintis suteikti sotumo jausmą. Jie nesukelia gliukozės kiekio kraujyje šuolių, tačiau perneša į organizmą daug naudingų komponentų.

Viena iš vaisių savybių, dėl kurios jie naudojami svorio netekimui, - Lipidų apykaitos pagreitėjimas. Tai sudėtingas cheminis procesas, kurio metu riebalų ląstelės paverčiamos energija.

Dėl didelio gydomųjų komponentų kiekio goji uogos pasižymi tonizuojančiu ir stangrinančiu poveikiu. Antioksidantai turi apsauginį poveikį – užkerta kelią virusų ir bakterijų sukeliamiems ląstelių pažeidimams, o vitaminai B ir C, polisacharidai didina imuninių ląstelių atsparumą.

Sudėtyje esantis natris ir kalis stiprina širdį, todėl ji tampa atsparesnė. Tai įmanoma dėl šių mineralų gebėjimo palaikyti optimalų elektrolitų balansą. Su polinesočiosiomis riebalų rūgštimis galima apsaugoti žmogaus „variklį“, padidinti jo efektyvumą.

„Vilko uogos“ demonstruoja galingą antioksidacinį poveikį. Vitaminai C ir E kartu su karotinoidais ir fenoliais suriša ir pašalina iš organizmo laisvuosius radikalus, taip užkertant kelią vėžio vystymuisi.Yra tyrimų, pagal kuriuos vaisiuose esantys fitosteroliai sumažina specifinio prostatos vėžio išsivystymo riziką.

Pirma, jie padeda auginti raumenų masę, nes juose yra amino rūgščių, sudarančių raumenis. Žinoma, efektas bus su kokybiškomis treniruotėmis ir mityba. Be to, goji uogų dėka galima kontroliuoti lipidų apykaitą, o tai reiškia, kad reikia vengti poodinių riebalų padidėjimo.

Antra, jie yra naudingi potencijai. Didelis cinko kiekis vaisiuose lemia jų poveikį, pavyzdžiui, gerina reprodukcinę funkciją, ypač didina spermatozoidų aktyvumą, didina libido.

Be to, cinkas kartu su polisacharidais, vitaminais C ir E dalyvauja lipidų apykaitoje, užtikrinant riebalų komponento pavertimą energija ir taip prisidedant prie šio komponento mažinimo. Natūralu, kad goji uogos pačios savaime nesumažina svorio pagerinti rezultatus, gautus taikant tinkamą mitybą ir mankštą.

Vaisiai pasižymi gebėjimu pagerinti medžiagų apykaitos procesus, o tai padeda paspartinti svorio metimą. Dėl antioksidacinio goji uogų veikimo pradėti natūralius organizmo atjaunėjimo procesus, kurie teigiamai veikia moters išvaizdą.

Su sunkiais laikotarpiais valgomos uogos padeda sumažinti anemijos rizikąbe to, vaisiai sumažina skausmo simptomą kritinėmis dienomis.

Uogų nuoviras mažina skausmą ir sunkumo jausmą apatinėje nugaros dalyje, reguliariai naudojant, galima normalizuoti ciklą. Dėl maistinių medžiagų įvairovės uogos gerina reprodukcinę funkciją, normalizuoja moters hormoninį foną.

Dažnai vaisiai naudojami išoriškai, prižiūrint odą. Jie turi senėjimą stabdantį poveikį, kovoja su pigmentacija, uždegimais, spuogais. Uogų sultys taip pat bus naudingos plaukams – skatina jų augimą.

Didelė B grupės vitaminų koncentracija daro vaisius naudingus nervų sistemai.. Jie padės atsikratyti nerimo jausmo, emocinio diskomforto, bus naudingi esant dažnam stresui, lėtiniam nuovargiui. Kitas teigiamas vaisių poveikis nervų sistemai – pagerėjusi miego kokybė. Reguliariai vartojant, bus galima atsikratyti nemigos, dažnų pabudimų ir pašalinti silpnumo jausmą ryte.

Magnio ir kalcio dėka gerėja nervinių impulsų laidumas, dėl to pagerėja smegenų veikla, didėja dėmesio koncentracija. Šiems mineralams padeda kai kurios aminorūgštys, galinčios transportuoti nervinius impulsus tarp atskirų neuronų. Taip pat vaisiai aprūpina smegenis gliukoze, kuri yra būtina, kad jos geriau funkcionuotų.

Goji yra labai naudinga akių sveikatai. Antioksidantai apsaugo tinklainę ir kapiliarus nuo pažeidimų, taip pat apsaugo didesnius kraujagysles nuo cholesterolio nusėdimo ant sienelių.

Esant polinkiui į 2 tipo diabetą arba esamą ligą, polisacharidai, sudarantys goji uogas, taip pat apsaugo ir stiprina tinklainę. Būtent šis organas yra „su ginklu“ sergant cukriniu diabetu, kurį lydi keletas gretutinių negalavimų.

Vaisiuose yra B grupės vitaminų ir beveik visų mineralų, reikalingų normaliam kraujodaros procesui, kraujo rūgščių-šarmų pusiausvyros palaikymui, spaudimui.Vartojant šį produktą, pagerėja hemoglobino ląstelių gamyba, normalizuojasi kraujo krešėjimas, o tai reiškia, kad pagerėja visų audinių ir organų kvėpavimas ir mityba. Dėl geležies uogos yra veiksmingos sergant anemija ir jos profilaktikai.

Yra teigiamas gydomasis uogų poveikis inkstų ir kepenų būklei., nes gaminyje esantys komponentai gerina ląstelių regeneraciją. Taip pat, reguliuodamos vandens-druskų balansą, uogos padeda pagerinti šlapimo kokybę (jame nėra daug druskų), todėl sumažėja inkstų apkrova. Tai savo ruožtu leidžia jiems „persijungti“ prie kruopštesnio toksinų ir toksinų kūno valymo.

Vaisiuose esantis kalcis, sąveikaudamas su aminorūgštimis, padeda stiprinti skeletą ir dantis. Daugybė atsiliepimų tai patvirtina net ir naudojant produktą trumpai, nagų ir plaukų būklė pastebimai pagerėja.

Apibendrinant galima pastebėti, kad goji uogos dažniausiai naudojamos šiais atvejais:

• stiprinti imunitetą, kūno tonusą, jei pageidaujama, didinti atsparumą peršalimui ir kitoms ligoms;
• noras pagerinti kūno būklę: sumažinti riebalinio audinio procentą, pagreitinti raumenų masės auginimo procesą;
• su padidėjusiu diabetu;
• su inkstų ir kepenų sutrikimais;
• su intensyviu psichoemociniu ir fiziniu stresu, miego sutrikimais, nerimu;
• kaip antioksidantas vėžio profilaktikai, organizmo valymui;
• su regėjimo sutrikimais, ypač su amžiumi.

Kaip ir bet kuris augalas, "vilko uogos" turi kontraindikacijų.Visų pirma, tai yra individualus netoleravimas vaisiams, alergija nakvišams, taip pat visiems raudonų, geltonų ir oranžinių atspalvių vaisiams.

Jūs negalite derinti goji uogų su vaistais, pirmiausia tie, kurie turi įtakos kraujo krešėjimui, kraujospūdžiui ir cukraus kiekiui kraujyje, migdomiesiems.

Goji uogos turi daug šalutinių poveikių. Kai kurie iš jų yra galvos skausmas, pykinimas, vėmimas. Paprastai taip yra dėl atropinų poveikio organizmui - medžiagų, esančių visų soliariumų sudėtyje. Jie apskritai nepastebimai veikia nervų sistemos veiklą. Tačiau suvalgius daug vaisių, atropinų poveikis atitinkamai sustiprėja. Atsiradus šiems simptomams, reikėtų kuriam laikui nustoti vartoti uogas, o stipriai apsinuodijus kviesti greitąją medicinos pagalbą.

Nors ir retai, tačiau pasireiškia ir šie šalutiniai poveikiai – žmogus skundžiasi silpnumu, pykinimu, galvos svaigimu, šąla kojomis ir rankomis. Taip yra dėl sumažėjusio kraujo klampumo. Paprastai patys vaisiai tokio poveikio nesuteikia, tačiau jie gali tai parodyti, kai produktas derinamas su tam tikrais vaistais.

Šalutinis poveikis, susijęs su miego sutrikimu, taip pat yra retas. Tai gali būti ir nemiga, ir mieguistumas. Bet kokiu atveju goji uogų vartojimo reikėtų vengti.

Kaip ir bet kuris augalas, goji uogos gali sukelti odos alergiją. Dažniausiai tai pasireiškia odos paraudimu ir niežuliu, edemos atsiradimu, pūslėmis, sloga, ašarojančiomis akimis. Tokiu atveju uogų vartojimą reikia nutraukti, alergijos simptomams palengvinti vartoti tinkamą vaistą nuo alergijos.Sunkiais atvejais (gerklų patinimas) – kviesti greitąją pagalbą.

Žmonės su silpnu virškinimu taip pat gali jausti diskomfortą valgydami vaisius, ypač tuos, kurie valgomi dideliais kiekiais. Tokiu atveju jie gali skųstis pilvo pūtimu, sutrikusiomis išmatomis. Pasireiškus pirmiesiems simptomams reikėtų sumažinti suvartojamų uogų kiekį. Jei tai nepadeda, nustokite valgyti vaisius, galbūt kreipkitės į gydytoją.

Uogos vartojamos priklausomai nuo jų išleidimo formos. Jie gali būti sveiki arba supjaustyti, džiovinti arba konservuoti ir parduodami kaip zefyrai, želė ar marmeladas.

Goji uogas galima susmulkinti ir supakuoti į arbatos maišelius. Tai gali būti tiek monokompozicija, tiek vaisių derinys su kitomis žolelėmis arba įprasta juodoji arba žalioji arbata. Taip pat yra vaisių sultys, nuovirai ir kiti jo pagrindu pagaminti gėrimai.

Paprastai, sveiki vaisiai imami po 30 vienetų (norma suaugusiems yra nuo 16 iki 45 gramų) 10 dienų, po to daroma savaitės ar dviejų savaičių pertrauka. Džiovintų vaisių papildomai paruošti nereikia, juos galima gerti ryte prieš pusryčius.

Jei turite žalių uogų, galite jas džiovinti orkaitėje ir laikyti. Uogų plauti nereikia, užtenka tik išrūšiuoti, o tada lygiu sluoksniu supilti ant kepimo skardos. Džiūvimo temperatūra - ne aukštesnė kaip 80-90 laipsnių, procesas užtruks 3-5 valandas. Džiovinimas natūraliomis sąlygomis padės maksimaliai išsaugoti naudingas produkto savybes: ant kepimo skardos išdėliotos uogos turi būti dedamos vėsioje vietoje, pavėsyje.

Džiovintas uogas galima susmulkinti ir virti kaip įprastą arbatą arba derinti su viena. Gerkite po puodelį vieną ar du kartus per dieną, kad sustiprintumėte kūną ir sumažintumėte spaudimą. Uogas galite užplikyti ir leisti virti karštyje 40-60 minučių, skonis bus ryškesnis, o naudingųjų elementų koncentracija didesnė.

Iš šviežių uogų galima gaminti sultis. Ryškiai oranžinis gėrimas geriamas po 2 valgomuosius šaukštus du kartus per dieną arba skiedžiamas vandeniu, derinamas su kitomis sultimis. Be vidinio naudojimo, šiomis sultimis galite sudrėkinti vatos tamponėlius ir naudoti kaip žaizdų gijimo priemonę. Paruoštas sultis reikia išgerti ne vėliau kaip per 30-40 minučių nuo gavimo, kitaip dauguma naudingų elementų išnyks.

Kai kurie receptai reikalauja naudoti tinktūros. Jo paruošime nėra nieko sudėtingo: 50 gramų džiovintų vaisių reikia užpilti 1/2 litro degtinės ir 10–14 dienų infuzuoti tamsioje, sausoje vietoje, periodiškai purtant indą. Tinktūra, kaip taisyklė, geriama po lašą 1-3 kartus per dieną. Vaistinėje galite rasti vaisių ekstrakto, kurį taip pat reikia gerti mažomis dozėmis.

Džiovintų uogų tinkamumo laikas – apie 2 metus, geriau juos laikyti keraminiame indelyje arba medžiaginiame maišelyje su kaklaraiščiais. Sulčių tinkamumo laikas, kaip jau minėta, yra ne daugiau kaip 40 minučių, nuovirų - iki 2 dienų.

Didžiausia vaisių paros dozė – 100 gramų, vegetarams – 150 gramų. Tačiau svarbu atminti, kad goji yra ne delikatesas, o biologiškai aktyvi medžiaga. Kaip ir vaistus, jis turi būti vartojamas dozėmis. Dauguma pastebėjusių teigiamą uogų poveikį ryte ir vakare suvartoja po valgomąjį šaukštą džiovintų vaisių.

Nėščioms ir žindančioms moterims, jei yra kontraindikacijų ir atsiranda šalutinis poveikis, bet kokia uogų vartojimo forma yra draudžiama.

Apskritai atsiliepimai apie vaisius yra teigiami. Daugelis žmonių juos naudoja kaip sveikatos ir svorio netekimo priemonę. Tie, kurie derino uogų vartojimą su fiziniu aktyvumu, pastebi, kad svoris krinta stabiliai, nėra plynaukštės efekto. Žmonės, besilaikantys griežtų dietų, mėgavosi šia pikantiškų uogų įvairove savo negausioje dietoje.

Daug teigiamų atsiliepimų turi ir Goji uogos, kurių srutos buvo naudojamos kaukėms ir veido losjonams gaminti. Po procedūrų kurso dauguma moterų praneša apie odos tonuso padidėjimą, naujų raukšlių nebuvimą, sveikesnę, pailsėjusią išvaizdą, sumažėjusį arba visiškai išnykusį bėrimą.

Vyrai, vartojantys vaisius, pastebi pagerėjusį libido, gauna ryškesnius fizinio intymumo įspūdžius. Uogas pamėgo ir sportininkai: vaisiai suteikia jėgos treniruotėms reikalingos energijos, didina ištvermę, prisideda prie greitesnio raumenų masės kaupimosi.

Yra internete ir neigiami atsiliepimai. Manoma, kad dalis jų atsirado dėl nesertifikuotų prekių ir padirbinių vartojimo. Nesąžiningi pardavėjai vietoj gana brangių tikrų goji uogų prekiauja sedula ar raugerškiais. Toks pakeitimas nepadarys didelės žalos, bet neturės ir didelės gydomosios naudos.

Norėdami sužinoti, ar galima numesti svorio naudojant goji uogas, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.