Virtos jautienos kalorijų kiekis ir sudėtis, jos naudojimo dietinėje mityboje ypatybės

Kad mityba būtų visavertė ir teisinga, joje turi būti paukščių ir įvairių gyvūnų mėsos. Jautiena ir veršiena laikomi vienu sveikiausių maisto produktų. Ši mėsa pasižymi švelniu skoniu, sodria sudėtimi ir universalumu. Iš skirtingų skerdenos dalių galima ruošti pačius įvairiausius patiekalus.

Virta jautiena yra rudos spalvos su būdingu atspalviu, kuris priklauso nuo gyvūno amžiaus. Jei tai veršiena, tada ji yra lengvesnė nei suaugusio žmogaus gaminys.

Virtoje jautienoje yra mažiau maistinių medžiagų nei šviežioje jautienoje. Tačiau verdant mėsoje yra nemažai vitamino B, cinko, geležies ir amino rūgščių. Virta jautiena yra gyvulinių baltymų šaltinis, kuris yra lengvai virškinamas ir kokybiškas. Šis elementas yra labai svarbus normaliam žmogaus kūno ląstelių augimui ir vystymuisi.

Šis produktas yra geležies šaltinis, būtinas anemijos profilaktikai, didinant hemoglobino kiekį kraujyje.Cinko dėka, vyrai, norintys susilaukti kūdikio, gali padidinti savo spermatozoidų judrumą nuolat valgydami virtą jautieną. Šios rūšies produktai turi savybę sustiprinti organizmo gynybines reakcijas ir funkcijas, didinti tonusą, aktyvinti smegenų ląsteles, teigiamai veikti širdies, kraujagyslių, virškinimo organų veiklą.

Nepaisant teigiamo poveikio žmogaus organizmui, virtos jautienos negalima vartoti per daug. Šiame patiekale yra cholesterolio, todėl galimas šios medžiagos padidėjimas kraujyje. Individualus netoleravimas ir alergijų atsiradimas praktiškai nepasireiškia.

Jautienos maistinė vertė tiesiogiai priklausys nuo jos paruošimo būdo ir skerdenos dalies, nuo kurios ji atskirta. Šimtui gramų produkto virta jautiena turi tokią BJU sudėtį gramais:

• baltymai - aštuoniolika;
• riebalai - keturiolika;
• nėra angliavandenių.

Liesoje liesoje jautienoje šimte gramų produkto yra dvidešimt penki gramai baltymų ir aštuoni gramai angliavandenių. Glikemijos indeksas yra rodiklis, kuris lemia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą vartojant tam tikrą produktą. Liesoje virtoje jautienoje, veršienoje jo nėra. Tai reiškia, kad šiuose produktuose praktiškai nėra angliavandenių, o baltymų yra daug.Iš to išplaukia, kad suskaidę angliavandeniai nepadidins cukraus kiekio kraujyje, todėl virta jautiena yra visiškai saugus maistas diabetu sergantiems žmonėms.

Virta jautiena vandenyje su druska yra pati naudingiausia ir nekaloringiausia mėsos rūšis. Netgi riebiausia gyvūno skerdenos dalis termiškai apdorojant praras kalorijas.

Virtos jautienos kalorijų kiekis 100 gramų produkto (kcal):

• liesas - 156;
• krūtinėlė - 215;
• širdelės - 96;
• kepenys - 94;
• inkstai - 86;
• plaučiai - 92;
• subproduktai - 127;
• rūkyti - 144.

Virta jautiena – tai organizmui naudingų ir reikalingų elementų rinkinys. Valgydami šį produktą galite prisotinti organizmą baltymais, geležimi ir svarbiais vitaminais. Šios rūšies mėsa gali pakrauti žmogų energija ir numalšinti nuovargį.

Produkto gaminimas yra pats naudingiausias iš visų galimų jo paruošimo būdų. Jautiena yra dietinis maistas, kuris laikomas nekaloringu. Be to, virta jautiena, vartojama, padeda išvalyti žmogaus organizmą. Dietos metu virtos jautienos patiekalas dalyvauja reguliuojant medžiagų apykaitą, kurią palengvina riebalų trūkumas.

Virta jautienos mėsa prisideda prie aktyvaus sukauptų riebalų atsargų panaudojimo. Šis produktas nesukelia greito svorio mažėjimo, tačiau pašalina perteklinį svorį. Jautiena yra mitybos specialistų rekomenduojamas maistas, nes ji yra švelnios tekstūros ir gerai virškinama.

Norint išvengti dažnų infekcinių ligų, būtina valgyti virtą galvijų mėsą. Žindant, kai moteris gali valgyti tik sveiką maistą, virta jautiena yra tiesiog nepakeičiama. Virtos jautienos kepenėlės yra būtinas produktas žmonėms, kenčiantiems nuo širdies, kraujagyslių, kraujotakos sistemos sutrikimų.

Jautienos dieta priskiriama prie baltymų dietos, ji puikiai tinka energingiems, aktyvaus gyvenimo būdo žmonėms ir sportuojantiems. Virta mėsa prisideda prie gero kūno prisotinimo, todėl tarp valgymų nėra alkio jausmo. Žmonėms, sergantiems geležies stokos anemija, šio produkto rekomenduojama valgyti daugiau.

Prie jautienos dietos reikia išgerti bent du litrus vandens per dieną. Šis įvykis skatina purinų išsiskyrimą. Taikant šį mitybos būdą, iš raciono reikėtų pašalinti riebius, miltinius, sūrus, rūkytus patiekalus, taip pat duonos gaminius. Į jautienos dietos meniu turėtų būti įtraukti šie maisto produktai:

• kiaušinis;
• varškės;
• jogurtas;
• pieno produktai.

Dietos praturtinimas vaisiais ir daržovėmis prisidės prie greito rezultatų pasiekimo.

Dietos režimas:

1. pusryčiai - kietai virti kiaušiniai, varškė, avižiniai dribsniai, šviežiai spaustos apelsinų sultys;
2. pietūs - virta jautiena, salotos su šviežiomis daržovėmis;
3. popietės užkandis - jogurtas ir obuolys;
4. vakarienė - virta jautiena su keptomis daržovėmis.

Šio mitybos metodo trukmė neturėtų viršyti dviejų savaičių. Iš to, kas pasakyta, išplaukia, kad virta jautiena yra naudingas produktas ne tik dietos metu, bet būtinas organizmo stiprinimui ir bendram jo atsigavimui.Svarbiausia yra pasirinkti aukštos kokybės ir šviežią produktą tolesniam paruošimui.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite, kaip virti virtą jautieną.