Jautienos gaminimo Kremliuje subtilybės

Daugelis namų šeimininkių domisi, ką galima virti iš jautienos. Ne paslaptis, kad ši mėsa yra visiškai liesa, todėl ją dažnai galima išvysti ant tinkamos mitybos šalininkų ir besilaikančių dietos stalų. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime įdomų Kremliaus stiliaus jautienos receptą, kuris tikrai patiks visiems šeimos nariams ir jūsų svečiams.

Kremliaus jautiena yra labai prieinamas ir nebrangus receptas. Jam užtenka nusipirkti pačios mėsos, daržovių ir prieskonių. Pagrindinė šio kulinarinio įgūdžio paslaptis – šviežia jautiena, todėl ją rinktis reikia itin atidžiai. Geriausia kreiptis į pažįstamą pardavėją, tačiau jei nuspręsite mėsą pirkti prekybos centre, pirmenybę teikite vietiniam gamintojui. Spalva turi būti tik raudona, be geltonų riebalų sluoksnių. Be to, pakuotės vientisumas taip pat neturi būti pažeistas.

Ne tik mėsa yra skanaus patiekalo ingredientas, jums taip pat reikės:

• svogūnai - 2 vnt;
• česnakai - 1 galva;
• sviestas - 180-200 g;
• vanduo - 100-150 ml;
• prieskoniai;
• actas 9% - 1 valgomasis šaukštas;
• dvi šviežios morkos;
• paprika.

Kruopščiai nuplaukite jautieną be kaulų, jums reikės apie kilogramą produkto. Imame greitpuodį ir ten supjaustome minkštimą tais pačiais kubeliais. Žinoma, mėsą galite kepti ir įprastoje keptuvėje, tačiau greitpuodis suteiks jai neįprastai subtilų skonį ir aromatą.

Supjaustytą mėsą sudėkite į greitpuodį. Stengiamės, kad gabaliukai būtų maždaug vienodo dydžio.Svogūnus nuvalome ir supjaustome vidutiniais žiedais. Ant mėsos dedame svogūną, turėtų gautis taip vadinamas kailinis. Sviestą šiek tiek pakaitiname, supjaustome kubeliais ir užmiegame su likusiais produktais. Viską užpilkite vandeniu, uždėkite ant ugnies ir palaukite, kol užvirs.

Kai tik vanduo užverda, ugnį kaitiname lėtesnę, kiaurasamčiu nuimame atsiradusią plėvelę. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais apskritimais. Daržovės nerekomenduojama tarkuoti, nes būtent susmulkintos morkos suteiks patiekalui daugiau skonio ir vitaminų. Tą patį padarykite su šviežiomis paprikomis. Nesvarbu, koks jis bus: žalias, geltonas ar raudonas. Ši daržovė suteikia patiekalui „žievės“, pripildo gaivaus skonio.

Mėsai troškinus apie valandą, suberkite daržoves. Verta paminėti, kad daugelis šeimininkių mieliau gamina jautieną tik su svogūnais, be kitų priedų, tačiau norint gauti aromatingesnį ir sveikesnį patiekalą, vis tiek reikėtų dėti daržovių.

Kitas žingsnis – prieskoniai. O čia galite pasitelkti visą savo fantaziją renkantis tokius ingredientus kaip suneli apyniai, universalūs pagardai mėsai, rytietiški skoniai. Svarbiausia pridėti pagal savo skonį. Tada pasūdykite, pipirai, supilkite šaukštą acto ir troškinkite dar valandą, kol suminkštės. Jautiena ištroškins, taps minkšta ir skani.

Sako, toks patiekalas buvo patiektas Kremliuje. Šio fakto patikimumas negarantuojamas, tačiau patiekalas pasirodo labai rafinuotas. O tam reikalingi ingredientai yra prieinami kiekvienam.

Virtos bulvės, ryžiai ir net makaronai be padažo gali būti garnyras. Nereikia daug galvoti apie garnyro rūšį, nes pati jautiena yra labai sultinga ir švelni. Būtent dėl ​​kepimo greitpuodyje gaunamas norimas kremliaus stiliaus mėsos efektas.

Tad jei norite nustebinti ir palepinti savo artimuosius, tuomet gaminkite šį patiekalą. Tiek gaminimo procesas, tiek tokios mėsos ragavimo procesas suteiks malonumą ir suteiks gerą nuotaiką ilgam.

Kaip virti jautieną Kremliuje, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.