Granatų sultys: sudėtis ir apimtis
Kvapnūs ir skanūs granatų gėrimai yra labai naudingi. Šis straipsnis jums pasakys daugiau apie granatų sulčių sudėtį ir pritaikymą.
Savybės
Aukštos kokybės granatų sultyse yra daugybė naudingų komponentų. Manoma, kad sistemingai vartojant šį specifinį rūgštingumą turintį gėrimą galima išvengti daugelio pavojingų ligų išsivystymo. Rytų šimtamečiai mano, kad jei reguliariai gersite granatų sultis, gyvenimo trukmę galite pailginti keleriais metais.
Iš prinokusių, sultingų granatų pagaminto gėrimo nauda žmogaus organizmui didžiulė. Naudingas granatų sulčių savybes daugiausia lemia unikali jų cheminė sudėtis. Be to, sultyse, kurios gaminamos iš kokybiškų augalinių medžiagų, daug daugiau biologiškai aktyvių medžiagų.
Kvapiuose granatuose, brandintuose šiltoje saulėje, yra visas kompleksas vitaminų ir kitų komponentų. Taigi, juose yra:
- tiamino;
- riboflavinas;
- folio rūgštis;
- organinės rūgštys - obuolių, citrinų, askorbo;
- taninai;
- kalio;
- natrio;
- seleno;
- magnio;
- fosforo.
Sulčių saldumą daugiausia lemia jose esantis natūralus cukrus. Taigi, kuo saldesni buvo granatai, naudojami tiesioginio spaudimo gėrimams gaminti, tuo saldesnės išeis sultys. Gėrimų skoniui įtakos turi ir sultims gaminti naudojamų granatų įvairovė.Kai kuriose veislėse yra daugiau organinių rūgščių, todėl sultys yra rūgštesnės.
Granatų sultyse yra tik 65 kcal 100 gramų. Šiame gėrime praktiškai nėra baltymų ar lipidų. 100 gramų sulčių yra tik 0,3 g baltymų. Tačiau gėrime yra angliavandenių. Jų kiekis yra 15 g 100 gramų sulčių.
Reikėtų pažymėti, kad kuo saldesnės sultys, tuo jose bus daugiau natūralaus cukraus. Be to, kuo gėrimas saldesnis, tuo daugiau kalorijų jame paprastai yra. Gėrimo kaloringumą taip pat galima padidinti įdedant į jį cukraus ar medaus. Tokiame „kokteilyje“ bus gana daug „paprastų“ angliavandenių, kurie geba greitai įsisavinti į kraują.
Tai tikrai turėtų atsiminti žmonės, turintys antsvorio ir besilaikantys specialių dietų. Negerkite granatų sulčių dideliais kiekiais. Gerdami šį gėrimą, tikrai neturėtumėte pamiršti apie saiką.
Organizmui naudingiausios yra šviežiai spaustos sultys, ypač pagamintos iš prinokusių, natūraliai subrandintų granatų. Tokį gėrimą galite nusipirkti, taip pat pasigaminti patys namuose. Reikėtų pažymėti, kad granatų sulčių gamybos procesas namuose yra gana sunkus. Norėdami tai padaryti, iš vaisių reikia išspausti sultis, tada perkošti per kelis marlės sluoksnius ir supilti į stiklainį saugojimui.
Namuose granatų sultis ruošiantys žmonės gali būti tikri, kad gaminant sveiką gėrimą į jas nebuvo dedama jokių konservantų ir dažiklių.Dažnai šių cheminių ingredientų dedama į granatų vaisių sultis, siekiant pagerinti produkto išvaizdą ir galiojimo laiką. Tokių priedų turinčių vaisių sulčių gėrimas tikrai nėra naudingas sveikatai. Taip pat cheminiai dažai ir konservantai gali padidinti alerginės patologijos riziką.
Norintys pasigaminti granatų sulčių namuose, turėtų atsiminti, kad joms gaminti geriau naudoti saldžius, brandintus granatus. Naudojant dar neprinokusius vaisius gali išsivystyti valgymo sutrikimai. Gatavų sulčių saldumą galima keisti. Taigi, jei norite, į gėrimą galite įberti šiek tiek cukraus.
Namuose paruoštas sultis geriau laikyti stikliniame inde šaltoje vietoje – šaldytuve. Laikant sultyse, gali atsirasti nuosėdų. Ši reakcija yra gana įprasta.
Neteisingai laikant, granatų sultyse atsiranda kartumo. Jei taip pasikeitė gėrimo skonis, jo vartoti nereikėtų. Tokiu atveju dujų susidarymo ir pilvo skausmo tikimybė yra didelė.
Renkantis sultis stikliniuose skaidriuose indeliuose, atkreipkite dėmesį į skysčio spalvą. Per daug raudona gėrimo spalva gali reikšti, kad į jį buvo pridėta dažiklių. Taip pat būtinai atsižvelkite į galiojimo datą. Jei jis artėja prie pabaigos, tada tokių sulčių pirkti nebeverta, nes jose praktiškai nebelieka naudingų vitaminų.
Svarbi sulčių kokybė, nes granatų gėrimas dažnai naudojamas medicininiais tikslais. Deja, daugelis nesąžiningų atgamintų sulčių gamintojų gerokai sutrikdo gėrimų gamybos procesą.Tokie produktai kūnui neduoda beveik jokios naudos. Kai kuriais atvejais prastos kokybės sulčių gėrimas gali net pakenkti.
Labai pavojinga duoti tokias nekokybiškas sultis vaikams, nes kūdikių virškinimo sutrikimų rizika yra didesnė nei suaugusiems.
Nauda
Žmonės jau seniai žinojo apie gėrimų, pagamintų iš granatmedžio vaisių, naudą. Net senovės gydytojas Hipokratas rekomendavo vartoti granatų sultis žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių ligų. Šis žinomas gydytojas taip pat rekomendavo gerti šį gėrimą, kad greičiau pasveiktų po sunkių infekcinių ligų.
Žmonės, kurie granatų sultis bandė tik vieną kartą, tikriausiai pastebėjo specifinį jų skonį su saikingu rūgštumu. Tokius granatų gėrimo skonio atspalvius suteikia organinės rūgštys, kurių jame yra gana daug.
Obuolių ir citrinų rūgštys yra labai naudingi komponentai, padedantys pagerinti viso žmogaus organizmo veiklą. Taigi šie komponentai turi įtakos skrandžio ląstelių darbo intensyvumui. Kuo intensyviau jie dirba, tuo daugiau susidaro skrandžio sekreto. Šis poveikis savo ruožtu prisideda prie virškinimo procesų normalizavimo.
Granatų vaisių sultys rekomenduojamos žmonėms, sergantiems lėtinėmis skrandžio ligomis, kurias lydi skrandžio sekreto gamybos sumažėjimas. Aukštos kokybės granatų sulčių naudojimas kursuose pagerina savijautą ir normalizuoja virškinimo sulčių gamybą.
Organinės rūgštys ir vitaminai, sudarantys granatų vaisių sultis, taip pat gali paveikti cheminę kraujo sudėtį.Tradicinės medicinos metodus taikantys ekspertai pažymi, kad sistemingai vartojant tokius gėrimus kraujyje, hemoglobino kiekis normalizuojasi. Ši medžiaga yra svarbiausias komponentas, dalyvaujantis dujų mainų procese, vykstančiame ląstelių lygiu. Kritiškai sumažėjus hemoglobino kiekiui organizme, palaipsniui vystosi gana pavojinga patologija - anemija. Esant tokiai būklei, organizmo ląstelės negauna pakankamai deguonies, todėl susidaro pavojingos patologinės būklės.
Gydytojai, norėdami normalizuoti hemoglobino kiekį kraujyje, paprastai skiria sudėtingus vaistus, taip pat skiria specialią dietą. Granatų sultys paprastai įtraukiamos į šią gydomąją dietą. Šio gėrimo gėrimas keletą mėnesių padidina hemoglobino kiekį kraujyje, o tai savo ruožtu pagerina bendrą sveikatą.
Anemija gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Remiantis statistika, ši patologinė būklė gana dažnai užregistruojama reprodukcinio amžiaus moterims. Per kiekvieną menstruaciją moteris netenka kraujo, o tai savo ruožtu prisideda prie hemoglobino koncentracijos sumažėjimo. Jei toks mėnesinis kraujo netekimas yra gana gausus, tai gali prisidėti prie anemijos išsivystymo. Gerti sultis iš granatų vaisių yra puiki prevencija nuo anemijos atsiradimo.
Daugelis moterų anemiją patiria pirmą kartą nėštumo metu. Kūdikio intrauterinio vystymosi metu deguonies poreikis padidėja kelis kartus. Šio esminio komponento reikalauja ne tik pati moteris, bet ir jos skrandyje aktyviai augantis vaikas.Didėjantis deguonies ir atitinkamai hemoglobino poreikis dažnai provokuoja nepakankamos būklės - anemijos - vystymąsi.
Siekiant pagerinti būsimos mamytės savijautą ir neapsunkinti nėštumo eigos, gydytojai rekomenduoja į savo racioną įtraukti gėrimų, kurie padeda atkurti hemoglobino kiekį kraujyje. Vienas iš tokių sveikų produktų yra granatų sultys.
Gėrimą moterims, užimančioms „ypatingą padėtį“, reikia gerti itin atsargiai, prisiminti atsargumo taisykles. Taigi, siekiant sumažinti nepageidaujamų pasekmių riziką, koncentruotą gėrimą reikia praskiesti virintu vandeniu.
Svoriui mažinti taip pat galima naudoti gaivinančias sultis iš granatų vaisių. Šiame gėrime yra vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios veikia medžiagų apykaitos procesų greitį organizme. Žinoma, jei geriate tik granatų sultis, bet nekontroliuojate bendro dietos kalorijų kiekio, pasiekti natūralaus svorio metimo proceso beveik neįmanoma.
Bet kokia dieta turi būti sudėtinga. Granatų sulčių įtraukimas į dietą tik padeda pagreitinti kūno svorio normalizavimo procesą. Greitesnio ir labiau matomo rezultato galima pasiekti derinant dietos terapiją su granatų gėrimų ir mankštos įtraukimu į dietą. Toks integruotas požiūris yra garantija, kad ilgai lauktos figūros atsiras ant svarstyklių po kelių savaičių nuo jo naudojimo.
Naudingos granatų sulčių savybės žmogaus organizmui yra tokios didelės, kad tokį gėrimą gali gerti įvairaus amžiaus žmonės. Tokius gėrimus galite įtraukti į vaikų racioną. Tačiau prieš duodami vaikui granatų sulčių, būtinai dėl to turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.Kūdikiai, kurie turi kontraindikacijų vartoti tokį gėrimą dėl lėtinių vidaus organų patologijų, neturėtų jo gerti. Tėvai neturėtų įtraukti granatų gėrimų į trupinių dietą anksčiau nei treji metai.
Sistemingas granatų sulčių naudojimas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių veiklą. Šiame gėrime yra nemažai naudingų medžiagų, kurios netgi gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje. Kuo didesnė cholesterolio koncentracija kraujyje, tuo didesnė širdies priepuolio tikimybė.
Mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų šiuo metu yra gana didelis. Stipresnės lyties atstovai yra labiausiai jautrūs pavojingų patologijų vystymuisi. Granatų vaisių sulčių įtraukimas į vyrų racioną padės sumažinti sunkių širdies ligų riziką.
Granatų sultys yra labai naudingos visam vyriškam kūnui. Neatsitiktinai šį gėrimą nuolat geria Rytų šimtamečiai. Manoma, kad jame esančios biologiškai aktyvios medžiagos teigiamai veikia vyrų sveikatos rodiklius. Granatų sulčių gėrimas padeda pagerinti potenciją, taip pat sumažina tikimybę susirgti įvairiomis prostatos ligomis.
Tradicinės medicinos žinovai pastebi, kad granatų sulčių įtraukimas į vyrų racioną netgi padeda sumažinti vyrų lytinių organų srities onkologinių susirgimų riziką.
Tačiau norint pagerinti vyrų sveikatą, nepakaks išgerti tik poros puodelių granatų sulčių. Šį gėrimą reikia gerti kursais, kuriuos reikia kartoti bent tris kartus per metus.
Granatų sultyse yra taninų.Šios medžiagos gali turėti įtakos medžiagų apykaitos produktų pašalinimo iš organizmų procesui. Taigi, manoma, kad išgėrus didelį kiekį tokio gėrimo, išmatos „sustiprinamos“. Šią gėrimo poveikio organizmui ypatybę turi prisiminti žmonės, kenčiantys nuo vidurių užkietėjimo.
Siekiant sumažinti išmatų susilaikymo riziką, geriant granatų sultis, reikėtų vartoti ir pakankamai produktų, kurie „silpnina“. Šiuo tikslu į dietą geriau įtraukti:
- džiovintos slyvos;
- švieži pieno produktai;
- vaisiai ir daržovės, kuriuose gausu natūralių maistinių skaidulų;
- pakankamai vandens.
Jei naudosite granatų sultis rekomenduojamu kiekiu, suvokdami jas ne kaip gėrimą troškuliui malšinti, o kaip vaistą, galite sumažinti šalutinio poveikio riziką jas naudodami. Jei vartojant granatų sultis atsiranda kokių nors nepalankių simptomų, tokiu atveju būtinai nustokite vartoti tokius gėrimus ir kreipkitės į gydytoją.
Granatų gėrimuose yra gana daug mineralinių medžiagų ir organinių rūgščių. Šie komponentai veikia medžiagų apykaitą, taip pat prisideda prie vandens ir elektrolitų balanso pasikeitimo organizme. Manoma, kad granatų sulčių gėrimas kursais padeda sumažinti riziką susirgti urolitiaze.
Sergant šia liga, inkstuose susidaro akmenys ("akmenys"), dėl kurių gali sutrikti natūralus šlapimo išsiskyrimas. Yra daug inkstų akmenų susidarymo rizikos veiksnių. Viena iš jų – netinkama mityba. Granatų sulčių naudojimas padeda sumažinti šios patologijos išsivystymo tikimybę.
Granatų sultys stimuliuoja imuninę sistemą. Manoma, kad šio sveiko gėrimo vartojimas padeda kelis kartus sumažinti sergamumą infekcinėmis kvėpavimo takų infekcijomis. Žmonės, kurie geria tokius gėrimus sergant gripu ir ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, mažiau rizikuoja užsikrėsti. Štai kodėl granatų gėrimai yra puiki peršalimo prevencijos priemonė visiems šeimos nariams.
Granatų sultys padeda atstatyti jėgas po alinančių treniruočių. Būtent todėl šį gėrimą vartoja sportininkai. Intensyvios treniruotės metu iš organizmo pasišalina didelis kiekis mineralinių medžiagų. Jei jie nebus papildyti, tai gali sukelti daugelio patologijų vystymąsi.
Granatų vaisių sulčių naudojimas padeda užpildyti mineralų trūkumą, todėl skatina atsigavimą. Taip pat granatų sulčių vartojimas padeda greitai numalšinti troškulį, kuris dažnai atsiranda po intensyvaus sporto.
Sportininkai, besiruošiantys varžyboms ir dėl to priversti griežtai kontroliuoti angliavandenių kiekį maiste, vartodami granatų sultis atskieskite dideliu kiekiu vandens. Tai padeda kelis kartus sumažinti angliavandenių kiekį, bet kartu praturtinti organizmą visaverčiam jo funkcionavimui reikalingais mineralais.
Granatų sulčių naudingumas slypi ir tame, kad jos gali teigiamai paveikti kraujagyslių būklę. Askorbo rūgštis, kurios yra šiame gėrime, yra svarbus komponentas, padedantis sustiprinti arterijų ir venų sieneles. Kuo stipresnės kraujagyslių sienelės, tuo mažesnė rizika susirgti organizmui pavojingomis sąlygomis, susijusiomis su jų pažeidimu ar net plyšimu.
Granatų sultis svarbu vartoti vyresnio amžiaus žmonėms, nes dėl su amžiumi susijusių pokyčių jos jau sulaužė kraujagyslių sienelių tvirtumą ir elastingumą. Geriant granatų vaisių sultis, sumažėja kraujospūdis. Šis poveikis pasiekiamas dėl to, kad komponentai, sudarantys koncentruotą granatų gėrimą, turi diuretikų poveikį. Sumažinus skysčių kiekį organizme, natūraliai sumažėja slėgis.
Norėdami pagerinti granatų sulčių vartojimo rezultatą, žmonės, sergantys arterine hipertenzija ar hipertenzija, turėtų atidžiai stebėti savo mitybą. Taigi, į savo meniu jie neturėtų įtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug druskos. Natris, kuris yra valgomosios druskos dalis, padidina kraujospūdį, o tai savo ruožtu sumažins granatų sulčių vartojimo efektyvumą.
Gerdami granatų sultis žmonės, linkę į nestabilų kraujospūdį, tikrai turėtų kontroliuoti savo savijautą ir reguliariai naudoti tonometrą. Jei, vartojant granatų gėrimus, kraujospūdžio rodikliai tapo nestabilūs, tokiu atveju reikia persvarstyti tokių sulčių vartojimo dozę. Kai slėgis per daug sumažėja žemiau priimtinų verčių, granatų sulčių dozę reikia sumažinti. Koncentraciją galite sumažinti praskiesdami vandeniu.
Kai kurie žmonės taip pat naudoja granatų sultis, kad išvengtų naujų podagros paūmėjimų. Jie pažymi, kad sulčių naudojimas prisideda prie to, kad šios ligos simptomai pasireiškia rečiau. Tačiau gydytojai pataria atsargiai vartoti šį gėrimą žmonėms, sergantiems podagra.Granatų sultyse yra pakankamas kiekis biologiškai aktyvių medžiagų, kurios lemia organizmo medžiagų apykaitos pokyčius, o tai taip pat gali turėti įtakos ligos vystymuisi, o kai kuriais atvejais net išprovokuoti jos paūmėjimą.
Rytuose granatų sultys laikomos tikru eliksyru, suteikiančiu žmogui ne tik sveikatos, bet ir padedančiu pratęsti jaunystę bei grožį. Šis gėrimas dažnai būdavo valdančiosios žmonių šventėse ir iškilminguose renginiuose. Daugelis Rytų valdovų neįsivaizdavo savo valgio be šio kvapnaus gėrimo.
Įdomu tai, kad šiuolaikiniai mokslininkai rado mokslinį patvirtinimą, kad granatų sultys tikrai padeda išlaikyti gerą išvaizdą. Faktas yra tas, kad šiame gėrime yra specialių medžiagų, kurios aktyviai veikia ląstelių procesų eigą. Šie komponentai vadinami antioksidantais. Manoma, kad jie gali paveikti ląstelių reakcijų eigą, taip pat sumažinti toksinį medžiagų apykaitos produktų poveikį organizmui.
Maisto produktų ir gėrimų, kurių sudėtyje yra antioksidacinį poveikį turinčių medžiagų, įtraukimas padeda išlaikyti sveikatą ir gerą išvaizdą daugelį metų. Šie produktai šiuo metu yra labai populiarūs. Antioksidantai taip pat padeda sumažinti vėžio išsivystymo riziką žmogaus organizme. Būtent todėl granatų sultis turėtų gerti žmonės, kuriems yra didelė rizika susirgti įvairiais vidaus organų navikais ar vėžiu.
Sistemingas granatų sulčių naudojimas padeda kelis kartus sumažinti mirtinų patologijų atsiradimo riziką.Derinant su tinkama mityba, optimaliu fiziniu aktyvumu ir sumažintu streso lygiu, galite pasiekti gerą rezultatą ir žymiai pagerinti savo sveikatą.
Granatų sultys naudojamos ne tik medicininiais, bet ir kosmetikos tikslais. Rytų gražuolės jau seniai žinojo apie naudingas granatų gėrimų savybes, kurios padeda išlaikyti jaunatvišką odą. Taigi, šis kvapnus gėrimas gali tapti svarbiu įvairių kaukių ar odos losjonų ingredientu. Tokių kaukių naudojimas prisideda prie to, kad oda tampa gaivesnė ir atrodo pailsėjusi.
Derinant su kitais komponentais, galima pasiekti geresnių rezultatų. Taigi, veido kaukę, padedančią pagerinti odos tonusą ir net išlyginti smulkias mimikos raukšleles, galima pasigaminti namuose iš gana prieinamų ingredientų – granatų sulčių ir medaus. Ši kaukė puikiai tinka brandžiai odai, turinčiai su amžiumi susijusių pokyčių.
Taip pat galite naudoti granatų vaisių sultis, kad pagerintumėte riebalinių liaukų veiklą. Jei dėl kokių nors priežasčių jie pradeda veikti pernelyg intensyviai, tai prisideda prie to, kad oda tampa riebi ir atsiranda riebus blizgesys. Riebios ar mišrios odos savininkės žino, kaip sunku gali būti išsirinkti kosmetiką veido priežiūrai.
Dažnai į pagalbą ateina tradicinės medicinos priemonės ir metodai. Taigi, manoma, kad granatų sultimis galima nušluostyti odą, linkusią į padidėjusį riebumą. Jei sistemingai nuvalysite odą, tai padės sumažinti riebų blizgesį, taip pat pagerinti odos išvaizdą.
Žala
Bet koks gėrimas, įskaitant granatų sultis, gali pakenkti organizmui, jei vartojamas neteisingai.Taigi, gydytojai nepataria žmonėms, turintiems daugybę kontraindikacijų, gerti granatų gėrimų. Gėrimas tokiu atveju gali išprovokuoti lėtinės ligos paūmėjimą ir prisidėti prie nepageidaujamų simptomų, galinčių pabloginti savijautą ir bendrą būklę, atsiradimo.
Granatų sulčių neturėtų gerti žmonės, kurie turi problemų dėl padidėjusio skrandžio sekreto susidarymo. Ši patologinė būklė būdinga hiperacidiniam gastritui. Šiai patologijai būdingas didelis druskos rūgšties kiekio susidarymas skrandyje. Jei skrandžio sekrecija susidaro dideliais kiekiais, tai gali sukelti šių klinikinių požymių atsiradimą:
- pilvo skausmas, kuris dažniausiai lokalizuotas epigastriume;
- rėmuo;
- kėdės pažeidimas;
- pykinimas.
Žmonės, sergantys hiperacidiniu gastritu, dažnai yra priversti visą gyvenimą vartoti vaistus, kurie normalizuoja skrandžio sekreciją. Granatų sulčių vartojimas gali sumažinti šių vaistų poveikį ir prisidėti prie nepageidaujamų simptomų. Siekiant išvengti pilvo skausmo ir kitų klinikinių požymių atsiradimo, žmonės, sergantys hiperacidiniu gastritu, neturėtų gerti granatų sulčių.
Kita kontraindikacija gerti koncentruotus granatų gėrimus yra pepsinė opa. Sultyse esančios organinės rūgštys gali turėti žalingą poveikį virškinamojo trakto organuose lokalizuotoms erozijoms ir opoms. Toks veiksmas gali smarkiai sutrikdyti organų veiklą ir apskritai sutrikdyti virškinimą.
Tuo pačiu metu žmogui atsiranda stiprus pilvo skausmas, kuris dažniausiai būna nepakeliamas.Šios patologinės būklės pavojus yra tai, kad neįmanoma susidoroti su simptomais, kurie atsirado namuose. Norint pagerinti žmogaus savijautą, gali tekti gultis į ligoninę skubiam infuziniam gydymui.
Žmonės, kenčiantys nuo lėtinių virškinimo sistemos patologijų, granatų sultis turėtų gerti tik pasikonsultavę su gastroenterologu ar terapeutu. Gydytojai kiekvienu atveju galės nustatyti individualias kontraindikacijas vartoti granatų gėrimus.
Dėl didelio organinių rūgščių kiekio sultyse gali padidėti dantų jautrumas. Kai kurie žmonės turi gana didelį jautrumą įvairių medžiagų poveikiui. Taip yra dėl individualių dantų emalio struktūros savybių. Taip pat jautrumas įvairiems maisto komponentams pasireiškia pacientams, sergantiems dantų ir dantenų uždegimu.
Geriant granatų sultis gali skaudėti burną. Paprastai šis simptomas pasireiškia jau vartojant sultis. Žmonėms, kuriems yra padidėjęs jautrumas emaliui, granatų sultis geriau gerti naudojant kokteilio šiaudelį. Tokiu atveju skausmo rizika geriant gėrimą žymiai sumažėja.
Granatų sultyse yra natūralių cukrų, kurie greitai absorbuojami į kraują ir prisideda prie cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Sveikiems žmonėms toks poveikis nėra pavojingas, nes, reaguodamas į gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą, organizmas gamins kompensacinį insuliną – hormoną, kuris padeda sumažinti hiperglikemiją.
Tačiau žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, laikina hiperglikemija gali būti pavojinga.Žmonės, sergantys cukriniu diabetu ir priversti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, prieš pradėdami sistemingai gerti granatų sultis, vis tiek turėtų pasitarti su endokrinologu.
Granatų sultys negali būti priskiriamos gėrimams, kuriuose nėra alergenų. Kai kurie žmonės turi gana didelį polinkį į alergiją sukeliančių medžiagų poveikį. Jie turi didelę alerginių apraiškų atsiradimo riziką išgėrus granatų sulčių.
Alergija granatams yra absoliuti kontraindikacija gerti granatų gėrimus. Žmonės, turintys tokią patologiją, turėtų tai atsiminti ir nenaudoti granatų sulčių. Naudojant gėrimus, kurių sudėtyje yra granatų, alergiškas žmogus gali sukelti ypač pavojingas gyvybei ir sveikatai patologijas - Quincke edemą ir anafilaksinį šoką.
Granatų gėrimai taip pat draudžiami žmonėms, kurie individualiai netoleruoja granatų. Ši būklė dažniausiai yra individuali organizmo ypatybė ir pasireiškia žmogui nuo gimimo. Esant individualiam granatų netoleravimui, rizika susirgti itin pavojingomis gyvybei būklių pavartojus tokių produktų yra gana didelė.
Kaip gerti?
Naudodami granatų sultis, nepamirškite apie tai. Jei geriate šį gėrimą dideliais kiekiais, jis gali pakenkti organizmui. Granatų sultys padeda greitai numalšinti troškulį. Tačiau, kad neužkluptų gerklės skausmas, nereikėtų jo vartoti per šaltai. Gerti granatų sultis geriau nei kambario temperatūroje.
Granatų sulčių dozės gali būti skirtingos. Rekomenduojamą tokio gėrimo paros dozę daugiausia lemia jo vartojimo priežastis.Pavyzdžiui, jei granatų sultys vartojamos siekiant pagreitinti virškinimą ir normalizuoti skrandžio sekreciją, tuomet jas reikia gerti po 80–120 ml ½ valandos prieš pagrindinį valgį.
Toks granatų gėrimų naudojimas turėtų būti traktuojamas kaip gydymas. Jei vartojant granatų sultis, susidaro dujos ir atsiranda „pūtimo“ jausmas skrandyje, sulčių kiekį reikia sumažinti. Daugeliu atvejų ši priemonė prisideda prie nepageidaujamų simptomų išnykimo. Jei, nepaisant dozės sumažinimo, simptomai išlieka ar net sustiprėja, tokiu atveju būtina nedelsiant nutraukti gėrimų vartojimą ir kreiptis į gydytoją.
Iš granatų sulčių galite pagaminti labai sveiką kokteilį. Jo paruošimo būdas yra gana paprastas. Norėdami tai padaryti, į 250 ml granatų sulčių įpilkite 1,5 šaukštelio. medus. Toks gėrimas padeda stiprinti imuninę sistemą ir yra puiki profilaktikos priemonė, padedanti sumažinti riziką susirgti gripu ir SARS sergant sezoninėmis ligomis.
Tradicinės medicinos ekspertai granatų sultis rekomenduoja moterims, kenčiančioms nuo gausių ir skausmingų mėnesinių. Tokių gėrimų vartojimas padeda atkurti jėgas ir padeda palaikyti hemoglobino kiekį kraujyje priimtinose ribose. Granatų sultis reikia gerti pirmąją menstruacinio ciklo savaitę. Norint pagerinti savijautą, moteriai per dieną pakanka suvartoti 200-250 ml sulčių.
Žymiai sumažėjus hemoglobino kiekiui kraujyje, reikia ilgiau vartoti granatų sultis. Hematopoezės procesai žmogaus organizme vyksta gana lėtai.Norint padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, gali prireikti kelių savaičių gydymo, o kai kuriais atvejais net mėnesių. Šiuo laikotarpiu gydytojai rekomenduoja gerti granatų sultis ir įtraukti jas į valgiaraštį.
Kai kurie žmonės negali gerti granatų sulčių, nes jų skonis yra per daug koncentruotas. Siekiant sumažinti gėrimo koncentraciją, į jį reikia įpilti vandens. Tokiu atveju galite įpilti ir įprasto vandens, ir mineralinio vandens (nebūtina).
Sulčių ir vandens santykis gali būti skirtingas. Paprastai sultys skiedžiamos vandeniu santykiu 1:2 arba 1:3. Žmonės, kurių dantų emalis yra labai jautrus įvairioms rūgštims, granatų sultis gali skiesti vandeniu santykiu 1:5. Tokiu atveju gėrimas nebėra koncentruotas ir negali padaryti stipraus poveikio.
Rekomendacijos
Granatų sultys gali būti naudojamos ne tik vidiniam naudojimui. Jie taip pat gali gargaliuoti su įvairiomis uždegiminėmis burnos ir ryklės patologijomis. Skalavimui reikalingos granatų sultys, kurias reikia atskiesti vandeniu santykiu 1:1. Prieš skalavimą praskiestas sultis reikia šiek tiek pašildyti.
Skalauti reikia 3-4 kartus per dieną. Jei tokį gydymą pradėsite laiku, gana greitai susidorosite su ryklės uždegimo simptomais. Skalavimo priemonės su granatų gėrimais netinka žmonėms, kurių dantų emalio jautrumas įvairioms rūgštims yra per didelis ir kenčiantiems nuo alergijos.
Granatų sultys gali būti naudojamos ne tik gydymui ar kosmetologijoje. Šis kvapnus koncentruotas gėrimas tinka skaniems ir sveikiems patiekalams ruošti.Taigi, tai svarbus ingredientas ruošiant įvairius padažus, kurie dera su mėsa ir žvėriena.
Iš granatų sulčių taip pat galite paruošti kvapnų marinatą. Daugelio žmonių, kurie jau bandė marinuoti mėsą granatų gėrime prieš kepdami ant anglies, atsiliepimai rodo, kad po marinavimo mėsos gaminys įgauna geresnį skonį ir tampa minkštesnis. Gražią spalvą įgauna ir granatų sultyse išmirkyta mėsa. Iš tokios mėsos gaminamas šašlykas turi nepakartojamą skonį ir labai ryškų aromatą.
Mėsos kepimo ant žarijų gerbėjai žino šimtus skirtingų receptų, kaip pasigaminti skanų marinatą iš granatų sulčių. Vieni į jį deda sultingų smulkintų svogūnų, kiti – rytietiškų prieskonių. Tokie priedai marinatams suteikia unikalių aromatinių natų. Tokiame kvepiančiame marinate pamirkyta mėsa turi ypatingą, pikantišką skonį.
Ne visi žino, kad iš granatų sulčių galima pasigaminti skanų desertą – želė. Jam pagaminti tereikia granatų sulčių, cukraus, vandens ir šiek tiek krakmolo. Granatų želė – puiki idėja skaniam desertui ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Norėdami sužinoti daugiau apie granatų sulčių savybes, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.