Grybų kukuliai

Šiandien supažindinsime su labai įdomiu, naudingu ir taip pat skaniu grybu, vadinamu lietpalčiu.

Gana dažnai grybautojai šį grybą vadina skirtingai. Populiariausi pavadinimai yra tabako grybas, dulkės arba kiškio bulvė. Šis reiškinys yra susijęs su įvairiais veiksniais, kurių detalių nesigilinsime.

Priklauso pievagrybių šeimai, turi uždarą kriaušę primenantį arba apvalų kūną. Koja netikra. Oda tvirtai priglunda prie viršutinės augalo dalies, taip sukuriama vidinė minkštimas. Kai sunoksta, ten atsiranda tuštumos – savotiška kamera. Jie surenka daug sporų miltelių pavidalu. Jie gali turėti skirtingą spalvą.

Prinokusiame lietpaltyje peridiumas gana plonas, dėl to plyšta ir pudra išeina.

Kaip atrodo lietpaltis ir jo augimo vieta, galite pamatyti vaizdo įraše.

Lietpaltis turi daug porūšių, tačiau tarp jų yra keletas pagrindinių.

Jį dažnai galima rasti miške, pievose. Ant grybo kepurėlės viršutinėje dalyje yra būdingas gumbas.

Pavadinimas atsirado dėl grybo paviršiaus. Jis yra baltos spalvos ir turi mažus spygliukus, kurie lengvai nukrenta.

Kitas lietpalčių tipas, kurio skiriamasis bruožas yra jo dydis ir kiaušinio ar rutulio forma.Grybas gali būti baltos arba geltonai pilkos spalvos.

Gana dažnai ant jo surenkamas nukritęs lukštas, todėl augalas nėra labai patrauklus. Tačiau jis gali subręsti iki 7 kilogramų.

Šio tipo lietpaltis yra apvalus, o aukštis dažniausiai siekia 10-15 centimetrų. Iš pradžių jis yra baltos spalvos, o laikui bėgant pagelsta. Pasibaigus gyvavimo ciklui, pasidaro rudos spalvos.

Jis šiek tiek primena ankstesnį vaizdą, tačiau jo forma yra svogūninė, viršutinė dalis sustorėjusi, o apatinė susiaurėjusi. Šis grybas yra sterilus.

Toks grybas iš tikrųjų neturi konkrečios geografijos ar kilmės. Jis gerai žinomas Rusijoje. Lietpaltį galima rasti visur, tik ne visi žino apie jo savybes, vertingas gydomąsias savybes.

Tačiau yra nuorodų į šį augalą, pagal kurį lietpaltis buvo naudojamas nuo seniausių laikų, naudojant jo gydomąsias savybes.

Surinkę grybus, jie išsaugos savo naudingas savybes ne ilgiau kaip dvi dienas.

Šaldiklio sąlygomis produktas laikomas iki 6 mėnesių. Tik marinuotas lietpaltis arba džiovintas tarnauja ilgiau – apie metus.

Jei jums reikia šio grybo gydymo požiūriu, jums reikia miltelių iš prinokusio kukulio. Jis turi būti laikomas stikliniame inde sausoje vietoje, kur nekrenta saulės spinduliai.

Tiesą sakant, yra daugiau nei pakankamai funkcijų ir lietpalčio. Bet vis tiek noriu pabrėžti įdomiausius momentus.

Visų pirma, tai yra puikus pagalbininkas mūsų sveikatai.Pagrindinis bruožas yra gebėjimas absorbuoti radionuklidus, taip pat sunkiųjų metalų druską, o tada greitai ir lengvai natūraliu būdu pašalinti šiuos „bjaurius dalykus“ iš organizmo.

Būtent dėl ​​to lietpalčio pagrindu sukuriama daugybė maisto papildų. Šio vaisto autoriai įsitikinę, kad jis skatina gijimą, organizmo valymą, taip pat odos atstatymą ir elastingumą.

Keliaudami grybauti, retas grybautojas išdrįsta pasilenkti nusiplėšti lietpaltį. Gana dažnai jie tiesiog nepaisomi. Be to, daugelis ją tyčia traiško, spardo ir naikina.

Taip yra dėl to, kad daugelis klaidingai laiko jį pavojingu, nuodingu grybu. Taip nėra, ir šiandien apie tai kalbėsime išsamiau.

Maisto gaminimui tinka jauni „individai“, kurie nemirkomi ir nevirinami, kad pasišalintų kenksmingos medžiagos. Jų tiesiog nėra. Taigi drąsiai meskite jį į keptuvę, į orkaitę, išdžiovinkite, pasūdykite ir valgykite.

Jaunas lietpaltis, tinkamas maistui, yra gana nestandartinės valgomųjų grybų išvaizdos - korpusas sferinis, baltas, su smulkiais žvyneliais viršuje. Jo netikros kojos, kurios ilgis gali siekti ne daugiau kaip 5 cm, o skersmuo – 2 cm, gali nebūti.

Kai grybas sunoksta, paviršiuje susidaro ruda danga, ji tampa lygi.

Rinkitės tik jaunus grybus, kurių minkštimas elastingas ir tankus.Nebijokite rinkti įvairių rūšių lietpalčių, nes kiekvieną galima valgyti.

Kaip žinote, grybai yra labai dietinis produktas. Ir lietpaltis nebuvo išimtis. 100 gramų šio grybo turite:

Pagal cheminę sudėtį lietpaltis nenusileidžia daugeliui kitų grybų ir netgi lenkia juos kai kuriais komponentais. Pavyzdžiui, jis turi daugiau baltymų nei mūsų mėgstamuose pievagrybiuose.

Verta paminėti, kad grybas apima:

• Riebalai;
• vitaminų kompleksas;
• Naudingi mikro ir makro elementai;
• polisacharidai;
• mineralinės druskos;
• Antibiotikai ir kt.

Šis grybas turėtų būti vertinamas ne tik dėl skonio, bet ir dėl jo teikiamos naudos.

• Minkštime yra kalvacino, kovojančio su bakterijomis ir grybeliais, turinčio priešvėžinį poveikį, mažinančio naviko vystymosi aktyvumą.
• Sporų pagrindu pagaminti preparatai pašalina iš organizmo sunkiuosius metalus, radionuklidus, toksinus.
• Minkštimas gali būti naudojamas tiek išorėje, tiek viduje. Išorinis naudojimas yra tepti ant opų, atsirandančių su odos vėžiu. Vidiniam naudojimui naudojamos tinktūros ir nuovirai. Jie mažina karščiavimą, uždegimus, gerklės tinimą, kovoja su inkstų ligomis ir padeda slopinti vėžio vystymąsi.
• Sporų pagrindu pagaminti produktai padeda esant virškinimo trakto problemoms, aukštam kraujospūdžiui, kraujo klampumui, turi imunitetą stiprinantį poveikį.
• Sporos taip pat padeda sustabdyti kraujavimą, anestezuoti ir išgydyti pūliuojančius kūno pažeidimus.

Tiesą sakant, šis grybas turi neįtikėtinai daug naudos, nes grybautojai jį veltui nuvertina.

Yra keletas niuansų, susijusių su lietpalčiu ir jo naudojimu.

• Nerinkite šių grybų vietose, kurios yra arti užterštos teritorijos, gamyklų ar greitkelių. Lietpaltis aktyviai sugeria toksinus, todėl galite eiti;
• Grybų geriau atsisakyti nėštumo ir maitinimo metu;
• Jei turite inkstų problemų, šis grybas jums netinka;
• Kita sąlyga, kuriai esant negalima naudoti lietpalčio, yra individualus netoleravimas.

Ką dar galima padaryti su grybu, išskyrus jį valgyti? Juk tai skanu, naudinga. Grybai gali būti puikus mėsos ir daugelio kitų maisto produktų pakaitalas laikantis dietos.

Kaip paruošti lietpalčius:

• Druska;
• kepti;
• Marinuoti agurkai;
• kepti;
• užgesinti;
• Virinama ir pan.

Tačiau pirmiausia juos reikia paruošti. Norėdami tai padaryti, nuimkite odą nuo baltų vaisių. Gautą minkštimą supjaustykite jums patinkančiais gabalėliais.

Atlikę ankstesnes manipuliacijas, supjaustykite grybus, apvoliokite juos miltuose, įberkite šiek tiek druskos ir kepkite paprastame augaliniame aliejuje. Šiam patiekalui puikiai tiks specialus padažas.

Padažui paruošti reikia smulkiai supjaustyti saldžiąją papriką, įdėti smulkiai pjaustytų kaparėlių, žaliųjų svogūnų, taip pat raugintų ar raugintų agurkų.Visa tai sumaišykite su majonezu, pagal skonį įberkite druskos, taip pat šviežių citrinų sulčių. Pagardinimui rekomenduojame įpilti šiek tiek sojos padažo.

Užpilkite šiuo padažu savo grybus ir jūsų svečiai bus patenkinti tokiu paprastu, bet neįtikėtinai skaniu patiekalu.

Jei esate grybų sriubų mėgėjas, tuomet lietpaltis jums atvers naujus horizontus.

Paimkite virtą vištienos sultinį, į jį sudėkite troškintas morkas ir svogūnus. Grybus reikia supjaustyti griežinėliais, nors tai nėra būtina. Jie kepami keptuvėje, supilami į sultinį ir verdami pažodžiui 10 minučių.

Sriuba bus dar skanesnė, jei į ją įbersite šviežių žolelių ir šiek tiek konservuotų žirnelių. Rezultatas viršija visus lūkesčius.

Tai puikus savarankiškas patiekalas. Bet labai skanu valgyti ir su virtais ryžiais.

Reikalingi ingredientai yra šie:

• Grybai - 0,5 kg;
• Grietinė - 0,2 l;
• Bulvės - 0,3 kg;
• Svogūnai - 2 vnt.

Be to, jums reikės augalinio aliejaus ir prieskonių pagal skonį. Nurodyto ingredientų kiekio užtenka maždaug keturioms didelėms porcijoms.

Paruošimas atliekamas taip:

• Bulves nulupkite, išvirkite į vandenį įberdami druskos;
• Grybus nulupkite, gerai nuplaukite, supjaustykite, kaip jums patinka;
• Grybus pakepinkite keptuvėje 25 minutes;
• Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, pakepinkite atskiroje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos;
• Svogūną sudėkite į grybus, įberkite druskos, pipirų pagal pageidavimą. Viską išmaišyti ir kepti 15 minučių;
• Likus 5 minutėms iki grybų paruošimo, įpilkite grietinės. Sumaišykite ingredientus, leiskite jiems šiek tiek prakaituoti ant silpnos ugnies.

Na, dabar galite patiekti ant stalo.Tokie grybai puikiai tinka prie jaunų bulvių ar trapių garuose virtų ryžių. Išsirinkite patys, kuris garnyras jums labiausiai patinka.

Deja, grybautojai nelabai žino tikrąsias lietpalčio savybes. Tačiau medicinos srities žinovai patvirtins, kad naudoti lietpaltį yra ne tik skanu, bet ir labai naudinga.

Apie teigiamas ir gydomąsias savybes jau kalbėjome. Todėl dabar atkreipiame jūsų dėmesį į keletą vaistinių tinktūrų ir nuovirų receptų, paruoštų lietpalčių pagrindu.

• Milteliai. Jų galima įsigyti vaistinėse. Reikia vartoti po 1 arbatinį šaukštelį, praskiestą puse stiklinės vandens, kiekvieną dieną, vieną kartą prieš miegą. Esant sunkiam apsinuodijimui - 1/2 šaukštelio. 8 kartus per dieną.

• Infuzija. Paimkite desertinį šaukštą sporų miltelių, užpilkite 200 ml vandens (turi būti ne verdantis, o apie 70 laipsnių). Porcelianiniuose induose reikia reikalauti 40 minučių. Gerkite po pusę stiklinės du kartus per dieną prieš valgį.

• Tinktūra. Sporų ir degtinės proporcijos yra nuo 1 iki 5. Mišinys infuzuojamas 2 savaites šiltoje ir nuo saulės apsaugotoje vietoje. Vartoti tris kartus per dieną prieš valgį po 1 arbatinį šaukštelį. Kursas trunka ne ilgiau kaip 28 dienas, po kurio reikia savaitės pertraukos.

• Dėl onkologinių ligų. Stiklinę miltelių sumaišykite su 500 ml degtinės. Stiklainį sandariai uždarykite, užkaskite žemėje, kur turėtų stovėti 24 dienas 0,3 m gylyje.Tada išskobkite, perkoškite (stiklainio nekratykite). Naudokite priemonę tris kartus per dieną prieš valgį. Porcija - 1 valgomasis šaukštas. l.

• Nuo pūliuojančių žaizdų. Apdorokite žaizdą peroksidu, nuvalykite medicininiu tvarsčiu ir pabarstykite sporomis. Neriškite žaizdos, nes per ateinančias kelias dienas aktyviai išeis pūliai. Išimkite, dezinfekuokite ir vėl pabarstykite sporas.Kai žaizda bus išvalyta, prasidės įtempimo procesas. Panašią procedūrą galima atlikti 2-3 kartus per dieną. Gydykite, kol atsikratysite žaizdos.

• Nuo slogos. Jei stipriai sloga, o paprastos priemonės nepadeda arba jų tiesiog nėra, tiesiog 2–3 kartus per dieną įkvėpkite sporų iš lietpalčio. Tai greitai palengvins nosies užgulimą, pašalins nemalonią slogą.

Lietpalčių auginimo procesas yra gana paprastas. Tam nereikia specialios technologijos ar kruopščios priežiūros. Nors daugelis tų, kurie profesionaliai augina grybus, sukūrė naujus auginimo būdus.

Norėdami tai padaryti, jums reikia ginčų. Jas reikia sėti į drėgną dirvą. Vieta turėtų būti panaši į sąlygas, kuriomis auga lietpaltis. Tai yra, žolė nėra stora, didelis medžių šešėlis, nukritę lapai.

Jei kada nors rinkote lietpalčius miške, atkreipkite dėmesį į tai, kas išskiria vietą, kurioje juos radote. Jei pavyks pakartoti tas pačias sąlygas, užsitikrinsite įspūdingą derlių.

Vaisiai pasirodys praėjus metams po sporų sėjos. Norėdami išlaikyti vaisius, periodiškai įpilkite sporų į pasirinktą vietą. Tokių nesunku gauti, bet kiekvieną sezoną turėsite savo grybų.

Daugelis grybautojų nedrįsta tiksliai pasakyti, ar lietpaltis yra valgomas, ar pavojingas žmogui. Būtent dėl ​​to jis dažnai būna sugniuždytas arba pravažiuojamas, eidamas į mišką grybauti.

Taigi, tai yra 100% valgomasis grybas. Tačiau jį reikėtų vartoti jauną, kai minkštimas baltas. Prieš valgydami būtinai nuimkite kevalą.Minkštimas viduje skanus, tuo rekomenduojame įsitikinti patiems. Yra daug būdų jį paruošti.

Jei važiavote grybauti ir bijote suklysti pasirinkę lietpaltį, štai keli patarimai:

• Minkštimas turi būti tik baltas, be kitų atspalvių.
• Minkštimas turi turėti tankią, elastingą struktūrą. Su amžiumi jis praranda savo kietumą, ir tai nustatyti liečiant nebus problemų.
• Viduje grybo konsistencija turi būti vienalytė. Norėdami tai padaryti, galite jį šiek tiek sulaužyti.
• Valgomo lietpalčio struktūra neturi ryškios kepurės ir kojų.
• Viduje neturėtų būti jokių sporų vystymosi požymių.
• Kad nesupainiotumėte lietpalčio ir jaunos musmirės, grybą supjaustykite. Mūsų herojus neturi ilgos kojos, kepurės ir lėkščių.