Kaip auginti pievagrybius?

Pievagrybiai net pradedantysis grybautojas gali augti, tereikia pasidomėti, kokias sąlygas svarbu sudaryti tokiems grybams veisti.

Pievagrybius galite veisti įvairiais būdais, tačiau atsižvelgdami į šias savybes:

• Grybienos turėtų būti dedamos į substratą, kai komposto temperatūra yra apie + 25 + 27 laipsniai.
• Inkubaciniu laikotarpiu temperatūra palaikoma nuo 22 iki 25 laipsnių Celsijaus, o grybų atsiradimo laikotarpiu reikalinga 14–17 laipsnių temperatūra.
• Inkubaciniu laikotarpiu vėdinti nereikia, tačiau derėjimo metu labai svarbu vėdinti patalpą, nes grybas yra gana jautrus anglies dioksido pertekliui.
• Grybams apšvietimo nereikia.
• Pievagrybiai renkami išimant grybus kartu su šaknimi. Susukite grybą ir atsargiai atskirkite jį nuo dirvožemio. Tokia kolekcija nesukels grybienos išeikvojimo.

Jums reikės įrankių ir medžiagų:

• Sandėliavimo talpyklos
• Kastuvas
• Polietileno plėvelė
• Purkštuvas
• Žirklės
• sapka
• laistymo žarna
• Karbamidas
• kompostas
• Superfosfatas

Dažniausiai grybiena perkama iš patikimų tiekėjų. Tai gali būti kompostas (atsparesnis išorės veiksniams) ir grūdai (aukštesnės kokybės). Taip pat galite įsigyti gatavą grybieną iš grybiena prekiaujančių įmonių.

Žaliavas pievagrybiams sodinti galite paruošti ir patys iš pernokusių grybų. Jie užpilami vandeniu ir paliekami parai, kad sporos patektų į skystį.Tokiu skysčiu tolygiai laistoma žemė ir pabarstoma 1 centimetro žemės sluoksniu.

Sėjai galite naudoti ir laukinį grybieną, paimti jį tose vietose, kur gamtoje auga pievagrybiai. Grybų rinkėjas kasamas rugsėjį - pašalinus 1-2 centimetrus žemės, išimami žemės gabalėliai (kvadratiniai, kurių kraštinė 10-30 cm) su grybienos siūlais, šiek tiek išdžiovinami ir siunčiami laikyti vėsioje. kambarys iki pavasario. Pavasarį jis gali būti pasodintas jų vasarnamyje. Taip pat šį grybieną galima dauginti šiltnamyje ar rūsyje.

Pats nebrangiausias ir paprasčiausias pievagrybių sodinimo būdas, tinkantis daugeliui grybautojų, auginamas paprastose horizontaliose lysvėse, kurios yra dirva su trąšomis. Tokios lysvės įrengiamos šiltnamiuose, rūsiuose, negiliose kasyklose, senose daržovių parduotuvėse ir panašiose patalpose.

Metodas laikomas gana pelningu, todėl jis yra paklausus daugumos ūkininkų.

Jo privalumai:

• Nereikia pirkti padėklų.
• Lovos paklotos labai greitai.
• Naudingas plotas naudojamas racionaliai.

Tačiau yra ir daug trūkumų:

• Didelė tikimybė užsikrėsti (patalpos negali būti valomos, todėl infekcijos dažnai atnešamos iš gatvės ir ant drabužių) ir greitas jos plitimas po visą sodą.
• Lova nepatogiame aukštyje.

Grybų auginimo lysvėse etapai:

• Komposto klojimas. Ant plokščių grindų reikia pakloti plastikinę plėvelę, kad ji išlaikytų drėgmę. Ant šios plėvelės išbarstomas kompostas, susidaro apie 30-40 cm storio sluoksnis.
• Grybienos sėja. Komposte daromos vagos ir užsėjamos įgytu grybiena.Taip pat galite tiesiog tolygiai apibarstyti grybiena ant viršaus, padengdami kompostu (maždaug penkių centimetrų sluoksniu).
• Laistymas. Po sėjos kompostą reikia reguliariai gausiai laistyti. Tik turėdami pakankamai drėgmės gausite gerą grybienos augimą.
• Kolekcija. Derliui paruošti grybų vaisiakūniai pasirodo po dešimties-dvylikos savaičių.

Šiuolaikiškesnis pievagrybių auginimo būdas – lentynų sistema, dar vadinama olandišku metodu. Jis pagrįstas lentynų ir stalčių naudojimu. Racionaliai naudojant teritoriją su tokia sistema užtikrinama kokybiška priežiūra.

Substratas dedamas į plastikinius indus, kurie išdėstyti eilėmis. Taip pat technika numato lašelinį laistymą, kuris neleidžia viršutinių eilių infekcijoms nukristi ant apatinių konteinerių.

Grybauti rūsiuose labai patogu, nes požeminėse patalpose gana stabilus mikroklimatas. Be to, rūsiuose kur kas lengviau sukurti optimalias sąlygas nei šiltnamiuose.

Pievagrybius galite auginti net įprastame rūsyje. Pageidautina, kad tokiame rūsyje būtų:

• betoninės sienos;
• betonuotos arba cementuotos grindys;
• gera ventiliacija.

Kad kenkėjai neužkrėstų grybų, ventiliacijos angas rekomenduojama uždaryti tinkleliais, o lubas ir sienas reikia apdoroti kalkėmis. Jei rūsys pakankamai erdvus, jį galima suskirstyti į dvi zonas – vienoje vyks auginimo inkubacinis periodas, o antroje bus priimami vaisiakūniai. Norint išlaikyti didelę drėgmę (85-90%), grindys rūsyje drėkinamos.

Kitas pievagrybių auginimo rūsyje būdas – technologija, pagal kurią nuo seno auginami austrių grybai. Jį sudaro plastikinių maišelių naudojimas. Šis būdas yra praktiškas ir duoda gerą derlių, tačiau nereikalauja didelių materialinių investicijų.

Grybų auginimo maišeliuose etapai:

• Substrato paruošimas. Norėdami gauti puikią žaliavą grybų auginimui, sumaišykite arklių mėšlą (15 kg), juodžemį (5-6 kg), šiaudus (3 kg), devivėrės ir saulėgrąžų lukštus (po 2 kg). Užpildę šį mišinį vandeniu, pamatysite, kad jis įkaista iki aukštos temperatūros ir perdega. Palikite 20 dienų, tada padėkite plonu sluoksniu, kad išdžiūtų.
• Sėja grybus. Maišelius iki viršaus pripildžius substratu ir ant jų užpylus vandens, polietilene reikia padaryti maždaug dešimties centimetrų skersmens skylutes. Kad maišelis nesuplyštų, tokios skylės padarytos šaškių lentos raštu. Grybiena dedama į kiekvieną ląstelę.

Naudodami šią technologiją sutaupote ant konteinerių, bet tuo pačiu gaunate visus grybų auginimo lentynose privalumus.

Trūkumai yra gana daug pastangų reikalaujantis pirmasis auginimo etapas, nes reikia daug rankų darbo paruošti substratą, užpildyti maišus, drėkinti ir kitus darbus.

Grybus galite auginti ir briketuose. Tai suspausti blokeliai, kurių pagrindą sudaro mėšlas, pjuvenos, lukštai, durpės ir kiti tinkamos proporcijos komponentai, dedami į polietileną.

Neabejotinas šio metodo pranašumas yra tai, kad nereikia gaišti laiko ir pastangų. Ūkininkas gatavą medžiagą gauna stačiakampių arba cilindrinių briketų pavidalu. Juos galima sudėti į konteinerius arba pakabinti ant virvių.

Surinkus 3-4 pasėlius, blokeliai keičiami į naujus. Šios technikos derlius yra gana didelis ir stabilus.

Trūkumai apima tik pačių briketų kainą.

Šalyje pievagrybius galite auginti įvairiose vietose: šiltnamiuose, rūsyje ir net tiesiog lysvėse atviros žemės sąlygomis. Vieta nėra tokia svarbi, daug svarbiau pasiekti grybų atsiradimui būtinas sąlygas – tam tikrą temperatūros režimą, pakankamą oro drėgnumą, oro prieigą ir tiesioginių saulės spindulių nebuvimą.

Gera vieta būtų šiaurinė aikštelės pusė, pavyzdžiui, už namo, kur mažai saulės, ilgiau išsilaiko drėgmė. Lovos yra uždengtos baldakimu, kuris apsaugo nuo lietaus ir saulės. Taip auginant grybų vėdinimas bus natūralus, todėl žemėje esantis grybiena nesupūs.

Grybų auginimui sode didelių išlaidų nereikia. Tik svarbu tinkamai paruošti kompostą, kurio pagrindas bus mėšlas (vištienos ar arklio).Į mėšlą įpilama karbamido ir karšto vandens, po dešimties dienų suplakama, sumaišoma su kreida ir šiek tiek sutankinama. Dar dešimt dienų po superfosfato įdėjimo mėšlas gerai sutankinamas ir laukia brendimo (turi tapti šviesiai rudas ir trupėti).

Ant paruoštos lysvės klojamas 35 cm storio mėšlo sluoksnis, padalinant jį į dalis (kvadratus, kurių kraštinė 20 cm). Grybiena sodinama apie +20 laipsnių oro temperatūroje iki maždaug 5 cm gylio, po to šiek tiek pabarstoma kompostu, palaistoma vandeniu ir uždengiama laikraščiu arba polietilenu.

Atsiradus grybienai (maždaug po 20 dienų), pastogė pašalinama ir ant lysvės užpilamas 3 centimetrų velėninės žemės ir durpių sluoksnis. Pirmųjų grybų laukite po 25 dienų. Surinkite juos laiku ir du kartus per savaitę laistykite lysves iš laistytuvo šiltu vandeniu.

Pievagrybiai priskiriami nepretenzingiems grybams, kurių augimo tempas yra gana didelis. Šie parametrai leidžia juos auginti šiltnamiuose. Iš vieno kvadratinio metro šiltnamyje vienu metu galima priskinti iki 30 kilogramų grybų.

Šiltnamio sąlygomis per metus galima gauti 3-7 derlius. Taikant šį grybų auginimo būdą, svarbu kontroliuoti drėgmę ir temperatūrą, naudoti gerą substratą, taip pat užtikrinti, kad būtų pašalintas anglies dioksido perteklius.

Kad grybiena duotų greitus ūglius, po sėjos dirva padengiama polietilenu.

Laistyti pasėlius reikia prieš pirmuosius ūglius – jiems pasirodžius, grybus purkšti du kartus per dieną.

Puikus būdas auginti grybus namuose – naudoti gazuotus indus. Tokius konteinerius sukūrė amerikiečiai, numatę juose vėdinimo galimybę.

Grybauti tokiu būdu galite net bute balkone.Pakanka nusipirkti specialų konteinerį, kuriame yra padėklas ir dangtis. Tokie konteineriai pripildomi tuo pačiu kompostu, kurį aprašėme augindami grybus maišeliuose. Prieš klojant pagrindą, indą reikia dezinfekuoti laikant +200 laipsnių orkaitėje.

Grybiena sėjama į substratą, panardinama 4–5 centimetrais, po to dirva sudrėkinama ir konteineris siunčiamas į šiltą vietą. Tai efektyvi ir patogi technika. Kaip ir auginant maišelyje, lengva nustatyti infekciją. Tačiau ūkininkai šį metodą retai naudoja dėl didelių veisimo išlaidų (atsižvelgiant į pramoninį mastą). Tačiau naudojimui namuose metodas yra labai geras.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie pievagrybių auginimą konteineryje, žiūrėkite šią vaizdo įrašo instrukciją.

Planuodami verslą, pagrįstą pievagrybių auginimu, turite apsvarstyti du pagrindinius klausimus:

• Koks bus pradinis kapitalas?
• Koks bus pelningumas?

Skaičiuodami, kiek pinigų jums prireiks, apsispręskite apie norimą auginimo kiekį ir savo tikslus. Pradedant grybų auginimu balkone, reikia investicijų nuo 10 iki 50 dolerių. Nebūtina tikėtis ypatingų pajamų, tačiau rezultatas bus augimo patirtis.

Grybų auginimo pelningumas yra 30–50%. Tam įtakos turi auginimo sąlygos, gamybos apimtis, energijos sąnaudos ir kiti veiksniai. Tiesioginės išlaidos bus grybienos, komposto, konteinerių pirkimas, komunalinės paslaugos, atlyginimai darbuotojams ir kt.