Krienų lapai: taikymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Krienai yra aštrus augalas, kurį galima rasti visuose namų ūkio sklypuose skirtinguose klimato regionuose. Šis augalas pasižymi universaliomis savybėmis, naudojamas kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje. Patiekalai, kuriuose yra aštrių prieskonių, turi išskirtinį ir pikantišką skonį, o medicininės ir kosmetinės procedūros su šiuo augalu ne tik pagerins kūną, bet ir užkirs kelią daugelio ligų atsiradimui.

Nepretenzingumas ir nereiklumas agrotechninėms priemonėms leidžia auginti augalą ne tik patyrusiems vasarotojams, bet ir pradedantiesiems sodininkams.

Krienai yra daugiametis žolinis augalas ir priklauso kopūstų klasei. Visos šio augalo dalys naudojamos tiek gaminant daugybę sveikų patiekalų, tiek gaminant medicininius ir kosmetinius preparatus. Pavėsingos ir drėgnos vietos su derlingu dirvožemiu yra patogi aplinka šio augalo augimui ir vystymuisi. Jį galima rasti visose pasaulio šalyse, išskyrus dykumą ir regionus, kuriuose yra amžinojo įšalo. Tarp pagrindinių privalumų reikėtų pažymėti atsparumą žemai temperatūrai ir nepretenzingumą.

Botanikai išskiria keletą lapų tipų:

• bazinis - grubus ir aukštas;
• apatiniai yra standūs ir pailgi;
• viršutinės yra plonos ir gležnos.

Pirmųjų augimo metų augalai turi šias savybes:

• dideli lapai, susidarantys rozetėje, kurių aukštis gali siekti daugiau nei 80 mm;
• sodrios žalios spalvos lakštinė plokštė be gaurelių su ažūriniu kraštu;
• stori ir dideli lapkočiai;
• galinga šaknų sistema, besitęsianti iki daugiau nei 1 m gylio;
• daug šaknų šakų.

Tik antrųjų augimo metų augaluose pradeda formuotis smulkūs žiedynai, išsidėstę ant aukšto stiebo. Rudenį ant žiedkočio atsiranda sėklų ankštis. Vidutinio dydžio lapai yra ne rozetėje, o ant storo stiebo. Žiedai balti ir kvapnūs, atrodo patraukliai.

Didelis populiarumas ir platus pritaikymas privertė selekcininkus dirbti kuriant naujas šio augalo veisles. Žemės ūkio rinkoje galite rasti šių krienų veislių:

• „Suzdalis“;
• "Rostovskis";
• "Rižskis";
• "Atlantas".

Visos krienų veislės turi savo individualias savybes ir technines savybes.

Daugelį dešimtmečių tradiciniai gydytojai naudojo visas augalo dalis, kad paruoštų vaistinius preparatus, kurie padeda įvairaus amžiaus žmonėms. Pagrindinis prieskonio bruožas yra biologiškai aktyvaus fermento lizocimo buvimas, kuris sunaikina apsauginį pavojingų bakterijų ir virusų apvalkalą, o tai žymiai sumažina ligos laikotarpį ir teigiamai veikia paciento sveikatą. Didžiausias vitaminų ir mineralų kiekis yra galingoje ir stiprioje šaknų sistemoje. Lapai turi mažiau ryškių gydomųjų savybių ir švelniau veikia organizmą.Laboratoriniai tyrimai atskleidė vitamino C kiekį žaliojoje masėje citrusinių vaisių ir serbentų lygiu.

Antžeminėje augalo dalyje gausu baltymų, augalinių riebalų, angliavandenių, karotino, vitamino B, nikotino rūgšties, kalio, geležies, fosforo rūgšties, magnio, sieros, vario, amino rūgščių ir daug maistinių skaidulų.

Fitoncidai, kurie yra krienų dalis, yra natūralus vaistų su antibiotikais analogas. Garstyčių aliejus suteikia aštrumo ir pikantiško skonio.

Krienų gydomųjų savybių principas pagrįstas dirginančiu augalo poveikiu odą ir visų vidaus organų gleivines, dėl to sustiprėja kraujotaka ir padidėja maistinių medžiagų įsiskverbimo į organizmą greitis. Daugybė naudingų komponentų užkirs kelią beriberi atsiradimui ir padidins imunitetą.

Tarp pagrindinių krienų lapų gydomųjų privalumų reikėtų pabrėžti:

• žalingas poveikis pavojingoms bakterijoms ir virusams tiek organizme, tiek ant odos;
• pavojingų ir toksiškų medžiagų, kurios neigiamai veikia visus žmogaus vidaus organus ir provokuoja uždegimų bei navikų vystymąsi, pašalinimas;
• kremzlių ir raumenų tonuso atkūrimas;
• padidėjęs apetitas ir visos virškinimo sistemos aktyvinimas;
• visų medžiagų apykaitos procesų organizme reguliavimas;
• riebalų deginimas;
• kvėpavimo organų, nosiaryklės burnos ertmės gydymas;
• skausmo mažinimas sergant įvairios kilmės neurologinėmis ligomis, artritu ir išialgiu;
• imuniteto stiprinimas ir organizmo atsparumo peršalimui bei virusinėms infekcijoms didinimas žiemą;
• inkstų ir visos šlapimo sistemos gydymas;
• širdies ir kraujotakos sistemos ligų vystymosi prevencija;
• kepenų ląstelių atkūrimas po hepatito ir cirozės;
• moters ir vyro kūno reprodukcinių funkcijų atkūrimas;
• plaukų ir nagų plokštelių struktūros atkūrimas;
• uždegimo mažinimas po traumų ir mėlynių.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie nuostabias krienų lapų savybes, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Kaip ir bet kuris vaistinis augalas, krienai turi daugybę kontraindikacijų, į kuriuos reikia atsižvelgti prieš vartojant vaistinę sudėtį ir įtraukiant į dienos racioną:

• gastritas ir virškinimo sistemos opa;
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
• žarnyno uždegimas;
• kolitas, enterokolitas;
• adenomos ir prostatos uždegimas;
• vaikų amžius iki 6 metų;
• gimdymas ir žindymo laikotarpis;
• kepenų ir inkstų ligos.

Nekontroliuojamas didelio augalo kiekio suvartojimas gali sukelti alerginę reakciją ir stiprius gleivinės nudegimus.

Prieš pradedant gydymo kursą, būtina gauti medicinos specialistų patarimus ir išsamias rekomendacijas dėl vaistų vartojimo. Griežtas dozavimo ir vartojimo taisyklių laikymasis yra būtina sąlyga saugiam bet kokios rūšies ligos gydymui. Jei pasireiškia šalutinis poveikis, nedelsdami nutraukite kompozicijos vartojimą ir nedelsdami kreipkitės į artimiausią medicinos įstaigą.

Liaudies medicinos receptų kolekcijose galite rasti daugybę junginių, skirtų įvairių ligų gydymui ir profilaktikai.Alternatyvios medicinos vaistais gydomi ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.

Nuovirai ir užpilai naudojami sergant virusinėmis ligomis, moterų ir vyrų patologijomis, virškinimo sistemos, širdies, inkstų ir kraujotakos sistemos ligomis, organizmo valymui nuo toksinų, dermatitui šalinti.

Krienų šaknis – tradicinis aštrus prieskonis, populiarus daugelyje pasaulio šalių. Tradiciniai gydytojai ir profesionalūs virėjai rekomenduoja nepamiršti ir šio augalo anteninės dalies, kuri yra ne mažiau naudinga. Norint praturtinti organizmą vitaminais ir užkirsti kelią pavojingų ligų vystymuisi, nebūtina pirkti brangių maisto papildų ir importinių vaistų.

Nepretenzingas augalas, kurį galima rasti kiekviename namų sklype, taps vitaminų ir mineralų šaltiniu. Karštųjų prieskonių įtraukimas į dietą padės paįvairinti menką žiemos racioną ir padės sukurti naujus, skanius patiekalus.

Norėdami paruošti tinktūrą, augalo žydėjimo metu turite rinkti lapus. Surinktą žalią masę reikia nuplauti, susmulkinti, supilti į stiklinį indą ir užpilti kokybišku alkoholio turinčiu skysčiu. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja komponentus infuzuoti tamsioje ir vėsioje vietoje mažiausiai 10 dienų, po to kompozicija filtruojama ir supilama į nepermatomą stiklinį indą. Šis vaistas vartojamas kaip trina sergant artritu, reumatinėmis ligomis, taip pat gydant kojas ir nugarą.Kompozicija mažina skausmą sergant osteochondroze, radikulitu ir neurologinėmis ligomis. Vidiniam vartojimui patartina sergant cukriniu diabetu ir įvairiomis širdies bei kraujotakos sistemos patologijomis.

Išoriniam šviežiai nuskintų žalumynų naudojimui kompreso pavidalu, kelis didelius nepažeistus lapus reikia nuplikyti ir nedelsiant uždėti ant probleminės vietos. Lapus reikia tepti šiltąja puse į probleminę vietą. Palikite kompresą bent 12 valandų, uždengę storu rankšluosčiu.

Prieš pat naudojimą reikia paruošti gydomąjį nuovirą, vieną valgomąjį šaukštą susmulkintų lapų užpilti stikline verdančio vandens ir palaikyti 60 minučių.

Reguliarus krienų antžeminių dalių šviežių sulčių tepimas probleminėse veido vietose padės atsikratyti neestetiškų odos sutrikimų, o burnos valymas – nemalonių dantų problemų.

Norint gauti didžiausią naudą iš gydomųjų procedūrų, būtina paruošti preparatus prieš pat pradedant gydymą. Ilgai laikant gatavus preparatus, jų gydomosios savybės mažėja, ir jie neturės laukiamo teigiamo poveikio organizmui.

Visi receptai yra paprastos sudėties ir juos galima paruošti namuose, nenaudojant specialių instrumentų ir medicinos prietaisų.

Krienai – unikalus augalas, turintis platų pritaikymo spektrą ne tik medicinoje ir kosmetologijoje, bet ir kulinarijoje. Šis augalas dedamas į vasaros salotas ir marinatus, skirtus žiemos ruošiniams.Mėsos ir žuvies patiekalai su krienų lapais įgaus nepakartojamo skonio ir pikantiško aštrumo, o pomidorų ir grybų padažai taps ne tik kvapnūs, bet ir įgaus ryškių gurmaniško patiekalo skonio natų.

Dideli ir galingi krienų lapai tampa unikalia medžiaga estetiškai papuošti salotas, šaltibarščius ir kitus šventinių renginių patiekalus.

Daugelis šeimininkių mėsos ar daržovių kopūstų suktinukams naudoja ne kopūstus ir vynuogių lapus, o jaunus ir sultingus krienų žalumynus. Toks patiekalas nustebins kviestinių svečių skonio savybes ir papuoš bet kokią šventę. Marinuoti lapai su druska ir actu leis net žiemą virti barščius, daržovių sriubas, kopūstų suktinukus.

Norint nuimti lapus būsimam naudojimui, galima naudoti džiovinimo metodą. Sultingus ir sveikus lapus be mechaninių pažeidimų reikia atsargiai nupjauti, nuplauti po šaltu tekančiu vandeniu ir leisti nuvarvėti nuo lapų plokštelių. Paruoštus žalumynus smulkiai supjaustykite ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Lapų džiovinimo laikotarpis orkaitėje 40 laipsnių temperatūroje neviršija 120 minučių. Sausius lapus reikia sudėti į švarius stiklinius indus.

Patyrusios šeimininkės rekomenduoja džiovinti ne tik orkaitėse, bet ir atvirame ore. Paruošti žalumynai turi būti išdėstyti plonu sluoksniu vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Džiūvimo laikotarpis yra ne daugiau kaip 15 valandų.

Šaldyti krienų žalumynai yra universalus prieskonis gaminant maistą žiemą. Norėdami užšaldyti, turite paimti šviežius lapus, pašalinti šiurkščias lapkočių dalis, nuplauti, smulkiai pjaustyti ir išdžiovinti. Paruoštas žaliavas nedidelėmis porcijomis išdėliokite į plastikinius maišelius ir dėkite į šaldiklį. Aštrus prieskonius galite naudoti visą žiemos laikotarpį.

Naudingas ir maistingas preparatas yra šviežia adžika, į kurią įeina ne tik pomidorai, česnakai, aitriosios paprikos, druska ir cukrus, bet ir švieži šio augalo lapai. Šviežios adžikos paruošimo technologija nesukels jokių sunkumų net pradedantiesiems virėjams, o dėl kvapnių skonio savybių ji taps mėgstamiausiu pirmojo ir antrojo patiekalų priedu. Norėdami paruošti šį prieskonį, turite nuplauti visus komponentus, pašalinti visas šiurkščias vietas ir viską susukite į mėsmalę. Šio patiekalo negalima virti ir laikyti po nailoniniais dangčiais šaldytuve. Krienų lapai neleis atsirasti pelėsiui ir taps kliūtimi pavojingų mikroorganizmų dauginimuisi.

Aštriojo augalo žalumynai dera ne tik su pomidorais, bet ir su burokėliais, slyvomis, obuoliais. Kulinarijos knygose galite rasti daugybę įvairių aštrių padažų ir prieskonių.

Krienų žalumynai puikiai laikomi šešis mėnesius šaldytuvo lentynose uždarame plastikiniame maišelyje.

Krienų šaknis – tradicinis aštrus prieskonis, populiarus daugelyje pasaulio šalių. Tradiciniai gydytojai ir profesionalūs virėjai rekomenduoja nepamiršti ir šio augalo anteninės dalies, kuri yra ne mažiau naudinga. Norint praturtinti organizmą vitaminais ir užkirsti kelią pavojingų ligų vystymuisi, nebūtina pirkti brangių maisto papildų ir importinių vaistų.

Nepretenzingas augalas, kurį galima rasti kiekviename namų sklype, taps vitaminų ir mineralų šaltiniu. Karštųjų prieskonių įtraukimas į dietą padės paįvairinti menką žiemos racioną ir padės sukurti naujus, skanius patiekalus.