Kur ir kaip auga persimonai?

Kasmet vėlyvą rudenį lentynose pasirodo ryškūs sodrios oranžinės spalvos vaisiai. Tačiau Vidurio Rusijos soduose jų pamatyti neįmanoma.

Persimonų tėvynė yra subtropiniai Azijos regionai, ši kultūra plačiai paplitusi nuo Kaukazo iki Kinijos ir Malaizijos. Nepaisant to, mokslininkai teigia, kad centrinėje mūsų šalies dalyje skanų persimoną užauginti galima.

Persimonų šeimos augalai yra labai aukšti medžiai, kurie palankiomis sąlygomis gali pasiekti 8 m aukštį. Tai ilgaamžis medis, kurio amžius tėvynėje artėja prie 500 metų. Augalui būdinga besiskleidžianti laja ir ilgos šakos, išsidėsčiusios tarsi nusvirusios.

Lapai yra ovalios širdies formos, pailgi, šviesiai žalios spalvos. Jiems vystantis keičiasi ir tamsėja jų atspalvis, lapų ašmenys labai lygūs su ryškių gyslų tinklu. Prasidėjus rudeniui, lapija pagelsta ir palaipsniui nukrenta.

Kultūrai būdingas moteriškų ir vyriškų augalų buvimas, todėl norint gauti derlių plantacijoje, reikia pasodinti kelis kiekvienos lyties sodinukus, kad jie galėtų vienas kitą apdulkinti.

Persimono moteriškasis tipas žydi pavieniais žiedais išsiplėtusiais taurėlapiais ir apie 3 cm dydžio vainikėliu Vyriškieji žiedai dedami gana susigrūdę ant ūglių, dažniausiai žiedynuose, surinktuose po 2-5 vnt.Jų forma susiaurėjusi, savo išvaizda primena akinius, šviesiai geltono atspalvio žiedlapius.

Priklausomai nuo augimo srities, suaugusio persimono žydėjimas gali prasidėti bet kuriuo metu nuo kovo vidurio iki gegužės.

Derėti pradeda lapkritį, todėl dažniausiai persimonai parduotuvėse pasirodo žiemos pradžioje, pavasarį ir vasarą jų rasti beveik neįmanoma.

Tikriausiai daugelis yra matę nuotraukų, kuriose absoliučiai pliki medžiai išbarstyti oranžiniais vaisiais. Esmė ta, kad vaisiai ir toliau sunoksta net visiškai nukritus lapams, o gatvėje prasideda pirmosios šalnos.

Persimonai turi didelį derlių. Paprastai nuo vieno medžio galima nuskinti iki 80 kg vaisių, o palankiomis augimo sąlygomis šis skaičius gali siekti 250 kg.

Sodrus prinokusių persimonų skonis žmonių buvo vertinamas labai seniai. Iki šiol šis augalas auginamas tose šalyse, kur jam palankios gamtinės ir klimato sąlygos.

Selekcininkų darbo dėka buvo išvesti šalčiui atsparūs hibridai, po kurių persimonai žymiai išplėtė savo buveinę.

Ilgą auginimo sezoną turinčių vaismedžių galima rasti Europos, taip pat Šiaurės Amerikos, Australijos ir net Japonijos soduose. Rusijos parduotuvių lentynose apelsinų vaisiai dažniausiai atkeliauja iš Izraelio, Turkijos ar Kaukazo šalių – šie medžiai ten auga šimtmečius, prisitaikę prie šių vietų klimato ypatybių.

Pačioje XX amžiaus pradžioje Kryme pradėti auginti persimonai, pradėti tirti Rusijos regionų sąlygoms pritaikytų veislių kūrimo darbai. Tarp pagrindinių mokslininkų laimėjimų galima vadinti veisles „Rossiyanka“, taip pat „Burgundijos Nikitinskaya“ – jos šiame pusiasalyje gana gausiai derina, be jokios žalos ištveria minusinę temperatūrą iki 25 laipsnių.

Natūralios persimonų augimo sąlygos yra klimato zonos, kuriose šiltasis laikotarpis trunka didžiąją metų dalį. Dėl šalčiui atsparių veislių vystymosi šiaurinė pasėlių auginimo riba buvo perkelta į pietinius mūsų šalies regionus - Rostovo sritį.

Stebint medžių vystymąsi Kryme, Baltarusijoje, Juodosios jūros pakrantėje ir Šiaurės Osetijoje, buvo galima nustatyti pagrindinius veiksnius, turinčius įtakos medžio vystymuisi ir jo produktyvumo lygiui.

Pažymėtina, kad atvirose dirvose medžiai auga gerai saulės apšviestose ir nuo vėjo gūsių apsaugotose vietose. Žemės sklypas neturėtų būti žemumoje, kur ilgą laiką guli sniegas ir tirpsta vanduo, tačiau negalima sodinti medžių tose vietose, kur požeminis vanduo yra aukštai.

Persimonai yra gana nepretenzingi dirvožemio sudėčiai, tačiau per daug tręšiant organinėmis trąšomis jis gali reaguoti su susidariusios kiaušidės kritimu ir atitinkamai derliaus trūkumu.

Šalyse ir vietovėse, kuriose auginami persimonai, medžiai pradeda žydėti šiltuoju metų laiku, o vaisiai turi laiko visiškai subręsti ir subręsti prieš prasidedant rimtoms šalnoms. Todėl, jei persimonai auginami šiaurinėse teritorijose ir Sibire, augalą reikia saugoti nuo šalčio, tačiau, kaip ir tik tiems augalams, kurie auginami dekoratyviniais tikslais, vaisingi medžiai ten neįsišaknija.

Daugiau informacijos rasite toliau.

Vaismedžio vaisiai turi oranžinės arba oranžinės raudonos spalvos vaisius, o minkštimas yra šviesesnės spalvos. Kiekvieno iš jų masė siekia 0,5 kg. Vaisiaus forma yra apvali arba ovalo formos širdies formos.

Kiekvienas vaisius turi daug beta karotino, todėl persimonai yra vienas vertingiausių maisto produktų. Dėl didelės tanino koncentracijos vaisiai turi būdingą sutraukiantį skonį, tačiau visų persimonų mėgėjų džiaugsmui, bręstant klampumas gerokai susilpnėja.

Persimonai gali būti laikomi kaloringu produktu – 100 g produkto turi 70 kcal, o naudingųjų mikroelementų kiekis, pavyzdžiui, jų kiekį obuoliuose viršija du ar tris kartus.

Persimono vaisius yra savarankiškas vaisius, dažniausiai vartojamas žalias, atskirai nuo kitų produktų. Tačiau kai kurios namų šeimininkės minkštimą deda į vaisių salotas, taip pat į desertus. Daugelis žmonių gamina persimonų uogienes ir net džiovina. Kai kuriose šalyse iš persimonų gaminamas vynas ir alus.

Tuo pačiu metu persimonai priskiriami dietiniam produktui, nes jame gausu pektino, kuris yra būtinas norint normalizuoti virškinimo trakto veiklą ir optimizuoti virškinimo procesus. Žinoma, kad šie ryškiai oranžiniai vaisiai gerina imunitetą, skatina darbingumo augimą ir turi bendrų tonizuojančių savybių.

Įrodytas teigiamas vaisių, kaip kompleksinės terapijos, skirtos kovai su šienu ir Escherichia coli, poveikis, o persimonai padeda atsikratyti Staphylococcus aureus.

Vaisiuose gausu magnio, kuris normalizuoja nervų veiklą, taip pat žymiai sumažina inkstų akmenligės atsiradimo riziką. Vitaminas A, kurio vaisiuose yra daug, padeda pagerinti regėjimo aštrumą.

Tapti vaisius vedančio augalo savininku savo asmeniniame sklype labai paprasta - tam tereikia įsigyti sveiką vienerių metų šalčiui atsparios veislės sodinuką, jį teisingai pasodinti ir prižiūrėti. pagal žemės ūkio technologijos reikalavimus.

Persimonai dažnai dauginami iš prinokusio vaisiaus sėklos. Tačiau tokiu būdu gauti daigai neišsaugo visų veislei būdingų savybių, todėl norint, kad vaisiai būtų gausūs, o vaisiai būtų sultingi ir skanūs, medelį reikės skiepyti. Visuotinai pripažįstama, kad kaukazinis persimonas, pasižymintis dideliu atsparumu žiemai, ištvermingumu ir nepretenzingas dirvožemio rūšims, bus geriausias pasirinkimas. Skiepijimas atliekamas pavasarį, kai daigai pasiekia 10 mm storį.

Toks medis turi pluoštinę šaknų sistemą, todėl daigą be problemų galima persodinti į didesnį indą.

Deja, Maskvos regione ir daugumoje mūsų šalies, sodindami pasėlius atvirame lauke, jie susiduria su sunkumais, nes augalui trūksta trumpos vasaros, kad visapusiškai susiformuotų vaisiai, be to, žydėjimo metu gegužinės šalnos nėra neįprastos. žiemą temperatūra kartais nukrenta daug žemiau nei ta.ženklas, kurį jaunas augalas gali atlaikyti be jokios žalos.

Štai kodėl centriniuose ir šiauriniuose mūsų šalies regionuose persimonai auginami kaip vazoninis augalas – jis užauga ne daugiau kaip pusantro metro, jį gana lengva prižiūrėti, o tinkamai prižiūrint, galite net gauti geras derlius namuose.

Pietiniuose regionuose persimonai gali būti sodinami atvirame lauke, natūralios sąlygos leidžia formuoti vaisius ir sunokti iki norimo laipsnio. Pirmiausia reikia paimti sėklas, tada nuplauti, išdžiovinti ir pasodinti į vazoną su tinkama žeme.

Jei norite, kad pirmieji daigai pasirodytų kuo greičiau, prieš sodinimą sėklinę medžiagą reikėtų apdoroti specialiu augimo greitintuvu – tokių preparatų galima įsigyti bet kurioje sodininkams ir sodininkams skirtoje parduotuvėje. Pasodinus sėklas į žemę, vazonas apvyniojamas polietilenu ir dedamas į šiltą vietą.

Paprastai pirmuosius daigus galima pamatyti po dviejų savaičių. Šiuo metu turėtumėte pašalinti dengiančią medžiagą ir pastatyti puodą ant palangės pietinėje pusėje. Nuo to momento prasideda aktyvaus augimo etapas, todėl reikia stebėti jauno krūmo dydį. Kai tik daigai išaugs savo talpa, turėtumėte nedelsdami jį persodinti.

Šakas reikia periodiškai nupjauti, be to, nepamirškite apie laistymą ir tręšimą – augalas gerai reaguoja į azoto turinčias trąšas, kurios tręšiamos kas 2 savaites.

Vienerių metų sodinuką galima persodinti į atvirą žemę. Augalas teikia pirmenybę smėlingam arba priemolio dirvožemiui, derlingam su žemu gruntinio vandens lygiu - jie neturėtų būti arčiau nei 75 cm nuo paviršiaus, nes didžioji dalis persimonų šaknų pagilėja 0,5–1 metro.

Plotas, iš kurio maitinasi jaunas augalas, yra maždaug 25 kvadratiniai metrai. m, suaugusiam sklypas gerokai didesnis – 60 kv. m Vieta turi būti šilta, apsaugota nuo stipraus vėjo. Geriausia, jei šalia yra kliūtis, kuri sulaiko skersvėjus.

Augalą reikia reguliariai laistyti, tačiau negalima leisti užmirkti, tokiu atveju skatinamas aktyvus naujų ūglių augimas, todėl nokę vaisiai maitinasi daug mažiau nei būtina.

Nepažįstamuose auginimo regionuose patariama augalą sodinti pietinėje gerai šildomo pastato pusėje.

Jei nemėgstate auginti sodinukų savarankiškai, tuomet galite juos nusipirkti specializuotose parduotuvėse, tačiau pageidautina, kad gamintojas būtų patikrintas. Įsigijus krūmą turguje apgaulinga – dažnai vartotojai, prisidengę persimonais, yra „palmijami“ kitu augalu ar laukiniu žvėrimi, kuris sušąla jau pirmą žiemą.

Sodinukus geriausia pirkti rudenį, nes šiuo atveju tarp jų kasimo praėjo nedaug laiko. Plonos persimono šaknys labai jautriai reaguoja į sausą orą – po poros valandų žūva, todėl ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas sodinuko šaknų sistemai. Jei pluoštinės šaknys yra negyvos, o liemeninės šaknys visiškai sveikos, tada toks augalas yra gana gyvybingas, jis duos vaisių, tiesiog auginimo sezonas prasidės šiek tiek pavėlavęs.

Pietiniuose Rusijos regionuose jaunus augalus galima sodinti iki lapkričio pabaigos, tačiau teisinga tai daryti ankstyvą rudenį, kol žemė dar šilta. Šiaurinėse platumose geriausia sodinti pavasarį, kai visiškai praeina visų šalnų grėsmė.

Sodinant jauną medį, reikia laikytis kelių taisyklių:

• formuojant iškrovimo duobę, būtina įrengti kuolą, kuris paremtų įvorę;
• sodinukas palaidotas taip, kad skiepijimo vieta būtų maždaug 5–10 cm atstumu nuo žemės lygio;
• kad nebūtų pažeistos pluoštinės šaknys persodinant ir vėliau sutankinant dirvą, augalą geriau sodinti ne duobės centre, o šalia krašto, kad tos šaknys paskleistų išilgai duobės, kuri vėliau reikia prispausti žeme.

Vėlesniais metais prasideda persimonų augimo laikotarpis, todėl būtina stebėti medžio būklę. Žiemai uždengiamas jo kamienas ir skeleto šakos, o ant viršaus užtepama atspindinti danga.Šiltose vietose galite apsiriboti paprastu kalkavimu, tačiau jei žiemos peršalimai užklumpa staigiai, be sklandaus perėjimo nuo karščio prie šalčio, kai kurių veislių persimonų žievė gali pradėti luptis po kambio mirties.

Kamieno ratas turi būti apšiltintas mulčiu – dažniausiai naudojamos adatos arba pjuvenos.

Augindami persimonus atvirame lauke, daugelis užsibrėžia tikslą kuo greičiau gauti vaisių. Tačiau neturėtumėte tuo nusivilti, medžio vystymuisi daug svarbiau formuoti vainiką, nes jei suteiksite šakoms galimybę augti „pačioms“, ateityje vaisiai kils aukštyn. o šakos tiesiog negali atlaikyti nokstančių vaisių svorio ir pradės lūžti.

Vienerių metų daigą reikia nupjauti maždaug 80–69 cm aukštyje. Tai daroma pavasarį, kad liktų tik centrinis pumpuras ir du šoniniai pumpurai, išsidėstę radialiai 20–40 cm atstumu virš kiekvieno. kitas. Iki rudens iš jų išaugs trys ūgliai, kurie taps medžio pagrindu. Visus kitus ūglius reikia sugnybti, kai jie pasirodo.

Po metų medis nupjaunamas dar kartą, o centrinė šaka nupjaunama 1,5 metro aukštyje, o nuo šoninių šakų paliekama 50 cm. kamienas.

Trečią pavasarį procedūra kartojama, suformuojant kitą tarpatramį, po kurio centrinis laidininkas visiškai pašalinamas, perkeliant jį į šoninės šakos augimą.

Sodininkai atkreipia dėmesį į tai, kad lapų viršutinis tręšimas, sudarytas iš jų superfosfato, kalio sulfato, kalio permanganato ir kalio jodido, yra labai veiksmingas. Kompozicijos sumaišomos pagal instrukcijas, praskiedžiamos vandeniu ir purškiamos ant augalo, pradedant nuo didelės koncentracijos ir palaipsniui didinant jas iki didžiausių verčių.

Yra žinoma, kad vaisiai linkę kaupti jodą savyje. Pakrantės regionuose jie jį sugeria iš oro, tačiau šiaurinėse platumose šis elementas turėtų būti įtrauktas į masalo sudėtį.

Norint padėti augalui peržiemoti ir padidinti jo atsparumą šalčiui, kamieną ir šakas patartina apdoroti nuo šalčio apsaugančiomis medžiagomis, pavyzdžiui, Vympel, Mars arba dimetilsulfoksido tirpalu.

Vietose, kurioms būdingas nykstantis šaltis, lapų kritimo pabaigoje augalą rekomenduojama apdoroti PVA klijų arba latekso tirpalais, kurių santykis yra 50 ml vienam litrui vandens.

Žinoma, kad persimonai vaisius veda tik ant einamųjų metų šakų, o ant senų, pernykščių pumpurų formuojasi, iš kurių kitais metais susiformuos nauji ūgliai su vaisiais. Todėl labai svarbu užtikrinti augalui visavertį vienerių metų augimą, kuris labai priklauso nuo gerai atlikto genėjimo ir naudojamų mineralinių papildų kiekio.

Stiprus genėjimas atliekamas vieną kartą, kai susiformuoja tinkamas vainikas, o derėjimo laikotarpiu visas darbas apsiriboja sausų šakų pašalinimu ir retėjimu. Tik ilgesnes nei 50 cm šakas reikia trumpinti, ant jų gausiai augant trumpomis, ne didesnėmis kaip 10 cm šakomis.

Persimonų žydėjimas prasideda birželio mėnesį ir trunka apie 1,5 mėnesio.Vyriškoji gėlė žydi porą dienų, o moteriškoji yra paruošta tręšti 4 dienas.

Laikui bėgant jaunų ūglių augimas sustoja ir dėl to sustoja vaisiai. Tokiu atveju augalui reikia jauninamojo genėjimo.

Žemės sklypą prie stiebo apskritimo rekomenduojama laikyti tamsoje po juodu šiltnamiu kartu su rudenine žalia trąša, kuri pavasarį nušienaujama arba susmulkinama į mulčią.

Persimonas yra gana atsparus kenkėjams, gyvenantiems centrinėje Rusijos zonoje, tačiau kartais jį pažeidžia šašas, fomopsis ir pilkasis puvinys. Norint ją išgelbėti nuo šių ligų, pakanka prieš žydėjimą ir iš karto po jo apipurkšti augalą „Ridomil“ arba „Bordeaux“ skysčiu.

Kalifornijos žvynelinis vabzdys laikomas pavojingiausiu kenkėju, kuris minta lapais, o bakterinis vėžys kenkia šaknims.

Derlius nuimamas naudojant specialius stovus arba kopėčias. Vaisiai pjaustomi sekatoriumi atsargiai, kuo arčiau kotelio, kad nepažeistumėte plonos vaisiaus odelės.