Persimonų veislių ypatybės

Egzotiški persimonų vaisiai džiugina ne kiekvieną vartotoją. Sutraukiantis skonis vilioja nedaugelį, bet taip yra dėl to, kad persimonai tampa skanūs tik po pirmųjų šalnų. Būtent šiuo metu vaisiai yra visiškai prinokę. Sunokus vaisiuose kaupiasi taninas, sukeliantis sutraukiantį skonį. Kai vaisius sunoksta, medžiaga išnyksta. Kad nesuklystumėte perkant prinokusį vaisių, lengviau atsisakyti parduotuvėje pirkto produkto ir pabandyti persimonus užsiauginti patiems.

Augalas sėkmingai auginamas Kinijoje, Italijoje, Ispanijoje, Egipte, daugelyje arabų šalių, kai kuriuose Irano miestuose. Šio neįprasto vaisiaus nauda yra neįkainojama. Pagal savo mitybos, skonio ir maistines savybes jis užima garbingą antrąją vietą po citrusinių vaisių. Bendras poveikis organizmui:

• pektino elementai, kurie yra uogų dalis, teigiamai veikia žarnyno mikroflorą ir turi rišamąjį poveikį;
• didelis geležies kiekis yra naudingas žmonėms, sergantiems anemija;
• jei išspausite sultis iš vaisių ir sumaišysite su 100 gramų vandens, gausite puikų gargaliavimą nuo peršalimo;
• tai savotiškas antidepresantas, normalizuojantis nervų sistemos būklę monosacharidų dėka;
• ta pati medžiaga aktyvina vaisingą širdies raumens darbą ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą;
• Produkte esantis jodas puikiai papildo kompleksinį skydliaukės ligų gydymą.

Toliau turėtumėte atkreipti dėmesį į vitaminus, kurių sudėtyje yra persimonų:

• provitaminas A - atjaunina senstančią odą, gerina regėjimą, aktyvina vyrų reprodukcines funkcijas;
• vitamino C - stiprina imuninę sistemą, leidžia susidoroti su peršalimo ligomis, mažina kraujagyslių trapumą;
• vitaminas P - normalizuoja hormonų lygį, užkerta kelią onkologiniams procesams, reguliuoja cholesterolio kiekį;
• citrinos rūgštis - lėtina senėjimo procesus, turi baktericidinį poveikį, šalina toksinus ir toksinus.

Tai unikalus produktas tiems, kurie nori numesti svorio. Jo ypatybė yra mažo kaloringumo, bet didelė maistinė vertė. Du ar trys vidutinio dydžio vaisiai gali numalšinti alkį neprarandant kūno svorio. Persimono (100 g) maistinė sudėtis:

• kalorijų kiekis 53-60 kcal;
• angliavandeniai 16,9 g;
• baltymai 0,5 g;
• riebalų 0 g.

Nepaisant neįkainojamos šio vaisiaus naudos, jis vis tiek gali pakenkti organizmui. Persimonų vartojimo kontraindikacijos:

• dėl cukraus kiekio jo negali valgyti diabetu sergantys pacientai;
• ribotas produkto vartojimas pooperaciniu laikotarpiu;
• nesiūlykite persimonų vaikams iki 3 metų dėl didelio tanino kiekio, dėl kurio gali užsikimšti žarnynas;
• alergija jodui - griežta kontraindikacija;
• moterims žindymo laikotarpiu vaisių geriau atsisakyti.

Vaisiai sunoksta ant medžių, kurie natūraliomis sąlygomis gali siekti nuo 10 iki 30 m. Išoriškai jie atrodo kaip obelys. Medžio lapai yra tamsiai žalios spalvos, žemiau šiek tiek šviesesni. Rudenį lapų plokštelė įgauna raudoną atspalvį.

Medis žydi nuo gegužės iki birželio. Žiedai gali būti abiejų lyčių, taip pat hermafroditų, žiedlapiai geltonai balti. Vaisiai yra uogos, kurių spalva yra oranžinė, ruda, rusva, raudona, geltona. Prinokęs minkštimas gana saldus, gali turėti aštrų sutraukimą. Jame yra nuo 3 iki 10 sėklų. Vienos uogos svoris 100-500 gramų. Vidutinis nokinimo laikotarpis yra rudens vidurys arba vėlyvas. Po šalnų vaisiai tampa skanesni.

Keletas veislių yra populiariausios tarp sodininkų.

Veislė turi daugybę pavadinimų, pavyzdžiui, „Šokoladas“ arba „Juodas obuolys“. Medžiai gali pasiekti 12 metrų aukštį. Lapams būdinga pailgos formos, spalva tamsiai žalia, apačioje šiek tiek šviesesnė.

Subrendę vaisiai gana stambūs, rudi, minkštimas panašus į saldų desertinį kremą, nesivelia ir neturi kartumo, sultingas. Apytikslis svoris - 700-900 g. "Šokolado" veislės pavadinimas gautas už rusvą atspalvį.

Šios veislės medis gali užaugti iki 4 metrų. Auginimo sezonas svyruoja nuo 220 iki 234 dienų. Veislė yra dvinamės formos, medis turi tik moteriškus žiedus.

130 g sveriantys vaisiai įgauna apvalią plokščią formą. Išoriškai tai ryškiai oranžinės uogos, spalva gali būti net artimesnė raudonai su vaško danga. Prinokę vaisiai tampa bordo spalvos.

Vaisiai saldaus skonio, mažai sėklų. Galima naudoti jau rugsėjo viduryje.

Medžio aukštis siekia 6 metrus. Taip pat yra 25 metrų mėginių. Krūmas žydi lietaus sezono metu.

Vaisiai smulkūs, jų skersmuo ne didesnis kaip 3 cm.. Vystosi ant moteriškų egzempliorių. Jie yra geltonos spalvos, tačiau visiškai subrendę paviršius tampa purpurinis. Galima vartoti šviežią arba džiovintą. Afrikos tautos praktikuoja vyno gamybos įvairovę.

Vertinama ir pati bagažinė. Jos mediena naudojama baldų gamyboje, afrikiečiai baidares kuria iš medvilnės medienos.

Medis gali užaugti iki 18 metrų. Žydėjimas prasideda gegužės mėnesį. Vaisiai yra paruošti valgyti pirmoje spalio pusėje. Uogų masė 50-80 g.Dydis atitinka vidutinį.

"Midder" yra apvalios, šiek tiek suplotos formos ir ryškiai oranžinės spalvos su nedideliu žydėjimu. Visiškai subrendęs minkštimas yra kvapnus ir mėsingas. Skonis romui suteikia kartumo, sutraukiamumo.

Sunokusios uogos netrupa. Medžio derlius 6 metų amžiaus gali siekti 20 kg. Skiriasi dideliu atsparumu šalčiui.

Medis žydi birželio mėnesį, jo augimas paprastai neviršija 5 metrų. Prinokę vaisiai yra oranžinės rožinės spalvos ir suapvalintos pailgos formos. Uogos saldžios, gana stambios, gali priaugti iki 120 g masės.Veislė savaime derlinga, yra abiejų lyčių žiedų.

Subrendimas pasiekiamas rugsėjo – spalio mėnesiais. Derlius gali siekti iki 100 kg. Vaisiai kiekvieną sezoną.

Medis yra miniatiūrinis, paprastai ne aukštesnis kaip 3 metrai. Tai ankstyvos ir savaime derlingos veislės. Augalas vienanamis. Kad ji būtų vaisinga, apdulkintojas nebūtinas, tačiau pati veislė gali tapti apdulkintoju.

Prinokę vaisiai ryškiai geltonos arba bordo spalvos, sveria 150 g, kai kurių egzempliorių svoris gali siekti 180 g. Sėklų nedaug.Jie sunoksta iki spalio pradžios.

Medžiai duoda vaisių antraisiais ar trečiaisiais metais.

Visos žinomos persimonų veislės (o jų yra ne mažiau kaip 500) pagal savybes jungiamos į skirtingas grupes. Paprastai išskiriamos šios vaisių rūšys:

• Mergelė;
• Kaukazo;
• Rytų.

Ir taip pat veislė vadinama amerikietiška. Auga JAV vakaruose, gali duoti vaisių Ukrainoje. Uogos yra nuo 2 iki 6 cm skersmens. Sudėtyje yra 45% cukraus, vaisiai pasižymi didelėmis maistinėmis savybėmis. Medžio žiedai gali būti vyriški arba moteriški, augalui nereikia apdulkintojų. Žydėjimas vyksta birželio mėnesį. Pirminis vaisių nokimo laipsnis susiformuoja jau rugsėjį, tačiau pirmas uogas rekomenduojama porą savaičių palaikyti tamsioje patalpoje, kad būtų pasiektas pilnas sunokimas.

Neapdorotos veislės privalumai:

• nereiklus dirvožemio tipui;
• atsparus arti gruntinio vandens atsiradimui;
• nėra išrankus oro ir dirvožemio drėgmei.

Rūšis laikoma atsparia šalčiui, todėl žiemą ją galima auginti sode nenaudojant dengiamosios medžiagos. Tačiau temperatūra vis tiek neturėtų nukristi žemiau -35 laipsnių, medelis nepakęs ir ilgalaikio šalčio. Kitas reikalavimas – vieta gerai apšviesta saulės.

Atsižvelgiant į pirminę veislę, buvo išvestos šios veislės:

• „Vidurinis“;
• „Rusijos moteris“;
• "Nikitsky Burgundija";
• "Džonas Rikas";
• "Vėberis".

Pagrindinė buveinė yra subtropikai nuo Ispanijos iki Japonijos. Plačiau žinomas pavadinimu „paprastas“. Laukinė veislė auga Kaukazo tarpekliuose ir kalnų miškuose.

Jis išsiskiria smulkiais vaisiais, artimesnės juodos spalvos, jų skersmuo ne didesnis kaip 2,5 cm, svoris – iki 20 g. Greičiau primena vynuoges ar vyšnias. Uogų skonis sutraukiantis.

Moteriški žiedai yra baltai žali, o vyriški – raudonai geltoni. Žydi vėlyvą pavasarį. Veislės pranašumai:

• produkte gausu cukrų ir vitaminų;
• gana atsparus sausrai;
• nereiklus dirvožemiui.

Iš minusų verta paminėti silpną atsparumą šalčiui. Aukščiausia temperatūros riba – 25 laipsniai šalčio.

Kitas pavadinimas yra japonų veislė. Medžiai gana maži – iki 10 metrų. Žydi pavasario pabaigoje arba vasaros pradžioje, žiedai gali būti moteriški, vyriški ir dvilyčiai. Paprastai kultūros yra vienanamiai, tačiau randama ir dvinamistių egzempliorių.

Vaisiai yra nuo gelsvos iki raudonai oranžinės spalvos. Skonis nulemtas veislės, dažniau net ir subrendęs vis dar aitrus. Galima rasti uogų be sėklų. Rytinės veislės vaisiai laikomi didžiausiais, atskirų egzempliorių masė gali viršyti pusę kilogramo.

Veislės pranašumai:

• didelis derlius - iki 500 kg vienam medžiui;
• milžiniški vaisiai;
• sėklos gana stambios, o tai sukelia diskomfortą vartojant.

Garsiausios veislės, priklausančios rytinei grupei:

• "Karalius";
• "Šaronas";
• „Jaučio širdis“;
• „Žvaigždė“;
• "Rasti".

Be išvardytų skyrių, veislės gali būti santykinai derinamos pagal nokinimo laikotarpį:

• anksti – derlių galima nuimti spalio pradžioje („Weber“, „Ukrainian“, „Mider“);
• vidutinės – uogos pilnai sunoksta pirmomis lapkričio dienomis („Kuro-kuma“, „Sputnik“, „Tanenashi“);
• vėlai – derlių galima nuimti ne anksčiau kaip gruodį („Costata“, „Hachia“, „Asterisk“).

Taip pat sodinti Rusijos klimato sąlygomis sodininkai dažnai rekomenduoja tokias veisles kaip Rossiyanka, Gora Goverla, Gora Roman-Kosh, pirminės veislės veisles.

Svarbus auginimo aspektas yra apdulkinimo poreikis. Pagal šią savybę veislės gali būti suskirstytos į šias grupes:

• veislės, kurioms reikia apdulkinimo - "Tiedimon", "Maru";
• vesti vaisius be apdulkinimo - "Costata", "Tamopan big";
• pereinamoji – „Nikitskaya burgundy“, „Rossiyanka“, „Giro“.

Patyrę agronomai rekomenduoja vadovautis tam tikros taisyklės auginant šį egzotišką vaisių.

• Būtina paruošti dirvą. Tinka aliuviniai priemolio arba priesmėlio dirvožemiai. Požeminis vanduo turi tekėti ne aukščiau kaip 0,75 m nuo aikštelės, nes pasėlių šaknų sistema yra iki 0,5 m sluoksnyje.
• Vidutiniškai pasėliui pamaitinti reikia ne mažiau kaip 25 m2 ploto, vietoje galima sodinti trumpaamžius vaismedžius, pavyzdžiui, persikus.
• Svetainė turi būti apsaugota nuo vėjo.
• Būtina iš anksto pasirūpinti kompetentingu laistymu, tačiau persistengimas gali išprovokuoti pernelyg didelį stiebų vystymąsi, o tai pakenks aktyviam vaisių augimui, kurie, kaip taisyklė, pradės kristi.

Jei vaisiai pasirodė neprinokę, galite naudoti šiuos patarimus:

• jei neprinokusios uogos dedamos į šaldiklį, po atšildymo jos skonis taps daug geresnis;
• galite palikti vaisius šiltame vandenyje 12 valandų;
• Kitas būdas – į obuolių pakuotę įdėti neprinokusius vaisius, kad paspartintumėte nokimo procesą.

Remiantis sodo ir sodo mylėtojų apžvalgomis, sodinti Maskvos regione ir vietovėse, kuriose yra panašių oro sąlygų, geriau nesirinkti tokių veislių kaip Goverla kalnas, Roman-Kosh kalnas, Nikitskaya Burgundy, Rossiyanka. Šie medžiai visiškai nušąla dėl prasto žiemos atsparumo ir ilgo auginimo sezono.

Taigi auginti šią egzotišką uogą Rusijos sąlygomis nėra taip paprasta, o veislės pasirinkimas vaidina svarbų vaidmenį. Tačiau net jei veislė parenkama atsižvelgiant į regiono klimato situaciją, skanių ir sultingų vaisių teks laukti ne vienerius metus.

Žemiau rasite geriausių persimonų veislių apžvalgą.