Persimonai sergant cukriniu diabetu: nauda, ​​žala ir naudojimo taisyklės

Cukrinis diabetas yra rimta liga, o tinkamai organizuota mityba iš esmės leidžia išlaikyti santykinai sveiką diabetu sergančio paciento būklę. Dėl to, kad organizmas nesugeba įsisavinti gliukozės, padidėja cukraus kiekis kraujyje. Remiantis tuo, logiška užduoti klausimą, ar leistina į racioną įtraukti saldžių vaisių, įskaitant persimonus.

Cukrinis diabetas – tai liga, kai sutrinka organizmo gebėjimas pasisavinti gliukozę. Šių reiškinių priežastis yra kasos funkcijos pažeidimas, kuris gamina nepakankamą insulino kiekį. Būtent insulinas yra atsakingas už gaunamo cukraus „pavertimą“ gliukoze, kuri būtina energijos gamybai ir normaliai visų organizmo sistemų veiklai.

Sutrikus kasos funkcijai arba nepakankamai insulino, gliukozės organizme nėra arba jo nepakanka, o cukraus kiekis kraujyje pavojingai pakyla. Jei nenormalizuosite insulino kiekio organizme, sutriks beveik visų organų veikla.

Gliukoze „impregnuoti“ audiniai išlaiko drėgmę organizme, o tai prisideda prie edemos atsiradimo, vandens ir druskos disbalanso atsiradimo. Didelis skysčių perteklius organizme yra papildoma našta inkstams, kepenims ir širdžiai. Cukrinis diabetas pats savaime nėra mirtina liga, tačiau išprovokuoja tokius visų organizmo sistemų veiklos pokyčius, dėl kurių pacientas miršta arba tampa neįgalus. Šiuo atveju išskiriamos 2 pacientų grupės.

• Nuo insulino priklausoma (1 tipo liga) yra tie, kurie reguliariai švirkščiasi siekdami palaikyti cukraus kiekį kraujyje. Kitaip tariant, kai cukraus nepakanka, jis reguliuojamas injekcijomis.
• Nuo insulino nepriklausomi pacientai (2 tipo cukrinis diabetas) injekcijų nereikia, tačiau tai sukelia tam tikrų sunkumų rengiant mitybos planą. Svarbu atsižvelgti į maisto produktų glikemijos indeksą ir kalorijų kiekį, taip pat į daugybę kitų maisto rodiklių, nes injekcijų negalima naudoti, kai cukrus „krenta“.

Sergant 1 tipo cukriniu diabetu insulinas nesigamina arba gaminamas labai mažai. Sergant antruoju ligos tipu, insulino gaminasi šiek tiek daugiau. Be to, yra tokia forma, kai kasa išskiria pakankamai sekreto, tačiau jo neįsisavina audiniai. Paprastai tai pastebima su įgyta, o ne įgimta liga.

Persimonai pasižymi vitaminų, makro ir mikroelementų gausa. Dėl vaisiuose esančių vitaminų A, C, E, B, PP jie turi stiprų tonizuojantį, imunitetą stiprinantį ir antioksidacinį poveikį. Nemažai vitaminų dalyvauja lytinių hormonų sintezėje.

Didelis kalio ir magnio kiekis rodo teigiamą vaisių poveikį širdžiai ir kraujagyslėms – stiprėja širdies raumuo, pagerėja širdies laidumas. Persimonai padeda pašalinti „blogąjį“ cholesterolį, gerina kraujagyslių elastingumą, didina kapiliarų pralaidumą. Prie to pridėkite teigiamą geležies, kuri yra jos sudėties dalis, poveikį kraujui, dėl kurio reguliariai vartojant vaisius galima išvengti anemijos išsivystymo.

Be to, kalis pašalina iš organizmo drėgmės perteklių, parodydamas diuretikų poveikį. Ir dėl to, kad kompozicijoje yra natrio, šis procesas nesukelia vandens ir druskos disbalanso organizme. Magnis yra žinomas dėl savo prieštraukulinio poveikio, apsaugo nuo raumenų hipertoniškumo.

Visa tai daro persimoną labai naudingą, tačiau diabetu sergančių pacientų budrumą lemia didelis cukraus kiekis juose. Vaisiaus kalorijų kiekis negali būti vadinamas dideliu - vidutiniškai 62–66 kcal 100 g šviežio produkto. Yra veislių, kurių maistinė vertė yra ne didesnė kaip 57 kcal to paties svorio.

Dauguma kompozicijos yra struktūrinis skystis, kuriame yra daug skaidulų. Atsižvelgiant į BJU, galima pastebėti, kad didžioji dalis balanso tenka angliavandeniams (ketvirtadalis jų yra cukrus), baltymų ir riebalų kiekis yra nereikšmingas. Cukrus atstovauja gliukozė ir fruktozė, paprastai jų santykis yra beveik vienodas, nors yra veislių, kuriose vyrauja gliukozė.

Kalbant apie mitybą sergant diabetu, reikėtų atsižvelgti ir į maisto produktų glikemijos indeksą (GI). Rekomenduojama, kad šis skaičius neviršytų 55 vienetų, o persimonams – 77 vienetai.

Patekęs į kūną, kaip ir bet kuris maistas, persimonai pradeda skaidytis į atskirus elementus. Kūno poreikiai yra įsisavinami ir nukreipiami į įvairius jo skyrius, o nereikalingi pašalinami natūraliai.

Angliavandenių skaidymas apima cukraus ir fruktozės išsiskyrimą. Jei antrasis pasisavinamas gana gerai, tai cukrus gali ilgai išlikti kraujyje, išprovokuodamas neigiamus viso organizmo darbo pokyčius. Akivaizdu, kad esant visiškam insulino trūkumui (1 tipo cukrinis diabetas), šis cukrus negali būti natūraliai paverčiamas gliukoze ir absorbuojamas.

Kai kurie vaisiaus komponentai taip pat leidžia jį vartoti. Taigi, persimonuose yra daug skaidulų (2 kartus daugiau nei obuoliuose). Tai sulėtina cukraus įsisavinimo į kraują procesą, o tai reiškia, kad išvengiama staigių insulino antplūdžių. Be to, dėl maistinių skaidulų, taninų, rūgščių ir pektinų pagerėja virškinimo, taigi ir medžiagų apykaitos procesai, kurie yra slopinami sergant cukriniu diabetu. Monosacharidai, taip pat kalis ir magnis gerina širdies veiklą, maitina ją, gerina laidumą.

Pradinėse ligos stadijose pacientai skundžiasi patinimu.Kalis turi diuretikų poveikį, yra šlapimo akmenligės profilaktika.

Dėl netinkamo kai kurių organizmo sistemų veikimo jame susikaupia didelis kiekis skilimo produktų ir toksinų. Persimonai, turintys antioksidacinį poveikį, padeda juos pašalinti iš organizmo. Dėl to didėja jo atsparumas neigiamiems aplinkos veiksniams, pagerėja organų veikla. Be to, dėl sudėtyje esančio magnio pašalinama nefropatijos, kuri yra inkstų ląstelių struktūrinis sutrikimas, išsivystymo rizika.

Mažomis dozėmis persimonai yra naudingi sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Leidžiama dozė - ne daugiau 50-100 g per dieną, 2-3 kartus per savaitę. Tai yra mažo vaisiaus svoris, tačiau neturėtumėte jo suvalgyti visiškai vienu metu. Jo vartojimą geriau padalyti į kelias dozes.

Vaisius reikia pradėti maitinti mažomis partijomis ir tik gavus gydytojo sutikimą. Pavalgius persimonų svarbu reguliariai tikrinti cukraus kiekį kraujyje. Esant dideliems nukrypimams, reikia arba sumažinti dozę, arba visiškai pašalinti vaisius iš dietos.

Šios rekomendacijos galioja pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Pirmojo tipo atveju šio produkto geriau visiškai atsisakyti, tačiau, jei yra potraukis vartoti persimonus, galite valgyti ketvirtadalį vaisių 1–2 kartus per savaitę. Tuo pačiu metu jis turi būti derinamas su daržovėmis, kurios neturi didelės įtakos cukraus kiekiui kraujyje.

Galite paruošti kompotus ir kokteilius iš persimonų (leistina dozė - ne daugiau kaip 1 litras per dieną). Vietoj cukraus jie deda jo pakaitalą. Yra ir salotų receptų – vaisiai derinami su pomidorais, svogūnais, obuoliais, riešutais, sūriais.

Esant alergijai vaisiams, jų vartojimas sergant cukriniu diabetu yra iš piršto laužtas. Individualus produkto netoleravimas, net ir pats naudingiausias, visada yra griežtos jo vartojimo kontraindikacijos priežastis.

Nepaisant mažo produkto kaloringumo, geriau jo atsisakyti 2 ir 3 nutukimo stadijose, kurios dažnai tampa diabeto „kompanionu“. Vaisiuose su rausvesne oda ir minkštimu paprastai yra daugiau cukraus. Jo kiekį galite sumažinti kepdami vaisius orkaitėje folijoje. Tačiau sutrynę jį tyrėje galite, nors ir šiek tiek, padidinti GI.

Gydytojai mano, kad sergant 2 tipo cukriniu diabetu nedidelis persimono kiekis negali būti kenksmingas. Sudėtyje esantys komponentai padės diabetikams palengvinti arba sumažinti gretutinių ligų simptomus.

Taigi, didelis vitaminų ir mineralų kiekis kompozicijoje leidžia sustiprinti ligų išeikvotą imuninę sistemą ir padidinti jos atsparumą. Pagerėja kraujagyslių, kurie pirmieji serga cukriniu diabetu, būklė. Reguliarus persimonų vartojimas nedideliu kiekiu išvalo kraujagyslių sieneles nuo cholesterolio, padidina jų elastingumą. Dėl to galima pagerinti kraujotaką. Persimonai, turintys daug geležies, padeda palaikyti norimą hemoglobino lygį.

Vaisiuose yra B grupės vitaminų ir fosforo, kurie teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, gerina smegenų kraujotaką.Pagerina nervinių impulsų ir karotino, esančio persimonuose, laidumą. Be to, jis stipriai palaiko regėjimo organus, padeda išlaikyti ryškumą.

Ligos pradžioje ligonius kamuoja patinimas. Persimonai, turintys diuretikų savybių, leidžia pašalinti drėgmės perteklių. Tuo pačiu galima palaikyti vandens ir elektrolitų balansą, o turtinga mineralų ir vitaminų sudėtis neleidžia iš organizmo išsiplauti naudingų elementų. Tiksliau, persimonų pagalba jie greitai pasipildo.

Jei mes kalbame apie pirmojo tipo ligą, persimonų naudojimas yra labai nepageidautinas., nes tai sukels staigų insulino šuolį ir daug komplikacijų. Išimtis gali būti tik atvejis, kai pacientui yra neabsoliutus insulino trūkumas.

Nepaisant to, kad toks persimonas nesukels cukraus „šuolio“ organizme, jį valgyti nesaugu. Didelė pilvo skausmų, pykinimo, viduriavimo tikimybė – neprinokęs persimonas nesukels diabeto paūmėjimo, tačiau didelės naudos organizmui neduos. Tačiau tai gali pakenkti su didele tikimybe.

Gydytojai primygtinai reikalauja, kad leistinas vaisiaus tūris, sergantis 2 tipo cukriniu diabetu, būtų nustatomas prižiūrint specialistui, atsižvelgiant į paciento svorį ir sveikatos būklę bei cukraus kiekį kraujyje. Tai yra, leistini 50–100 g yra vidutiniai rodikliai, paros dozė kiekvienam pacientui yra skirtinga.

Apie tai, kas yra naudinga ir kam persimonai yra kontraindikuotini, skaitykite toliau.