Persimonai: naudingos savybės, kontraindikacijos ir naudojimas

Rudenį prekybos centrų lentynose pasirodo ryškiai oranžiniai vaisiai su raugintu minkštimu – tai saulėtas persimonas. Neprinokę vaisiai yra šiek tiek kartūs, tačiau po galutinio nokinimo minkštimas tampa saldus, panašus į želė. Be nepaprasto skonio, uogoje yra daug vitaminų, mikroelementų, organinių rūgščių ir ji yra labai naudinga sveikatai.

Persimonas turi didžiulį naudingų savybių sąrašą, sudėtyje yra vitaminų, BJU (baltymų, riebalų, angliavandenių), mikro ir makro elementų, turi unikalią sudėtį.

• Yra šimtas gramų saulės persimonų 1,35 g baltymų, o tai atitinka du procentus dienos vertės.
• Riebalai sudaro 1 proc. nuo rekomenduojamos normos žmogui per dieną ir yra 0,8 g.
• Angliavandenių kiekis yra 16 g, tai yra 5% dienos poreikio. Procentais baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis atitinka 16, 17 ir 67%.
• Į cheminę sudėtį įeina beta karotinas (1200 mcg), vitamino A pirmtakas. Produkto kiekis yra 1,2 mg šimte gramų. Naudinga odai, regėjimui, saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio, lėtina su amžiumi susijusius pokyčius, stiprina plaukus ir nagus. Ne veltui nuo seno šis vaisius buvo laikomas ilgaamžiškumo simboliu.
• Vitaminų B1 (0,02 mg) ir B2 (0,03 mg) kiekis teigiamai veikia nervų sistemos veiklą.Jie padeda pagerinti impulsus tarp nervinių ląstelių, gerina smegenų mitybą, ramina, atpalaiduoja. Jie veikia kaip natūralus antidepresantas, blokuoja streso hormonų gamybą, malšina depresiją.
• askorbo rūgštis (15 mg) yra natūralus antioksidantas, turi antivirusinį, antibakterinį, antimikrobinį poveikį.
• tokoferoliai (0,5 mg), esantys uogose, prisideda prie normalios moteriškos hormoninės sferos veiklos. Skatinti estrogenų gamybą, normalizuoti reprodukcinę funkciją, pailginti moterų jaunystę.

• Nesočiosios riebalų rūgštys (0,039 g) prisideda prie širdies veiklos normalizavimo. Polimeriniai fenoliai stiprina kraujagysles, valo apnašas ir apsaugo nuo trombozės.
• Produkto sudėtyje yra daug jodo - 60,0 mcg. Jis stiprina imuninę sistemą, atmintį, gerina skydliaukės veiklą.
• Padidėjęs kalio kiekis (160 mg) teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Padeda sumažinti širdies priepuolių, insultų, mikroinsultų tikimybę menopauzės metu.
• Persimone yra 18 mg fosforo. Šis mikroelementas stiprina kaulų ir kremzlių audinius, dantų emalį, nagus ir plaukus.
• Manganas (335 mcg), esantis persimonuose, stiprina kaulinį ir kremzlinį audinį, sąnarių raiščius, padeda išvengti osteoporozės.
• Vitaminas PP (0,3 mg), nikotino rūgštis, apsaugo nuo kraujagyslių poringumo.

Esant dideliam gliukozės kiekiui, persimonų energinė vertė yra palyginti maža – 65 kcal (272 kJ).

Subalansuotas visų kūno organų ir sistemų darbas priklauso nuo daugelio veiksnių. Visų pirma, tai tinkama mityba. Vaistines savybes lemia produkto sudėtis. Persimonai labai naudingi nėščiosioms ir vaikams, o vyrams – tik tikras radinys.

• Magnio trūkumas moters organizme gali sukelti negrįžtamų pasekmių. Tai sukelia menstruacinio ciklo sutrikimus, taip pat gali išprovokuoti priešlaikinį gimdymą. Vartojant kontraceptikus veikiant hormonams, sumažėja magnio kiekis organizme. Persimono naudojimas padeda atkurti elektrolitų pusiausvyrą ir atitinkamai sušvelnina menopauzės laikotarpį, prisideda prie normalios nėštumo eigos ir vaisiaus vystymosi.
• Vaikų ir sporto intensyvaus augimo laikotarpiu suteikia raumenų skaiduloms elastingumo ir mitybos.
• Gydo lengvą geležies stokos anemiją, padeda kompensuoti geležies trūkumą kraujyje.
• Reguliarus persimonų vartojimas užtikrina normalią antinksčių veiklą.
• Pasižymi antiskleroziniu poveikiu, kliniškai įrodyta produkto nauda sergant senatvine demencija.
• Sumažėjus regėjimui, degeneraciniams tinklainės pakitimams, trofiniams sutrikimams, padeda atstatyti regos sistemos funkcijas.
• Kontroliuoja fermentų gamybą, medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja medžiagų apykaitą.
• Jis turi choleretinį poveikį, skatina virškinimą, atkuria kepenų ląsteles.
• Mažina stresą ir depresiją, gerina bendrą tonusą, didina endorfinų gamybą.
• Vartojama vėžio prevencijai.
• Vaisiai naudojami kaip kosmetinių kaukių dalis. Drėkina odą, balina, jaunina, naikina smulkias raukšleles.
• Persimonas skirtas varikozinėms venoms gydyti ir kaip antihemoroidinis vaistas.

• Malšina niežulį nuo vabzdžių įkandimų, pagreitina žaizdų paviršių, smulkių randelių gijimą.Jis pasižymi švelniu diuretikų poveikiu, tuo pačiu atkuria kalio ir kalcio balansą organizme.
• Vaisiai naudojami svorio metimui, vitaminų ir mikroelementų balansui papildyti. Svarbiausia yra laikytis priemonės, nes persimonai turi gana daug kalorijų. Žmonės, kurie laikosi griežtos dietos, turėtų vengti šio produkto.
• Persimonai plačiai naudojami švelnioms žievėms namuose gaminti.
• Specialiomis sąlygomis paskrudintos augalo sėklos įgauna lengvą kavos aromatą. Ši parinktis rekomenduojama žmonėms, sergantiems hipertenzija, kaip kavos pakaitalą.
• Juodmedžio mediena baldų pramonėje naudojama muzikos instrumentams ir dekoratyviniams elementams gaminti.
• Persimonai yra naudingi vyrų sveikatai, yra prostatito profilaktika, didina progesterono kiekį kraujyje, teigiamai veikia vyrų jėgą.

Persimono naudingumas dažnai naudojamas liaudies medicinoje.

1. Sergant lėtine anemija, rekomenduojama kasdien išgerti 100 ml persimonų sulčių.
2. Sergant faringitu, laringitas naudojamas gargaliuoti. Du valgomieji šaukštai persimonų sulčių praskiedžiami 150 ml šilto virinto vandens ir naudojami gargaliuoti.
3. Esant jautrumui ir kraujuojančioms dantenoms, rekomenduojama iš džiovintų lapų išsivirti miltelių arba skalauti burną uogų uodegėlių antpilu.
4. Su hemofilija. 30 mg džiovintų persimonų lygiomis dalimis sumaišoma su lotoso šaknimi ir užpilama 200 ml virinto vandens. Palaikykite 15 minučių, įdėkite 2-3 šaukštus medaus, išmaišykite. Vartokite 100 ml du kartus per dieną, gydymo kursas yra dvi savaites.
5. Su hipertenzija. Nulupti persimonai sutrinami blenderiu su stikline pieno. Gerkite po 50 ml tris kartus per dieną.
6. Su alergija. Persimonai vartojami nuo dilgėlinės ir diatezės.Vienas didelis vaisius užpilamas 300 ml vandens ir paliekamas šiltoje vietoje fermentacijai. Tada filtruokite, likusį skystį užtepkite ant pažeistų odos vietų, laikote šaldytuve.
7. Su žagsuliais. Penkios persimono uodegos, 5 g imbiero, 4-5 gvazdikėlių žiedynai užpilami stikline verdančio vandens, užpilami pusvalandį, paimami šiltai.
8. Vartojamas kaip antihelmintinis vaistas. Per savaitę reikia suvalgyti vieną vaisių per dieną.

Net patys naudingiausi produktai turi kontraindikacijų organizmui. Viskas priklauso nuo sveikatos būklės, lėtinių ligų, amžiaus, vartojimo dažnumo. Persimonų mėgėjai turėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

• Nerekomenduojama vartoti vaisių pooperaciniu laikotarpiu, po cezario pjūvio.
• Persimonai kenksmingi sergant kasos, kepenų ligomis, gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, žarnyno nepraeinamumu, sukibimo procesais ir vidurių užkietėjimu.
• Vartojant nevalgius, persimonai gali sukelti virškinimo sutrikimus, vidurių pūtimą.
• Su skydliaukės sutrikimais, jautrumu jodui ir jo pertekliui organizme.
• Organinės rūgštys ir sutraukiančios medžiagos, likusios burnos ertmėje, gali sukelti danties emalio sunaikinimą. Todėl suvalgę persimonų būtinai išsivalykite dantis arba praskalaukite burną.

Didžiulis taninų kiekis, sąveikaujant su skrandžio sultimis, prisideda prie mažai tirpių gabalėlių susidarymo. Vėliau jie gali sukelti skrandžio gleivinės uždegimą, gastritą, kraujavimą, vėmimą, žarnyno sutrikimus. Nerekomenduojama įtraukti uogų į vaikų iki trejų metų meniu. Maitinančios motinos neturėtų vartoti persimonų dideliais kiekiais.Tai gali išprovokuoti negimusio vaiko diatezę.

Pernelyg didelis persimonų vartojimas neigiamai veikia figūrą. Todėl lieknėjimo ar griežtos dietos laikotarpiu produktu nereikėtų piktnaudžiauti. Tačiau teisingai įtraukę vaisius į dietą, galite žymiai palaikyti nervų sistemą ir kūną streso metu.

Persimono naudojimas sergant cukriniu diabetu yra neatidėliotinas klausimas tiems, kurie kenčia nuo šios ligos. Yra daug prielaidų apie tai, tačiau atsakymas priklauso nuo ligos tipo.

Renkantis persimoną prie stalo, reikėtų atkreipti dėmesį į vaisiaus sunokimą. Neprinokę vaisiai yra lipnūs ir rūgštūs. O norint gauti kuo prinokusių ir sultingiausių vaisių, padės šie patarimai.

• Prinokęs persimonas yra sultingos, sodrios, ryškios spalvos. Išimtis yra žalias persimonas, tačiau kuo sodresnė jo spalva, tuo jis prinokęs.
• Prinokęs persimonas turi elastingą odelę, aiškią formą, neturi įdubimų, puvinio.
• Jei ant odos yra tamsių dėmių, tai rodo produkto brandą.
• Žievelė permatoma, lygi, būdingo blizgesio, o pati uoga minkšta ir lanksti.
• Tamsi stiebo spalva ir sausi lapai rodo persimono sunokimą.

Šiuolaikinių persimonų veislių yra daugiau nei septyni šimtai. Jie skiriasi skoniu, forma, vitaminų ir mikroelementų sudėtimi. Prinokusių uogų minkštimas panašus į želė, tačiau kai kurios veislės išlieka tvirtos net ir visiškai subrendusios. Vaisių skoniui įtakos turi daug veiksnių: nokimo temperatūra, drėgmė ir dirvožemio sudėtis, priežiūra, transportavimas.

Daugelis žmonių renkasi tam tikras veisles. Apsvarstykite populiariausius iš jų.

• "Karalius". Priklauso saldžiausių uogų grupei, tačiau su sąlyga, kad įvyks žiedų apdulkinimas. Jei jo nėra, vaisiai užauga rūgštūs ir klampūs. Garsiausios karališkųjų šeimos uogos yra Hyakume. Jo vaisiai yra pailgos formos ir gali sverti iki dviejų šimtų penkiasdešimt gramų. Vaisių spalva svyruoja nuo ryškiai medaus iki tamsiai rudos spalvos. Žievelė gali išlaikyti tankumą ilgą laiką, vaisiai yra atsparūs transportavimui. Minkštimas yra subtilaus saldaus skonio, net neprinokę vaisiai neturi klampumo.

• Veislė "Zenji-Maru" paviršutiniškai primena Hyakume, bet su tamsesniu vaisių minkštimu.
• "Šaronas" - atrankinio obuolių ir persimonų kryžminimo rezultatas. Uogos turi subtilų aromatą, primenantį abrikosus ir svarainius. Tai tankūs, gerai transportuojami vaisiai be kauliukų.

• Didžiausi vaisiai yra veislių uogos „Rytų“ ir „japonų“. Vienos uogos svoris 450-500 gramų.
• "Mandarinas". Šios rūšies vaisiai primena mandarinus, todėl ir veislės pavadinimas. Pagal skonį vaisiai labai saldūs, saldūs, neturi sėklų. Prinokę persimonai yra ryškiai oranžinės spalvos, medaus skonio, minkštimo konsistencija primena skystą želė.
• "Pomidoras". Viena didžiausių persimonų veislių. Savo forma vaisiai primena pomidorus, tarp žmonių ši veislė vadinama „Jaučio širdimi“. Minkštimas želė konsistencijos, labai saldus, oranžinės spalvos, subrendęs netamsėja. Prinokę vaisiai prastai transportuojami, todėl skinami neprinokę.

Visos veislės skirstomos pagal derėjimo laiką. Ankstyvieji derliumi džiugina ankstyvą rudenį. Vidutiniai vaisius veda iki lapkričio pradžios, o vėlyvieji – žiemą.Žemyninio klimato ir šiaurinės platumos sąlygomis įdomesnės yra šalčiui atsparios veislės, kurios turi ankstyvą nokimo laipsnį. Tai apima šiuos tipus.

• Persimmonas "amerikietiškas". Vaisiai smulkūs, iki 5-6 cm, bet labai saldūs ir kvapnūs.
• "Rusijos moteris". Veislinis grynųjų ir rytietiškų persimonų hibridas. Vaisiai yra apvalūs, šiek tiek suploti, sveria ne daugiau kaip septyniasdešimt gramų. Išskirtinis uogų bruožas – balta vaško danga ant odos. „Rossiyanka“ minkštimas savo konsistencija primena uogienę, vaisių tinkamumo laikas trumpas – iki gruodžio mėn.
• Hoverla kalnas. Viena įdomiausių veislių, kalbant apie pasirinkimą. Vaisiai subręsta iki rudens vidurio ir turi unikalų skonį.
• "Kaukazietis". Labiausiai paplitusi persimonų rūšis Kaukaze. Šios veislės vaisiai yra juodi, rūgštūs, sveriantys ne daugiau kaip 20 gramų.
• "Virginskaya". Veislė "Virginskaya" - Šiaurės Amerikos gimtoji.
• "Fuyu". Vaisiai nerūgštūs, smulkūs, be kauliukų. Vidutiniškai saldus, skonis panašus į moliūgų.
• "Kavos pyragas". Vaisių skonis primena cinamono sausainius ir aromatingą kavą.
• "Tomopanas". Skiriasi didžiuliais ryškiai raudonai oranžinės spalvos vaisiais su geltonu minkštimu.
• „Sapotė“. Viena neįprastiausių persimonų veislių. Odelė žalia, minkštimas šviesus, subrendęs tamsėja.

Prinokusios uogos džiugina ne tik maloniu skoniu, bet ir labai sveikos. Keli vaisiai gali visiškai numalšinti alkį, jie labai maistingi. Tačiau norėdami valgyti rojaus obuolį, turite žinoti keletą paslapčių.

• Svorio metimo laikotarpiu persimonus geriau pakeisti rūgščiomis obuolių ar daržovių rūšimis.Nepaisant to, kad šis produktas turi aukštą glikemijos indeksą, jis gali panaikinti visas pastangas. Jei vis dėlto jis įtrauktas į meniu, tuomet neturėtumėte juo vaišintis naktį, geriau atidėti produkto vartojimą pirmoje dienos pusėje.
• Pooperaciniu laikotarpiu uogų geriau atsisakyti apskritai, o nėštumo metu valgyti ne daugiau kaip 1-2 vaisius per dieną.
• Žindančioms motinoms nerekomenduojama į savo racioną įtraukti persimonų tol, kol kūdikis pradės gauti papildomo maisto.
• Sergant avitaminoze ir geležies stokos anemija, per dieną rekomenduojama suvalgyti bent tris vaisius.
• Žievėje yra daug tanino, todėl jos nevalgykite.
• Prinokęs sultingas persimonas puikiai dera su rauginto pieno produktais. Jūs neturėtumėte jo derinti su jūros gėrybėmis, grūdais ir avižiniais dribsniais.
• Persimoną kaip savarankišką patiekalą reikia valgyti pusvalandį prieš valgį arba valandą po valgio.
• Visiškai nenaudingas kompotams gaminti, jo sutraukiančios savybės vėsų gėrimą paverčia želė.
• Jis naudojamas vaisių desertams ir salotoms ruošti, kaip jogurto, ledų ir varškės troškinių dalis.
• Džiovinti persimonai ir cukruoti vaisiai gali būti puikus priedas prie vakarinės arbatos arba naudojami kaip savarankiškas delikatesas.

Valgant neprinokusius persimonus kartais jaučiamas sutraukiantis pojūtis burnoje. Persimono klampumas atsiranda, kai taninai sąveikauja su burnos gleivine, ląstelių protoplazma, sukeldami baltymų krešėjimą. Būtent baltymų denatūravimo procesas sukelia nemalonius skonio pojūčius. Taninai prisideda prie kraujagyslių susiaurėjimo burnos ertmėje ir mažina liaukų sekreciją. Taigi atsiranda nedidelis burnos tirpimas, savotiškas lengvas anestezijos laipsnis.

Taninai yra naudingi organizmui, tačiau dideli kiekiai gali sukelti nemalonius simptomus, virškinimo sutrikimus, skausmą, vidurių užkietėjimą. Todėl būtina padėti vaisiams atsikratyti sutraukiančių medžiagų. Yra keletas būdų, kaip atsikratyti taninų.

• Jei persimonas pasirodė nesubrendęs, būtina jį savaitę palikti kambario temperatūroje, ir jis sunoks savaime.
• Jei įdėsite į šaldiklį dvylikai valandų, jis praras sutraukiantį skonį. Tačiau tai yra vienintelis metodo privalumas. Deja, užšaldę persimonai tampa minkšti, praranda skonio ryškumą ir labiau tinka pyragų ir desertų ruošimui.
• Jei norite išlaikyti formą, bet atsikratyti klampumo, galite taikyti šį metodą. Vaisius užpilkite karštu vandeniu, bet jokiu būdu ne verdančiu vandeniu, įpjaukite žievelę. Palikite taip per naktį. Iki ryto klampumas išnyks, o persimonai išlaikys savo formą.

Saulės persimonų patiekalų asortimentas neapsiriboja uogiene, marmeladu ir cukruotais vaisiais. Iš jo gaminami puikūs marinatai, padažai, dedama į mėsą, vištieną, naudojamas kaip įdaras. Vaisiai be sėklų labiau tinka virti.

Išdžiovinti persimonai atrodo kaip figos. Džiovinti tinka kieti vaisiai, nuo kurių lengvai pašalinama odelė.

Persimonas yra puikus vištienos, ančių, žąsų ir kitų žvėrienos prieskonis. Organinės rūgštys prisideda prie baltymų skaidulų minkštinimo, mėsa tampa minkšta, sultinga, prisotinta aromato, tiesiog tirpsta burnoje.Vištienos marinavimo laikas yra apie dvylika valandų, todėl patiekalu reikėtų pasirūpinti iš anksto.

Virimui jums reikia:

1. 500 g persimonų;
2. 2 svogūnai;
3. 1,5 kg vištienos;
4. maltų pipirų ir druskos.

Norint paruošti marinatą, persimoną būtina nulupti nuo odelės ir supjaustyti griežinėliais. Svogūnas supjaustomas mažais gabalėliais. Paruošti ingredientai sumalami trintuve iki srutos būsenos. Vištieną supjaustykite porcijomis, kiekvieną įtrinkite pipirais ir druska. Vištiena dedama į indą, užpilama paruoštu marinatu ir paliekama šaldytuve bent dviem valandoms.

Šio patiekalo paruošimas užtrunka apie dvi su puse valandos, tačiau rezultatas pranoks visus įmanomus lūkesčius. Jis gali teisėtai užimti pagrindinę vietą ant šventinio stalo arba pasitarnauti kaip vakarienės akcentas. Virimui reikalingi šie ingredientai:

1. 2,0 kg kiaulienos (kaklo, stuburo);
2. 1 kg kietojo persimono;
3. žalioji paprika - 2 vnt .;
4. salierai - 1 lapkočiai;
5. 1-2 skiltelės česnako;
6. 700-800 g pomidorų;
7. žalieji svogūnai - 100 g;
8. 1,5 g. šaukštai maltų kmynų;
9. 2,5 šaukšto maltos kalendros;
10. druskos, maltų pipirų;
11. daržovių aliejus;

Apsvarstykite žingsnis po žingsnio pasiruošimą.

1. Paruoštą kiaulieną reikia supjaustyti 3 x 4 centimetrų gabalėliais, pabarstyti druska. Į puodą supilkite saulėgrąžų aliejų ir ant jo kepkite mėsą, kol susidarys plutelė. Kiauliena turi būti kepta dalimis, mažais kiekiais, kiekvieną gabalėlį pakankamai termiškai apdorojant.
2. Svogūną, papriką, česnaką, salierą supjaustyti smulkiais gabalėliais. Iš persimono išimkite sėklas ir supjaustykite pusantro centimetro griežinėliais.
3. Išimkite mėsą iš troškintuvo, perkelkite į puodą ir likusiuose riebaluose apkepkite susmulkintas daržoves ir žoleles.
4. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite stiklinę vandens ir užvirinkite.
5. Suberkite pomidorus, prieskonius ir vėl virkite keptuvės turinį.
6. Laisvai uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies pusantros valandos, retkarčiais pamaišydami.
7. Likus dešimčiai minučių iki pasiruošimo dėti griežinėliais pjaustytus persimonus. Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai supjaustytais svogūnais arba žolelėmis pagal skonį.

Labai paprastos, bet nepaprastai skanios lengvos salotos. Jis prisotins organizmą vitaminais, mikroelementais, puikiai numalšins alkį ir tinka lengvam užkandžiui.

Reikalingi produktai:

1. persimonai 1-2 vnt.;
2. saldžiosios raudonosios paprikos - 1-2 vnt .;
3. salotos arba kalendra pasirinktinai - 150 g;
4. alyvuogių aliejus - 20 ml;
5. skystas medus - 1 valgomasis šaukštas;
6. sojos padažas - 1-2 šaukštai;
7. pusės citrinos sulčių.

Šiam patiekalui tinka tankus persimonas. Supjaustoma nedideliais kubeliais, sumaišoma su smulkinta paprika, pagardinama medumi ir alyvuogių aliejumi. Įpilkite prieskonių, kalendros, salotų pagal pageidavimą ir išmaišykite.

Unikalus patiekalas, išskirtinės salotos iš restorano meniu, stebinančios nepaprastu ingredientų deriniu. Norėdami jį paruošti, turite paruošti:

1. persimonai - 1 vnt;
2. vynuogės - 150 g;
3. granatas - 50-70 g;
4. rukolos lapai - 50 g;
5. pušies riešutai - 30 g;
6. Rokforo sūris - 100 g;
7. alyvuogių aliejus - 20 ml;
8. laimo arba citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis.

Nedideli persimono griežinėliai, patartina rinktis kietas veisles, dedami ant serviravimo lėkštės dugno. Suberkite rukolą, tarkuotą Rokforo sūrį, pabarstykite skrudintais pušies riešutais. Pabaigoje dedamos granatų sėklos, vynuogių puselės be sėklų, užpilamos padažu, kurio pagrindą sudaro alyvuogių aliejus ir citrinos (laimo) sultys.

Šviežios gurmaniškos salotos su persimonais ir braškėmis puikiai papildys romantišką vakarienę.

Jums reikės paimti:

1. 2-3 vnt. persimonai;
2. 150 g braškių;
3. 1-2 valg. šaukštai citrinos arba laimo sulčių;
4. 2 valg. šaukštai apelsinų sulčių.

Persimą ir braškes supjaustykite griežinėliais, sudėkite į dubenį ant ledų kamuoliuko, užpilkite sultimis, papuoškite šokoladu.

Paprastai plovą suvokiame kaip pagrindinį patiekalą, tačiau yra ir saldžių jo veislių. Jie plačiai paplitę Azijoje ir Indijoje, ruošiami ypatingoms progoms, vestuvėms, vaikų gimimo garbei. Tačiau didžiulė tokio recepto nauda jį pavertė kasdieniu skanėstu ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.

Jo paruošimui reikalingi šie produktai:

1. 400 g ilgagrūdžių ryžių;
2. 800 ml vandens;
3. džiovintų persimonų 1-2 vnt.;
4. 50 mg tamsių ir šviesių razinų;
5. 50 mg džiovintų abrikosų;
6. 20-30 mg migdolų, lazdyno ir graikinių riešutų;
7. 4 šaukštai medaus;
8. 40 g sviesto.

Virkite nuplautus ryžius, kol suminkštės. Paruošti ryžiai kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu, išmesti į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Vaisius ir riešutus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite dvidešimt minučių. Džiovintus persimonus ir džiovintus abrikosus supjaustyti mažais kubeliais.

Puode ištirpinkite sviestą ir du šaukštus medaus. Likę ingredientai kepami penkias minutes ir dedami paruošti ryžiai. Po penkių minučių nukelkite nuo ugnies ir padėkite po dangčiu. Patiekiama šilta.

Persimonai yra neprilygstamas ingredientas gaminant saldžius desertus. Iš jo gaminami visokie pudingi, bandelės, ledai. Norėdami paruošti keptus persimonus, jums reikia:

1. 4-5 vnt. persimonai;
2. 300 g cukraus;
3. 1 citrina;
4. 100 g miltų;
5. 3 kiaušinių;
6. 1 pakelio vanilinio cukraus;
7. cukraus pudros papuošimui;
8. 200 g grietinės.

Iš litro vandens, 200 g cukraus ir vienos citrinos žievelės paruoškite sirupą. Persimonus užpilkite sirupu ir užvirę pavirkite pusvalandį.

Bandymui reikia sumaišyti 100 g cukraus ir kiaušinių, plakti mikseriu, kol tūris padidės pusantro karto. Įpilkite grietinės, miltų ir vanilės ir išmaišykite iki vientisos masės. Nuo persimono nuimkite žievelę, dėkite į riebalais išteptą formą ir supilkite ant paruoštos tešlos. Kepkite dvidešimt minučių dviejų šimtų laipsnių temperatūroje.

Persimonai naudojami ne tik kepimui. Iš jo gaminami skanūs, gaivūs ledai, kurie pradžiugins neįprastu skoniu.

Nenusiminkite, jei namuose nėra ledų gaminimo aparato – tai pataisoma. Paruošta masė turi būti dedama į šaldiklį ir periodiškai maišoma. Norėdami pagaminti ledus, jums reikės:

1. 400 ml geros kokybės kondensuoto pieno;
2. 3 kiaušinių tryniai;
3. 2 persimonai.

Persimoną reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir sutrinti trintuvu iki vientisos tyrės. Į tyrę įpilkite kondensuoto pieno, vanilino, trynių.Nuolat maišydami sutrinkite iki tirštesnės masės. Tada atvėsinkite ir sudėkite į ledų gaminimo aparatą. Skanaus!

Šie ledai tiks tiems, kurie seka savo figūrą, nes juose nėra cukraus. Tai labai sveikas gaivus desertas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. O svarbiausia – jame nėra dirbtinių priedų ir jį gali valgyti vaikai bei nėščios moterys. Norėdami pagaminti natūralius ledus, jums reikės:

1. 4 dalykai. persimonai;
2. 1 bananas;
3. cinamono pagal skonį;
4. citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis.

Išskirtinis šio patiekalo bruožas yra tas, kad jis patiekiamas persimonuose, iš kurių pašalinama šerdis. Norint pagaminti ledus, bananą reikia nulupti, supjaustyti gabalėliais ir tris valandas palaikyti šaldiklyje. Persimono minkštimas kartu su citrinos sultimis ir šaldytu bananu suplakamas trintuve iki vientisos masės. Išdėliokite į iš anksto paruoštas formeles, papuoškite mėtomis ir patiekite.

Tai yra lengviausias receptas, kurį galite rasti. Reikės tik persimonų, grietinėlės ir didelio noro skaniai mėgautis. Be to, desertas turi mažai kalorijų, kurį puikiai įvertins savo figūrą stebinčios jaunos ponios.

Į šaldiklį reikia įdėti 3-4 persimonus, kad jie visiškai sušaltų. Tada nulupkite juos nuo uodegų, odos ir supjaustykite gabalėliais. Persimonai, panardinti į maišytuvą, užpilami šalta grietinėle (200 g). Paruošti ledai išdėliojami į iš anksto paruoštas formas ir patiekiami prie stalo.

Persimonai yra nepakeičiamas maitinamųjų ir drėkinančių veido ir kūno kaukių ingredientas. Plačiai naudojamas losjonams, jauninančioms vonioms ir anticeliulitinės procedūroms ruošti. Didelis riebaluose tirpių vitaminų ir organinių rūgščių kiekis teigiamai veikia dermą, skatina atjauninimą.

Odos maitinimą užtikrina vitaminai ir mikroelementai. Karotinas ir tokoferolis yra natūralūs antioksidantai. Jie saugo nuo nepalankių veiksnių poveikio, apsaugo nuo laisvųjų radikalų poveikio organizmui, lėtina odos senėjimą, pagreitina medžiagų apykaitos procesus audiniuose. Persimose esantys taninai gydo mikroįtrūkimus, smulkius randelius, žaizdeles, neleidžia išsiplėsti poroms paauglystėje, užkerta kelią spuogams ir spuogams.

Sausinančios, antibakterinės, priešuždegiminės uogos savybės tinka riebiai, probleminei odai. Bioaktyvios medžiagos normalizuoja riebalinių liaukų darbą, suteikia veido ir kūno odai sveiką išvaizdą, blankumą. Kosmetinėms procedūroms reikia rinktis prinokusius vaisius su ryškiai oranžine odele, lygia oda ir švelnia minkštimu. Persimonai suteikia elastingumo išsausėjusiai odai, drėkina, maitina, mažina lupimąsi ir diskomfortą, apsaugo nuo amžiaus dėmių atsiradimo. Aktyviai naudojamas senstančiai odai, apsaugo nuo priešlaikinio senėjimo, smulkių ir gilių raukšlių susidarymo.

Yra daugybė persimonų kūno priežiūros produktų. Šaldytas persimonų sultis galima naudoti kaip veido prausiklį. Lapai ir kuodukai naudingi kaukėms, vonelėms, losjonams.

• Kaukė riebiai, senstančiai odai. Šaukštas grietinėlės, šaukštelis alyvuogių aliejaus dedamas į prinokusio vaisiaus minkštimą, sumaišomas.Tepkite veidą išilgai masažo linijų, palaikykite penkiolika minučių, nuplaukite kambario temperatūros vandeniu.
• Kaukė sausai odai. Persimonai nulupami, maišytuve sumaišomi su vienu šaukštu augalinio aliejaus ir glicerinu. Tepkite ant veido odos išilgai mažiausiai įtemptų linijų penkiolika minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu.
• Drėkinanti kaukė. Vieno vaisiaus minkštimas sumaišomas su šaukštu alyvuogių aliejaus ir medaus. Taikyti dvidešimt minučių, nuplauti šiltu vandeniu.
• Veido losjonas. Vieno vaisiaus sultys sumaišomos su stikline virinto vandens. Įpilkite 20 ml glicerolio ir 10 ml alkoholio. Reikalaukite per dieną ir nuvalykite veidą du kartus per dieną. Laikyti šaldytuve.

• Kūno losjonas. Ši priemonė tinka riebiai, į spuogus linkusiai odai. Jai paruošti reikia sumaišyti 100 ml degtinės, persimonų sulčių ir vieną išplaktą baltymą. Tokia priemone galima tepti problemines vietas po išsimaudymo. Pašalina riebią odą, mažina prakaitavimą ir padidina turgorą. Sausai odai labiau tinka mineralinio vandens pagrindu pagamintas produktas. Į 100 ml mineralinio vandens įpilkite vienos persimono uogos sultis ir šaukštelį alyvuogių aliejaus. Tokia priemonė puikiai maitina odą, tačiau ją reikia nuplauti. Todėl po penkiolikos minučių turite nusiprausti po šiltu dušu.
• Jauninančios vonios. Norint gauti norimą efektą, procedūrą reikia atlikti per mėnesį 10-12 procedūrų kursu. 100–150 g persimonų lapų ir uodegų nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, užvirinkite ir palikite valandą. Skystį nukoškite ir naudokite kaip priedą maudymosi metu.

• Kūno šveitimas. Dvi persimonų uogas su žievele sumaišyti su citrinos žievele, apelsinu ir dviem šaukštais druskos. Galite pridėti eterinių aliejų. Tepkite ant kūno, po dešimties minučių rekomenduojama nusiprausti po kontrastiniu dušu.
• Anticeliulitinė priemonė. Anticeliulitinis masažas yra viena iš labiausiai paplitusių kosmetinių procedūrų nuo apelsino žievelės susidarymo. Tokios procedūros, pagrįstos persimonų vaisiais, turi ypatingą poveikį. Organinių rūgščių, mikroelementų ir vitaminų dėka jie teigiamai veikia odą ir padeda pašalinti skysčių perteklių.

Anticeliulitiniam masažui su persimonu reikia sumaišyti dviejų vidutinio dydžio vaisių minkštimą su dviem šaukštais druskos ir 50 ml citrinos sulčių. Visi ingredientai plakami, kol gaunama vienalytė masė. Prieš procedūrą rekomenduojama išsimaudyti karštoje vonioje. Tai žymiai padidina masažo efektyvumą.

Paruoštu mišiniu reikia tepti vietas, kuriose gali susidaryti apelsino žievelė: išorines šlaunų dalis, sėdmenis, kelius, kojas, rankas ir pilvą. Tada švelniai masažuokite 10-15 minučių. Masažo pabaigoje nusiprauskite po kontrastiniu dušu ir patepkite anticeliulitiniu kremu. Norėdami sustiprinti poveikį, turėtumėte atlikti bent 10 procedūrų, taip pat stebėti mitybą ir mankštą.

Prieš naudojant bet kokią kosmetiką, būtina pašalinti alerginę reakciją į vieną iš komponentų. Tam atliekamas alergijos testas. Nedidelis produkto kiekis užtepamas ant vidinio riešo paviršiaus ir reakcija stebima 15 minučių. Laikui bėgant įvertinkite atsakymą.

Jums bus įdomu sužinoti toliau nurodytus dalykus.

• Produkto pavadinimas kilęs iš Persijos. Išvertus tai reiškia datulę slyva. Šios uogos pavadinimas turi daug sinonimų. Jis vadinamas kinišku persiku, žiemine vyšnia, saulės vaisiais ir širdies obuoliu.
• Persimonai yra kilę iš Kinijos. Tada ji atvyko į Tekančios saulės šalį, o XIX amžiaus sandūroje pasirodė ant europiečių stalų. Izoliuota Japonija nežinojo apie cukranendrių cukrų, o jiems šis skanėstas buvo vienas iš nedaugelio skanėstų prie arbatos. Jis buvo išdžiovintas ir patiekiamas kaip gurmaniškas desertas.
• Dažniausios vaisių spalvos yra geltonos, oranžinės ir raudonos, tačiau yra ir egzotiškų veislių. Loquat persimonai auga Afrikos savanoje, jo vaisiai yra ne ilgesni kaip trys centimetrai, o sunokę jie turi ryškų purpurinį atspalvį. Ant vaisiaus pjūvio galite pamatyti nuostabią aštuonių žiedlapių gėlę.
• Tarp egzotiškų augalų veislių išskiriama Pietų Amerikos rūšis „šokolado pudingas“. Prinokusio vaisiaus svoris gali siekti devynis šimtus gramų, o savo skoniu jis primena šokoladą. Filipinų veislės išsiskiria ryškiai raudona spalva, o Paragvajaus – plokščios formos. Kaukaze yra kūdikių vaisių, jų skersmuo neviršija kelių centimetrų.
• Didžiausios šio produkto eksportuotojos yra Pietų Korėja, Kinija, Brazilija, Izraelis ir Jungtinės Amerikos Valstijos. Techninės brandos uogos yra transportuojamos, o jų nokinimas vyksta sandėliuose ir parduotuvių lentynose.
• Nuo seniausių laikų persimonai buvo priskiriami magiškiems sugebėjimams.Artimuosiuose Rytuose manoma, kad jame gyvena paslaptingi džinai. O japonams tai simbolizuoja galią, išmintį ir pergalę.
• Pagal cheminę sudėtį ši uoga užtikrintai laikosi delne, lenkia obuolius, kriaušes ir citrusinius vaisius. Be to, jame yra naudingų amino rūgščių, antioksidantų, geba pašalinti iš organizmo toksinus.

Persimonai – pats naudingiausias ir vertingiausias produktas, jame daug vitaminų, mikroelementų, organinių rūgščių. Nedidelį trūkumą, susijusį su sutraukimu ir klampumu, galima pašalinti paprastais būdais. Tinkamai naudojant persimoną, galite gauti naudos savo kūnui, pagerinti imunitetą, atsparumą, regėjimo aštrumą. O kaip kosmetikos gaminys yra tiesiog būtinas gaminant kaukes, losjonus, kremus ir kitus veido ir kūno odos preparatus.

Norėdami sužinoti daugiau apie persimonų savybes, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.