Kalina: kaip jis naudojamas ir kaip jis veikia žmogaus organizmą?

Kalina: kaip jis naudojamas ir kaip jis veikia žmogaus organizmą?

Daugelis žmonių yra susipažinę su ryškiai raudonomis Viburnum uogomis. Šis straipsnis jums pasakys daugiau apie viburnum, taip pat kaip jis gali būti naudojamas ir kaip jis veikia žmogaus kūną.

apibūdinimas

Kalina – augalas, kurį žmonės „sutiko“ seniai. Ji taip įsimylėjo žmones, kad jie net pradėjo apie ją kurti eilėraščius ir dainas. Ir mūsų laikais šis nuostabus augalas yra mėgstamas ir dažnai auginamas.

Paprastasis viburnum yra nepakeičiamas atributas, kuris buvo naudojamas daugelyje ritualų Rusijoje. Buvo tikima, kad šis augalas padeda jaunavedžiams. Taip pat viburnum uogos buvo naudojamos kai kuriose liaudies šventėse. Įdomu tai, kad ryškiai raudonų uogų kaulai primena mažas širdeles. Būtent todėl viburnumo uogomis buvo puošiami vestuviniai kepalai, kurie buvo kepami poros vestuvių šventės proga.

Kalina gali būti priskiriama sumedėjusių žydinčių augalų Adox šeimai. Lotyniškai šis augalas vadinamas Viburnum. Šiuo metu yra gana daug skirtingų viburnum rūšių. Taigi, kai kurie iš jų daugiausia naudojami medicininiais tikslais, o kiti naudojami daugelio kosmetikos gaminių gamybai. Taip pat kai kurios augalų veislės naudojamos tik dekoratyviniais tikslais.

Kalina yra medis ar krūmas, augantis daugelyje miestų. Šio augalo lapai yra priešingi, jie taip pat vadinami suktukais. Tam tikru augimo laikotarpiu viburnum atsiranda pumpurai. Žiemą jie pasidengia žvynais.

Viburnum krūmas yra palyginti mažo dydžio. Taigi, vidutinis šio augalo aukštis paprastai yra 2-3 metrai. Yra ir mažesnių egzempliorių. Viburnum krūmus dažnai galima rasti lapuočių ir mišriuose miškuose. Taip pat dažnai šalia natūralių rezervuarų auga ryškiai raudonomis uogomis apibarstyti krūmai.

Kalina ilgą laiką gyvena gamtoje. Jai palankioje buveinėje šis augalas gali gyventi iki 50 metų.

Žydėjimas, kaip taisyklė, prasideda gegužės pabaigoje ir tęsiasi iki kito mėnesio vidurio. Šaltuoju ir pernelyg lietingu metų laiku viburnum gali žydėti šiek tiek rečiau. Pirmosios ryškiai raudonos uogos dažniausiai pasirodo ant krūmų rugsėjo pradžioje. Pirmosios šalnos, kaip taisyklė, prisideda prie to, kad uogos pradeda byrėti. Tačiau ne visi ryškiai raudoni vaisiai nukrenta ant žemės atėjus naktinėms šalnoms. Daug uogų lieka ant krūmų ir toliau džiugina akį.

Žiedynai taip pat turi įdomią šio augalo savybę. Taigi būsimose uogose pasirodo ne visos gėlės. Kai kurie iš jų daugiausia atlieka tik dekoratyvinę funkciją. Pasitaiko, kad uogos „pririšamos“ nuo ne tokių gražių ir net paprastai atrodančių žiedų. Iš ryškiai baltų didelių gėlių, esančių palei viburnum žiedyno kraštus, uogos paprastai neatsiranda.

Kiekvieno žiedyno skersmuo, kaip taisyklė, yra nuo 6 iki 10 cm, jo ​​forma yra skėtinė. Manoma, kad viename žiedyne sunoksta apie 100 vaisių.

Vieno krūmo derlius gali būti skirtingas. Tai priklauso nuo pačių įvairiausių veiksnių. Taigi, ant vieno viburnum krūmo užaugintų uogų skaičius labai priklauso ir nuo gamtinių sąlygų, kuriose auga medis. Vidutiniškai iš vieno krūmo, esant palankioms sąlygoms, galite surinkti iki 30 kilogramų naudingų uogų.

Viburnum vertinamas daugiausia dėl uogų. Jų spalva yra įvairi ir labai priklauso nuo augalo rūšies. Taigi, viburnum uogos gali būti ryškiai raudonos ir net juodos.

Ypač kontrastingai uogos atrodo žiemą, kai ant viburnumo šakos iškrenta pirmasis sniegas. Uogos įgauna tikrą „kruviną“ atspalvį. Ant sniego išsibarstę vaisiai atrodo beveik kaip kraujo lašeliai. Šį spalvų žaismą naudoja daugelis menininkų, tapydami peizažus. Kartais viburnum duoda vaisių su geltonomis uogomis. Tokių vaisių viduje yra ir kaulas. Ši augalų veislė mūsų šalyje randama daug rečiau nei raudonoji viburnum.

Uogų skonis specifinis. Štai kodėl daugelis žmonių nenaudoja viburnum gryna forma. Dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų kiekio uogų minkštimo skonis turi specifinį kartumą. Saldumas vaisiuose, kaip taisyklė, atsiranda jau po pirmųjų šalnų. Naktinės šalnos prisideda prie to, kad viburnum uogos tampa sultingesnės ir mažiau karčios.

Tačiau sodininkai mėgėjai pataria, kad per lėtai skinti viburnum uogas neverta. Jei jie ilgai išbūna ant medžio, jie gali tiesiog pernokti. Viburnum vaisius geriau rinkti vėlyvą rudenį. Anksti nuskintos uogos gali būti labai karčios, jose dar neužtenka vitaminų ir mineralų.

Augimo sritis

Iki šiol mokslininkai nustatė daugiau nei 160 viburnum rūšių. Atkreipkite dėmesį, kad dauguma jų auga šiauriniuose regionuose. Viburnum nereikalauja šiltnamio sąlygų aktyviam ir produktyviam augimui. Šaltas ir vėjuotas žiemas medis gali ištverti gana ramiai, nežūdamas. Atrodytų, net ir po žiemojimo, esant labai nepalankioms oro sąlygoms, viburnum išlaiko savo gyvybingumą ir toliau džiugina raudonomis, specifinio skonio uogomis.

Įdomu tai, kad net ir pageidaujant gyventi gana vėsiame klimate, viburnum taip pat galima rasti kai kuriose vietose, kuriose yra gana šiltos klimato sąlygos. Taigi, viburnum krūmai buvo matomi net šiaurės vakarų Afrikoje.

Šis augalas gerai išgyvena ne tik Rusijoje. Viburnum krūmus galima pamatyti Pietryčių Azijoje arba kai kuriose Pietų Amerikos šalyse. Toks šių krūmų paplitimas paaiškinamas tuo, kad kiekviena viburnum veislė turi savo specifines savybes. Kai kurie augalai renkasi švelnesnes ir trumpesnes žiemas. Paprastai tokios rūšys auga šalyse, kuriose klimatas yra vidutinio klimato.

Raudonasis viburnum yra viena iš labiausiai paplitusių rūšių, dažnai naudojamų auginimui. Manoma, kad šis augalas turi gana platų teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Kalina raudona auga kai kuriose Europos šalyse, Sibire, Kaukaze, taip pat Vidurinėje Azijoje.

Raudonojo viburnumo paplitimo sritis yra gana plati. Žmonės pamėgo šį augalą dėl jo naudingų savybių ir gražios išvaizdos, todėl šį gražų medį dažnai galite rasti soduose ir namų soduose.Štai kodėl viburnum "persikėlė" iš savo pirminės buveinės ir pradėjo augti beveik visur. Rusijoje yra net kelios vietos, kur dideli plotai skiriami viburnum sodinimui. Jie yra Usūrijoje, Solikamske ir Archangelske.

Viburnumą galite ne tik auginti savo kieme, bet ir pasigrožėti miške. Rudenį vaikštant po mišką galima nesunkiai pasiimti kibirą ryškiai raudonų uogų. Jie gali būti labai naudingi organizmui.

Vaisių sudėtis

Viburnum uogose yra invertuoto cukraus. Jo kiekis – iki 30 proc. Reikia pažymėti, kad toks saikingas cukraus kiekis neleidžia viburnum vaisių priskirti prie saldžių uogų. Jos suteikia uogų skoniui specifiškumo ir specialių organinių rūgščių. Jų yra tik 2%, tačiau to visiškai pakanka, kad vaisiai būtų rūgštūs.

Kiekvienas žmogus, bent kartą gyvenime ragavęs viburnum uogų, turi pastebėti ypatingą jų sutraukiamumą. Taip yra dėl to, kad šio augalo vaisiuose yra taninų. Jų yra ne tik uogų minkštime, bet ir sėklose.

Ypatingas dėmesys skiriamas kitai cheminei medžiagai - viburnino glikozidui. Būtent dėl ​​šio biologiškai aktyvaus komponento viburnum uogos atrodo karčios. Viburninas yra labai naudingas žmogaus organizmui, nes turi daugybę nuostabių gydomųjų efektų.

Renkantis auginimui skirtus viburnum krūmus, nereikėtų teikti pirmenybės saldžiausioms veislėms, nes jose šio naudingo glikozido yra daug mažiau. Auginimui geriau rinktis tas veisles, kurios duoda aštresnius ir kartesnius vaisius. Gastronominis malonumas juos valgant paprastai būna nedidelis, tačiau nauda sveikatai – didžiulė.

Viburnum vaisiai yra puikus vitaminų šaltinis. Šio augalo vaisiuose yra vitaminų A, E, K, C ir P. Kiekviena iš šių biologiškai aktyvių medžiagų yra labai svarbi ir atlieka nemažai svarbių funkcijų.

Taigi vitaminas A žmogui reikalingas geram regėjimui ir sveikai odai. Vitaminai E ir C yra stiprūs antioksidantai, būtini ilgalaikei sveikatai. Askorbo rūgštis yra būtinas komponentas, užtikrinantis visapusišką imuninės sistemos funkcionavimą. Pakankamas vitamino C vartojimas peršalimo metu yra puiki priemonė apsisaugoti nuo įvairių virusinių ir bakterinių infekcijų.

Viburnum vaisiuose taip pat yra naudingų mineralų. Jie būtini žmogaus organizmui kasdien. Kūno ląstelės jas naudoja savo darbui. Viburnum vaisiuose yra mangano, geležies, fosforo, cinko.

Kiekviena iš šių biologiškai aktyvių medžiagų yra labai svarbi. Taigi, geležis padeda normalizuoti hemoglobino kiekį kraujyje, taip pat prisideda prie gana klastingos būklės – anemijos – prevencijos. Be mangano daugelis medžiagų apykaitos procesų žmogaus organizme sulėtėja. Štai kodėl šis mineralas turėtų būti reguliariai tiekiamas organizmui su maistu. Cinkas yra būtinas mikroelementas, būtinas normaliai imuninės sistemos veiklai. Taip pat padeda pagreitinti pažeistų audinių regeneraciją sergant įvairiomis ligomis.

Viburnum vaisius galima saugiai priskirti dietiniams produktams. 100 g uogų yra tik apie 30 kcal. Toks gana „menkas“ kalorijų kiekis prisideda prie to, kad viburnum uogos gali būti įtrauktos į lieknėjančio žmogaus racioną.

Augalo vaisiuose yra tik 7 g angliavandenių (100 g). Tuo pačiu metu riebalų ir baltymų kiekis yra toks mažas, kad, kaip taisyklė, į tai neatsižvelgiama. Augalo vaisiai yra gana sultingi. Taip yra dėl to, kad vaisiaus minkštime yra gana daug drėgmės.

Gydomosios savybės

Viburnum nauda žmonių sveikatai yra didžiulė. Šį augalą gali naudoti ne tik moterys, bet ir vyrai. Viburnum vaisiai rodomi žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių širdies ir kraujagyslių ligų. Iš šio augalo vaisių paruoštos sultys padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį. Štai kodėl daugelis hipertenzija sergančių pacientų naudoja viburnumą namų terapijai.

Biologiškai aktyvūs komponentai, sudarantys viburnum uogas, gali turėti žaizdų gijimo efektą. Jie taip pat pagerina šlapimo ir tulžies išsiskyrimą.

Reikėtų pažymėti, kad viburnum uogose yra biologiškai aktyvių medžiagų, kurios taip pat turi įtakos kraujo krešėjimui. Žmonės jau seniai naudojo šį augalą norėdami susidoroti su įvairiais kraujavimais.

Naudingų antioksidantų, esančių viburnum vaisiuose, gausa prisideda prie to, kad daugelį metų moterys juos gana sėkmingai naudoja kosmetikos tikslais. Manoma, kad viburnum sultys turi jauninantį poveikį ir padeda išsaugoti jaunystę ir grožį daugelį metų. Tokią „naminę“ kosmetiką vis tiek verta naudoti atsargiai, kad nepakenktumėte odai.

Viburnum vaisiai taip pat gali turėti priešuždegiminį poveikį žmogaus organizmui. Taip yra daugiausia dėl didelio vitaminų kiekio ir daugybės juose esančių mikroelementų. Viburnum uogų naudojimas padeda sustiprinti visų šeimos narių imuninę sistemą.Iš šio augalo vaisių pagaminta arbata padeda pagerinti imuninės sistemos veiklą gripo ir peršalimo ligų laikotarpiu.

Viburnum uogos teigiamai veikia moterų sveikatą. Mūsų protėviai tikėjo, kad moterys, sergančios tam tikromis reprodukcinių organų ligomis, turėtų valgyti šio augalo vaisius. Viburnum uogų naudojimas prisideda prie hormonų lygio normalizavimo. Tokie pokyčiai, atsirandantys moters organizme valgant viburnum uogas, padeda pagerinti ligos eigą, o kai kuriose situacijose net visapusiškai prisideda prie pasveikimo po ligos.

Viburnum vaisius turėtų vartoti ne tik dailiosios lyties atstovės, bet ir vyrai. Remiantis statistika, būtent tarp jų širdies ir kraujagyslių patologijų dažnis yra gana didelis. Mūsų šalyje mirtingumas nuo širdies ligų vis dar gąsdinančiai didelis.

Viburnum sudėtyje esantis vitaminas P ir daugybė organinių rūgščių teigiamai veikia kraujagyslių sieneles. Reguliarus viburnum vartojimas prisideda prie to, kad jie tampa stipresni ir lygesni. Tokiais kraujagyslėmis kraujas teka gerai, todėl trombozės rizika žymiai sumažėja.

Verta paminėti, kad viburnum uogos turi teigiamą poveikį Urogenitalinei sistemai. Būtent todėl stipriosios lyties atstovai, kenčiantys nuo daugybės urologinių ligų, turėtų juos įtraukti į savo mitybą. Tačiau prieš keisdami mitybą, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Kaip ir bet kuris produktas, viburnum taip pat turi daugybę kontraindikacijų naudoti. Šioje situacijoje labai svarbu ne pakenkti, o tik duoti naudos kūnui.

Kalina taip pat turi įtakos seksualiniam potraukiui.Neatsitiktinai mūsų protėviai šį augalą naudojo kaip jaunavedžių amuletą. Naudingos medžiagos, esančios viburnum uogose, gerina libido, taip pat padidina organizmo reprodukcines funkcijas. Poros, kurios netrukus planuoja susilaukti kūdikio, turėtų apsvarstyti galimybę įtraukti šiuos sveikus vaisius į savo racioną.

Viburnum uogos taip pat teigiamai veikia smegenis maitinančias kraujagysles. Štai kodėl viburnum uogas turėtų vartoti vyresni žmonės, turintys daugybę su amžiumi susijusių pokyčių. Viburnum uogų naudojimas gerina atmintį ir dėmesį. Be to, šie vaisiai gali padėti sumažinti užmaršumą ir pagerinti nuotaiką.

Kontraindikacijos

Prieš naudojant viburnum, reikia pagalvoti, ar nėra kokių nors sveikatos būklės apribojimų jo priėmimui.

Šio augalo vaisių neturėtų vartoti žmonės, kurie turi individualų netoleravimą. Kita uogų vartojimo kontraindikacija yra alerginės patologijos buvimas. Labai nepageidautina šio augalo vaisių vartoti žmonėms, kurie yra alergiški bet kurioms raudonoms uogoms. Alergiškieji viburnum vaisius gali vartoti tik pasikonsultavę su alergologu.

Žmonės, kurie linkę mažinti kraujospūdį, taip pat neturėtų įtraukti viburnum į savo įprastą dietą. Kalina gali išprovokuoti slėgio sumažėjimą, o tai pablogins būklę.

Viburnum uogos taip pat gali būti kenksmingos podagrai, artritui ir šlapimo akmenligei. Žmonės, kenčiantys nuo šių ligų, prieš vartodami viburnum turėtų pasitarti su gydytoju.

Būsimos mamos, kurios nešioja kūdikius, turi būti atsargios valgydamos viburnum uogas. Šio augalo vaisiai gali prisidėti prie hormonų lygio pokyčių, o tai nėštumo metu gali labai pakenkti vaisiaus intrauterinio vystymosi procesui. Yra Viburnum uogos nėščioms moterims turėtų būti pasikonsultavus su ginekologu.

Panašios rekomendacijos teikiamos ką tik pagimdžiusioms ir kūdikius žindančioms moterims. Motinos vartodamos viburnum uogas žindymo laikotarpiu, gali išprovokuoti kūdikio atsiradimą, ypač pirmaisiais jo gyvenimo mėnesiais, diatezės ar alerginio bėrimo požymius.

Atsargiai naudoti Viburnum taip pat turėtų būti žmonės, kurie kenčia nuo kalkulinio cholecistito. Faktas yra tas, kad valgant šio augalo vaisius padidėja tulžies išsiskyrimas. Jei tulžies pūslėje yra akmenų, tada, suvalgius viburnum uogų, jis gali pradėti judėti. Jei akmuo yra pakankamai didelis, jis netgi gali užkimšti tulžies latako spindį, o tai sukels pavojingų komplikacijų atsiradimą. Viena iš jų – obstrukcinė gelta.

Kad taip nenutiktų, sergantieji tulžies akmenlige, prieš valgydami viburnum uogas, būtinai turi apsilankyti pas gastroenterologą ar terapeutą ir dėl to pasitarti su gydytoju. Akmenų buvimas tulžies pūslėje yra viena iš rimtų Viburnum uogų vartojimo kontraindikacijų.

Žmonės, kurie kenčia nuo padidėjusios skrandžio sulčių sekrecijos, taip pat neturėtų įtraukti viburnum vaisių į meniu.Uogų, kuriose yra organinių rūgščių, vartojimas gali papildomai padidinti rūgštingumą, o tai pablogins ligą. Tokiu atveju gali padidėti skausmas epigastriniame regione, taip pat pykinimas ar rėmuo.

Kokios kitos augalo dalys naudojamos?

Reikėtų pažymėti, kad medicininiais tikslais naudojamos ne tik viburnum uogos. Daugeliui ligų gydyti taip pat naudojama augalo žievė, nes joje yra daug įvairių naudingų komponentų, pavyzdžiui, augalų dervų, organinių rūgščių, askorbo rūgšties, vitamino K, taninų ir flavonoidų. Visi šie biologiškai aktyvūs komponentai padeda organizmui visapusiškai funkcionuoti ir palaikyti gerą imunitetą.

Viburnum gėlės taip pat turi gydomųjų savybių. Iš jų paruoštas nuoviras jau seniai naudojamas prarastam balsui atkurti.

Buvo manoma, kad toks gydomasis gėrimas padeda sumažinti balso stygų uždegimą, o tai prisideda prie to, kad balsas tampa skambesnis ir garsesnis.

Liaudies medicinoje viburnum gėlės yra skiriamos gydyti daugybę ligų, kurių metu prarandamas balsas ar pasikeičia jo tembras.

Gausu biologiškai aktyvių medžiagų ir viburnum lapų. Jie taip pat gali būti naudingi organizmui, kai naudojami teisingai. Taigi šio augalo lapuose yra ursolio rūgšties, taninų, arbutino, vitamino C, taip pat nemažai naudingų mikroelementų. Tarp mineralų, esančių viburnum lapuose, galima išskirti magnį, varį, cinką, kobaltą, molibdeną, chromą, seleną ir daugelį kitų.Visi šie mikroelementai prisideda prie medžiagų apykaitos procesų normalizavimo organizme, taip pagerindami jo darbą.

Tradicinės medicinos ekspertai rekomenduoja naudoti iš viburnum lapų paruoštas sultis, kad greičiau atsigautumėte po sunkių infekcijų ir ligų. Kai kuriais atvejais jis skiriamas moterims menstruacijų metu, siekiant sumažinti skausmą.

Iš Viburnum lapų paruoštas sultis rekomenduojama naudoti išoriniam naudojimui. Tai padeda susidoroti su furunkulioze ir atimti. Norint pasiekti efektą, pažeistą odos vietą reikia apdoroti kelis kartus per dieną.

Jei pirmą kartą ant odos atsirado alerginis bėrimas, neturėtumėte toliau naudoti viburnum lapų sulčių. Tokiu atveju būtina pasirinkti kitą terapijos metodą.

Taikymo sritis

Žmonės jau seniai žinojo apie gydomąsias viburnum savybes. Šis augalas yra tikras pagalbininkas gydant įvairias ligas. Tačiau viburnum uogos gali būti naudojamos ne tik bet kokios ligos gydymui ar profilaktikai. Šio augalo vaisiai buvo pritaikyti kulinarijoje, taip pat kosmetologijoje.

etnomokslas

Kalina jau seniai įsitvirtino gydant įvairias virusines ir infekcines ligas. Šio augalo vaisiuose esantys fitoncidai ir kitos biologiškai aktyvios medžiagos gali sėkmingai pašalinti itin nemalonius peršalimo simptomus. Šildantys gėrimai, pagaminti iš šio augalo vaisių, padeda kovoti su virusais ir kitais patogenais, kurie patenka į žmogaus organizmą infekcijos metu ir prisideda prie uždegiminio proceso jame vystymosi.

Kalina taip pat turi atsikosėjimą skatinantį poveikį.Štai kodėl šio augalo vaisiai liaudies medicinoje naudojami daugeliui gerklės ir kvėpavimo takų ligų gydyti. Viburnum vaisių naudojimas padeda nuo kosulio ir padeda sumažinti ryklės paraudimą, kuris uždegimo metu užsikrečia.

Hemostatinis viburnum poveikis taip pat naudojamas kraujavimui iš nosies gydyti. Tradicinės medicinos ekspertai mano, kad sulčių iš šio augalo vaisių naudojimas padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, kurios yra nosiaryklėje. Norint pasiekti šį efektą, keletą savaičių reikia vartoti viburnum sultis.

Kalina ypač svarbi gydant širdies ir kraujagyslių ligas. Žmonės, kenčiantys nuo aukšto kraujospūdžio, į savo racioną turėtų įtraukti gydomųjų gėrimų ir uogienių, pagamintų iš šio augalo vaisių. Šio tikrai unikalaus krūmo lapai taip pat turi gydomųjų savybių.

Iš jų paruoštas nuoviras padeda susidoroti su slėgio šuoliais, taip pat pagerins našumą ir padidins toleranciją fiziniam krūviui.

Viburnum taip pat vartojamas įvairioms virškinamojo trakto ligoms gydyti. Taigi šio augalo uogos rekomenduojamos žmonėms, sergantiems mažo sekreto gastritu. Uogų naudojimas šiuo atveju padės pagerinti virškinimą ir sumažinti nepageidaujamus dispepsijos simptomus.

Kadangi viburnum vaisiai gali padidinti tulžies sekreciją, jie dažnai naudojami įvairioms kepenų patologijoms gydyti. Mūsų protėviai tikėjo, kad per dieną pakanka vienos saujos ryškiai raudonų uogų, kad kraujas visiškai išvalytas visame kūne.Žinoma, šiuolaikinė oficiali medicina nepritaria šiai nuomonei. Tačiau neabejotina, kad viburnum sudėtyje yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, kurios normalizuoja cheminę kraujo sudėtį.

maisto gaminimas

Daugelį metų viburnum uogos buvo naudojamos gaminant daugybę skanių patiekalų. Tinkamai išvirti, prarandamas specifinis kartumas. Tuo pačiu metu pagrindinis virimo tikslas yra kuo labiau išsaugoti specifinį viburnum skonį, neprarandant pagrindinių gydomųjų savybių organizmui.

Iš šio nuostabaus augalo vaisių galima paruošti įvairių arbatų ir nuovirų. Vaisių gėrimas, pagamintas iš viburnum uogų, turi ypatingą aštrų skonį ir gaivinantį poveikį organizmui. Gėrimus iš viburnum vaisių galite papildomai pasaldinti įprastu cukrumi. Tai galite padaryti sveikiau, į gatavą gėrimą įpylę šiek tiek medaus.

Viburnum uogos neturi ryškaus saldaus skonio, tačiau tai netrukdo viso pasaulio virtuvės šefams jas panaudoti gaminant įvairius desertus. Taigi, iš šio augalo vaisių galite virti skanų marmeladą, zefyrą, uogienę ir uogienę. Tokie skanėstai bus ne tik skanūs, bet ir nepaprastai naudingi.

Tokius saldumynus reikia valgyti atsargiai. Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, turėtų būti ypač atsargūs. Ruošdami naminę uogienę ar uogienę iš viburnumo uogų, į jį nereikėtų dėti per daug cukraus. Tokio deserto naudojimas gali išprovokuoti staigų gliukozės kiekio kraujyje šuolį, o tai labai nepageidautina tokia liga sergančiam žmogui.

Dažniausiai nuimtas viburnum derlius užšaldomas arba džiovinamas.Ateityje iš tokių žaliavų bus galima pagaminti labai daug įvairių sveikų patiekalų. Iš jo galima gaminti skanius pyragus ar kitus kepinius.

Kosmetologija

Naudingos augalo savybės taip pat gali būti naudojamos kosmetikos tikslais. Daugelis moterų jau spėjo įvertinti, kokios veiksmingos yra tokios procedūros naudojant viburnum vaisius.

Viburnum uogas galite naudoti įvairiais būdais. Dažniausiai augalo vaisiai sumalami specialiame inde, kol susidaro košė. Tokia tyrelė dažniausiai dedama į kaukes, kurios tepamos ant veido. Jų naudojimas leidžia odai atrodyti gerai prižiūrimai. Uogose esančios biologiškai aktyvios medžiagos prisideda prie odos sluoksnių atsinaujinimo ir atjauninimo.

Sistemingas kaukių, paruoštų iš šio nuostabaus augalo vaisių, naudojimas padeda normalizuoti brandžios odos tonusą ir turgorą, taip pat suteikti jai švytinčią ir pailsėjusią išvaizdą.

Viburnum uogos taip pat naudojamos plaukams stiprinti. Kaukė, paruošta naudojant šio augalo uogas ir užtepama ant galvos odos, padeda pagerinti plaukų folikulų aprūpinimą krauju, o tai skatina plaukų augimą. Plaukai po tokio naudojimo tampa lygesni ir žvilgantys. Norint pasiekti ir išlaikyti šį efektą, plaukų kaukes naudojant viburnum uogas geriausia daryti reguliariai ir sistemingai.

Beveik kiekviena moteris yra susipažinusi su plaukų galiukų pjaustymo problema. Tradicinės medicinos ekspertai teigia, kad viburnum sulčių, sumaišytų su bet kokiu augaliniu aliejumi, naudojimas padeda sumažinti šį pasireiškimą.

Manoma, kad tokį naminį vaistą reikia tepti po kiekvieno plovimo šampūnu mėnesį.

Viburnum uogos taip pat gali turėti teigiamą poveikį nagams. Vaisiaus minkštime yra gana daug biologiškai aktyvių komponentų, kurie prisideda prie greitesnio nagų augimo.

Norėdami pasiekti šį efektą, manikiūro metu į vonią galite įlašinti kelis lašus sulčių, pagamintų iš viburnumo uogų. Ši procedūra ne tik prisidės prie nagų vitaminizavimo, bet ir turės teigiamą poveikį odelei. Jis taps minkštesnis, o tai reiškia, kad bus mažiau įdubimų. Tokia priežiūra padės jūsų rankoms atrodyti labiau prižiūrimos.

Pirkimas ir sandėliavimas

Visų pirma, turėtumėte nuspręsti, kuriuo metu geriau skinti viburnum uogas. Tai turėtų būti padaryta vėlyvą rudenį. Uogas geriau rinkti iš karto į kekes. Taigi ateityje juos apdoroti bus patogiau.

Nuskintus vaisius reikia kruopščiai nuplauti. Šią procedūrą patogiau atlikti įprastu dubeniu. Plaunant vaisius, vandenį reikia keisti 2-3 kartus. Nuplovus uogas, jas reikia gerai išdžiovinti. Norėdami tai padaryti, jie turėtų būti išdėstyti ant lygaus paviršiaus, anksčiau uždengti rankšluosčiu ar kitu švariu skudurėliu.

Džiovinant uogas reikia atsargiai apversti. Tai padės sumažinti vaisių puvimo riziką. Sugedusias ir supuvusias uogas reikia pašalinti.

Nuimtą derlių galite išsaugoti įvairiais būdais. Vienas iš jų – užšalimas. Paruošti vaisiai supilami į specialius indus ar maišelius, skirtus šaldyti, ir dedami į šaldiklį.

Tinkamai paruoštoje šaldytoje uogoje išsaugomi beveik visi tie patys naudingi vitaminai ir mikroelementai, kaip ir šviežiose.

Šaldytas uogas patogu naudoti žiemą.Reikiamą skaičių vaisių, jei reikia, galima išimti iš indo ir iš jų ruošti sveiką kompotą ar arbatą.

Uogas taip pat galima džiovinti. Džiovinti vaisiai gerai laikosi. Tinkamai laikant, jie gali išlaikyti savo naudingas savybes net ištisus metus. Kad džiovintos uogos nesugestų, jas reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Receptai

Viburnum mėgėjai žino daugybę įvairių būdų, kaip iš jo paruošti skanius gėrimus ir patiekalus. Šios uogos žinovai netgi gali paruošti alkoholinius gėrimus iš šio naudingo augalo vaisių. Žmonės, paragavę vyno ar tinktūros, pagamintos iš viburnumo vaisių, tikrai pastebi ypatingą specifinį gėrimo skonį, kurio negalima supainioti su jokiu kitu.

Vynui gaminti naudojamos uogos, cukrus ir paprastas vanduo. Norint pagaminti tokį vyno gėrimą, reikia ir kantrybės.

Kad vynas, pagamintas iš viburnumo vaisių, įgautų gražią rubino spalvą ir malonų aromatą, jį brandinti reikia kelių savaičių.

Lengvesnis uogų panaudojimo būdas – arbatos ruošimas. Šis šildantis gėrimas ypač tinka peršalimo metu. Pasigaminti arbatos yra gana paprasta. Tam reikės 1 valg. l. uogų ir stikline verdančio vandens. Galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus vaisius.

Šildančiam gėrimui ruošti paruoštas uogas reikia sutrinti. Gauta tyrė užpilama stikline verdančio vandens ir infuzuojama porą minučių. Tokį uogų šildantį gėrimą galima papildomai pasaldinti medumi. Arbatos ruošimas neužima daug laiko, bet atneš labai daug naudos organizmui.

Iš toliau pateikto vaizdo įrašo sužinosite apie viburnum naudą ir kaip jį paruošti.

be komentarų
Informacija pateikiama informaciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydytis. Dėl sveikatos problemų visada kreipkitės į specialistą.

Vaisius

Uogos

riešutai