Kopūstai "Baltarusijos": veislės ir auginimo subtilybių aprašymas

Baltieji kopūstai yra viena iš seniausių daržovių. Jis pradėtas auginti senovės Graikijoje prieš daugelį šimtmečių. Pirmieji to meto augalai neturėjo galvų, nes kopūstai atsirado kryžmiškai apdulkinant dvimečius augalus. Rusijoje jis pradėtas auginti beveik prieš šimtą metų.

Dėl selekcininkų sėkmės buvo sukurta daug baltųjų kopūstų veislių. Viena iš gerai žinomų veislių, sulaukusių pripažinimo daugelyje šalių – „baltarusiški“ kopūstai.

„Baltarusiški“ kopūstai – nereikli priežiūros ir atspari klimato kaitai veislė. Rusijos selekcininkai jį išvedė 1937 m. Šis kopūstas įsitvirtino kaip šalčiui atspari ir puikaus skonio veislė. Garsiausios veislės yra „Belarusian 85“ ir „Belarusian 445“. Šią veislę galima sėkmingai auginti visoje Rusijoje atvirame lauke, tiek namų ūkio sklypuose, tiek pramoninėse plantacijose, skirtose vėliau parduoti.

„Baltarusinis“ kopūstas – šalčiui ir daugeliui ligų atspari daržovė. Jo sėklos gali sudygti esant +5 laipsnių temperatūrai, o augalas be žalos toleruoja temperatūros sumažėjimą iki -4 laipsnių. Pagal brendimą jis priklauso vidutinio sezono veislėms. Nuo auginimo sezono iki visiško brendimo praeina 110–130 dienų.Veislėje "Belorusskaya 85" šis laikotarpis yra šiek tiek ilgesnis ir yra iki 150 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo.

Ši veislė mėgsta drėgną dirvą ir vidutinio klimato sąlygas. Priklausomai nuo auginimo sąlygų, kopūstų galvutės pasiekia 1,3–4 kg svorį. Sausosios medžiagos kiekis jo sudėtyje yra nuo 8,4 iki 10,7%, askorbo rūgšties - nuo 24 iki 39%, cukraus - nuo 4,4 iki 6,7%. Šaknų sistema yra prastai išvystyta, nes ji yra negiliai viršutiniame dirvožemio sluoksnyje, 25–30 cm gylyje. Išorinis kotelis taip pat mažas – iki 10 cm. Tinkamai laikant, galvutės tarnaus iki trijų mėnesių. Priklausomai nuo klimato sąlygų ir priežiūros, derlius yra nuo penkių iki aštuonių kilogramų kvadratiniam metrui. 455 klasė turi gerų atsiliepimų, nes pasižymi dideliu našumu ir gali būti ilgai saugoma.

„Baltarusiški“ kopūstai išsiskiria dideliais tamsiai žaliais lapais, padengtais vaško danga. Lapų kraštai šiek tiek pluoštiniai. Lapai yra apvalios formos su vos pastebimomis venomis. Išoriniai lapai labai tankūs, gali apsaugoti nesusiformavusią kopūsto galvą nuo vasaros krušos. Vidinis kotelis mažas. Šakės viduje lapai yra sultingi, ploni, šviesiai žalios spalvos. Kopūstų galvutės tvirtos ir tankios, visiškai subrendusios jų svoris siekia 4 kilogramus. Jie netrūkinėja, lengvai pakenčia trumpą sausrą, gerai transportuojasi.

Bet kuri veislė turi ir teigiamų, ir neigiamų pusių. „Baltarusiški“ kopūstai turi šiuos privalumus:

• didelis derlius;
• puikus skonis ir naudingos savybės;
• nesutrūkinėja net visiškai subrendę;
• geras transportavimas;
• toleruoja žemą temperatūrą;
• vienalaikis galvų nokinimas;
• ne hibridas, todėl sėklas galite užsiauginti ir rinkti patys.

Šiai veislei būdingi tokie trūkumai kaip:

• jautrūs ligoms ir kenkėjams;
• mėgsta gausų laistymą;
• trumpas galiojimo laikas;
• netoleruoja aukštos temperatūros, ypač baigiant formuoti galvą.

Daigus galima auginti keliais būdais. Sėklas galima sėti iš karto šiltnamyje arba į atskirus konteinerius, kad nepanertų. Norėdami tai padaryti, į vieną puodelį įdėkite 2-3 sėklas, tada palikite stipriausią daigą. Sėklas daigams geriau sėti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje. Dirvožemio rūgštingumo indeksas neturėtų būti didesnis nei septyni, kitaip sėklos gali nesudygti. Būtina iš anksto sumaišyti žemę, durpes ir smėlį santykiu 1: 3: 1.

Sėklų prieš sodinimą mirkyti nereikia. Galite juos apdoroti rausvame kalio permanganato tirpale. Prieš sodinimą žemė užpilama verdančiu vandeniu, todėl padidėja sėklų panašumas ir sunaikinami dirvoje esantys kenkėjai. Sėklos sėjamos į atvėsusią dirvą ne giliau kaip vienas centimetras 2–3 centimetrų atstumu tarp jų. Ant viršaus pabarstykite žemėmis ir šiek tiek laistykite. Išvalius šiltoje vietoje, indą galite uždengti plėvele. Po 4-7 dienų pasirodo ūgliai. Daigams atsirasti reikia apie +20 laipsnių temperatūros. Atsiradus pirmiesiems ūgliams, temperatūrą rekomenduojama sumažinti iki +15 laipsnių. Augimo laikotarpiu daigai turi būti gerai apšviesti, o trūkstant šviesos jie ištemps. Naktį geriau nuleisti temperatūrą iki +10 laipsnių.

Jei daigai sėjami tankiai, tuomet reikia nerti. Ši procedūra atliekama praėjus savaitei po pasodinimo. Daigai sodinami trijų centimetrų atstumu vienas nuo kito. Po dviejų savaičių sodinukai gali būti sodinami į atskirus konteinerius, imami tik stiprūs ir sveiki augalai. Persodinant pašalinama dalis šaknies, kad ji geriau vystytųsi.

Kadangi „baltarusiški“ kopūstai yra vėlyvoji veislė, derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje, todėl sodinukus galima sodinti nuo gegužės vidurio iki birželio vidurio. Sodinti geriausia po pietų, kad daigai šiek tiek aklimatizuotųsi per naktį. Esant debesuotam orui, nusileisti galima bet kada. Kiekvienam kvadratiniam metrui naudojamas humuso arba komposto kibiras. Geriausi kopūstų pirmtakai yra bulvės, paprikos, pomidorai, žirniai. Norėdami pagerinti dirvožemio kokybę, garstyčias galite sodinti rudenį, kai jos užaugs, jas iškasti.

Norint sumažinti rūgštingumą, į dirvą galima įberti pelenų. Kopūstams geriau rinkitės atvirą vietą, o ne medžių pavėsį, tai sumažins vabzdžių žalą. Lysvės sodinamos iš šiaurės į pietus, todėl augalai gaus daugiau šviesos. Sodinant reikia atsižvelgti į tai, kad lizdo skersmuo gali siekti iki 90 centimetrų, todėl atstumas tarp lysvių turi būti ne mažesnis kaip 50 cm. Daigai sodinami į gerai laistomas duobutes, įgilinami iki apatinių lapų, gerai išspaudžiami ir apibarstomi žemėmis.

Jei pirmosiomis dienomis po pasodinimo yra saulėtas karštas oras, rekomenduojama augalus pavėsinti. Laistyti geriausia naktį, kad saulė nesudegintų augalo lapų. Pirmosiomis dienomis laistymas turėtų būti kasdien. Be to, dirvožemiui išdžiūvus ir priklausomai nuo oro sąlygų. Vasaros periodais, esant dideliam karščiui, augalų augimas sulėtėja, todėl būtina laistyti ir sudrėkinti dirvą aplink kopūstus.

Po kelių dienų būtina purenti dirvą, kad būtų išvengta šaknų sistemos puvimo ir deguonies prisotinimo. Augimo metu periodiškai ravėkite ir pašalinkite piktžoles. Ravėjimas atliekamas iki septynių centimetrų gylio, o tai leidžia efektyviai pašalinti piktžoles ir nepažeisti augalo šaknų. Grįžtant šalnoms, pasodinti daigai uždengiami plėvele.

Pirmasis šėrimas atliekamas galvų formavimosi pradžioje. Tam puikiai tinka devynių mėšlo arba vištienos mėšlo tinktūra. Jis turėtų būti atskiestas skaičiuojant vieną kilogramą dešimčiai litrų vandens. Po kiekvienu krūmu užpilkite 0,5 litro tirpalo. Antrasis viršutinis tręšimas atliekamas po trijų savaičių.

Naudojamas tas pats tirpalas, tačiau į kiekvieną krūmą galite įpilti 1 litrą. Augimo metu taip pat galite naudoti tręšimą ant lapų, bet ne daugiau kaip aštuonis kartus. Pirmą kartą maitinti galima jau penktą dieną po išlaipinimo.Paimkite tirpalą, sudarytą iš 1 gramo askorbo rūgšties, 60 gramų karbamido ir 4 gramų superfosfato, ištirpintą 10 litrų vandens.

Dažniausiai kopūstus puola midijos ir vikšrai. Norint jų atsikratyti, augalus rekomenduojama apipurkšti skalbimo muilo tirpalu, o ant viršaus pabarstyti medžio pelenais. Tarp eilių pasodintos medetkos padės atsikratyti vikšrų. Kadangi nuo kopūstinių drugelių atsiranda vikšrai, juos atbaido ir valerijono kvapas. Valerijono tinktūra ištirpinama penkiuose litruose vandens ir purškiami kopūstai.

Taip pat atsikratykite vikšrų ir specialių įrankių, įsigytų specializuotose parduotuvėse. Jie veisiami pagal instrukcijas ir sodinami sausu, nevėjuotu oru.

Kadangi baltarusiška veislė yra jautri šaknų pažeidimams, kopūstų lysvės kasmet turi būti klojamos skirtingose ​​vietose. Nuėmus derlių, į komposto krūvą negalima dėti lapų ir šaknų, net jei jie neturi pažeidimo požymių. Visi likučiai turi būti sunaikinti. Siekiant išvengti kenkėjų, tokių kaip blusos, amarai ir lapvabaliai, prieš sodinimą į dirvą įterpiama koloidinė siera, skaičiuojant 200 gramų 1 m².

Ši veislė gali susirgti tokiomis ligomis kaip juodoji dėmė arba miltligė. Šių ligų visiškai išgydyti nepavyks, todėl geriau išrauti visą krūmą ir sudeginti. Kaip prevencinė priemonė turėtų būti atliekamas gydymas Bordo skysčiu. Norėdami tai padaryti, 10 miligramų vaisto reikia praskiesti 10 litrų vandens.

Derliaus nuėmimas prasideda rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Nupjauti kopūstų galvutes reikia sausą saulėtą dieną, po pietų, nes per tą laiką saulės spinduliai išdžiovins rasą. Kopūstų galvoms, kurios bus laikomos žiemą, stiebas nenuimamas, jam pakabinamas patalpoje. Laikymui parenkamos sandarios kopūstų galvutės, be ligos požymių ir matomų pažeidimų. Visos kitos šakės nupjaunamos be išorinio kotelio. Sandėliavimui naudojamos gerai vėdinamos patalpos, kuriose yra mažai drėgmės.

„Baltarusiški“ kopūstai įgijo pasitikėjimą tarp sodininkų dėl savo puikaus skonio ir naudingų savybių. Daržovės sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralinių druskų. Jis naudojamas tiek šviežias įvairioms salotoms ruošti, tiek naminiams ruošiniams. Šis kopūstas puikiai tiks prie raugintų kopūstų. Kopūstų lapai ir jų sultys, kuriose gausu vitamino C, naudojamos namų grožio receptuose, taip pat tradicinėje medicinoje.

Netaisyklingos rozetės ir galvutės yra puikus naminių gyvūnėlių maistas. Dėl savo atsparumo žemai temperatūrai ir didelio derlingumo baltarusiška veislė pelnė pasaulinį pripažinimą.

Kaip užauginti didžiulį kopūstą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.