Brokoliai moterims: nauda ir žala, taikymas

Ne kiekviena moteris žino, kad brokoliai gali būti naudojami ne tik sveikiems daržovių patiekalams ruošti, bet ir moterų sveikatai bei grožiui. Kopūstai yra unikalus produktas, kuriame yra toks vitaminų, mikroelementų ir medžiagų kompleksas, kuris idealiai tinka kiekvienai bet kokio amžiaus moteriai. Nuo seniausių laikų brokoliai buvo aktyviai naudojami tam tikroms ligoms gydyti, naudojami svorio metimui, kūno tonusui gerinti.

Brokoliai yra vienas iš svarbiausių maisto produktų, nes kopūstų sudėtis visiškai patenkina organizmo vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų poreikius. 100 g produkto kopūstų kalorijų kiekis – 34 kcal, 100 g daržovių – 90,3 g vandens, 2,6 g maistinių skaidulų, baltymų – 2,72 g, riebalų – 0,38 g, angliavandenių – 5,64 g.

Brokoliuose yra šių vitaminų:

• retinolis - 0,386 mg;
• B grupės vitaminas (tiaminas - 0,8 mg, riboflavinas - 0,117 mg, pantoteno rūgštis - 0,573 mg, folatai - 63 mcg, piridoksinas 175 mg);
• vitaminas C (askorbo rūgštis) - 89,2 mcg;
• tokoferolis - 0,79 mg;
• vitaminas A - 900 mcg;
• vitaminas K - 101,6 mg;
• vitaminas PP - 1,1071 mg;
• folio rūgštis - 0,15 mg.

Turimi elementai ir maistinės medžiagos: kalcis, varis, natris, fosforas, magnis, manganas, cinkas, kalis, selenas, geležis, serotoninas, chlorofilas, antioksidantai, augaliniai baltymai.

Tokia subalansuota brokolių sudėtis turi daug teigiamų savybių, kurios pirmiausia turi teigiamą poveikį moters organizmui. Moters reprodukcinės sistemos sveikatą užtikrina vitaminai A ir E, kurie normalizuoja kiaušidžių veiklą ir lytinių hormonų gamybą. Angliavandenių ir baltymų apykaitos atkūrimą palengvina B grupės vitaminai, ypač vitaminas B5. Jie dalyvauja normalizuojant sveiko ir kenksmingo cholesterolio kiekį organizmui.

Askorbo rūgštis vaidina svarbų vaidmenį gerinant imunitetą, o tai teigiamai veikia kaulų čiulpų ląstelių diferenciaciją, taip pat geležies pasisavinimą. Vitaminas K aktyviai dalyvauja normalizuojant ir reguliuojant kraujo krešėjimo procesą, kuris skatina protrombino susidarymą. Nervų sistemai naudingas kalis, kuris dalyvauja impulsų vedimo procese išilgai nervų skaidulų. Jis stiprina kraujagyslių sienelę ir širdį mikroelementų kompleksu ir dideliu vitamino C kiekiu.

Sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką folatų. Vitaminas B9 mažina gerybinių ir piktybinių navikų atsiradimo riziką, dėl to sutrinka nukleorūgščių sintezė ir stabdoma patologinių ląstelių dauginimasis.

Palaiko normalią antinksčių ir kitų hormonus gaminančių organų veiklą pantoteno rūgštis. Nėštumo metu svarbus vitaminas yra vitaminas B9, kuris palankiai veikia kūdikio gimimą, užkerta kelią netinkamai mitybai ir mažina kūdikio deformacijų ir intrauterinio vystymosi sutrikimų riziką.

Normalizuoja žarnyno skaidulų, kurių šparaginiuose kopūstuose yra pakankamai, evakuacijos funkciją.Taip pat pašalina kenksmingas toksines medžiagas ir mažina svorį. Skatina kolageno ir elastino gamybą, dėl to oda tampa elastingesnė ir stangresnė. Visų medžiagų kompleksas prisideda prie kenksmingų mikroorganizmų ir parazitų naikinimo virškinimo trakte.

Kopūstų valgymas gerina apetitą, nes skatina skrandžio sulčių gamybą. Dėl kalcio kiekio brokoliai turi teigiamą poveikį raumenų ir kaulų sistemai, o tai yra osteoporozės ir osteochondrozės profilaktika. Retinoidai teigiamai veikia regos organą, gerina jo funkcijas. Puikus riebalų apykaitos reguliatorius yra B grupės vitaminai, kurie neleidžia vystytis celiulitui, o jei yra, jį pašalina.

Pasaulyje nėra produkto, kuris neturėtų kontraindikacijų naudoti, brokoliai nėra išimtis:

• individualus šio produkto ar jo komponentų netoleravimas, kuris dažniausiai pasireiškia alergine reakcija;
• virškinamojo trakto ligos, ypač paūmėjimo metu;
• brokoliai gali būti kenksmingi sergant pankreatitu, tulžies pūslės akmenlige, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, Krono liga, opiniu kolitu, lėtiniu ar infekciniu viduriavimu;
• skydliaukės, kasos ir antinksčių ligos, pasireiškiančios liaukų hiperfunkcija - hipertiroidizmu, Itsenko-Kušingo liga ir hipofunkcija - cukriniu diabetu;
• laikotarpis po skrandžio ar žarnyno operacijų;
• dietos terapija, kuri apima draudimą naudoti kopūstus;
• įgimtos organizmo savybės.

Dėl tokio plataus veikimo spektro brokoliai naudojami įvairiose pramonės šakose, pavyzdžiui, medicinoje, kosmetologijoje, farmacijoje, kulinarijoje, dietologijoje, pirmojo maitinimo doktrinoje ir daugelyje kitų.

Kadangi brokoliai turi nedidelį kontraindikacijų sąrašą, ji vartojama tam tikroms ligoms gydyti, daržovė taip pat yra daugelio gydomųjų dietų dalis.

• Aterosklerozė. Brokolių įtraukimas į kasdienę mitybą sumažina blogojo cholesterolio kiekį.
• Diabetas. Šparaguose yra specialių medžiagų, skaidančių angliavandenių ryšius, o tai atitinka šios ligos mitybos reikalavimus.
• Geležies trūkumas, B12 trūkumas, folio rūgšties stokos anemija. Reikiamas geležies ir askorbo rūgšties kiekis pagerina deguonį pernešančių kraujo kūnelių savybes, o pakankamas folio ir pantoteno rūgščių kiekis prisideda prie normalaus intrauterinio vaisiaus vystymosi.
• Lėtinis vidurių užkietėjimas, žarnyno atonija. Skaidulos, esančios brokoliuose, dirgina vidinės žarnos gleivinės receptorius ir pagerina peristaltiką bei jo turinio pašalinimą.
• Piktybiniai ir gerybiniai navikai. Antioksidantų ir vitamino B9 buvimas sutrikdo navikinių ląstelių susidarymą ir dalijimąsi.
• Lėtinis adnexitas. Retinolis ir vitaminas E teigiamai veikia moterų reprodukcinę sistemą, mažina uždegimą.
• Menstruacijų sutrikimai.
• Nutukimo, gastrito, hipotirozės prevencija. Sergant šiomis ligomis, kopūstai vartojami kaip dieta, kurios dėka brokoliai vartojami kiekvieną dieną tam tikrą laiką, kurį nustato gydantis gydytojas.

Nėštumo metu būsimoji mama turėtų atidžiai stebėti savo mitybą, vitaminų ir įvairių elementų suvartojimą. Būtent todėl buvo sukurtos specialios gairės, kurios rekomenduoja arba riboja moteriai naudoti tam tikrą produktą. Brokoliai yra neatsiejama nėščios moters mitybos dalis, nes kopūstai gydo ne tik mamą, bet ir kūdikį. Daržovės veikimas yra toks:

• gerina virškinimą, užkertant kelią vidurių užkietėjimui, kuris yra dažna nėščių moterų problema;
• apsaugo nuo anemijos išsivystymo nėščioms moterims ir vaisiaus hipoksijai dėl pakankamo vitaminų ir mikroelementų kiekio;
• papildo vaiko mitybą folio rūgštimi, kuri yra svarbi vaiko nervų sistemos klodimui;
• antibakterinis poveikis padidina nėščios moters organizmo atsparumą infekcijoms rudens-žiemos laikotarpiu dėl fitoncidų ir vitaminų sudėties.

Jei manote, kad turite antsvorio, patikimiausias svorio metimo asistentas yra šparagai. Apsilankymas pas mitybos specialistą neapsieina be brokolių įtraukimo į dietą ir dėl šių priežasčių:

• didelis kiekis skaidulų pašalina iš organizmo toksinus, vandens perteklių, taip pat susikaupusius toksinus;
• greitas kūno prisotinimas ir nedidelis kalorijų kiekis;
• sutrikusios riebalų apykaitos atstatymas;
• padeda sumažinti celiulitą ir riebalų sankaupas ant kraujagyslių sienelių ir vidaus organų;
• subalansuota mikro ir makro elementų kompozicija puikiai modeliuoja figūrą, stangrina krūtinę ir sumažina juosmenį;
• serotonino kiekis leidžia nuolat negalvoti apie maistą ir daugiau judėti.

Norint puikiai atrodyti, ne visada reikia brangių priemonių, su kai kuriais negalavimais susidoroja ir merginų labai mėgstami brokoliai. Iš šios daržovės ruošiami ekstraktai, nuovirai, tinktūros, gerinantys odos būklę. Iš kopūstų sėklų gaminamas aliejus, kuris atpalaiduoja moteris nuo raukšlių, galvos odos ir plaukų problemų. Be šparaginių kopūstų, jis gali:

• pašalinti riebios veido odos blizgesį;
• drėkinti sausą veido odą;
• pagerinti odos elastingumą;
• sulėtinti senėjimo procesą;
• padidinti plaukų augimą;
• suteikti senstančiai odai jaunatvišką išvaizdą;
• sustiprinti nagų plokštelę dėl didelio kalcio kiekio;
• sumažinti probleminės odos paraudimą ir bėrimus.

Moterų teigimu, brokoliai yra puikus produktas ne tik mitybai, bet ir grožiui. Daugelis moterų atjaunino savo kūną vien kasdien vartodamos kopūstus.

Brokolių naudojimo patogumas slypi tuo, kad termiškai apdorojant kopūstai praktiškai nepakeičia savo sudėties, todėl daržovė yra vertingas maisto produktas.

Norėdami sužinoti apie brokolių naudą moterims, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.