Rauginti kopūstai nėštumo metu: kas yra naudinga ir kaip juos naudoti?

Nėščios moters skonio pageidavimai kūdikio gimdymo metu nuolat keičiasi. Be to, besilaukianti mama kartais turi nenugalimą potraukį tam tikriems maisto produktams, kuriais iki nėštumo jai ne itin rūpėjo. Šis straipsnis padės išsiaiškinti, ar nėščioms moterims galima valgyti raugintus kopūstus, taip pat kaip tai padaryti teisingai, kad nepakenktumėte sau ir savo kūdikiui.

Rauginti kopūstai yra unikalus produktas, nes jo naudojimo nauda žmogaus organizmui yra didžiulė. Neatsitiktinai Rusijoje kiekviena šeimininkė turėjo savo paslapčių, kaip paruošti šį skanų daržovių užkandį. Nėštumo metu galite naudoti ir raugintus kopūstus. Tačiau turėtumėte žinoti kai kurias marinuotų daržovių naudojimo ypatybes, kad išvengtumėte neigiamų pasekmių tiek vaisiui, tiek pačiai būsimai motinai.

Daugelis būsimų motinų pirmąjį nėštumo trimestrą susiduria su toksikozės problema. Ši nemaloni būklė nėščiai moteriai kartais sukelia gana didelį diskomfortą.

Būdingiausias šios patologinės būklės simptomas yra pykinimas. Toks nepalankus ženklas dažniausiai pasirodo ryte. Tačiau kai kurios nėščios moterys gali jausti pykinimą pirmoje nėštumo pusėje ir visą dieną.

Šis simptomas, kaip taisyklė, gali būti išreikštas įvairiais būdais.Jei jis išreikštas pakankamai stipriai, tai prisideda prie to, kad būsimoji mama gali vemti. Paprastai jis pasirodo ryte, prieš pusryčius. Prie apetito mažėjimo prisideda ir stiprus varginantis pykinimas.

Šie toksikozės simptomai tikrai gali sugadinti bet kurios moters nėštumo suvokimą. Siekdamos susidoroti su tokiomis nepalankiomis apraiškomis, būsimos motinos yra priverstos griebtis įvairių gudrybių. Būtent šiuo metu dažniausiai atsiranda ypatingų skonio pageidavimų, kurie, kaip taisyklė, neatsiranda prieš nėštumą.

Siekdami sumažinti nepageidaujamas toksikozės apraiškas, gydytojai nėščiosioms dažniausiai skiria tam tikrus vaistus. Šių vaistų vartojimas padeda sumažinti pykinimą ir pagerinti bendrą nėščios moters savijautą. Tačiau ne visoms būsimoms mamoms šis gydymas tinkamas. Kai kurios moterys bando išsiversti su „naminiais“ būdais, padedančiais sumažinti nepageidaujamus toksikozės simptomus. Vienas iš jų – raugintų kopūstų naudojimas.

Raugintų daržovių įtraukimas į racioną padeda sumažinti pykinimą, taip pat padeda normalizuoti virškinimo procesą. Verta paminėti, kad neturėtumėte valgyti raugintų kopūstų dideliais kiekiais, kad susidorotumėte su nepatogiomis apraiškomis. Dalis turi būti nedidelė.

Daugelis nėščių moterų pastebi, kad raugintų kopūstų valgymas taip pat padeda nuo galvos skausmo. Paprastai šis simptomas pasireiškia pirmoje nėštumo pusėje, o kai kuriais atvejais gali išlikti net iki pat gimimo.

Rauginti kopūstai turi turtingą cheminę sudėtį. Taigi, jame yra daug askorbo rūgšties, kuri prisideda prie gero organizmo atsparumo įvairioms ligoms, kurias sukelia įvairūs infekciniai patogenai. Jei būsimoji mama nėštumo metu valgo raugintus kopūstus, rizika susirgti peršalimu pastebimai sumažėja.

Norint pagerinti bendrą būklę, kuri nėštumo metu pablogėja dėl toksikozės, galima naudoti ne tik raugintų kopūstų lapus, bet ir raugintų kopūstų sultis – sūrymą. Tačiau naudojant jį reikia atminti, kad šiame skystyje yra gana daug biologiškai aktyvių medžiagų, todėl gali paūmėti kai kurios lėtinės virškinimo trakto ligos. Kad to išvengtumėte, prieš valgydami raugintas daržoves, būsimai mamai geriau aptarti tokį dietos papildymą su gydytoju.

Būsimos mamos raugintų daržovių gali valgyti ne tik pirmoje nėštumo pusėje. Šį daržovių užkandį galite naudoti antrąjį ir trečiąjį trimestrą, tačiau nepamirškite atsargumo priemonių.

Raugintos daržovės turi ne tik daug vitaminų ir naudingų mikroelementų, bet ir padeda pagerinti išmatas. Manoma, kad šio daržovių užkandžio įtraukimas į racioną padeda susidoroti su vidurių užkietėjimo problema. Paprastai daugelis būsimų mamų susiduria su šia subtilia problema antroje nėštumo pusėje. Tokio sveiko patiekalo naudojimas padeda normalizuoti išmatą, taip pat pagerina visus virškinimo procesus.

Vartodamos raugintas daržoves, būsimos mamos tikrai turėtų atsiminti, kad kai kuriais atvejais jos gali pakenkti. Gydytojai rekomenduoja derinti mitybą su jais nėštumo metu, nes nekontroliuojamas tam tikrų produktų vartojimas gali pabloginti vaisiaus intrauterinį vystymąsi, taip pat pabloginti pačios nėščiosios savijautą.

Specialistai nerekomenduoja valgyti raugintų daržovių nėščiosioms, turinčioms pepsinę opą, ypač toms, kurios dažnai paūmėja. Faktas yra tas, kad fermentacijos procese daržovėse kaupiasi tam tikri cheminiai komponentai, dėl kurių gali paūmėti lėtinės virškinimo trakto ligos.

Taip pat raugintų kopūstų ir sūrymo neturėtų vartoti besilaukiančios mamos, linkusios į edemą. Stiprus patinimas dažniausiai pasireiškia dėl to, kad organizme kaupiasi skysčių perteklius. Nėštumo metu inkstai ir šlapimo sistema patiria didelę perkrovą, todėl dažniausiai sutrinka atitinkamai šlapimo ir skysčių pertekliaus išsiskyrimas.

Edema, kaip taisyklė, ypač ryški moterims, kurios dar prieš pastojimą sirgo lėtinėmis šalinimo sistemos ligomis. Nėštumo metu šių patologijų paūmėjimo rizika žymiai padidėja. Raugintų kopūstų naudojimas gali tiesiog sukelti tokį pablogėjimą. Faktas yra tas, kad marinuotose daržovėse, kaip taisyklė, yra gana daug natrio chlorido. Didelis druskos kiekis prisideda prie to, kad nėščios moters kūne atsiranda edema, kuri matoma ant veido, rankų ir kojų.

Paprastai gydytojai sistemingų svėrimų metu nustato skysčių pertekliaus susikaupimą būsimos mamos organizme.

Marinuotas daržoves besilaukiančioms mamoms galima valgyti įvairiai. Šį daržovių užkandį galima vartoti ir kaip savarankišką patiekalą, nepridedant į jį papildomų ingredientų, tačiau tokiu atveju svarbu atminti, kad nevalgykite jo dideliais kiekiais, nes gali sutrikti virškinimas. Per rūgštus raugintus kopūstus prieš naudojimą reikia gerai nuplauti vandeniu.

Taip pat raugintas daržoves galima naudoti kaip garnyrą arba ruošiant daržovių salotas. Norėdami paruošti paprastą skanų patiekalą, jums reikės:

• virtos bulvės - 2 vnt .;
• rauginti kopūstai - 50 gr;
• svogūnai - ½ vnt .;
• cukrus - pagal skonį;
• augalinis aliejus - 2 šaukšteliai

Bulves reikia išvirti ir supjaustyti vidutiniais kubeliais. Svogūnus taip pat reikia susmulkinti ir sumaišyti su bulvėmis. Jei svogūnas yra per kartaus skonio, prieš dedant į salotas, jį reikia nuplikyti verdančiu vandeniu. Kitas, jums reikia įdėti kopūstą į salotas ir pridėti šiek tiek cukraus. Tokiam patiekalui ruošti geriausiai tinka augalinis aliejus.

Šios kvapnios salotos puikiai tiks pietums. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Jei pageidaujama, salotas su raugintais kopūstais galima papuošti šviežių žolelių šakele.

Būsimoms mamoms, kurios nelabai mėgsta raugintus kopūstus įprastu pavidalu, galima patarti juos užgesinti.Troškinti kopūstai yra puikus garnyras prie įvairių vištienos ir mėsos patiekalų. Temperatūrinis apdorojimas palengvina fermentuotų daržovių virškinimą.

Iš raugintų kopūstų galima išsivirti ir skanių sriubų. Galima dėti į kopūstų sriubą ir kitus pirmuosius karštuosius patiekalus. Paprastai sriubos, verdamos pridedant raugintų kopūstų, turi unikalų aromatą ir rūgštų skonį, kurį mėgsta daugelis nėščiųjų. Toks karštas patiekalas padeda susidoroti ir su rytiniu pykinimu, kuris dažnai pasireiškia pirmoje nėštumo pusėje.

Troškinti rauginti kopūstai – puikus pyragų įdaras. Daugelis nėščių moterų nori valgyti pyragaičius nėštumo metu. Pyragai su troškintais kopūstais – geras pasirinkimas pamaloninti save nešiojant kūdikį.

Norėdami gauti informacijos apie raugintų kopūstų naudą ir žalą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.