Kopūstų veislės "Moscow Late" ypatybės

Baltieji kopūstai Rusijoje yra viena iš svarbiausių daržovių kultūrų. Patiekalai iš jo tvirtai tapo rusų virtuvės dalimi: tai kopūstų sriuba, barščiai, kopūstų suktinukai ir visokios salotos. Kopūstai gerai laikomi kaip kopūstų galvutės, raugintuose ir raugintuose kopūstuose. Tai vitaminų, skaidulų, mineralinių medžiagų šaltinis, o kadangi gaminant jo nereikia termiškai apdoroti, šias medžiagas jis išlaiko nepakitęs visą žiemą.

Manoma, kad pirmą kartą kaip žemės ūkio kultūra kopūstai pasirodė senovės Romoje. Romėnai jį naudojo ne tik maistui, bet ir kaip vaistinį augalą. Romėnų kolonistų dėka kopūstai atkeliavo į Juodosios jūros regioną, o iš ten – į Kijevo Rusiją.

„Moscow Late“ yra viena iš seniausių naminių baltųjų kopūstų veislių. Ji pasirodė 1937 m., Dėl naminių veisėjų darbo. „Moscow Late“ veislė puikiai tinka auginti centrinėje zonoje, šiaurės vakaruose, Volgos-Vjatkos ir Tolimųjų Rytų regionuose.

Baltųjų kopūstų veislės „Moscow late“, 15 ir 9 veislės, kaip matyti iš jų aprašymo, vėluoja. Vegetacijos sezonas nuo daigų atsiradimo iki subrendusių, derliaus nuėmimui paruoštų galvų – 115–140 dienų. Sodinant reikia nepamiršti, kad tokiam kopūstui reikia gana didelio šėrimo ploto, todėl 70 × 80 arba 80 × 80 cm schema laikoma optimalia.

Lapų rozetė gana didelė (iki 90–110 cm), plati.Lapai yra pilkšvai žalios spalvos, šiek tiek padengti vašku, ovalūs arba apvalūs, dideli, šiek tiek banguoti išilgai krašto. Lapkočiai pailgi, dryžiai reti. Kopūsto galva tanki, sultinga, viduje gelsvai balta, paplokščia arba suapvalinta. Vidutinis galvos svoris yra 4–6 kg, gerai prižiūrint ir reguliariai šeriant 10–15 kg (didžiausia užfiksuota galva svėrė 18 kg). Išorinis stiebas gana aukštas (iki 30 cm), vidinis trumpas arba vidutinis. Veislės derlius – 600–900 centnerių iš hektaro. Nuo 1 kv. m galite gauti apie 6-10 kg derliaus.

„Moscow Late“ savybės yra didelis atsparumas žemės ūkio kenkėjams ir dažniausiai pasitaikančioms ligoms. Veislė nebijo žemos temperatūros, nereikli priežiūros, tačiau įnoringa dirvožemio rūšiai ir drėgmei. Dauguma (90–97 proc.) surinktų kopūstų galvučių neturi išorinių pažeidimų. Derlius gerai laikomas ir transportuojamas. Didelis galvutės tankis leidžia nuimti mechanizuotą derlių. Visa tai leidžia auginti Maskvos vėlyvosios veislės kopūstus dideliu mastu.

Klimato sąlygomis, atitinkančiomis centrinę Rusijos zoną, „Maskvos vėlyvosios“ veislės kopūstai auginami tiek sodinukais, tiek sėjant tiesiai ant lysvių. Sėklos daigams dažniausiai sėjamos nuo kovo pradžios iki balandžio vidurio. Persodinimui į žemę naudokite sveikus, stiprius 30–35 dienų amžiaus augalus. Kopūstų sėklas rekomenduojama sodinti į dirvą po plėvele paskutinėmis balandžio dienomis.

Sėklos ruošiamos sėjai 20-30 minučių mirkomos šiltame (apie 70 C) vandenyje, po to nuplaunamos vėsiu vandeniu. Taip paruoštos sėklos sodinamos į bendrą indą maždaug 1 cm gyliu ir 5–7 cm atstumu tarp gretimų akučių.

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams augalus galima perkelti į vėsesnę patalpą: dieną pakaks 15–17 C, o naktį iki 8–10 C. Toks temperatūros režimas sustiprins jaunų augalų šaknų sistemą ir padės jiems lengviau prisitaikyti vėliau persodinant į atvirą žemę. Sodinant sodinukus atvirame grunte, patartina vadovautis 70 x 80 cm arba 80 x 80 cm schemomis. Prieš sodinant į sodą, kopūstų daigus patartina sukietinti – išnešti jaunus augalus į lauką arba į balkoną. kurį laiką.

Į bendrą konteinerį pasodintus sodinukus būtina nardyti. Norėdami išvengti šios procedūros, sėklas galite iš karto sodinti į atskirus konteinerius. Tokiu atveju į duobutę dažniausiai sėjamos dvi sėklos, o daigams kiek sustiprėjus, silpnesnis augalas pašalinamas. Sodinti sode atrenkami stipriausi ir sveikiausi augalai su gerai susiformavusia šaknų sistema, turintys 5-6 tikrus lapus.

Kaip minėta pirmiau, sėklos sodinamos į žemę balandžio pabaigoje. Jas reikia sėti į dirvą apie 3 cm gyliu, atstumas tarp duobučių apie 40 cm.. Po sėjos lysvė uždengiama plastikine plėvele, kad paspartėtų sėklų dygimas ir mažiau pažeistų sodinukus ligomis. .

Maskvos vėlyviesiems kopūstams auginti geriausiai tinka smėlio ar chernozemo dirvožemiai, tačiau ji nemėgsta rūgščių.Apytikslė dirvožemio rūgštis turėtų būti apie 5%, jei ji didesnė, geriau apdoroti vietą kalkakmenio tirpalu, paruoštu 5 kg kalkių 10 litrų vandens. Geriausiai tinka žemo reljefo vieta, kurioje gausu organinių medžiagų. Nepaprastai gerai auga kopūstai, pasodinti ant lysvių, kur anksčiau augo agurkai ar bulvės. Atsiliepimai apie šią veislę dažniausiai yra tik teigiami.

„Maskva vėlai“ nėra per daug reiklus rūpintis. Jis praktiškai atsparus ligoms, įskaitant grybelinę infekciją, pvz., skroblinę šaknį, kuri kelia grėsmę daugumai baltųjų kopūstų veislių. Nelabai mėgsta ją ir žemės ūkio parazitus. Tačiau norint gauti gerą derlių, reikėtų laikytis kai kurių jo priežiūros taisyklių.

„Maskvos vėlyvuosius“ kopūstus reikia reguliariai laistyti, ypač sausuoju laikotarpiu. Tačiau neturėtumėte būti pernelyg uolūs: augalai gali susirgti šaknų puviniu. Geriausia laistyti kartą per savaitę, vakare. Ankstyvą rudenį, kai kopūstai pradeda pilti, laistyti reikia ypač intensyviai. Tačiau galutinai susiformavus kopūstų galvutėms, geriau jų intensyvumą sumažinti, kitaip jos gali įtrūkti.

Laistant kiekvienam augalui turi būti apie 3 litrus vandens. Laistoma po šaknimi, vėliau būtinai atlaisvinant šaknies dirvą. Tai daroma siekiant geriau patekti į deguonies ir maistinių medžiagų šaknis.

Kopūstus taip pat reikia tręšti trąšomis, 2-3 kartus per vegetaciją.Kopūstai taip pat gerai reaguos į mulčiavimą humusu ar kompostu: tai suteiks augalams papildomų maisto medžiagų, padės apsaugoti galvas nuo įtrūkimų ir apribos piktžolių augimą.

Pirmą kartą kopūstai šeriami praėjus 20–25 dienoms po jaunų daigų persodinimo į lysves. Tinkamiausios šiuo atveju yra organinės trąšos, tręšiamos tirpalo pavidalu. Jo paruošimui kiekvienam 10 litrų vandens imama 2 kg humuso arba paukščių išmatų. Viršutinis padažas tepamas po kiekvienu krūmu 1,5 litro vienam augalui.

Kai pradeda formuotis kopūstų galvutės, laikas antrajam viršutiniam padažui. Įvedamos kalio ir azoto trąšos, taip pat tirpalo pavidalu, kurių paruošimui 10 litrų vandens imama 20 mg kalio ir 20 mg azoto. Laistoma po krūmu, vienam augalui reikia mažiausiai 2 litrų.

Yra ir kita šėrimo schema, kai pirmą kartą trąšos įterpiamos praėjus dvidešimt vienai dienai po pasodinimo. Šiuo atveju antrą kartą tręšti reikėtų praėjus dvylikai dienų po pirmojo šėrimo, o trečią kartą – po dar dvidešimt keturių dienų.

Iš kitų kopūstų veislių „Maskvos vėlyvas“ išsiskiria aukštu išoriniu koteliu. Todėl sunkios kopūstų galvos gali pradėti kristi į šonus, o tai veda prie jų irimo iš apačios. Kad kopūstai nesubyrėtų, kopūstai turi būti išpurenti laiku, grėbdami žemę po kelmu. Jei nepadeda net sukalimas, po didžiausiomis kopūstų galvomis galima įrengti atramas.

„Moscow Late“ beveik nėra jautrus žemės ūkio kenkėjams, tačiau jei jie atsiranda, su jais reikia kovoti. Leisdami viskam eiti savo vaga, rizikuojate rudenį likti be derliaus.

Ant sode išdygusių piktžolių gali išsivystyti parazitai ir šliužai, todėl būtinai ravėkite reguliariai. Tai apsaugos kopūstus ir išlaikys maistines medžiagas dirvožemyje.

Kovai su blusa paruoškite mangano tirpalą (20 mg mangano miltelių atskieskite 10 litrų šilto vandens) ir juo apipurkškite augalų krūmus.

Bordo skystis padės susidoroti su kopūstais. Tirpalui paruošti reikia vartoti 10 mg vaisto 10 litrų vandens ir purkšti kas 10 dienų, kol kenkėjas visiškai sunaikins.

Amarus galima sunaikinti apdorojant vario turinčių preparatų tirpalais, tokiais kaip Oxyhom arba Epin. Norėdami paruošti juos 5 litrams vandens, paimkite bent 30 mg medžiagos. Tinka kovojant su ja ir koloidine druska (50 g medžiagos kiekvienam 10 litrų vandens). Šiuo tirpalu augalus reikia purkšti kas 2 savaites.

Subrendusi, derliaus nuėmimui paruošta kopūsto galva turi būti tanki ir elastinga. Kopūstus rekomenduojama pradėti skinti ne anksčiau kaip po pirmųjų šalnų, todėl kopūstų galvutės geriau išsilaikys žiemą. Jei kopūstų galvutės jau sunokusios, o šalnų dar nebuvo, galite nupjauti augalo šaknų sistemą rankomis suėmę kopūsto galvą ir apsukę ją ratu. Kopūstai nustos augti ir lauks šalnų be įtrūkimų.

Valymas turėtų būti atliekamas tik esant sausam orui. Kopūstų galvas reikia atsargiai nupjauti peiliu, paliekant apie 2 cm kotelio. Padėkite atsargiai, nepažeisdami viršutinių lapų. Žemėje likusias kelmų dalis reikia išrauti arba iškasti ir išvežti iš aikštelės. Kitais metais kopūstams geriau rinktis kitas lysves: žemei pailsėti ir atsigauti prireiks 2–3 metų.

Sandėliavimui parenkamos didžiausios, tankiausios ir atspariausios kopūstų galvutės, be išorinių pažeidimų ir puvimo požymių, likusios naudojamos konservavimui ir marinavimui. Atsižvelgiant į derliaus nuėmimo taisykles, temperatūros sąlygas (apie 8 C) ir drėgmę laikymo vietoje, kopūstai gali gulėti iki 6 mėnesių, nepablogindami kokybės.

Nepaisant to, kad tai gana „vidutinio amžiaus“ veislė, Maskvos vėlyvieji kopūstai pakankamai konkuruoja su šiuolaikiniais hibridais. Jis nepretenzingas, atsparus šalčiui, gerai prisitaikęs prie mūsų klimato. Tinkamai prižiūrint, net nelabai patyręs sodininkas gali tikėtis puikaus derliaus ir įvertinti šią nuostabią veislę.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie kopūstų veisles „Moscow Late“, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.