Kokie kopūstai tinka žindyti?

Maitinančios motinos racione turi būti įvairių daržovių. Tačiau kartais gali būti gana sunku išsiaiškinti, kurie iš jų yra saugūs. Šis straipsnis padės išsiaiškinti, kurie kopūstai tinka žindyti.

Visų šalių mokslininkai sutaria, kad žindymas (LF) užtikrina gerą vaiko vystymąsi. Su motinos pienu kūdikis gauna visas jam augti reikalingas maistines medžiagas. Šiame maistiniame skystyje yra vitaminų, kurie užtikrina mažo organizmo ląstelių augimą.

Slaugos motinos mityba yra gana rimta problema. Atsakingos mamos, žindančios savo kūdikius, supranta, kad tai, kokių medžiagų kūdikis gaus, labai priklauso nuo jų mitybos. Iš dietos būtinai neįtraukiami visi kenksmingi patiekalai, galintys pakenkti kūdikiui.

Daržovės turi būti maitinančios motinos racione. Apie kopūstus neteko kalbėti. Tačiau sudarant valgiaraštį svarbu kopūstų įvairovė ir paruošimo būdas. Be to, sudarant tinkamą maitinančios motinos dietą, būtina atsižvelgti į bet kokias lėtines virškinimo trakto ligas tiek jai, tiek kūdikiui.

Pagal draudimą ir marinuotos daržovės. Šiame daržovių užkandyje yra daug acto, kuris dirgina virškinamojo trakto organų ląsteles. Marinuotose daržovėse taip pat yra daug druskos ir prieskonių. Aštrūs prieskoniai gali sukelti nepalankių simptomų, o druska prisideda prie skysčių susilaikymo organizme. Raugintus pomidorus ir kitas daržoves geriausia palikti kurį laiką po žindymo.

Žindančios mamos mityba pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį yra svarbi. Šiuo metu dieta, kaip taisyklė, yra griežčiausia. Tokie mitybos apribojimai yra būtini, nes naujagimio virškinimo sistema dar nėra „paruošta“ susitikti su nauju maistu. Maitinančios motinos mityba turėtų palaipsniui plėstis. Taigi trečią mėnesį troškinti ar virti baltagūžiai kopūstai jau gali būti įtraukti į žindančios moters valgiaraštį.

Daugelis maitinančių motinų domisi, ar gali valgyti šviežių kopūstų salotas. Gydytojai pastebi, kad suvalgius tokį daržovių užkandį gali atsirasti nepalankių simptomų. Taigi daržovių salotos gali išprovokuoti pilvo skausmą, stipraus skrandžio perpildymo pojūtį, o kai kuriais atvejais net stiprų dujų susidarymą ir vidurių pūtimą. Kūdikiui gali atsirasti pilvo dieglių. Siekiant sumažinti tokių nepageidaujamų simptomų riziką, pirmaisiais žindymo mėnesiais šviežių kopūstų salotų geriau nevartoti.

Maitinančios mamos valgiaraštyje yra daug įvairių patiekalų.Taigi, jame turėtų būti ir daržovių užkandžių, ir sriubų bei garnyrų iš daržovių. Vienas iš sriubos variantų, kurį galite išsivirti sau iki 5–6 mėnesių nuo laktacijos pradžios, yra kopūstų sriuba.

Viena iš leistinų kryžmažiedžių daržovių, kurias gali vartoti krūtimi maitinančios mamos, yra brokoliai. Apie šio kopūsto naudą moters organizmui jau žinoma gana daug. Taigi, šiose žaliose daržovėse yra daug baltymų. Baltymų kiekis brokoliuose gerokai viršija jų kiekį baltuosiuose kopūstuose.

Neabejotinas šios daržovės pranašumas yra ir tai, kad ji yra hipoalergiška. Alergijos atvejų suvalgius brokolių pasitaiko, tačiau tai itin retai. Puikiai "toleruoja" šią daržovę ir vaikus. Neatsitiktinai viso pasaulio pediatrai pastebi, kad brokoliai gali būti įtraukti į vaiko mitybos meniu pirmaisiais gyvenimo metais. Ši daržovė puikiai tinka naujagimiams maitinti.

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad iš šios daržovės galima pagaminti labai nedaug patiekalų. Tačiau taip nėra. Iš brokolių galima gaminti skanias sriubas, troškinius, įvairius daržovių užkandžius. Brokolių tyrė yra puikus daržovių garnyras prie bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo.

Daugelis maitinančių motinų yra susipažinę su antsvorio problema. Dažniausiai papildomi kilogramai „priauga“ dar iki gimdymo, o gimus vaikeliui lieka. Kai kuriais atvejais gali būti labai sunku normalizuoti svorį maitinant krūtimi.Gydytojai rekomenduoja į savo racioną įtraukti daržoves, nes jose mažai kalorijų. Pavyzdžiui, 100 gramų brokolių yra tik 35 kilokalorijos. Garintos daržovės – puikus garnyras žindančioms mamoms, kurios nori sulieknėti po gimdymo.

Žindymo metu žindančiai mamai taip pat leidžiama valgyti žiedinių kopūstų. Ši daržovė taip pat puikiai pasotina, nepalikdama perpildymo jausmo skrandyje. Žiediniai kopūstai tikrai yra vitaminų sandėlis.

Taip, jame yra:

• vitamino C;
• kalio;
• natrio;
• B ir A grupių vitaminai;
• fosforo;
• geležies.

Žiediniai kopūstai yra labai prieinamas produktas. Jį galima nusipirkti tiek turguje, tiek parduotuvėje ar prekybos centre. Taip pat prekiaujame šaldytais kalafiorais.

Daugelis maitinančių mamų teiraujasi gydytojų, ar šaldytas daržoves galima naudoti žindymo laikotarpiu įvairiems patiekalams ruošti. Žinoma, šias daržoves galima naudoti. Tačiau rinkdamiesi šaldytus ar šviežius kalafiorus būtinai atsižvelkite į metų sezoną.

Taigi vasarą ir ankstyvą rudenį, kai žiediniai kopūstai sunoksta ir jų nesunkiai nusipirksite turguje ar parduotuvėje, vertėtų įsigyti šviežių daržovių. Žiemą kokybiškų daržovių rasti gali būti itin sunku. Tokiu atveju geriau teikti pirmenybę šaldytiems. Iš jų galite gaminti daugybę sveikų patiekalų.

Kai kurioms moterims žindymo laikotarpiu gali kilti problemų su kasdienėmis išmatomis. Nauja mityba ir moters kūno pokyčiai po gimdymo gali sutrikdyti žarnyno susitraukimo funkciją. Tokie pokyčiai prisideda prie to, kad vidurių užkietėjimas pradeda varginti maitinančią motiną. Išmatos tampa netaisyklingos.Šios būklės pavojus yra tas, kad ji gali sukelti ne tik ryškių virškinimo problemų, bet ir išprovokuoti lėtinių gaubtinės žarnos ligų vystymąsi.

Siekiant pagerinti žarnyno veiklą ir normalizuoti jo veiklą, į maitinančios motinos racioną turėtų būti įtrauktos šviežios daržovės. Puikus pasirinkimas – salotos iš pekino kopūsto ir morkų.

Pekininiai kopūstai (salotos) yra viena iš daržovių, kurias gali valgyti moterys žindymo laikotarpiu. Tačiau naudodami jį būtinai atsiminkite priemonę. Taigi, iš pradžių tokių daržovių salotų reikia suvalgyti vos porą šaukštų. Tokiu atveju būtina stebėti kūdikio savijautą. Jei trupiniuose nėra pilvo pūtimo ar dieglių, daržovių salotų kiekį galima palaipsniui didinti.

Laminarija (jūros dumbliai) nėra atmesta žindymo laikotarpiu. Tačiau gydytojai pataria maitinančioms mamoms neskubėti įtraukti šio produkto į savo racioną. Žinoma, jame gausu naudingų mineralų, įskaitant jodą ir fosforą. Tačiau jūros dumblių įtraukimas į valgiaraštį pačioje laktacijos pradžioje gali sukelti alergijos simptomų atsiradimą.

Prieš įtraukdama šiuos jūros dumblius į racioną, maitinanti mama turėtų pasitarti su gydytoju. Su specialistu derėtų aptarti ir laiką, kada į valgiaraštį galėsite įtraukti jūros dumblių salotas.

Žindymą reikia pradėti atsargiai.Pirmaisiais mėnesiais po laktacijos pradžios maitinančios motinos mitybos meniu išlieka gana ribotas. Tačiau į racioną galite įtraukti daržovių sriubą, paruoštą su žiediniais kopūstais. Toks patiekalas yra ne tik maistingas, bet ir gana sveikas.

Maitinančios motinos meniu neturėtų būti patiekalų, kuriuose yra daug ingredientų. Kuo daugiau maisto produktų suvartojama per vieną valgį, tuo sunkiau vėliau atsekti, kurių iš jų kūdikiui pasireiškė nepageidaujami simptomai.

Itin pavojingas simptomas, kuris gali pasireikšti kūdikiui, yra alerginis bėrimas. Jis gali pasirodyti per porą valandų po to, kai alergenai patenka į vaiko organizmą. Štai kodėl pediatrai primygtinai rekomenduoja tėčiams ir mamoms žindymo metu stebėti savo vaiko odos būklę. Taigi, jei ant trupinių odos staiga atsiranda raudoni niežtintys bėrimai, tokiu atveju turėtumėte nedelsdami parodyti tai pediatrui. Esant tokiai situacijai, gydytojas tikrai padės išsiaiškinti, kuris maisto produktas gali išprovokuoti tokio simptomo atsiradimą.

Norint sumažinti nepageidaujamų apraiškų atsiradimo riziką, svarbu prisiminti saiko taisyklę žindymo laikotarpiu. Norėdami tai padaryti, maitinanti mama iš pradžių suvalgo tik porą šaukštų kokio nors patiekalo, kuriame yra kalafiorų ar brokolių, ir įvertina vaiko savijautą. Jei mažylis jaučiasi gerai, jo oda švari, o išmatos nesulaužytos, tuomet pamažu daržovių kiekį galima didinti.Jei vaikas stipriai išmatos ar net karščiuoja ir jis tampa labai kaprizingas, tuomet tokioje situacijoje kopūstų vartojimo kurį laiką reikėtų atsisakyti ir būtinai pasikonsultuoti su gydytoju.

Žindydamos krūtimi maitinančios mamos taip pat turėtų prisiminti maisto gaminimo būdus. Taigi, yra geresnių virtų ir troškintų patiekalų. Taip pat galite kepti daržoves. Vištienos žiedinių kopūstų troškinys – puikus pasirinkimas sotiems pietums. Nereikėtų kepti žiedinių kopūstų ar brokolių, nes tai gali pabloginti laktaciją.

Iš žiedinių kopūstų galite išsivirti skanią ir sveiką sriubą. Puikiai tinka pietums, bet jei pageidaujama, šį patiekalą galima valgyti ir vakarienei. Norėdami paruošti daržovių sriubą, jums reikės:

• bulvės - 2 vnt .;
• žiedinių kopūstų žiedynai (vidutinio dydžio) - 4-6 vnt.;
• morkos - ½ vnt .;
• vanduo - 1,5 litro;
• druska - pagal skonį.

Daržoves reikia gerai nuplauti ir išdžiovinti. Bulves ir žiedinius kopūstus reikia supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Vanduo turi būti supiltas į puodą ir pastatytas ant viryklės.

Išvirus suberti susmulkintas bulves ir morkas į vandenį ir pavirti 10-15 min. Po to susmulkintus žiedinius kopūstus reikia dėti į daržovių sultinį ir pavirti dar 6-8 minutes. Gatavas patiekalas turi būti pasūdytas pagal skonį ir gali būti patiekiamas. Šią sriubą galite patiekti su nesmulkintų grūdų krekeriais arba, jei norite, įberkite šiek tiek iš anksto išvirtos vištienos.

Taip pat valgiaraštį galite paįvairinti patiekalais iš brokolių. Taigi, ši daržovė puikiai tiks skanioms salotoms gaminti. Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite:

• brokoliai - ½ vidutinio dydžio galvutės;
• kalakutiena - 100-150 gr.;
• bulvės - 1 vnt .;
• druska - pagal skonį;
• šiek tiek augalinio aliejaus (padažui).

Brokolius, kalakutieną ir bulves reikia išvirti iš anksto. Tai daroma įprastu būdu. Tada išvirti ingredientai turi būti atvėsinti ir supjaustyti.

Apie tinkamą maitinančios motinos mitybą gydytojas Komarovsky papasakos kitame vaizdo įraše.