Ropė: nauda, ​​žala ir virimo būdai

Bet kuri tauta turi tam tikrą mitybos pagrindą, leidžiantį visada būti sotiems ir tuo pačiu turėti ant stalo įvairovę. Mūsų šalyje šia prasme daug kas priklauso nuo bulvių. Ir mes jau pamiršome, kad ropės kažkada suteikė maisto gyvenimui stabilumo. Net ir šiandien jo nereikėtų nuvertinti. Šis naudingas produktas gali papildyti racioną ir padaryti meniu turtingesnį.

Paminėjus ropę, bet kuris žmogus susiduria su milžiniško ridiko įvaizdžiu, kurio visa šeima negali ištraukti iš žemės. Tiesą sakant, šis augalas priklauso kopūstų genčiai. Yra daugybė skirtingų šios daržovės veislių - saldžiųjų, ankstyvųjų, vėlyvųjų, vaisingų, stambiavaisių. Šie šakniavaisiai turi labai skirtingą spalvą. Yra, pavyzdžiui, geltonos arba baltos ir net juodos ropės.

Tarp daržovių augintojų garsiausia yra ropės "Petrovskaya", kuri priklauso tų, kurie turi didelį derlių, kategorijai. Nors yra visas sąrašas pavadinimų, už kurių slypi skanūs vaisiai, leidžiantys pagaminti labai daug skanių ir sveikų patiekalų.

Pavyzdžiui, net vaikai gali įvertinti saldžią Baltojo rutulio ar Snow White veislės ropę. Ši daržovė turi subtilų vidų ir tą patį, be karčiųjų priemaišų, skonį. Maisto ruošimui naudojami ne tik patys vaisiai, bet ir lapai.

Sovietinę praeitį turintiems žmonėms geriau žinomos pašarinės ropės – ropės, kurias rudens praktikos metu nuskynė net moksleiviai.Dėl šio kontakto su tokiais vaisiais žmonės, kurie nėra daržovių auginimo ekspertai, bent jau įsivaizduoja, kaip tokia kultūra atrodo, taip pat prisimena saldų ropių ledų skonį, kurį jie valgė. tiesiai ant sezoninių ruošinių.

Tuo pačiu metu daugumai šiuolaikinių rusų labai mažai žinoma apie šlovingą buvusios bet kokio stalo karalienės istoriją. Pavyzdžiui, apie tai, kad daržovė, kuri dabar laikoma iš pradžių rusiška, iš pradžių buvo auginama Viduržemio jūroje, o vėliau paplito Europos šalyse, nes galėjo duoti vaisių net nepretenzinguose šiauriniuose regionuose. Ir kad vėliau jis buvo atvežtas į Ameriką.

Daržovės sugebėjimas bet kur įsitvirtinti lengvai atvėrė jam kelią prie stalo. Dėl to, kad ropių auginimas tradiciškai buvo pigus, o jos visada davė gausius vaisius, Egipte ši daržovė buvo laikoma vergų maistu, o Romos imperijoje - plebėjų. Toje pačioje Romoje buvo auginami didžiuliai šakniavaisiai, tik tie, kurių „negalima ištraukti“.

Visais laikais ši daržovė buvo valgoma kepta, virta ir net žalia, o iš lapų buvo gaminamos salotos. Švedijoje ir Norvegijoje valstiečiai bažnyčiai skirdavo dešimtinę nuo šių vaisių derliaus.

Rusijoje, kaip ir kitose šalyse, ropės prarado savo pozicijas atsiradus bulvėms, kurių skonį gyventojai ragavo valdant Jekaterinai II. Visuomenėje tradicinė rusiška daržovė pamažu virto kažkuo archajišku. Ir šiandien jie žiūri į jį su panieka, bet veltui.

Pagal savo sudėtį žalios ropės yra mikroelementų ir vitaminų sandėlis. Jame yra nikotino ir gintaro rūgšties, taip pat askorbo rūgšties – šioje daržovėje jos daugiau nei apelsinuose ar citrinose.

Produkto sudėtyje yra:

• kalcio;
• magnio;
• geležies;
• fosforo;
• natrio;
• siera;
• vitaminai A, PP, B, folio rūgštis.

Tik šio augalo viršūnėse yra daugiau kalcio, sieros ir geležies nei piene.

Mažas kalorijų skaičius yra tik viena iš daugelio naudingų augalo savybių. Tai įvertins norintys sulieknėti. Mono- ir disacharidai, kurie yra produkto dalis, yra Dievo dovana diabetikams. Produktas gali būti įtrauktas į nutukusių žmonių racioną.

Šviežias ropes tinka laikyti šaltuoju metų laiku. Iš jos bet kada galima išspausti sultis ir suvartoti, užkertant kelią vitaminų išsekimui žmogaus organizme. Iš šių vaisių gaminama uogienė, kuri padeda kovoti su kraujagyslių ir širdies ligomis.

Be to, daržovė daro didžiulį teigiamą poveikį organizmui:

• gerina bendrą sveikatą;
• veikia kaip antiseptikas;
• gali būti naudojamas kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė peršalimo metu;
• pašalina kancerogenus iš organizmo;
• malšina skausmą;
• gali būti naudojamas kaip raminamoji priemonė.

Medžiagos, esančios tokiuose vaisiuose, vartojamos, naudingos odai ir plaukams. Tyrimai rodo, kad naudojant šį produktą kasdien sumažėja plaukų slinkimas ir pagerėja plaukų būklė. Oda taip pat tampa lygesnė. Ant jo išnyksta pūliniai ir kiti uždegimai.

Sistemingas produkto naudojimas lemia tai, kad ant veido ar kitų kūno dalių atsiranda mažiau patinimų - ropės turi puikų diuretikų poveikį.

Šios gaminio savybės ypač įdomios moterims, kurios savo grožiui teikia didelę reikšmę. Tačiau šie vaisiai turi ir kitą svarbią pusę – jie padeda normalizuoti moterų emocinę būseną natūralių procesų, susijusių su hormoniniu ciklu, fone.

Ropes gerai vartoti nėštumo metu. Turtinga daržovės mineralinė sudėtis aprūpina organizmą visomis medžiagomis, reikalingomis tiek vaisiui, tiek pačios moters organizmui šiuo lemiamu laikotarpiu.

Stipriosios lyties atstovams taip pat geriau neapleisti šios nuostabios daržovės. Tai sustiprina vyrų kūno seksualines funkcijas. Reguliariai naudojant – kartais. Paauglystės nesulaukusiems vyrams nebereikės veržtis į farmacinius preparatus. Įprastos ropės priverčia organizmą gaminti daugiau testosterono. Dėl jo naudojimo padidėja spermatozoidų skaičius, taip pat jų mobilumas.

Sistemingai valgant tai taip pat leidžia sukurti raumenų masę, kurią gali pritaikyti sportininkai. Esant dideliems krūviams kūnui treniruočių metu, kartais skauda sąnarius. Virtos ropės, sutrintos, palengvina šiuos nemalonius pojūčius, jei iš jų daromi kompresai. Tos pačios priemonės bus veiksmingos sergant rimtomis sąnarių ligomis.

Sultys iš augalo viršūnių ir lapų, kaip ir iš paties vaisiaus, sumaišytos su kitų daržovių sultimis, gali ne tik gero skonio, bet ir padėti nuo įvairių negalavimų. Jei, pavyzdžiui, vienoje stiklinėje sumaišysite morkų sultis ir iš kiaulpienių bei ropių išspaustas, toks gėrimas gali sustiprinti dantis, kaulus, palengvinti miego problemas.

Ropių sultys padeda atsikratyti inkstų akmenų, parazitų. Tai neleidžia vystytis „karioziniams monstrams“, o senatvėje – osteoporozei. Šildomos sultys gali būti naudojamos burnos skalavimui, kai skauda dantį.

Kovai su kosuliu iš tokios daržovės gaminamas specialus antpilas. Ropės nulupamos, sutrinamos ant rupios trintuvės ir užpilamos karštu vandeniu. Po penkiolikos minučių nufiltruokite, į skystį įpilkite šiek tiek bičių saldumo ir gerkite po valgomąjį šaukštą keturis kartus per dieną.

Naudojant šakniavaisį, pagerėja žarnyno veikla, išnyksta tokia problema kaip vidurių užkietėjimas. Taip pat ropėse esančios medžiagos padeda kovoti su vėžiu. Dėl vaisiuose esančios celiuliozės, juos vartojant, iš organizmo pasišalina sunkieji metalai ir toksinai. Šakniavaisiai valo kepenis, veikiami daržovėje esančių medžiagų, atnaujina šio organo ląsteles.

Didelė nauda iš tokio gaminio vaikams. Jis įtraukiamas į racioną kartu su bulvių koše iš cukinijų, kopūstų ar moliūgų. Maistas iš šių šakniavaisių yra lengvai virškinamas ir aprūpina vaiko organizmą viskuo, ko reikia, ypač geležimi, kuri neleidžia vystytis anemijai. Kūdikių maistui geriausia vartoti visiškai prinokusius vaisius, kurių cheminėje sudėtyje yra visas mikroelementų ir vitaminų rinkinys.

Ankstyvame amžiuje šie vaisiai netgi turi įtakos vaiko smegenų ir nervų sistemos vystymuisi.

Produkto privalumai gali būti ir trūkumai konkretiems žmonėms. Todėl ropės kartais kenkia sveikatai.

Kontraindikacijos jo naudojimui yra šios:

• alerginė reakcija;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• virškinimo trakto ligų paūmėjimas;
• inkstų ir šlapimo pūslės ligos;
• skydliaukės liga.

Sergant cukriniu diabetu, ropes reikia vartoti protingai. Kaip jį naudoti ir ar tai daryti iš esmės, pasakys gydytojas.

Žmonėms, kuriems šis produktas naujas, iš pradžių geriau jį valgyti mažais kiekiais, kad organizmas be problemų prisitaikytų prie nepažįstamo maisto, nes gali padidėti dujų susidarymas.

Žindymo metu negalima valgyti ropių patiekalų. Vaikui gali išsivystyti alergija, sutrikti virškinimas.

Manoma, kad žalios ropės yra labai naudingos organizmui, tačiau kai kurie žmonės gali valgyti jas be žalos sau tik troškintas ar keptas. Žalios ropės yra per sunkus maistas žmonėms, sergantiems gastritu ar opalige.

Vaikams tokį produktą galima duoti tik tada, kai jiems sukanka treji metai, o taip pat į racioną įtraukiami lėtai.

Patiekalų su ropėmis receptai atveria dideles galimybes kulinariniam kūrybiškumui ir gali greitai bei skaniai papildyti kasdienį meniu. Į salotas dedami ir patys vaisiai, ir jų viršūnėlės. Susmulkinti ropių lapai kartu su kitomis žolelėmis yra sriubų ir padažų užpilas. Puikus garnyras yra bulvių košė iš šio produkto. Daržovės kepamos, troškinamos ir garinamos.

Korėjoje populiarios marinuotos ropės, o Kinijoje – plastiku džiovintos ropės. Prancūzijoje troškinama mišinyje su morkomis ir svogūnais. Turkijoje ropės gardinamos jogurtu.

Norėdami paruošti ropių salotas su obuoliu ir morka, užtruksite ne ilgiau kaip penkias minutes.

Reikia paimti:

• pora mažų sultingų ropių;
• viena ar dvi morkos, priklausomai nuo jų dydžio, taip pat nuo namų ūkio skonio pageidavimų;
• vienas didelis rūgštus obuolys;
• šaukštas acto;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• pusės arbatinio šaukštelio citrinos sulčių;
• prieskoniai.

Nulupkite morkas, obuolius ir ropes. Visus vaisius sutarkuokite ant trintuvės ir gautą masę perkelkite į dubenį. Įpilkite acto ir citrinos sulčių, prieskonių ir aliejaus. Sumaišykite.Galima patiekti lengvą patiekalą.

Geros salotos gaminamos iš ropių, česnako ir morkų.

Po ranka turėtų būti:

• dvi mažos ropės;
• dvi morkos;
• kelių skiltelių česnako (priklausomai nuo susidomėjimo produktu);
• riebus arba lengvas majonezas;
• šaukštelis citrinos sulčių;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Visus būsimų salotų komponentus reikia nulupti, morkas ir ropes pertrinti per stambią tarka, sudėti į dubenį. Ten išspauskite česnaką, pagardinkite prieskoniais, įberkite druskos ir citrinos sulčių. Pabaigoje pagardinkite majonezu (jei norite, jį pakeiskite grietine).

Įdomių ropių salotų galite pasigaminti, jei po ranka turite šiuos ingredientus:

• maža ropė;
• baltieji kopūstai);
• didelių morkų (arba dviejų);
• spanguolė;
• petražolės;
• medus;
• alyvuogių aliejus;
• druskos.

Smulkiai supjaustykite kopūstą. Kitas daržoves nulupkite ir pertrinkite per stambią tarka. Sutrinkite saują nuplautų spanguolių su trupučiu medaus. Visas daržoves sumaišykite, pagardinkite aliejumi, druska ir medaus spanguolėmis. Iš viršaus „sukurkite aprangą“ iš uogų ir smulkiai pjaustytų petražolių.

Kitoms vitaminų salotoms su ropėmis reikia vartoti:

• ropės;
• morkos;
• salierai;
• pomidoras;
• agurkas;
• raugintų kopūstų;
• majonezo;
• druskos ir cukraus;
• krapai ir žalieji svogūnai.

Smulkiai supjaustykite morkas, ropes, salierą. Sudėkite raugintus kopūstus. Druska. Sumaišykite su majonezu, įpilkite šiek tiek cukraus. Ant viršaus dėkite plonais griežinėliais pjaustytus agurko ir pomidoro gabalėlius, žalumynus.

Namų ūkius nudžiugins ropių sriuba.

Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti:

• vienos mažos saldžios ropės;
• viena maža morka;
• maža svogūno galvutė;
• 0,5 kg cukinijų arba cukinijų;
• dvi ar trys vidutinio dydžio bulvės;
• 1,5 stiklinės pieno;
• stiklinė vandens;
• bet kokių prieskonių ir druskos.

Visi sriubos komponentai turi būti supjaustyti kubeliais.Jei baiminatės, kad ropė bus karti, prieš einant į keptuvę, galite ją apipilti karštu vandeniu ir palaikyti penkias-dešimt minučių.

Viską išvirtą pamerkite į užvirintą pasūdytą pieno vandenį. Virkite. Kad įsitikintumėte, jog viskas padaryta, daržovių kubelius galite subadyti peiliu. Tai, kas atsitiko, sutrinkite blenderiu į vienalytę masę, tada suberkite prieskonius. Sriubos tyrė paruošta.

Garuose virtas ropes (pagal rusų patarlę) išvirti tikrai nesunku. Ypač kai po ranka yra multicooker. Daržovę supjaustykite kubeliais, paskirstykite ant specialaus stovo garuose. Supilkite vandenį į lėtą viryklę ir kepkite daržoves atitinkamu režimu. Kai vanduo užvirs, susmulkintus vaisius dvi minutes palaikykite kepimo inde, tada nedelsdami ištraukite. Sudėkite į indą, ant viršaus pabarstykite druska ir bet kokiais prieskoniais.

Lėta viryklė praverčia ir gaminant ropių košę.

Reiktų:

• 1,5 stiklinės vandens arba pieno;
• 300 gramų saldžių ropių;
• 100 gramų ilgagrūdžių ryžių (nevirtų);
• du šaukštai bet kokio aliejaus.

Nuimkite ropės žievelę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite uždaroje keptuvėje (procedūra trunka iki dešimties minučių). Kai daržovė tampa minkšta, ją galima lengvai sutrinti. Tiesiog tokia forma jis dedamas į lėtą viryklę (nors jei jos nėra, galite išsiversti su įprasta keptuve), ten siunčiami ryžiai, užpilami vandeniu, pasūdomi pagal jūsų pageidavimus ir pridedami prieskoniai. .

Įprastam orkaitėje keptų ropių meniu jis suteiks gaivumo.

Jo paruošimui reikalingi šie komponentai:

• viena vidutinio dydžio ropė;
• stiklinės sultinio (tiks ir mėsa, ir daržovės);
• 50 g riebaus sūrio;
• 100 g grietinėlės;
• sviestas;
• 100 g grietinės;
• du arbatinius šaukštelius miltų.

Ropes nulupkite ir šiek tiek pavirkite sūriame vandenyje griežinėliais. Po to riekeles sudėkite į gilią kepimo skardą ir storai apibarstykite tarkuotu sūriu. Išvirkite tirštą sultinį, sumaišydami jame grietinėlę ir miltus. Gerai išmaišykite šaukštu ar šluotele, kad neliktų miltų gabalėlių. Į šiek tiek atvėsusią kreminę miltų masę supilkite grietinę ir sviestą.

Šia kompozicija ištepkite troškinimui paruoštą ropę. Formą dėkite į 180 laipsnių orkaitę. Maždaug po dvidešimties minučių jis turėtų pasidengti auksine pluta. Patiekalas paruoštas.

Išvirti ropes kaip garnyrą taip pat nėra sunku.

Turėtų būti paruošta:

• kilogramas ropių minkštimo;
• 50 g sviesto;
• šaukštelis cukraus;
• druska, prieskoniai.

Ropes nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite juos į puodą ir užpilkite vandeniu, palaukite, kol užvirs, suberkite cukrų ir įberkite žiupsnelį druskos. Virkite, kol suminkštės. Vandenį nupilkite, daržovę apibarstykite prieskoniais. Patiekite ant plokščio indo su mėsa.

Norėdami paruošti ropių ir kitų daržovių troškinį, jums reikės šių produktų:

• 0,5 kg saldžios ropės minkštimo;
• kilogramas bulvių;
• 0,5 kg baltojo kopūsto;
• du nedideli svogūnai;
• kelių pomidorų arba pomidorų pastos;
• dvi vidutinio dydžio morkos;
• kelių skiltelių česnako;
• jautiena arba kiauliena – apie pusę kilogramo (nors galima apsieiti ir be jos, tuomet gaunamas dietinis patiekalas);
• lauro lapų arba paprikų mišinio.

Ropes supjaustykite griežinėliais, nuplikykite, kad neliktų kartumo. Jei patiekale yra mėsos, ją taip pat reikia supjaustyti gabalėliais ir šiek tiek pakepinti.

Troškinimui reikia pasiimti puodą arba lėtą viryklę. Dėkite į ją mėsos gabalėlius, ten sudėkite vienodo dydžio gabalėliais supjaustytas daržoves, užpilkite vandeniu arba paruoštu sultiniu su pomidorų pasta, suberkite prieskonius.Patiekalui paruošti užtrunka apie valandą.

Lengvai pagaminama ir skrudinta šakninė daržovė. Reikia paruošti:

• viena ropė;
• vienas svogūnas;
• mėgstamų prieskonių;
• sviesto.

Nuplaukite „Senojo rusų stalo karalienę“ ir nuimkite nuo jos žievelę. Supjaustykite gabalėliais. Sudėkite juos į puodą ir užpilkite vandeniu. Kai užvirs, pasūdykite ir virkite dar keturias minutes. Tada sultinį nupilkite, ant viryklės padėkite keptuvę ir įkaitinkite joje aliejų. Į šį indą suberkite virtas ropes, suberkite prieskonius ir kepkite, kol pasidarys auksinis atspalvis.

Ropė – labai tinkama daržovė įdarui.

Norėdami paruošti įdarytą šakniavaisį, turite turėti:

• keli dideli ropių vaisiai;
• 200-300 g bet kokios maltos mėsos;
• prieskoniai;
• vienas mažas svogūnas;
• 50 g kieto riebaus sūrio;
• pora skiltelių česnako.

Nuplaukite ropę ir nuimkite nuo jos odą. Paruoškite didelį puodą. Į jį sudėkite visas šakniavaisines daržoves ir užpilkite vandeniu. Gerai pasūdykite. Virkite dvidešimt minučių ant vidutinės ugnies. Tada išimkite vaisius, leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir šaukštu išimkite minkštimą. Smulkiai supjaustytą svogūną sumaišome su malta mėsa ir prieskoniais. Mišiniu paskleiskite tuščias ropes. Juose esančius „įėjimus“ užsandarinkite sūrio gabalėliais.

Išvirtas šakniavaisius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, kepkite apie pusvalandį apie 200 laipsnių temperatūroje.

Skanus ir patiekalas su puode virta ropėmis.

Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• 0,5 kg vištienos ar bet kokios kitos mėsos;
• apie 300 g ropių minkštimo;
• mažas svogūnas;
• vienos saldžiosios paprikos;
• du šaukštai pomidorų pastos (nebūtina);
• pora skiltelių česnako;
• 200 g grietinės su dideliu riebalų procentu;
• prieskoniai.

Papriką, ropę ir mėsą padalinkite maždaug tokio paties dydžio griežinėliais, svogūną supjaustykite stambiais gabalėliais.Daržoves keletą minučių pakepinkite įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tada į šią masę suberkite mėsą ir kepkite penkias minutes.

Keptuvės turinį paskirstykite tarp puodų, supilkite į juos vandenį, kad jis visiškai apsemtų iškepusius ingredientus. Sudėkite pomidorų pastą ir grietinę (šaukštą), prieskonius. Ten išspauskite česnaką.

Įdėkite puodus į orkaitę ir kepkite dvidešimt minučių maždaug 200 laipsnių temperatūroje. Po to sumažinkite kaitrą iki 60 laipsnių ir dar 15 minučių palaikykite puodus orkaitėje.

Ropė, troškinta su obuoliais, gali būti nuostabus saldus patiekalas vakarienei. Reikia paimti:

• 300 g šaknų;
• 6-7 obuoliai, priklausomai nuo jų dydžio;
• pusės stiklinės razinų;
• šiek tiek sviesto;
• cukraus.

Ropes supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, aliejumi. Troškinkite uždengtą ant silpnos ugnies. Daržovei pusiau iškepus, pagal skonį suberkite pjaustytus obuolius, nuplautas džiovintas vynuoges ir cukrų. Palaukite, kol jis bus paruoštas.

Puodų gerbėjams patiks šis patiekalas su ropėmis. Jam reikia paimti:

• 0,5 kg ropės;
• du kiaušiniai;
• sviestas;
• džiūvėsėliai duonos kepimui;
• 250 gramų riebios grietinėlės;
• druskos.

Nuimkite žievelę nuo šakniavaisių, padalinkite į gabalus ir virkite vandenyje su trupučiu druskos. Nupilkite vandenį. Išvirtas daržoves sutrinkite į tyrę, sumaišykite su grietinėle ir sviestu, išmaišykite. Į masę supilkite išplaktus kiaušinius.

Gilią kepimo skardą ištepkite aliejumi, ant dugno supilkite krekerius, o ant viršaus sudėkite kreminį-daržovių mišinį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite ten pusvalandžiui kepimo skardą.

Grietinėje nesunku išvirti ropę. Šakninių daržovių reikia paimti tiek, kiek užteks šeimos maistui.Vaisius nulupkite, kiekvieną padalinkite į ketvirčius, viską sudėkite į kepimo indą, užpilkite vandeniu, kad po juo pasislėptų daržovės, pasūdykite. Įdėkite šaukštą pašildyto sviesto. Palaukite, kol užvirs. Tada sumažinkite ugnį ir palikite ant viryklės dar penkiolika minučių.

Tuo tarpu reikia pasigaminti padažą. Į gilią keptuvę įdėkite porą šaukštų sviesto, įkaitinkite ir sumaišykite su dviem šaukštais miltų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Po to, maišydami šaukštu, įpilkite stiklinę pieno. Pusiau gatavą padažą palaikykite ant karštos viryklės penkias minutes, įpilkite tris šaukštus grietinės – viskas.

Padažą užpilkite ant ropės ir palaukite, kol ji visiškai iškeps.

Iš ropių galima gaminti kotletus, kurių skonis labai panašus į mėsos kotletus.

Norėdami sukurti tokį patiekalą, turite paimti:

• 0,5 kg šaknų;
• kvietinė duona arba krekeriai;
• pusė stiklinės pieno;
• daržovių aliejus;
• šoninės;
• kiaušiniai - du gabalėliai;
• pora lempučių;
• du šaukštai miltų;
• druskos.

Šakniavaisį išvirkite, sutrinkite šakute, kol sutirštės. Į jį įpilkite krekerių (duonos). Pakaitinkite pieną, kol jis įkais. Palaipsniui įmaišyti į tyrę. Taip pat įdėkite kiaušinius. Viską gerai išmaišykite ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Smulkiai supjaustykite riebalus ir suberkite į bendrą masę. Pakepinkite svogūną ir nusiųskite ten. Druska.

Iš gauto mišinio suformuokite kotletus, pabarstykite juos džiūvėsėliais ir kepkite keptuvėje, tada pašaukite į orkaitę. Patiekite su žolelėmis ir grietine.

Iš ropių galite pagaminti sveiką kokteilį. Norėdami jį paruošti, paimkite vieną saldžių šakniavaisių, morkų ir burokėlių. Visas daržoves kruopščiai nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu, viską smulkiai supjaustykite ir išspauskite sultis. Santykyje vienas prieš vieną įpilkite mineralinio vandens. Galima patiekti prie stalo.

Apie ropių naudą ir žalą žiūrėkite šį vaizdo įrašą.