Kokios bulvių veislės tinka įvairiems šalies regionams?

Bulvės auginamos visoje mūsų šalyje. Tai turbūt labiausiai paplitęs maisto produktas. Iš jo galite gaminti daug įvairių patiekalų – sriubų, troškinių, pyragų, salotų. Kad derlius būtų kasmet, būtina, kad veislė atitiktų vietovės klimatą.

Europinės Rusijos dalies, jos centrinės zonos, klimatui būdingos šaltos žiemos ir šiltos, net karštos vasaros su optimalia drėgme. Tinkamas metas daržovių auginimui – nuo ​​gegužės antros pusės iki rugsėjo pabaigos. Sodinti šiame regione, taip pat Maskvos regione, tinka ankstyvos ir vidutinio ankstyvumo veislės.

Panagrinėkime kai kuriuos iš jų.

• "Rocco" - vaisingiausias iš toliau pateiktų. Universalios paskirties įvairovė, anksti noksta, gumbai lygūs, dideli, skanūs. Ramiai perkelia transportavimą ir ilgalaikį saugojimą. Tarp privalumų galima paminėti imunitetą įvairioms ligoms.
• "Bellarosa" - labai ankstyva, su rausvais gumbais, šiurkščia oda. Didelis, produktyvus. Išleistas Vokietijoje. Minkštimas smėlio spalvos, skanus. Universalus. Atsparus bakterinėms infekcijoms.
• Rosara - taip pat vokiečių selekcininkų produktas, vidutinio ankstyvumo.Gumbai pailgi, rausvi su geltonu minkštimu, gero skonio, taip pat universalūs.
• "Nora" - ankstyvos brandos veislė. Didelės ovalios bulvės. Odos ir minkštimo spalva yra geltona.
• "baškiras" - ankstyva rusiška veislė. Didelė apvali bulvė rausva žievele, viduje balta, labai skani, skirta naudoti stalui.
• "Pogarskis" - kita naminė veislė, sunoksta anksti. Bulvės yra vidutinės ir didelės, odelės spalva šviesiai smėlio spalvos, minkštimas baltas. Jis turi stalo paskirtį, skonio įvertinimas yra aukštas.

Sibiro klimatas yra labai įvairus. Jei regiono šiaurėje yra visiškai netinkamos sąlygos daržovėms auginti, tai pietinėje ir pietvakarinėje dalyse atvirame lauke visiškai įmanoma auginti ne tik bulves, bet net pomidorus ir agurkus. Šiuo atžvilgiu Altajaus yra palankus regionas.

Vasara šioje vietovėje, nors ir karšta, palyginti trumpa. Todėl Sibirui skirtos bulvės turėtų būti ankstyvos ir labai ankstyvos. Vėlyvos veislės čia tiesiog nespėja susiformuoti ir sunokti. Taip pat svarbus privalumas yra atsparumas įvairioms gamtos anomalijoms ir ligoms.

Reikėtų rinktis derlingas, stambiavaises veisles, tuo pačiu metu nokstančias gumbus.

Iš labiausiai paplitusių galima pavadinti keletą veislių.

• "Alyona". Produktyvi ir patikima naminė veislė.Jis buvo sukurtas maždaug prieš trisdešimt metų, bet vis dar sėkmingai auginamas Sibiro sodininkų. Pasižymi atsparumu vėžiui ir šašams, taip pat gerai toleruoja sausrą. Svogūnėliai vienodo dydžio, lygūs, suapvalinti, raudoni, minkštimas šviesiai geltonas. Iš jų galite išsivirti skanios bulvių košės, traškučių ar tiesiog kepti. Kitas Alena bulvių privalumas yra tas, kad dėl tolygių gumbų tinka mechaniniam derliaus nuėmimui.
• „Adretta“. Senoji, pasiteisinusi vokiška veislė puikiai pasirodė Sibire. Derlius didelis. Bulvės būna kelių dydžių, geltonos viduje ir išorėje, trapios, labai skanios. Tyrė tiesiog nuostabi. Ramiai reiškia lietaus trūkumą ir drėgmės perteklių dirvožemyje. Atsparus vėžiui, bulvių nematodams ir vėlyvajam pūtimui.
• Žukovskis anksti. Jo pavadinimas rodo, kad jis sunoksta anksti. Gumbai apvalūs, jų dydis didesnis nei vidutinis. Žievelė lygi, tanki, rausva. Minkštimas baltas, perpjovus nekeičia spalvos, skonis puikus. Ilgą laiką išlaiko patrauklią išvaizdą. Veislė nėra jautri ligoms.
• Tulejevskis. Rusiška veislė, išvesta ir išleista Sibire. Todėl jis idealiai tinka auginti rizikingose ​​ūkininkavimo vietose. Didelės geltonos labai gero, net puikaus skonio bulvės. Formuoja derlių, nepaisant oro sąlygų. Atsparus vėžiui, bet paveiktas nematodų ir šašų.
• "Sėkmė". Veislė taip pat yra vietinės selekcijos rezultatas. Bulvės apvalios, odelės spalva šviesiai smėlio spalvos, minkštimas baltas. Bulvės gali lengvai augti sausomis sąlygomis. Jis gana gerai atsparus virusinėms ligoms ir vėlyvajam pūtimui, tačiau nepalankiomis sąlygomis gali užsikrėsti šašai. Derlius yra nuolat didelis.

Sibiro atvirose erdvėse, be įprastų, tradicinių veislių, tinka ir šalčiui atsparus elitas, išvestas Kanadoje ir JAV, rekomenduojamas auginti atšiauriame Aliaskos klimate.

• "Cranbury Red" - ovalo formos, vidutinio dydžio bulvės su raudona odele. Rausvų atspalvių minkštimas, gaminant, spalva nesikeičia. Skonis šiek tiek neįprastas, subtilus ir malonus. Galite gaminti bet kokį maistą.
• "Hacklebury auksas". Gumbai alyvinės spalvos su kreminiu minkštimu, savito skonio. Veislė tinka trinti ar skrudinti.
• "Hacklebury". Kanados veislė, kitas jos pavadinimas yra „Raudonoji spanguolė“. Neįprasta, ryškiai raudona oda ir minkštimas, spalva visiškai išsaugoma verdant.

Uralas taip pat priklauso rizikingo ūkininkavimo zonai. Klimatas dažnai nenuspėjamas, o vasaros trumpos. Tai reiškia, kad Uralui tinka tos veislės, kurios gerai auga ir duoda vaisių Sibire. Bet galima sodinti ir šiaurės vakaruose užaugintas bulves.

Žemiau pateikiamas kai kurių veislių aprašymas.

• "Nevskis". Vidutiniškai ankstyvas, stalo, vaisingas. Bulvės yra vidutinio dydžio, gelsvos su kreminiu atspalviu. Minkštimas baltas, verdamas nevirsta minkštas. Skonis geras. Nepažeistas bulvių vėžio, bet gali būti šiek tiek pažeistas vėlyvojo pūtimo.
• "Kamenskis". Nauja ankstyva veislė su pailgais raudonais gumbais. Tinkamai prižiūrint, produktyvumas gali padidėti. Minkštimas geltonas, gero skonio. Jis atsparus vėžiui ir bulvių mozaikai, tačiau nėra apsaugotas nuo fitoftoros ir nematodų poveikio.
• „Irbitskis“. Dar viena auginimo Uralo regione naujovė. Vidutinis sezonas, derlingas. Bulvės yra sferinės, didelės, raudona odele ir šviesiai geltonos spalvos minkštimu.Jis turi genetiškai integruotą imunitetą nuo virusinių ligų ir vėžio. Atsparumas vėlyvajam pūtimui yra vidutinis.
• "Impala". Anksti sunoksta. Gumbai pailgi, ovalūs, vidutinio dydžio, geltonos spalvos. Minkštimas taip pat geltonas ir skanus. Derlius yra maždaug vidutinis. Geras atsparumas vėžiui ir nematodui, bet gali sirgti fitoftora.

• „Gala“. Kita neseniai išvesta vidutinio ankstyvumo veislė. Bulvės yra vidutinio dydžio, pailgos, šviesiai geltona odele ir kiek tamsesniu minkštimu, trapios, skanios. Derlius nuolat geras. Šios veislės vertė ta, kad ji atspari bulvių vėžiui, daugumai virusinių ligų, nematodams. Vėlyvasis pūtimas paveikiamas nedideliu mastu.

Skirtingai nuo Uralo ir Sibiro, pietinių regionų klimato sąlygos yra palankios daržovių auginimui. Čia galite gauti du bulvių derlius per sezoną.

To galima išvengti dėl ilgų sausros periodų esant labai aukštai oro ir atitinkamai dirvožemio temperatūrai. Tokiomis sąlygomis pasodintos bulvės tiesiog „kepamos“ žemėje, nes gerai žinoma, kad tai drėgmę mėgstantis augalas.

Ypač auginimui pietuose selekcininkai sukuria veisles, turinčias genetinį atsparumą ilgalaikiam karščiui ir ribotam drėgmės kiekiui, be to, ankstyvą ir labai ankstyvą nokimą.

Geriausia, kad bulvės šiose vietose pavyksta, jei jas labai anksti pavasarį pasodinsite vadinamuosiuose vasario languose.

Štai keletas veislių, tinkamų auginti pietiniuose regionuose:

• "Nadiy";
• "Aubry";
• „Partneris“;
• "Serpanok";
• "Skarbnitsa";
• "slavas";
• "Taifūnas";
• "Agava";
• "Vineta";
• "Riviera";
• "Strėlė";
• "Ovacijos".

Pagal savybes ir skonį bulvės skirstomos į keturias pagrindines grupes.

• stalo veislės - yra labai paklausūs tarp daugybės sodininkų visame pasaulyje. Skiriasi dideliu produktyvumu, gumbai išlyginti, vidutiniai ir dideli. Plačiai naudojamas gaminant įvairius patiekalus. Juose yra daug naudingų ir maistingų medžiagų, įskaitant krakmolą, yra gero ir puikaus skonio.
• Pašarinės bulvės. Kaip rodo pavadinimas, jis dažniausiai naudojamas gyvulininkystėje penimiems gyvuliams. Šios rūšies derlius taip pat didelis, gumbai užauga labai dideli, dažnai netaisyklingos formos. Pagal skonį jis pastebimai prastesnis už stalo veisles.
• Techninės klasės. Tokios bulvės patenka į pramoninį perdirbimą, iš jų gaminamas krakmolas arba alkoholis. Bulvių dydis yra vidutinis ir mažas. Jis nenaudojamas kaip maisto produktas, nes yra vidutinio skonio ir turi nedaug maistinių medžiagų.
• Universalios veislės. Labiausiai paplitusios, sėkmingai derinamos valgomųjų ir pašarinių bulvių savybės: nuolat didelis derlius, stambaus vaisingumas ir puikus skonis.

Įvairių veislių brandinimo laikas labai skiriasi.

Šiuo atžvilgiu juos galima suskirstyti į kelias kategorijas.

• Anksti bręsta (arba itin anksti) – pavyzdžiui, Ariel, Impala, Veneta, Lapis lazuli. Paruošta naudoti 55-70 dienų po pasodinimo. Nedelsiant eikite į maistą, netinkamas ilgalaikiam saugojimui. Gumbai paprastai būna vidutinio dydžio.
• Ankstyvieji – tokie kaip „Žukovskis anksti“, „Leader“. Jie eina iš karto po ankstyvo nokinimo ir daugeliu atžvilgių panašūs į juos, taip pat yra skirti vartoti, nesandėliuojami.
• Vidutiniškai anksti. Šios veislės paima estafetę - "Red Scarlett", "Ryabinushka" ir panašiai. Daugeliu atžvilgių jie yra panašūs į ankstesnius.
• Sezono vidurys. Šios grupės veislės sunoksta daug vėliau, jas jau galima dėti į saugyklas. Gumbai yra dideli ir vidutiniai. Jų skonio įvertinimas paprastai yra aukštesnis nei ankstyvųjų. Tai, pavyzdžiui, senoji veislė „Sineglazka“, taip pat „Dubrava“, „Victory“, „Altair“ ir daugelis kitų.
• Vidutiniškai vėlai. Jie seka iškart po vidurkio. Puikiai laikosi ir skonis puikus. Pavyzdžiui - "Lasunok", "Asterix".
• vėlyvosios veislės. Jų auginimo sezonas pailgėja, todėl gumbai turi laiko sukaupti daug naudingų medžiagų, turi puikų skonį. Žievelė yra tanki, o tai sumažina mechaninių pažeidimų riziką sandėliavimo ir transportavimo metu. Vėlyvosios veislės apima Zhuravinka, Zdabytak, Teterev ir kt.

Taip pat reikėtų išskirti skaniausias ir trapiausias bulvių veisles. Tai, pavyzdžiui, "Bellarosa", "Rosara", "Gala", "Picasso", "Tuleevsky", "Impala", "Rodrigo", "Adretta" ir kitos kartos šios veislės - "Vitara".

Iš Vakarų selekcijos elito galima išskirti keletą veislių.

• "Evoliucija". Ankstyva branda. Stambūs ovalūs gumbai, lizde jų gali būti apie dvylika, tamsiai raudonos spalvos su baltu minkštimu. Universalus.Jis padidino atsparumą šašams ir virusams.
• "Kolombas". Super ankstyva stalo įvairovė. Duoda nuolat didelį derlių, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Apvalios vienmatės bulvės su gintaro geltonumo odele ir lengvesniu minkštimu, puikaus skonio.
• "Flamenko". Vidutinis sezonas, derlingas. Gumbai stambūs, pailgi, rausvi. Atsparus sausrai, ligoms ir karštam orui.
• "Arizona". Vidutinis, universalus. Derlius stabilus, didelis, nepriklausomas nuo oro sąlygų. Bulvė didelė, geltona odele ir minkštimu, skani.

Vidaus elitui atstovauja kelios veislės.

• "Alyona".
• "Kamenskis".
• „Irbitskis“.
• "Gurmanas". Branda vidutinė. Neįprasta – violetinė oda ir minkštimas. Gumbai pailgi, vidutinio dydžio. Nurodo dietinius produktus, yra daug antioksidantų. Blogai toleruoja žemą temperatūrą, reikia laistyti.

Elitinių veislių trūkumas yra tas, kad jas reikia atnaujinti kas trejus ketverius metus, nes jos linkusios atsinaujinti ir mažinti derlių.

Įvairiuose leidiniuose pateikiamos apžvalgos apie auginamų bulvių veisles, derlių, skonį, priklausomai nuo oro sąlygų konkrečiame regione. Pavyzdžiui, Uralo sodininkai dažniausiai nori auginti bulves "Gala", "Impala", "Kamensky", "Luck". Ir tokios veislės kaip „Adretta“, „Nevsky“, „Romano“ taip pat puikiai tinka.

Sibire sodinami Tuleevskis, Ermakas, Žukovskis.

Centriniuose regionuose asortimentas dar labiau išplėstas.

Kitame vaizdo įraše rasite produktyviausių bulvių veislių apžvalgą.