Kivių kompozicija

Kokie vitaminai yra sudėtyje?
Kiti kompozicijos elementai
Naudojimo patarimai

Kivių uogos turi mažą energetinę vertę, todėl jos aktyviai naudojamos ruošiant dietas. Vaisiuose gausu vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir vidaus organų veiklą. Reguliariai vartojant, kiviai normalizuoja virškinimo procesą ir padidina maistinių medžiagų įsisavinimą, taip prisidedant prie svorio mažėjimo.

Kokie vitaminai yra sudėtyje?

Kiviai naudingi dėl didelio vitaminų kiekio. Vaisiaus sudėtis apima daugybę maistinių junginių, kuriuos išsamiau rasite lentelėje.

vardas	Kiekis 100 g	Kas yra naudinga organizmui?
beta karotinas	0,02 mg	Kiviuose yra provitamino A. Alternatyvus jo pavadinimas yra beta karotinas. Patekęs į kraują, maistinis junginys paverčiamas retinoliu. Vitaminas A yra būtinas tinkamam regos analizatoriaus veikimui. Trūkstant medžiagos, išsivysto naktinis aklumas - prieblandos regėjimo pažeidimas. Pradinėje formoje beta karotinas reikalingas medžiagų apykaitai pagerinti. Medžiaga pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Palaiko normalų vandens balansą poodiniuose riebaluose, apsaugo nuo odos lupimosi ir išsausėjimo.
Vitaminas B1, tiaminas	0,02 mg	Tiaminas gerina centrinės nervų sistemos veiklą dėl teigiamo poveikio baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitai. Maistinė medžiaga normalizuoja nervinių impulsų perdavimą iš smegenų į raumenis ir vidaus organus. Reguliarus kivių vartojimas leidžia lengviau susikoncentruoti į darbo procesus, didina protinį aktyvumą.
Vitaminas B2, riboflavinas	0,04 mg	Stimuliuoja antikūnų, būtinų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, gamybą. Riboflavinas reguliuoja reprodukcinės sistemos organų veiklą. Vaikystėje jis būtinas somatotropino – augimo hormono – sintezei.
Vitaminas B9, folio rūgštis	0,36 mg	Folio rūgštis būtina vaikams ir nėščioms moterims. Vitaminas yra atsakingas už tinkamą nervų ir endokrininės sistemos formavimąsi, gerina kraujodaros procesą, fermentų ir hormonų gamybą. Reguliariai vartojant kivius nėščioms moterims, folio rūgštis sumažina intrauterinių vaisiaus anomalijų riziką embriogenezės metu. Vitaminas B9 būtinas normaliam būsimo naujagimio vidaus organų ir sistemų klojimui.
Vitaminas B6, piridoksinas	0,2 mg	Dalyvauja būtinų ir nepakeičiamų aminorūgščių įsisavinime minkštuosiuose kūno audiniuose. Piridoksinas skatina kepenų fermentų, atsakingų už normalią baltymų apykaitą, gamybą. Vitaminas B6 palaiko vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, apsaugo nuo kalio ir natrio druskų nusėdimo audiniuose. Piridoksinas dalyvauja hemoglobino susidaryme ir raudonųjų kaulų čiulpų ląstelių kraujodaros procese, užtikrina tinkamą smegenų ir periferinės nervų sistemos veiklą. Pašalina nervinę įtampą.
Vitaminas PP, nikotino rūgštis	18,4 mcg	Jis būtinas organizmo redokso reakcijoms vystytis, kurių dėka organizmas gauna energijos iš maistinių medžiagų (riebalų, baltymų, angliavandenių) tolimesniam gyvenimui.Nikotino rūgštis palaiko lipidų ir angliavandenių apykaitą, skatina tam tikrų fermentų gamybą.
Vitaminas C, askorbo rūgštis	90 mg	Askorbo rūgštis būtina antikūnų gamybai, ypač rudens-žiemos laikotarpiu, kai padidėja rizika užsikrėsti virusinėmis ir bakterinėmis infekcinėmis ligomis. Vitaminas C stiprina imuninę sistemą ir gerina kraujagyslių sienelių būklę. Askorbo rūgštis atkuria jų elastingumą, neleidžia vystytis ateroskleroziniams pokyčiams ir riebalinių plokštelių susidarymui ant pagrindinių arterijų sienelių. Dėl to sumažėja patologijų, susijusių su staigiais kraujospūdžio pokyčiais, išsivystymo rizika.
Vitaminas E, alfa tokoferolis	0,3 mg	Rodo ryškias antioksidacines savybes. Atsakingas už odos sveikatą, gerina plaukų būklę ir stiprina nagų plokštelių struktūrą.
Vitaminas K, filochinonas	40,3 mcg	Vitaminas K padeda ploninti ir pagerinti kraujo sudėtį. Aktyvus junginys apsaugo nuo patologinių kraujo krešulių susidarymo, vėliau veninių ir arterijų kraujagyslių užsikimšimo kraujo krešuliais.

Dauguma kivių sudėtyje esančių vitaminų pasižymi ryškiomis antioksidacinėmis savybėmis.

Askorbo rūgštis, alfa-tokoferolis ir beta karotinas pašalina iš organizmo laisvuosius radikalus. Pastarieji sukelia oksidaciją ir ląstelių žūtį, padidina jų vėžio degeneracijos riziką. Dėl to vystosi priešlaikiniai minkštųjų audinių senėjimo procesai. Antioksidantai atkuria odos elastingumą, skatina kolageno, reikalingo raukšlėms išlyginti, gamybą. Vitaminai suteikia plaukams sveiko žvilgesio, apsaugo nuo nagų plokštelių išsisluoksniavimo.

Kiti kompozicijos elementai

Be vitaminų, produkto cheminė sudėtis apima šiuos maistinius junginius:

mikroelementai - cinkas, varis, geležis, jodas, manganas, fluoras, molibdenas, kobaltas;
makroelementai - kalcis, kalis, chloras, natris, fosforas, magnis, siera;
daug paprastų angliavandenių, pateikiamų kaip 7,8 g cukrų;
sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių;
dekstrinai;
tanino komponentai;
šiurkščiavilnių augalinių skaidulų.

Produkto kalorijų kiekis 100 gramų yra 50-60 kcal. Kivių maistinė vertė yra 1 g baltymų, 0,6 g riebalų, 10 g angliavandenių. Uogų glikemijos indeksas siekia 40 vienetų.

mineralo pavadinimas	Sudėtis 100 g minkštimo	Nauda organizmui
Kalcis	35 mg	Stiprina raumenų ir kaulų sistemą, sausgyslių-raiščių aparatą. Pagerina miokardo susitraukimą, neleidžia vystytis koronarinei širdies ligai.
Kalis	294 mg	Dalyvauja raumenų audinio susitraukimo, vandens ir elektrolitų pusiausvyros organizme.
Chloras	45 mg	Normalizuoja nervų ląstelių funkcinę veiklą, palaiko osmosinį slėgį audiniuose.
Fosforas	30 mg	Fosforas normalizuoja šlapimo sistemos veiklą, gerina funkcinę hepatocitų veiklą. Mineralinė medžiaga gerina inkstų, kepenų, širdies, smegenų veiklą.
Siera	13 mg	Užtikrina energijos perdavimą ląstelėse.
Magnis	20 mg	Trūkstant šio makroelemento, atsiranda skausmingi mėšlungis ir griaučių raumenų spazmai. Magnį lengvai pasisavina raumenų audinio ląstelės, pagreitina jų atsigavimą po treniruotės, normalizuoja tarpląstelinę medžiagų apykaitą.
Cinkas	2,8 mg	Tai dalis daugiau nei 300 fermentų, reikalingų energijos apykaitai palaikyti. Dalyvauja ląstelių diferenciacijoje embriogenezės metu.
Geležis	8 mg	Sumažina anemijos išsivystymo riziką, dalyvauja kraujodaros procese. Geležis padidina hemoglobino koncentraciją kraujyje, apsaugo nuo deguonies bado audiniuose.
Varis	13,2 mg	Suteikia antioksidacinę kūno apsaugą, užkerta kelią priešlaikiniam senėjimui.
Manganas	2,06 mg	Stiprina skydliaukės hormonų gamybą, gerina kraujodaros procesą. Palaiko normalų kraujo krešėjimą.
Natrio	3,5 mg	Palaiko normalią vandens-druskos apykaitą. Būtinas elektros impulsų perdavimui išilgai nervų.
Fluoras	0,15 mg	Stiprina kaulų ir raumenų sistemos kaulų struktūrą, dantų emalį. Pagreitina kaulų fragmentų susiliejimą lūžių metu.
Bor	0,9 mg	Reikalingas angliavandenių apykaitai palaikyti, medžiagų apykaitos procesams ląstelių viduje gerinti.
Jodas	0,2 mg	Būtinas skydliaukės ląstelėms tiroksinui gaminti. Mikroelementas yra svarbus hormonų lygiui palaikyti.
Molibdenas	0,9 mg	Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, normalizuoja reprodukcinės sistemos organų veiklą. Molibdenas sumažina impotencijos, nevaisingumo, kiaušidžių disfunkcijos riziką.
Kobaltas	0,1 mg	Įtrauktas į vitamino B12 arba kobalamino struktūrą. Mikroelementas dalyvauja kraujodaros, fermentų susidarymo procese. Kobaltas normalizuoja nervų sistemos veiklą, didina funkcinę kepenų veiklą.

Mineralai turi bendrą stiprinamąjį poveikį, gerina visų vidaus organų ir sistemų veiklą.

Naudojimo patarimai

Norėdami gauti maksimalią naudą, turite laikytis ekspertų rekomendacijų dėl uogų naudojimo:

kiviai dažniausiai valgomi be odelės, vaisius perpjaunant į 2 dalis ir desertiniu šaukštu pašalinant minkštimą;
uogas draudžiama valgyti sergant hiperrūgštine gastrito forma, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsine opa 12;
nerekomenduojama užšaldyti vaisių - žemoje temperatūroje pastebimas maistinių medžiagų sunaikinimas;
jei kiviai vartojami dietos metu, būtina nusipirkti geltonų uogų;
riebalų deginimo efektui sustiprinti kivi valgoma su avokadais;
produkto paros norma yra 200 g per dieną, o į dietą jis įtraukiamas ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę;
uogos vartojamos likus pusvalandžiui iki valgio arba praėjus 2 valandoms po valgio pabaigos, kitaip kiviai pradės rūgti skrandyje, atsiras rėmuo, rūgštus raugėjimas, padidės dujų susidarymas žarnyne.

Pasirinkite valgyti prinokusių uogų, kurių minkštimas elastingas. Žali vaisiai tvirtos struktūros, rūgštaus skonio.

Mitybos specialistai rekomenduoja 3 dienas valgyti ½ vaisių naktį, kad būtų pasiektas svorio metimo efektas. Dėl stambių skaidulų kiekio šiuo laikotarpiu vaisiai pašalins iš organizmo šlakų mases ir skysčių perteklių.

Kiwi naudinga naudoti:

vaikams, pagyvenusiems žmonėms, nėščioms ir žindančioms moterims greitai papildyti vidines maistinių medžiagų atsargas;
esant padidėjusiam minkštųjų audinių patinimui, šlapimo sistemos problemoms - produktas sukelia diuretikų poveikį, dėl kurio iš organizmo pašalinamas skysčių perteklius, sumažėja audinių uždegimo rizika;
su angliavandenių apykaitos pažeidimais;
esant geležies stokos anemijai, žemam hemoglobino kiekiui serume, neseniai netekus kraujo.

Kiviai dažnai įtraukiami į kasdienį sportininkų racioną Produkto sudėtyje esantys vitaminai didina fizinį ir protinį aktyvumą, gerina nuotaiką, pagreitina organizmo atsigavimą po didelio fizinio krūvio.

Dėl mažo kaloringumo ir riebalų deginimo efekto stimuliavimo kivi įtraukti į svorio metimo dietą. Didelis stambiųjų skaidulų kiekis padeda išvalyti virškinamąjį traktą nuo šlakų masių. Augalinės skaidulos didina virškinimo organų lygiųjų raumenų peristaltiką, gerina maistinių medžiagų pasisavinimą.

Norint gauti didžiausią naudą, mitybos specialistai rekomenduoja žmonėms, nesergantiems ūminėmis ir lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis, kivius valgyti kartu su žievele. Išoriniame vaisiaus apvalkale yra daug mineralinių medžiagų ir netirpios skaidulos. Tai naudinga virškinimo sistemos veiklai. Mikro ir makro elementai palaiko vandens ir elektrolitų pusiausvyrą organizme.