Kaip gražu papuošti tortą braškėmis?

Gražiai dekoruotas tortas visada sukuria nepamirštamą atostogų atmosferą. Vasarą, vaisių ir uogų sezono metu, savo pyragą braškėmis galite papuošti ir patys namuose, nesikreipdami į profesionalių konditerių pagalbą.

Visi mėgsta braškes. Įdėjus šią uogą į kremą, galite gauti visavertį desertą, arba gautą braškinį kremą galite naudoti kaip torto papuošimą. Toks skanėstas bus neįtikėtinai subtilios struktūros ir šiek tiek rūgštoko skonio. Jei desertas ruošiamas vaikų šventei, gražiai atrodys ant kremo uždėtos šviežios braškės. Tikriausiai kiekvienas vaikas pirmiausia norės juos ištiesti ir suvalgyti.

Parodykite savo vaizduotę ir papuoškite desertą krepšelio pavidalu su braškėmis. Norėdami sukurti „a la sienas“ aplink torto kraštą, galite naudoti sausainius ir šokoladą. Į vidų paskleiskite uogas, kuo tvirčiau prispausdami viena prie kitos. Jei tortas skirtas merginoms, viduje galite imituoti žydinčias gėles ir braškių širdeles.

Kremą galima naudoti ne tik kaip glajų ant torto paviršiaus, bet ir pyragams mirkyti.

Norėdami paruošti kremą, jums reikės šių produktų:

• šviežios braškės - pusė kilogramo;
• sviestas - 1 puodelis;
• cukraus pudra - 2,5 stiklinės;
• vanilės ekstraktas - 10 ml.

1,5 puodelio braškių sutrinkite trintuvu iki vientisos masės (apie 2 minutes). Sviestą sumaišykite su ½ miltelinio cukraus ir plakite iki kreminės masės. Tada įpilkite stiklinę cukraus pudros ir gerai išmaišykite. Suberkite pusę uogų tyrės, išmaišykite. Į masę suberkite vanilės ekstraktą ir likusius miltelius, toliau minkykite grietinėlę.

Tyrės tankis ir saldumas lengvai reguliuojamas pagal skonį, dedant daugiau ar mažiau uogų tyrės ir cukraus.

Tiems, kuriems ką tik ant torto išdėliotos uogos atrodo labai primityvus sprendimas, galime patarti iš braškių pasidaryti įdomių formų. Tokį torto dizainą galima papildyti kitais dekoratyviai raižytais vaisiais, uogomis (vyšniomis, avietėmis, mėlynėmis, kiviais) ir net mėtomis.

Kad skaičiai pasirodytų pirmą kartą, turite žingsnis po žingsnio vadovautis jų įgyvendinimo instrukcijomis.

Aštriu peiliu išilgai uogos padarykite 4-5 pjūvius. Prie braškių pagrindo šiek tiek suspauskite gautus žiedlapius - išeis puikus vėduoklis. Kad vizualinis dizainas būtų įdomesnis, prie braškių vėduoklės rekomenduojama palikti taurėlapius ir uodegą.

Netgi iš braškių galite pasidaryti gulbių figūrėles. Norėdami tai padaryti, jums reikės šiek tiek laiko ir atkaklumo, nes braškės yra gana minkštos struktūros ir su jomis reikia dirbti labai atsargiai.

Norėdami sukurti figūrėles, jums reikės:

• 2 uogos;
• aštrus peilis;
• dantų krapštukas;
• gvazdikas - 1 vnt.

Nuo vieno braškės krašto nupjaukite nedidelę riekelę – tai pagrindas, ant kurio braškės tvirtai priguls ant torto. Kitoje pusėje išilgai uogos padarykite 8-10 pjūvių. Tada nupjaukite žalią karūną.Iš gautų įpjautų dalių suformuokite gulbės sparnus ir nugarą, peiliu švelniai judindami griežinėlius.

Paimkite antrą uogą ir supjaustykite į tris dalis. Atidėkite du kraštutinius griežinėlius, jums reikia tik šerdies. Iškirpkite pusę apskritimo nuo pagrindo. Tada atskirkite nedidelį gabalėlį iš kiekvienos pusės. Į braškę įspauskite gvazdikėlį. Uždėkite uogą ant dantų krapštuko ir pritvirtinkite prie pagrindinės gulbės figūros dalies.

Tortą puošiančių gulbių skaičius gali skirtis priklausomai nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Optimalus kiekis – 2 vnt. Būtent tada šios figūros patrauks visų dėmesį ir įneš romantikos į šventinę atmosferą.

Originaliai ant gimtadienio torto atrodys braškių puošyba pelės pavidalu.

Pasigaminti patiems labai paprasta:

• imame braškes - tai pelės kūnas;
• akis darome iš baltojo šokolado gabalėlių, nosį iš tamsaus;
• ausims galite paimti bet kokį sausainį (pageidautina, kad jis būtų plonas, bet tuo pačiu metu ne trapus);
• pelės uodega gali būti pagaminta iš kramtomosios atitinkamos konfigūracijos marmelado.

Labai mielai kaip dekoracija atrodys braškinės ladybugs.

Galite padaryti juos taip:

• paimkite norimą uogų skaičių, nenuplėškite uodegų;
• Kiekvienos braškės viršūnėlę pamerkite į ištirpintą juodąjį šokoladą maždaug 0,5 cm;
• Uogos paviršių papuoškite mažais tirpinto šokolado lašeliais.

Jei pageidaujama, boružės gali būti gaminamos ne iš sveikų uogų, o iš puselių. Be to, siekiant didesnio patrauklumo, ant dantų krapštukų galima sodinti vabzdžius, o jų akis – iš grietinėlės su lašeliu šokolado viduryje.

Originaliai ant torto atrodys drugeliai iš braškių griežinėlių.

Norėdami užpildyti vieną figūrą, jums reikės:

• braškės - 2 vnt.;
• šilkmedis (gali būti pakeistas gervuogėmis) - 1 vnt .;
• migdolai - 1 vnt.

Kiekvieną uogą perpjaukite į dvi dalis. Įdėkite gervuogę (drugelio kūną) į vidurį, prie jo pritvirtinkite 4 sparnus nuo puselių. Drugelio antenos pagamintos iš dviejų ketvirčių migdolų.

Vaikai mėgsta statyti sniego senius. Suteikite jiems tokią galimybę net vasarą.

Tam jums reikės:

• Braškių;
• kremas;
• sezamo.

Nupjaukite braškių viršūnę. Ši sniego senio pusė bus pritvirtinta prie torto. Iš konditerinio maišelio išspauskite grietinėlę ant braškių – tai bus sniego senio veidas. Naudokite sezamo sėklas, kad padarytumėte akis ir nosį. Ant kremo uždėkite braškinę kepurėlę - supjaustytą griežinėlį. Padarykite kreminį pom pom ant skrybėlės. Graži ir skani torto puošmena paruošta.

Kad torto paviršiuje susidarytų braškių žiedų laukas, reikia iškirpti uogų žiedus ir juos paskleisti palei kraštą palei visą tortą. Tada padarykite dar vieną braškių žiedą pirmojo viduje. Kartokite sluoksnius, kol bus padengtas visas deserto plotas. Centre reikia įdėti vieną braškę, žvelgdami į viršų nosimi.

Norėdami sukurti sudėtingesnius gėlių šedevrus iš braškių, turite vadovautis šiomis instrukcijomis:

• nupjaukite uogą nuo nosies iki stiebo, bet ne iki galo;
• kiekvienoje dalyje padarykite 4-5 pjūvius ir šiek tiek ištiesinkite - gausite kažką panašaus į ramunėlę.

Dar viena įdomi gimtadienio torto dekoravimo idėja – braškių puodeliai su įdaru.Pirmiausia nuo braškių reikia nupjauti stiebą. Nuo plačios uogos dalies nupjaukite nedidelį gabalėlį – tai bus pagrindas tvirtinimui prie torto.

Braškes perpjaukite išilgai, bet ne iki galo, iš abiejų pusių išimkite minkštimą. Viršų supjaustykite į keturias dalis, kad susidarytų žiedlapiai. Kiekvieną žiedlapį pamerkite į pyrago glajų. Į braškių dubenėlius įdėkite šiek tiek jogurto ar grietinėlės sūrio.

Jei norite nustebinti savo sielos draugą neįprasta Valentino dienos dovana, papuoškite tortą braškių širdelėmis. Norėdami tai padaryti, nuo uogų turite nupjauti stiebą. Paspauskite gautą skylutę iki vidurio, kad padarytumėte širdies formą. Uogą supjaustykite į 5 griežinėlius, statmenai V formos įpjovai. Taigi iš vienos uogos gausite 5 širdeles. Torto dekoravimo ruošinių skaičius priklauso tik nuo jūsų vaizduotės.

Norint gauti tokį papuošimą, reikia paimti kelis šokoladinius saldainius, sudėti į nedidelį puodą ir ištirpinti vandens vonelėje. Iš anksto nuplautas ir džiovintas braškes po vieną įmerkite į šokolado mišinį. Kad sukietėtų, uogas reikia išimti į šaldytuvą. Po kurio laiko jie gali papuošti desertą.

Jei tokiam papuošimui nėra laiko, šokolado dekoravimo variantą galima supaprastinti. Norėdami tai padaryti, visos uogos supjaustomos į keturias dalis ir gražiai išdėstomos ant pyrago paviršiaus. Iš viršaus desertas užpilamas ištirpintu šokoladiniu glajumi iš konditerinio maišelio.

Šiame vaizdo įraše galite sužinoti daugiau apie tai, kaip gražiai papuošti tortą braškėmis.