Kaip pasigaminti Pyatiminutka braškių uogienę žiemai?

Braškių uogienė – puikus žiemos derliaus nuėmimo variantas, kuris papildys vitaminų atsargas šaltu ir šaltu oru. Ir jei jis taip pat kepamas ne ilgiau kaip penkias minutes, galite sutaupyti laiko ir energijos gamindami ką nors kita. Žemiau pateikiamos receptų parinktys ir maisto gaminimo patarimai.

Kadangi uogienė verdama ne ilgiau kaip penkias minutes, joje išlieka daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Siūlomas desertas gaminamas kaip pasiruošimas žiemai. Tačiau net ir greitai pasibaigus, galima paruošti dar žiemą – iš iš anksto užšaldytų uogų. Dėl trumpo virimo uogų vaisiai išlieka sveiki, tūriniai ir apetitiškai plaukia sirupe. Keičiasi tik uogų atspalvis.

Šio recepto klasika granuliuoto cukraus ir braškių santykis yra 1: 1. Tačiau šį santykį galima keisti pagal savo skonį. Kuo daugiau uogų, tuo tirštesnis skanėstas pasirodys. Taip pat galima pridėti kitų komponentų.

Kadangi braškės greitai perdirbs, rekomenduojama virti nedidelėmis porcijomis. Taigi visos uogos galės sušilti tolygiai. Vienai gaminimo procedūrai imkite ne daugiau kaip du kilogramus vaisių.

Svarbu pažymėti, kad desertas gali pasirodyti skystesnis nei tikėtasi. Taip yra dėl trumpo virimo laiko. Per penkias minutes masė nespės užvirti. Tačiau mažas tankumas netrukdo šiam skanėstui būti skaniam ir sveikam. Dažniausiai tokia uogienė suvalgoma akimirksniu.

Uogų preparato skonio savybes lemia tai, kiek kokybiški bus naudojami vaisiai ir kaip kruopščiai jie buvo atrinkti. Reikėtų atsižvelgti į šias rekomendacijas.

• Geriau dėti asmeniškai surinktas uogas, o ne pirktas parduotuvėje. Taigi bus pasitikėjimas produkto kokybe ir šviežumu.
• Derliui nuimti rekomenduojama naudoti tik prinokusius ir ką tik nuskintus vaisius. Jei braškės pernokusios, deserto skonis nebus toks švelnus.
• Per mažus, taip pat susiraukšlėjusius ir sugedusius vaisius reikia pašalinti.
• Iš karto po derliaus nuėmimo vaisiai turi būti išrūšiuoti, atskirti taurėlapius ir kruopščiai nuplauti. Pastarąjį reikėtų daryti atidžiau – kad neprastumtų ir nesugadintumėte braškių.

• Nuplautas uogas dedame į sietelį arba kiaurasamtį – kad pašalintų skysčio perteklių. Pabaigoje vaisiai atsargiai išdėliojami ant sterilaus audinio, pavyzdžiui, rankšluosčio, leidžiant jiems išdžiūti.
• Norint išsaugoti uogų vientisumą ir patrauklumą verdant, nerekomenduojama uogienės maišyti mentele ar šaukštu. Užuot juos naudojus, tereikia šiek tiek pakelti puodą ir pasukti ratu, šiek tiek pakratant.
• Geriausia virti dubenyje iš vario lydinių arba induose iš žalvario ar nerūdijančio plieno. Tačiau jei porcija labai maža, galite naudoti paprastą puodą storu sluoksniuotu dugnu.

• Paprastai tokiame recepte nesinaudokite vandeniu. Tik granuliuotas cukrus ir uogos. Kai kuriais atvejais papildomai pridedama citrinos rūgšties. Verdant vaisiai aktyviai išskiria sultis, todėl nereikia pilti skysčio. Be to, tokiu būdu geriau išsaugomi vitaminai ir patraukli išvaizda. Svarbiausia, kad masė nesudegtų.
• Prieš gaminant, patartina įsitikinti, kad uogos duoda sulčių. Šiuo tikslu jie paliekami 4-5 valandoms ar ilgiau. Dėl to išsiskiria sultingas cukraus sirupas, kuriame verdami vaisiai.

• Talpykla dedama ant viryklės. Kai kompozicija užverda, reikia pašalinti susidariusias putas. O po to masę reikia virti lygiai 5 minutes.
• Desertas iš karto išpilstomas į stiklainius – neatvėsus. Tada gerai pasukite ir apverskite. Atvėsus stiklainiai išvalomi vėsioje vietoje.
• Pageidautina, kad stiklainių tūris neviršytų 1 litro. Prieš gaminant, jie nuplaunami karštu vandeniu, naudojant ploviklį, tada dedami į orkaitę 10 minučių. Svarbiausia žiūrėti, kad ant stiklo sienelių nesusidarytų įtrūkimų.

Atsižvelgiant į visas aukščiau pateiktas rekomendacijas, uogienė pasirodys malonaus skonio, gražios išvaizdos ir galės džiuginti visą žiemą.

Čia pateikiami skanėstų variantai, kurių kepimo laikas neviršija penkių minučių.

Reikalingi komponentai:

• braškės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 400 g.

Virimo procesas:

1. nuplautos ir nuo stiebelių išlaisvintos braškės dedamos į indą. Pabarstykite cukrumi ir švelniai išmaišykite.„Pamirškite“ 5-6 valandas, laukdami, kol išsiskirs sulčių skystis;
2. kompozicija supilama į dubenį ar keptuvę;
3. masė dedama ant ugnies ir užvirinama;
4. susidarius paviršinėms putoms, jos pašalinamos ir virimas tęsiamas dar 2-3 minutes;
5. desertas išpilstomas į du pusės litro stiklinius indelius ir sandariai susukamas. Bankai apverčiami aukštyn kojomis ir laukiama, kol atvės.

Šiam receptui reikia paruošti:

• braškių vaisiai - 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Gardumynų ruošimo algoritmas:

1. nuplautas ir nuluptas uogas supilame į blenderį ir gerai susmulkiname. Kai malate, karts nuo karto į masę pilamas cukrus - mažomis dozėmis;
2. masė paliekama pastovėti visą naktį - kad cukrus visiškai ištirptų;
3. ryte desertas išpilstomas į švarius stiklainius.

Gana populiarus tarp namų šeimininkių virimo būdas, leidžiantis išlaikyti uogas sveikas ir elastingas. Desertas tirštas ir labai aromatingas.

Jums reikės:

• braškių vaisiai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
• vanduo - 200 ml;
• želatina - 1/3 arbatinio šaukštelio.34

Veiksmo algoritmas:

1. paruošti uogas nuplaunant ir nulupus;
2. į dubenį supilkite 1 kg granuliuoto cukraus ir užvirkite sirupą;
3. indą su sirupo skysčiu išimkite iš dujų, įpilkite vandens ir supilkite uogas. Palikite 4 valandas, kad masė būtų užpilta;
4. tada masę dėkite ant ugnies ir reguliariai maišydami bei pašalindami paviršiaus putas palaukite, kol užvirs;
5. po virinimo į kompoziciją pridedamas likęs svaras cukraus ir pridedama želatina. Viskas kruopščiai sumaišoma ir ugnis sumažinama iki minimumo.

Jau atvėsusi uogienė išpilstoma į stiklainius.

Recepte naudojamos laukinės braškės. Jis renkamas gamtoje – miške ar pievose. Pridėjus citrinos rūgšties, desertas pasirodo ypač malonaus skonio ir kvapnus. Svarbu įsidėmėti, kad prieš pradedant virti uogas reikėtų pabandyti ir patikrinti, ar jos karčios. Tai įmanoma, jei jie susirinko spygliuočių krūmynuose.

Gardumynams reikia paruošti:

• vaisiai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• citrinos rūgštis (galite paimti sultis) - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Virimo etapai:

1. uogos ruošiamos plaunant ir išvalant nuo pertekliaus;
2. granuliuotas cukrus dedamas ant lėtų dujų ir iš jo gaminamas sirupas, nepamirštant nuolat maišyti;
3. į sirupo skystį įpilama rūgšties ir kompozicija kruopščiai sumaišoma;
4. tada supilkite ten uogas ir palaukite, kol užvirs. Tada virkite 3-5 minutes.

Išvirusi masė nukeliama nuo dujų ir supakuojama į stiklainius. Laikyti šaldytuve.

Gana paprastas receptas, kurį gali padaryti net vaikas. Ypač turint omenyje, kad multivarkėse yra įmontuotos programos ir gaminimo režimai. Beje, skanėstas pasirodo nepaprastai estetiškai gražios išvaizdos.

Ką paruošti:

• braškės - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 800 g;
• vanduo - 100 g.

1. nuvalykite uogas nuo visų nereikalingų, nuplaukite ir išdžiovinkite;
2. supilkite granuliuotą cukrų į multicooker indą ir užpilkite virintu vandeniu;
3. įjunkite "užstrigimo" režimą. Jei jo nėra, galite pasirinkti „troškinimo“ arba „sultinio“ programas;
4. karts nuo karto nutrūksta įrenginio veikimas – sumaišyti sirupinį skystį;
5. uogos yra mažos maišytuve;
6. po to, kai sirupas bus paruoštas, susmulkinti vaisiai taip pat dedami į multicooker dubenį;
7. virta sumaišoma ir paliekama penkioms minutėms.

Karšta masė išpilstoma į iš anksto paruoštus stiklainius.

Jei prieš prasidedant šaltam orui nebuvo įmanoma virti uogienės, tai galima padaryti tiesiai žiemą. Svarbiausia, kad po ranka būtų šaldytų vaisių. Be to, braškės puikiai išgyvena šalčio poveikį, taip pat išlaiko visas naudingas savybes ir skonio savybes.

Paruoškite šiuos komponentus:

• šaldyti vaisiai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 2 kg.

Žingsnių aprašymas:

1. neatšildykite uogų. Šalti ir neatšildyti vaisiai apibarstomi cukrumi ir paliekami 3-5 val.
2. praėjus laikui, viskas sumaišoma ir dedama ant mažo intensyvumo ugnies;
3. kai masė užverda, pašalinamos paviršiaus putos. Po to, nuolat maišant, mišinys palaikomas ant ugnies 5 minutes;
4. išjunkite viryklę ir pusvalandžiui išimkite indą su užvirintu. Taigi skonis pasirodys sodresnis, o tekstūra bus maloni.

Gardumynas išpilstomas į stiklainius. Galima laikyti visą žiemą. Beje, iš šaldytų vaisių galima paruošti daug įdomesnių dalykų. Pavyzdžiui, uogienė ar uogienė, želė, kompotas ir net konfigūra. Nedraudžiama dėti kitų vaisių ir uogų. Svarbiausia nebijoti nesėkmių ir parodyti vaizduotę. Žiemą – visi vitaminai geri.

Greitas ir paprastas būdas paruošti braškių „penkias minutes“ namų šeimininkėms, kurios nori gaminti maistą mikrobangų krosnelėje.

Iš ingredientų reikia paruošti:

• braškės - pusė kilogramo;
• granuliuotas cukrus - pusė kilogramo.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. puodelis pripildytas vaisiais. Viskas užpildyta vandeniu.Ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 10 minučių, laukdami virimo proceso pradžios;
2. po to, kai indas su mase atsargiai išimamas ir įpilama granuliuoto cukraus. Kompozicija sumaišoma, stengiantis nepažeisti vaisių;
3. mišinys dedamas atgal į orkaitę ir desertas kepamas, sustabdant procesą kas 20 minučių, kad kompozicija susimaišytų.

Karštas delikatesas supilamas į paruoštus stiklinius indus.

Šis kepimo kelias vadinamas „penkiomis minutėmis“, nes pagrindiniai gaminimo etapai yra lygiai 5 minutės. Pati uogienė virti šiek tiek ilgiau.

Reikalingi komponentai:

• braškių vaisiai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• citrinos sultys arba rūgštis - atitinkamai 1 valgomasis šaukštas arba arbatinis šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio veiksmų algoritmas:

1. paruoštas ir nuluptas braškių perteklius apibarstomas cukrumi ir laukiama, kol tieks sultys;
2. gauta masė dedama ant ugnies ir laukiama, kol pradės virti. Po virimo ne ilgiau kaip 5 minutes. Retkarčiais reikia pašalinti susidariusias paviršiaus putas;
3. nukelkite nuo viryklės ir padėkite masę ant stalo apie 6 valandas;
4. praėjus laikui, kompozicija vėl dedama ant ugnies ir laikoma lygiai 5 minutes.

Algoritmas kartojamas tris kartus. Tarp kiekvieno užvirinimo yra 6 valandų pertrauka. Po to, kai ką tik paruošta masė sudedama į stiklainius ir susukama.

Nepaisant to, kad šis gaminimo kelias yra ilgesnis, jis leidžia pasiekti optimalų delikateso tankį. Skystas desertas ne kiekvieno skoniui. Nepaisant to, šis metodas prisideda prie didesnio vitaminų ir gydomųjų savybių praradimo.

Beje, tokiu būdu galite virti iš anksto nepridėję cukraus. Vaisiai tiesiog sumaišomi su juo ir iškart dedami ant silpno ugnies. Svarbiausia yra užtikrinti, kad kompozicija nesudegtų.Ir verta maišyti atidžiau - braškės linkusios trupėti.

Taigi, yra keletas variantų, kaip paruošti penkių minučių braškių desertą. Visi jie kažkuo panašūs, bet suteikia skanėstui skirtingą skonį. Be pagrindinių žaliavų, į uogienę galite įdėti ir kitų vaisių. Braškės puikiai dera su avietėmis ir bruknėmis, vyšnių ir serbentų vaisiais, obuoliais, slyvomis ir vyšniomis. Jis ne tik skanus, bet ir įvairus. Be to - taip galima gauti kur kas daugiau vitaminų, kurie labai reikalingi organizmui žiemą.

Šiame vaizdo įraše sužinosite apie naudingas braškių savybes.