Viskas apie braškes

Vasaros pradžia ir vidurys džiugina ne tik stabiliomis karštomis dienomis ir atostogų sezono pradžia, bet ir braškių nokimu mūsų rajone. Ji įsimyli save iš pirmo žvilgsnio, vilioja ryškiu atspalviu ir svaiginančiu aromatu. O sodrus saldžių braškių skonis nepaliks abejingų.

Įdomių mokslinių spėlionių gerbėjai mėgsta užduoti savo draugams ir šeimos nariams klausimus, pavyzdžiui, ar pomidoras ar arbūzas yra uogos, vaisiai ar daržovės. Panašių paslapčių egzistuoja ir dėl braškių, kas tai – vaisius ar uogos? Tačiau teisingas atsakymas yra tikrai neįprastas.

Botanikos požiūriu braškė yra riešutas, tiksliau, poliriešutas, nes tai, ką visi įpratę vadinti uogomis, yra netikros uogos. Tikrieji krūmų vaisiai yra mažos sėklos, kurios atrodo kaip sausi riešutai.

Botanikoje yra tik „vaisiaus“ sąvoka, kuri pagal savo savybes gali reikšti uogas ar riešutus. Kadangi netikros uogos negali būti laikomos vaisiais, augalo išorėje yra sėklų. Tie augalai, kurių sėklos yra lauke, vadinami riešutais.

Sąvoka „vaisius“ yra labiau filistiška. Įprasta vaisius vadinti gana dideliu sultingu vaisiumi. Jei jo dydis sumažėja, viduje yra vienas ar keli kaulai.Tačiau remiantis paskutiniu kriterijumi (sėklomis viduje), braškių negalima vadinti nei uogomis, nei vaisiais, nes jų sėklos yra netikros uogos paviršiuje (išorėje).

Apibendrinant tai, kas buvo pasakyta, galime pasakyti braškės yra sudėtingas riešutas, kurio vaisiai yra sausi skruostai, atsirandantys ant talpyklos. Tai, kas paprastai valgoma, tinkamai vadinama netikra uoga. Tačiau tai pasakytina apie botaniką, kasdieniame gyvenime vis dar labiau žinomas „braškių“ derinys, kurį mes dažniausiai naudosime straipsnyje.

Braškių pavadinimas rodo sferinę vaisiaus formą, nes klubas iš senosios rusų kalbos yra „rutulys“.

Dažnai painiojama tarp braškių ir sodo braškių, antroji laikoma braškių rūšimi, tačiau mažesnė. Tačiau tai neteisinga ir braškes teisingiau vadinti sodo braškėmis. Augalas priklauso rožių šeimai, o iš lotynų kalbos šis pavadinimas yra išverstas kaip „kvapus“.

Uogos sunoksta ant kompaktiškų žemų krūmų. Žydėjimo laikotarpiu ant jų susidaro kvapnios rožinės ir baltos spalvos gėlės. Vėliau iš talpyklos atsiranda kūginės uogos su geltonomis sėklomis ant paviršiaus.

Kiekviena uoga turi kotelį, prie krūmo prisitvirtina plonu, bet tvirtu „koteliu“. Vidutinis vienos uogos svoris yra 22-25 g.Tačiau šis kriterijus labiau priklauso nuo augalo veislės savybių, todėl hibridinių analogų svoris gali siekti 40-50 g.

Tradiciškai uogos turi sodriai raudoną, raudoną atspalvį. Be to, šiandien yra augalų veislių, ant kurių sunoksta balti ir net šviesiai žali vaisiai. Tačiau didžiausią naudą organizmui atneša būtent tradicinių raudonų atspalvių uogos. Kuo tamsesnė ir sodresnė braškių spalva, tuo didesnis jose naudingų elementų kiekis.

Gamtoje uoga aptinkama beveik visur Eurazijoje, Amerikoje, ją žinojo ir mūsų slavų protėviai.

Sodo braškių gamtoje nėra. Ją pradėta auginti XVIII amžiaus pradžioje Olandijoje, iš kur uogos atkeliavo į Europą. Sodo braškės, arba braškės, atsirado dėl Čilės braškių ir uogų iš Virdžinijos, Amerikos. Netyčia pasodintos vienas šalia kito Prancūzijos karališkajame sode, jie apsidulkino ir dėl tokio kryžminio apdulkinimo gimė naujas hibridas. Pastaroji tapo šiandien egzistuojančių braškių veislių „protėviu“.

Šiandien uogos auginamos beveik visame pasaulyje (išskyrus Tolimąją Šiaurę, Antarktidą, dykumas). Didžiausi importuotojai yra Egiptas, Marokas, Ispanija, Izraelis. Pramoniniais kiekiais jis auginamas Rusijos pietuose, Kaukaze, Kryme, Kinijoje ir Amerikoje.

Naudingos braškių savybės, taip pat galima žala dėl jų naudojimo atsiranda dėl cheminės sudėties ypatumų. Uogose gausu askorbo rūgšties, todėl jos netgi „lenkia“ citrusinius vaisius. Pakanka suvalgyti tik 100 g produkto (ir tai yra 4-6 didelės uogos), kad „askorbo rūgštyje“ pasidengtų 2/3 reikiamos paros organizmo dozės.

Reikėtų pažymėti, kad yra B grupės vitaminų, vitaminų A, E, PP, K. Sudėtyje yra fosforo, geležies, mangano, kalio, kalcio, magnio. Rūgštus skonis atsiranda dėl organinių rūgščių kiekio, uogose taip pat yra maistinių skaidulų su pektinu. Uogų spalvos sodrumas yra antocianinų nuopelnas kompozicijoje. O vaisių sultingumą lemia didelis struktūrinio vandens kiekis.

Šviežios braškės priskiriamos dietiniams produktams, nes 100 gramų yra tik 42 kcal.

Dėl tokios turtingos vitaminų ir mineralų sudėties uogos naudingos stiprinant imunitetą, o tai padeda didinti organizmo atsparumą virusams ir neigiamoms aplinkos apraiškoms. Augalas pasižymi imunostimuliuojančiu, priešperšalimu poveikiu.

Dėl uogose esančio kalio ir magnio kiekio jos stiprina širdį. Vitaminai E, C ir PP gerina kraujagyslių būklę, didina jų elastingumą. Geležis užtikrina pakankamą deguonies kiekį kraujyje, kuris vėliau patenka į organus ir audinius. Visa tai leidžia kalbėti apie gydomąsias ir stiprinančias braškių savybes širdies ir kraujagyslių sistemai.

Taip pat jie padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio koncentraciją kraujyje, normalizuoja kraujospūdį. Sudėtyje esantis vitaminas K apsaugo nuo kraujo klampumo mažėjimo, padeda reguliuoti jo krešėjimą. O kobaltas, geležis, molibdenas ir vitaminas B12 dalyvauja kraujodaros procesuose.

Fluoras ir kalcis padeda stiprinti kaulus ir dantų emalį. Svarbu, kad kalcis vaisiuose būtų derinamas su vitaminu C, kuris garsėja kalcio pasisavinimo gerinimu. Štai kodėl pieno ir braškių derinys yra toks naudingas.

Dėl vitamino E ir antocianino braškės įgauna ryškų antioksidacinį poveikį. Jis geba surišti laisvuosius radikalus, demonstruoja gebėjimą sulėtinti ląstelių senėjimo procesą, turi priešnavikinį poveikį.

Vitaminų E ir A derinys būtinas moteriškų lytinių hormonų gamybai, dideliam vitamino B 9 arba folio rūgšties kiekiui.Pastarasis yra ypač svarbus nėštumo metu, nes jis dalyvauja formuojant vaisiaus nervų sistemą, jo vidaus organų, įskaitant nugaros smegenis ir smegenis, klojimą.

Be antocianino, suteikiančio sodrų uogų atspalvį, jose yra karotinų. Pastarieji teigiamai veikia odos būklę, saugo regėjimo organus, leidžia palaikyti regėjimo aštrumą.

Odos jaunatviškumui ir patrauklumui palaikyti reikalingi ir B grupės vitaminai, tačiau tai ne vienintelis jų nuopelnas, nes šios grupės vitaminai dalyvauja medžiagų apykaitoje, kraujodaros procese, stiprina nervų sistemą, gerina nervų laidumą. impulsai.

Uogų sudėtyje yra daug organinių rūgščių, įskaitant salicilą. Vartojant išoriškai, jis demonstruoja antiseptinį poveikį, geriamas turi karščiavimą mažinančių savybių.

Organinės rūgštys prisideda prie teisingesnio ir kokybiškesnio maisto virškinimo. Uogose esantis pluoštas taip pat tarnauja tam pačiam tikslui. Jis gerina žarnyno motoriką, kartu su pektinu leidžia iš žarnyno pašalinti toksinus, toksinus ir gleives. Galiausiai sodo uoga padės atsikratyti vidurių užkietėjimo.

Antiseptinėmis ir antibakterinėmis savybėmis, taip pat padedanti stiprinti vietinį imunitetą, uoga naudojama gydant tonzilitą, stomatitą, faringitą.

Be uogų, medicininiais tikslais naudojami ir augalo lapai. Jų pagrindu sukurta infuzija imama kaip kraujo krešumą didinanti priemonė. Norėdami tai padaryti, 10–12 lapų užpilkite stikline karšto vandens ir 5–7 minutes palikite po dangčiu. Kompozicija labai koncentruota, užtenka gerti po valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį.

Galiausiai, virti braškių lapai turi ryškų žarnyną stiprinantį poveikį, todėl skystis veiksmingas viduriuojant.

Braškių sultys plačiai pritaikytos kosmetologijoje, daugiausia dėl savo balinamųjų savybių. Naudojamas dantų emaliui balinti, kovoti su pigmentacija ir strazdanomis, kaip pagrindas veido, kaklo ir rankų kaukėms.

Žala gali atnešti braškes su individualia netolerancija. Kadangi braškės yra gana alergizuojantis produktas, į vaiko racioną jų nereikėtų įtraukti anksčiau nei metus, o linkusiems į alergiją vaikams pažintį su uoga atidėti iki 2 metų.

Dėl braškėse esančių rūgščių gali pakenkti padidėjus skrandžio sulčių rūgštingumui. Atsisakyti kvepiančių uogų reikėtų ūminiu periodu sergant gastritu, opalige, šlapimo takų, kasos ligomis.

Atsargiai reikia elgtis su ankstyvomis uogomis, kurios parduotuvių lentynose pasirodo gerokai prieš prasidedant auginimo sezonui. Jame daug nitratų ir kitos „chemijos“, greitinančios vaisių nokimą. Tokios braškės geriausiu atveju nebus naudingos, blogiausiu – išprovokuos alergijos priepuolį, iki kvėpavimo paralyžiaus. Šio produkto jokiu būdu negalima duoti vaikams.

Naudingiausiomis laikomos namuose užaugintos braškės. Kraštutiniu atveju pirmenybė turėtų būti teikiama tam, kuris auginamas jūsų platumose. Braškės iš Kinijos ir Amerikos – tikras genų inžinierių išbandymų poligonas.Beje, neįprastai atrodančiose uogose (pavyzdžiui, mėlyno atspalvio) yra didelė tikimybė, kad genetiškai modifikuotų produktų bus.

Esant akmenims ir smėliui inkstuose ar šlapimo pūslėje, braškių naudojimo reikėtų atsisakyti, nes jų komponentai gali sukelti akmenų judėjimą, o tai pablogina paciento būklę. Be to, uogos turi diuretikų ir choleretinį poveikį, kuris taip pat gali išprovokuoti didelių akmenų judėjimą.

Šiandien yra daugybė braškių veislių. Klasifikacija gali būti atliekama atsižvelgiant į derėjimo laiką (ankstyvas, vidutinio nokimo ir vėlyvas uogas), atsparumą sausrai arba, priešingai, šalčiui (paprastai pagal tai parenkamos veislės regionams su skirtingomis klimato sąlygomis - pietų veislės). , vidurinė zona, Sibiras ir Uralas). Uogas galite suskirstyti pagal jų išvaizdą (dydį, spalvą), skonį (saldesnio ar šiek tiek rūgštoko skonio).

Leiskite mums išsamiau apsvarstyti populiariausias ankstyvo brandinimo braškių veisles.

• "Alba". Šios rūšies braškės dažniausiai sutinkamos parduotuvėse, nes puikiai tinka komerciniam auginimui. Skiriasi nepretenzingumu išvykstant, atsparumu daugumai ligų, būdingu kultūrai. Uogos yra šiek tiek pailgos kūgio formos, gana didelės, sodriai raudonos spalvos.

• „Oso Grand“. Didelės, tankios ir labai saldžios uogos yra labiau avietinio atspalvio. Sėklos tamsios, beveik neišsiskiria uogų paviršiaus fone.Veislė ypač paplitusi Ispanijoje, Floridoje.

• "Rosanna". Šiai Ukrainos selekcininkų veislei būdingas saldžiarūgštis uogų skonis, turintis sodrų raudoną atspalvį ir panašią į lašo formą.

Tarp sezono vidurio veislių tokios veislės yra ypač žinomos.

• "Vebenil". Sodininkai vertina šią veislę dėl didelio derlingumo. Uogos tinka ne tik savo vartojimui, bet ir pardavimui – didelės, kvapnios, verpstės formos, puikaus skonio.

• "Vegera". Vaisiai skoniu primena miško uogas, tačiau yra labai dideli. Minkštimas sultingas, mėsingas, aromatingas. Jie turi apvalią formą, šiek tiek pailgi iki galo.

• "Dovana". Veislė toleruoja trumpalaikę sausrą, gana nepretenzinga. Malonu dideliais kvepiančiais vaisiais, apvalios raudonos spalvos.

Mėgstamiausios vėlai sunokusios sodininkų veislės yra šios.

• "Gausybė". Ant krūmų sunoksta neįtikėtinai saldžios ir kvapnios gražaus raudono atspalvio uogos. Būtent šiomis uogomis dažniausiai puošiami desertai ir gėrimai. Veislė yra gana nepretenzinga, tačiau dažniau nei kiti kenčia nuo erkių.

• "Didžioji Britanija". Veislė, kuri gali pasigirti labai dideliu uogų dydžiu. Skonis taip pat aukščiausios klasės. Tačiau jis netinka sausringiems regionams, nes neigiamai reaguoja net į trumpalaikį drėgmės trūkumą dirvožemyje.

Tarp remontantinių veislių (tai yra, galinčių duoti kelis vaisius per sezoną) pažymimos veislės „Karalienė Elžbieta“ ir „Ada“.

Sodinti braškes galima ir rudenį, ir pavasarį. Pirmuoju atveju darbai turėtų būti atliekami nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio. Tada kitą vasarą galėsite gauti derlių.Pavasarį sodinama anksti, kai tik pakanka oro ir dirvožemio temperatūros. Šią vasarą derliaus nebus.

Yra dar vienas išleidimo variantas. Jei braškės buvo auginamos sodinukais konteineryje, tada nuo liepos iki rugpjūčio galite jas „perkelti“ į atvirą žemę. Tai turėtų būti daroma perkraunant, stengiantis neatidengti šaknų ir elgtis kuo atsargiau.

Daigų auginimas – ilgalaikis procesas (užtrunka vidutiniškai 2-3 metus). Daugelis sodininkų renkasi jau paruoštus sodinukus.

Sodo braškės mėgsta saulėtas ir nuo vėjo apsaugotas vietas, dirvas, kuriose gausu organinių medžiagų. Jai auginti puikiai tinka černozemo, priemolio ar pilkojo miško dirvožemiai. Braškės dalyvauja sėjomainoje, kas 3-4 metus reikia keisti jos „gyvenamąją vietą“. Tinkami pirmtakai yra medetkos, petunijos, česnakai ir svogūnai, grūdai, bazilikas, petražolės ir kitos žolelės.

Dažniausiai braškės sodinamos rudenį, nes pavasarinio sodinimo metu derlių galima gauti tik po metų. Be to, yra tikimybė, kad krūmai žūs per pavasario šalnas. Tačiau, nepaisant nusileidimo laiko, būtina paruošti vietą.

Dirvožemio paruošimas pavasario sodinimui atliekamas vėlyvą rudenį, rudeniniam sodinimui, atitinkamai, ankstyvą pavasarį. Dirvas reikia iškasti ir patręšti. Už 1 kv. m reikės 5 kg mėšlo arba humuso (kiekį padidinti 2 kartus), 100 g superfosfato ir 50 mg kalio druskos.

Jei dėl kokių nors priežasčių nuo rudens nebuvo tręšiamos trąšos, tada prieš pat sodinimą į kiekvieną duobutę reikia įberti 2-3 saujas humuso (šiuo atveju jo nebegalima pakeisti mėšlu - sudegins šaknis ) ir sauja švarių medžio pelenų (gautų deginant medieną, be plastiko ir kitos „chemijos“ priemaišų).

Sodinti pavasarį naudojami tik galingi sodinukai su išvystyta šaknų sistema. Neverta sodinti sergančiojo, jis nespės įsišaknyti vis dar atšiauriomis temperatūros sąlygomis. Prieš sodinimą krūmai grūdinami, pastatydami vėsioje (15-17 laipsnių) vietoje 3 dienoms.

Skylės turi būti pakankamai gilios. Jie turėtų visiškai paslėpti šakniastiebius vertikalioje padėtyje. Atstumas tarp skylių yra 30 cm, tiek pat tarp eilių.

Kad daigai greičiau įsigytų, kartais sugnybiama ilgiausia šaknis. Taip pat galite nupjauti daugumą lapų, palikdami tik 3-4 dideles lėkštes. Jei nenorite nupjauti daugumos lapų, bet kokiu atveju apatinių krūmo lapų sąlytis su dirvožemiu neturėtų būti. Jei taip atsitiks, apatinius lapus reikia pašalinti.

Galite sodinti daigus į sausas duobutes, o vėliau, pabarsčius žemėmis, gausiai palaistyti. Priešingai, galite įpilti vandens į skylę, o tada nuleisti sodinuką, pabarstyti žeme ir suspausti. Nusileidimas atliekamas sausą debesuotą dieną, ryte arba vakare. Drėkinimui naudojamas tik šiltas vanduo. Jei yra šalnų grėsmė, daigai uždengiami folija.

Vegetacijos pradžioje reikia nupjauti sausus ir senus lapus, nuimti pernykščio mulčio sluoksnį, supurenti praėjimą. Nuo gegužės pradžios prasideda krūmų žydėjimas, šiuo metu augalas šeriamas humusu, kaliu ir medžio pelenais.

Kiaušidėms formuojantis į dirvą įpilamas boro rūgšties tirpalas (arbatinis šaukštelis 1,2 litro vandens). Tai padidins kiaušidžių skaičių. Paprastai suaugusiam augalui per sezoną reikia 3–4 viršutinių padažų. Pastaroji atliekama nuskynus uogas, pasibaigus vegetaciniam laikotarpiui, nugenėjus lapus. Tam naudojamas nitroammofoska tirpalas (2 šaukštai 1 litrui vandens).

Patyrę vasarotojai rugpjūčio mėnesį tręšia krūmus karbamidu (30 g 10 litrų kibirui), kad paskatintų žiedpumpurių formavimąsi kitą sezoną.

Svarbu reguliariai ravėti lysves, kad nesusidarytų žemės pluta, kuri neleidžia drėgmei ir deguoniui prasiskverbti į šaknis.

Tarpu tarp kiaušidžių susidarymo ir uogų nokimo būtina mulčiuoti žemę po krūmais. Tai padės išlaikyti reikiamą drėgmės lygį dirvožemyje, perkais, taip pat neleis uogoms liestis su žeme, o tai sukelia greitą pasėlių puvimą.

Ūsų apipjaustymas padės padidinti derlių, o pakankamas laistymas padės pasiekti skanių ir didelių vaisių. Laistyti pradedama maždaug nuo balandžio antros pusės, į kvadratinį metrą pilant iki 10-12 litrų vandens. metras. Pavasarį, prieš prasidedant vasaros karščiams, pakanka laistyti kartą per 7-10 dienų. Karštu oru reikia padidinti procedūrų dažnumą iki 3-4 kartų per savaitę. Nuo vasaros pabaigos iki rugsėjo laistymas turėtų būti sumažintas iki 2 kartų per savaitę.

Kaip jau minėta, kas 3-4 metus braškes reikia persodinti į naują vietą. Reikia paimti tik stiprius, ne senesnius nei 3 metų augalus, likusieji dažniausiai iškasami ir išmetami. Persodinimui rinkitės debesuotą, bet nelietingą dieną. Procedūrą galima atlikti pavasarį arba rugpjūčio pabaigoje.

Apskritai procesas yra panašus į tai, kas vyksta sodinant krūmus – reikalavimai dirvožemio paruošimui, duobėms ir priežiūrai išlieka tie patys. Persodinant reikia sugnybti ketvirtą ilgiausios šaknies dalį (galima turėti keletą). Po procedūros augalą reikia gausiai laistyti ir pailsėti.

Svarbu nuo krūmų nupjauti sausus ir pageltusius, senus lapus. Tam būtina naudoti genėjimą, nupjaunant ūglius ne prie šaknies, o paliekant 8-10 cm aukščio "kanapę". Taip pat genimi ūsai. Tačiau jei planuojate kultūrą dauginti su ūsais, turėtumėte palikti stipriausias šonines rozetes. Visiems krūmams to daryti nereikia, užtenka išsirinkti kelis galingiausius ir geriausiai laikančius.

Uogų priežiūra baigiasi vėlyvą rudenį, kai jos mulčiuojamos spygliais. Tai išgelbės krūmus nuo stiprių šalnų.

Saldžiai kvepiančias uogas mėgsta ne tik žmonės, bet ir įvairūs vabzdžiai, pirmiausia skruzdėlės, šliužai, sraigės. Šaknis gali pažeisti nematodai, lapiją – erkės ir lapgraužiai, braškinis straubliukas. Užkirsti kelią kenkėjų ir daugelio ligų atakoms daugeliu atvejų leidžia tinkamai paruošti dirvą ir krūmus sodinimui, laikantis žemės ūkio technologijos principų.Būtinas gilus dirvožemio kasimas, skylių dezinfekavimas kalio permanganato tirpalu, atsisakymas sodinti silpnus ar supuvusius krūmus, laiku ravėti, purenti žemę, laikytis laistymo taisyklių, mulčiuoti dirvą.

Braškės plačiai pritaikytos kulinarijoje, kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje. Pastaruoju atveju ypač vertinga tampa jo imunostimuliuojančios, antibakterinės savybės, gebėjimas pagerinti širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų veiklą. Kartu su uogomis naudojamos augalo sultys ir lapai.

Braškes daugelis moterų naudoja kaip odos priežiūros priemonę. Jo sultys leidžia kovoti su hiperpigmentacija, spuogais, riebia oda. Kaukės braškių košės pagrindu stangrina odą ir padeda išvengti raukšlių.

Kulinarijoje braškės naudojamos desertams ir konservams ruošti ir papuošti. Pastaruoju atveju reikia atsiminti, kad naudingiausi uogienės, uogienės ir sultys gaunamos minimaliai termiškai apdorojant uogas. Egzistuoja net vadinamosios „gyvos“ uogienės, kai uogos sumalamos su cukrumi ir siunčiamos į šaldytuvą be išankstinio virimo.

Kitas būdas išsaugoti šviežių uogų naudą – jas užšaldyti. Galite užšaldyti tiek sveikus vaisius, tiek įtrinti juos į košę.

Braškių sultys skanios ir pačios arba gali būti dedamos į kokteilius, kokteilius, kompotus. Tai padės nuspalvinti kepimo tešlą švelniai rausvu atspalviu ir suteiks braškių skonio, sultingumo.Kaip pyragų įdarą geriau naudoti želė braškių masę, kuriai į ją įpilama pektino arba želatinos ir išverdama su cukrumi. Jei padidinsite želatinos kiekį, galite gauti naminio marmelado.

Klaidinga manyti, kad braškės naudojamos tik saldumynams gaminti. Jo saldžiarūgštis skonis puikiai tinka įvairiems mėsos ar žuvies padažams. Jis derinamas su vištiena, jūros gėrybėmis ir sūriais, kalendra, rukola, salotų žalumynais. Koldūnai su juo jau seniai tapo ne tik nacionaliniu ukrainietišku patiekalu, bet išpopuliarėjo visame pasaulyje.

Braškės puikiai dera su pieno ir rūgpienio produktais, saldžiarūgščiai vaisiai ir uogos, sublimuotos arba džiovintos uogos paįvairina grūdų ir salotų skonį. Tradiciškai patiekiamas su šampanu ir plakta grietinėle. Paprastai toks „rinkinys“ dažniau pasitaiko romantiškų vakarienių metu, o tai visiškai logiška – braškės yra stiprus afrodiziakas.

Ne kiekvienas produktas gali pasigirti daug įdomių faktų apie save. Tačiau jie tiesiogine prasme lydi braškes, kartais stebindami savo neįprastumu. Pateikiame įdomiausius iš jų.

• Belgijoje yra braškių muziejus, ir ne viename egzemplioriuje.
• Daugelio šalių sodininkai stengiasi išauginti rekordines dideles uogas. Amerikos piliečiui tai pavyko, užauginus daugiau nei 200 g sveriančią uogą, tačiau jos skonis norėjo palikti geriausio – buvo rūgštokas ir vandeningas. Japonijos patirtis pasirodė sėkmingesnė. Čia buvo galima užsiauginti vaisius, kurių skersmuo didesnis nei 30 cm, plotis 12, ilgis 8 cm.Uogos skonis pasirodė sultingas ir malonus.

• Dėl lengvo galvos skausmo vietoj aspirino galite suvalgyti šviežių braškių. Medžiagos, sudarančios jo sudėtį, savo veikimu yra panašios į aspiriną.
• Nepaisant saldaus skonio, cukraus uogų sudėtyje yra net mažiau nei citrinoje.
• XVIII amžiuje gimė baltųjų braškių įvairovė, kuri buvo sukryžminus įprastas raudonas uogas ir ananasą. Panašių veislių yra ir šiandien, pavyzdžiui, 'Pinberry'. Šios rūšies uogos yra baltos spalvos ir raudonų sėklų, taip pat sodraus ananasų skonio.
• Brangiausias braškių patiekalas ruošiamas Naujajame Orleane viename iš restoranų. Tai kainuos daugiau nei milijoną dolerių, tokia didelė kaina paaiškinama tuo – braškės patiekiamos papuoštos grietinėle ir mėtų lapeliais, o dar ir didžiuliu deimantiniu žiedu. Tikras „delikatesas“ romantikos ir prabangos mėgėjams.
• Italijoje, Nemi miestelyje, braškių nokimo sezono metu, jos garbei rengiamos šventės. Šiuo metu gatvėse prasideda šventės, o braškės šampane tampa pagrindiniu skanėstu, kuriuo patiekiami visi šventės svečiai.

Daugiau informacijos rasite toliau.