Braškių lapai: savybės, rinkimas ir pritaikymas

Braškių lapai turi daug naudos. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie teigiamai veikia organizmą. Džiovinti lapai dažnai naudojami kaip vitaminų papildas arbatai. Kuo naudingi tokie lapai ir kaip teisingai juos naudoti? Atsakymai į visus klausimus jau laukia jūsų mūsų medžiagoje.

Braškių lapai liaudies medicinoje naudojami nuo seno. Šiuose lapuose yra fitoncidų, vitamino C, kalcio ir kitų naudingų medžiagų. Dėl to tokių uogų lapų nuoviras ar užpilas padeda kovoti su uždegimu. Nuovirai dažnai vartojami sezoninių peršalimų metu, jie daro skalavimą nuo gerklės skausmo. Be to, jų gydomosios savybės ir vitamino C kiekis juose padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti organizmą nuo sezoninių ligų.

Taip pat infuzija yra profilaktinė priemonė nuo inkstų akmenų susidarymo, teigiamai veikia kepenų veiklą, padeda sergant anemija ir jėgų netekimu.

Naudingos uogų lapų savybės padeda normalizuoti ir pagerinti virškinimą. Liaudies medicinoje uogų lapų nuovirą ar antpilą rekomenduojama vartoti kaip patikimą vaistą nuo pykinimo, pilvo pūtimo, viduriavimo ir pilvo dieglių. Nuoviras teigiamai veikia virškinimą dėl augalo sudėtyje esančių taninų.Be to, šis antpilas padeda pašalinti iš sąnarių skysčius, kurie malšina skausmą sergant tokiomis ligomis kaip artritas ir reumatas. Nuoviras malšina ir paburkimą.

Tokią vitaminų arbatą rekomenduojama vartoti moterims nėštumo metu. Tai padeda stiprinti imuninę sistemą ir nervų sistemą. Moterims stipraus kraujavimo metu taip pat padės uogų lapų nuoviras. Po jo vartojimo sulėtės kraujavimas, nebus jaučiamas dirglumas ir jėgų praradimas.

Suaugusio žmogaus sveikatai braškių lapai tikrai atneš didelės naudos. Tačiau prieš gerdami arbatą su tokiu priedu, turėtumėte sužinoti apie kontraindikacijas.

Kaip ir bet kuris sveikas produktas, braškių lapai turi kontraindikacijų. Jei nustatoma alergija braškėms, jokiu būdu nenaudokite užpilų ir nuovirų iš jų lapų. Be to, tokių arbatų ir nuovirų negalima naudoti mažiems vaikams. Patartina neduoti gydomųjų užpilų kūdikiams iki 5 metų, nes tai gali sukelti rimtą alerginę reakciją.

Jūs negalite vartoti tokių gėrimų su rimtomis kepenų ligomis, žemu kraujospūdžiu, dideliu rūgštingumu ir individualiu netoleravimu. Taip pat per didelis nuoviro vartojimas gali pakenkti net ir sveikam organizmui.

Šiais laikais galite nusipirkti viską, ko geidžia širdis. Įskaitant įvairias arbatas su sodo braškių ar laukinių žemuogių lapais. Bet gydomąją arbatą galite pasigaminti ir patys. Idealiu atveju tai turėtų būti lapai iš naminio braškių sodo arba surinkti miške. Geriausias laikas rinkti yra rugpjūtis ir rugsėjo pradžia. Laukinių braškių lapai turi tokias pačias savybes kaip braškės.Todėl iš jų visiškai įmanoma padaryti ruošinį. Paprastai lapai skinami kartu su stiebais, nes juose yra daug maistinių medžiagų.

Rinkitės tik sveikus ir nepažeistus lapus. Jūs negalite jų džiovinti saulėje, kitaip bus prarasta dauguma maistinių medžiagų. Todėl lapus rekomenduojama džiovinti tik pavėsyje. Nepamirškite jų periodiškai maišyti, kad džiūvimas būtų vienodas ir neprasidėtų puvimo procesas. Taip džiovintus lapus reikia laikyti medžiaginiuose maišeliuose tamsioje ir sausoje vietoje. Toks preparatas laikomas metus, iki kito derliaus.

Lapus galite paruošti kitu būdu. Švarūs ir nuplauti lapai turi būti išdėstyti ant rankšluosčio. Paliekame ten 10 valandų, nepamirštant retkarčiais pamaišyti. Dėl to jie bus lengvai susiraukšlėję, o ne suplyšę. Toliau, įdėjus į įprastą maišelį, siunčiame į šaldiklį 10 valandų. Po to išimame lapus, dedame į nedidelę 3-4 vienetų krūvelę ir suverčiame tarp dviejų delnų. Rezultatas yra „vamzdis“, o lapai išskiria sultis. Kai tik visi lapai bus paruošti tokiu būdu, sudėkite juos į indą ir uždenkite lėkšte. Ant viršaus uždėkite nedidelį svarelį ir uždenkite drėgnu skudurėliu. Taip prasideda fermentacijos procesas.

Po 6-7 valandų lapai pakeis spalvą, tamsės ir įgaus ryškų aromatą. Kiekvieną „vamzdelį“ supjaustome plonomis juostelėmis ir išklojame į formą, anksčiau išklotą kepimo popieriumi. Siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 80 °, džioviname šiek tiek atidarytomis durelėmis 2 valandas.Po to sumažiname temperatūrą iki 50 ° ir džioviname dar 3 valandas. Gatavus lapus dedame į kvėpuojančio audinio maišelį, pakabiname lauke ir paliekame 3 paras.Po to galima supilti į stiklinį ar skardinį indą. Tikra arbata iš kvapnių ir sveikų braškių lapų yra paruošta.

Šiame vaizdo įraše rasite du būdus, kaip fermentuoti braškių lapą.

Džiovinti lapai puikiai tinka prie arbatos, galima užplikyti ir atskirai, gaminant užpilą. Jei užpilsite arbatinį šaukštelį sausų lapų su stikline verdančio vandens ir primygtinai reikalausite pusvalandį, gausite priemonę, kuri padės sustabdyti kraujavimą sergant tokia liga kaip hemorojus. Antpilas geriamas po kelis gurkšnius 2-3 kartus per dieną.

Tuo atveju, jei viduriavimas įveikė, šaukštelis lapų turi būti užpilamas stikline karšto vandens 30 minučių. Išgėrus visą infuziją vienu metu. Esant nemigai ar neurozei, šio vitamino papildo šiek tiek rekomenduojama įdėti į arbatą. Standartiniam arbatinukui tiesiog pridėkite pusę arbatinio šaukštelio. Šią arbatą rekomenduojama gerti su medumi.

Esant protiniam nuovargiui, reikėtų pasidaryti nuovirą. Šaukštelį lapų užpilkite stikline verdančio vandens ir virkite 5 minutes. Nuovirą reikia gerti po valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną. Jei į arbatą įdedate nedidelį kiekį lapelių, toks gėrimas padeda atsikratyti alkio. Tai ypač padeda tiems, kurie laikosi tam tikros dietos.

Dėl to, kad braškių lapai geba kovoti su įvairiais uždegiminiais procesais, užpilas rekomenduojamas ir kosmetiniais tikslais.