Ar galima greitai išrūšiuoti laukines braškes ir ar yra koks nors aparatas valymui nuo uodegų?

Laukinės braškės gali būti vartojamos šviežios, šaldytos arba perdirbamos į naminius preparatus. Ši uoga auga daugumoje mūsų šalies regionų proskynose ir pievose. Tačiau vis tiek turėsite sunkiai dirbti su surinktomis skaniomis uogomis, išvalydami jas nuo žalių taurėlapių. Straipsnyje bus aptarta, kaip greitai išrūšiuoti lauko ir miško braškes.

Kiekvienas, kas kada nors rinko sodo ar pievų uogas, yra susipažinęs su ilgu ir daug pastangų reikalaujančiu uodegų šalinimo procesu. Kažkas, savo džiaugsmui, gali mėgautis šia veikla. Tačiau kai kuriems ši kruopšti ir monotoniška procedūra atliekama per jėgą. Be to, dažnai atsitinka taip, kad ilgam vaisių valymo procesui tiesiog nelieka laiko.

Laukinių, lauko ar miško, braškių atveju užduotį dar labiau apsunkina uogų dydis. Jie yra daug mažesni nei „prijaukintų“ veislių vaisiai. Tačiau namų šeimininkių dėmesiui – dar yra keletas patarimų, kaip greitai ir lengvai nuvalyti mažas uogas nuo uodegėlių.

Lengviausias būdas braškes apdoroti – savo rankomis nupjauti lapus. Atsargiai paėmus uogą, taurėlapius galima nuimti kitos rankos pirštais. Daug patogiau, jei ji yra lyderė. Taip pat galite surišti arklio uodegas savo nagu. Čia aiškų pranašumą turės ilgų nagų savininkai. Šis metodas nėra labai greitas. O jei reikia rūšiuoti didelius uogų kiekius, tai irgi labai varginantis.

Įrankiai ir armatūra

• Mažus lapelius ant braškių galima pašalinti pincetu arba blakstienų pincetu. Svarbu užfiksuoti visą žalią dalį pačiame pagrinde. Dėl to uodega išsiskirs visiškai, o ne atskirais lapais.
• Lauko uogas galima nulupti mažu peiliuku plonais ašmenimis. Braškes geriausia krauti po vieną ant pjaustymo lentos. Laikydami uogą pirštais, reikia atsargiai nupjauti žalius lapus.
• Galite sugalvoti mažomis nagų žirklėmis nupjauti laukinių braškių viršūnes. Žinoma, reikia elgtis atsargiai, kad nesusižalotumėte rankų.
• Palyginti neseniai internetinėse parduotuvėse pasirodė prietaisas, skirtas šalinti taurėlapius nuo uogų. Tai paprastas mechaninis įtaisas, leidžiantis patraukti už uodegos pagrindo ir lengvai ją nuplėšti. Kol kas šio paprasto, bet naudingo dalyko įprastose lentynose nėra. Tačiau daugelis, užsisakę šį įrenginį ir juo pasinaudoję, liko patenkinti.

Kai kurios namų šeimininkės sugalvojo, kaip naudoti sulčiaspaudę (sulčių spaudimo mašinėlę), kad nuvalytų mažas uogas nuo uodegų. Tikrai daugelis įsivaizduoja šį mėsmalės priedą, leidžiantį iš vaisių ir daržovių išspausti sultis ir minkštimą. Slenkant žaliavą skysta masė prasiskverbia pro apatinį sietelį. Visos kietos ir kietos vaisiaus dalys suspaudžiamos ir pašalinamos per atliekų angą.

Tačiau nepageidaujamos šiukšlės ir lapai bus atskirti. Naudoti sulčiaspaudės priedą labai patogu, jei braškės vėliau naudojamos uogienėms ar uogų tyrei gaminti.Juk nereikia papildomos vaisių trynimo per sietelį procedūros.

Verta paminėti, kad kai kuriais atvejais galite išsiversti ir nepjaustydami taurėlapių. Yra daug išbandytų saldžių preparatų receptų, kuriuose kartu su žaliomis uodegomis naudojamos uogos. Prieš apsisprendžiant dėl ​​gana daug pastangų reikalaujančios smulkių braškių valymo procedūros, būtų naudinga su jomis susipažinti. Jei nėra laiko apdoroti uogų, galite ją apdoroti kaip visumą, vadovaudamiesi receptuose pateiktomis rekomendacijomis.

Štai vienas iš uogienės receptų, kuriam ruošti naudojamos neluptos miško braškės:

• Uogas gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį;
• išbarstykite vaisius ant rankšluosčio ir leiskite išdžiūti;
• sudėkite braškes į didelį puodą arba emaliuotą dubenį;
• santykiu 1: 1 pabarstykite uogas cukrumi;
• kai braškės duos sulčių, uždėkite indą ant nedidelės ugnies;
• užvirkite ir virkite uogas apie pusvalandį, pašalindami putas;
• Leiskite masei atvėsti, tada pakaitinkite ir virkite 15-20 minučių;
• karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Kitas būdas nulupti braškes ir braškes parodytas kitame vaizdo įraše.