Kaip išsirinkti kokteilines taures?

Kokteilio sudėtis reiškia, kad jo sudėtyje yra įvairių ingredientų. Gėrimas yra universalus. Jame gali būti alkoholio arba jis gali būti nealkoholinis. Kiekvienas gėrimas turi savo taurę. Patiekalų klasifikacija pasakys, kaip išsirinkti patiekalus kokteiliams šventei.

Norint padengti stalą pagal etiketo taisykles, reikės daug indų. Skirtingo alkoholio kiekio gėrimams išpilstyti yra skirtos stiklinės ir stiklinės. Ypatingas gėrimo skonis ir kokybė turi įtakos indo pasirinkimui. Yra įvairių tokių patiekalų versijų.

Atšaldytam alkoholiui kokteilių taurės turi būti ant aukštos kojos. Tai būtina, kad šilta kliento ranka neliestų gėrimo. Mažai alkoholio turintys gėrimai geriami mažais gurkšneliais.

Stiprus alkoholis pilamas į mažas stiklines. Silpnas – didelis. Pirmieji skirti gerti alkoholį mažais gurkšneliais. Alkoholis išgeriamas iš stiklinių vienu gurkšniu.

Tumbler – šis pavadinimas kilęs iš anglų kalbos. "blynelis". Stiklo sienelės žemos. Plataus tūrio. Indo dugnas storas, forma suapvalinta. Retais atvejais yra išgaubtas dugnas. Tokia stiklo forma neleido klientui jo įdėti. Gėrimas neatvėso dėl rankų šilumos. Istoriškai skirtas viskiui. Klasikinio stiklinuko tūris yra 150 arba 300 ml. Šioje talpykloje tiekiamas tiek grynas alkoholis, tiek kokteiliai, įskaitant nealkoholinius, tiek vanduo ir sultys.

Collins - stiklinės aukštomis sienelėmis ir 300-400 ml talpos. Forma yra cilindro formos. Į šiuos siaurus indus pilami ilgi gėrimai. Taip pat soda, tropinių vaisių sultys. Taurė taip vadinama dėl joje dažniausiai patiekto kokteilio.

Shot (pažodžiui iš anglų kalbos, kalbant apie alkoholinius gėrimus, „volley“) - kūrybingos mažų dydžių kokteilių taurės su cilindro forma. Pirmą kartą jie buvo išleisti XVIII-XIX a. Indų tūris įvairus: nuo 20 iki 100 ml. Tai priklauso nuo porcijos dydžio ir kilmės šalies. Japonija ir Bulgarija gamina didžiausius kadrus. Vokietija, Skandinavija – maža. Sluoksniuoti stiprūs alkoholiniai mišiniai pilami į šratus, kurių reikia ne ragauti, o nuryti vienu prisėdimu, pavyzdžiui, B-52 ar Hirosima.

Martini taurės dar vadinamos kokteilių taurėmis. Šioje talpykloje yra kūgio formos dubuo ir plona kojelė. Jo išvaizdai įtakos turėjo kokteilių mada. Skirta 90-300 ml skysčio. Stiklinė pripildoma martinio arba gėrimų, kuriuose yra vermuto.

pieno kokteiliai gerti iš pieno kokteilio stiklinių. Jis yra aukštas ir platėja viršuje. Ši forma pabrėš gėrimų spalvą, atskleis įsimintiną skonį. Talpa 300-400 ml. Jei klientas nori pasiimti su savimi gėrimo, puikiai tiks plastikinės stiklinės su kupolu dangteliu ir šiaudeliu.

Norėdami išpilti tam tikrą kiekį skysčio, naudokite stiklinė. Pagrindinis jo skirtumas nuo kitų yra matavimo skalė. Jis yra laivo išorėje. Norėdami paruošti kokteilį, paimkite stiklinę arba metalinę maišymo taurę. Tai didelės talpos, kurių apytikslis tūris yra 450 ml.

Bet kuri šventė bus papuošta krištolo rinkiniais. Šampanas pilamas į taures ant plonos ir aukštos kojos. Jie laiko burbulus.Ilga koja leidžia palaikyti žemą gėrimo temperatūrą. Yra trys tipai.

• Tulpė - išskirtinės formos stiklinė. Pagaminta iš krištolo. Jis negali ilgai išlaikyti burbuliukų, tačiau tinka maišyti šampaną su kitų rūšių putojančiais vynais.
• Fleita - klasikinės versijos laivo variantas. Iš jo geria gryną šampaną, taip pat kokteilius su jo turiniu. Kaip dekorą naudokite citrinos griežinėlį arba uogą.
• dubuo - indas šventiniam stalui serviruoti. Skirtas daugybei svečių gerti putojantį vyną. Stiklinę papuoškite citrusinių vaisių skiltele.

Tačiau populiariausi vis dar yra vyno taurės. Dažniausiai jie naudojami namuose. Jie yra įvairių formų ir dydžių. Skiriasi ir tokių konteinerių kainų kategorija. Senovinių krištolo stiklų kaina yra gana didelė. Biudžetinis variantas - stiklas.

Baltojo vyno taurė yra atvira, aukšta, o raudonojo – apvali ir maža.

Alaus taurė yra įvairių formų. Tokio indo tūris siekia 250 ml, o gal ir 1 litrą. Tokio stiklo dugnas yra stipresnis už likusius. Talpykla apačioje siaura, o viršuje palaipsniui platėja. Tokios taurės skirtos alaus gėrimams ir gėrimams su jo turiniu.

Tinka prie karštų kokteilių stiklinė airiškos kavos. Jis pagamintas iš stiklo, atsparaus aukštai temperatūrai. Jame patiekiama karšta kava arba karštas vynas. Indas atrodo kaip stiklas ant mažos kojelės. Talpa 250 ml skysčio.

Latte – į tokią taurę pilami karšti gėrimai. Medžiaga - karščiui atsparus stiklas. Indo aukštis leidžia patiekti daugiasluoksnius kokteilius. Stiklas turi ploną dugną, besiplečiantį į viršų. Sukurta 300 ml.

Už degtinę skirtas nedidelis indelis ant storos mažos kojelės. Jie tai vadina stikline.Jo tūris yra 40 ml. Prieš patiekdami atšaldykite.

Madeiros stiklas - Tai indas ant storos kojos. Jo talpa yra 75 ml. Į jį pilami stiprūs vynai.

Armanjakas pilamas į taurę susiaurintu kakleliu. Tai jo skirtumas. Tai padeda visapusiškiau ir ryškiau įvertinti gėrimą. Tokie indai nenaudojami kitiems gėrimams patiekti.

Konjakui ir brendžiui naudojamos stiklinės su trumpa, stora kojele. Tačiau tuo pačiu metu pats indas yra platus. Talpa yra skirta 200 arba 300 ml. Neužpildytas iki galo. Pagal etiketo taisykles galite pilti tik trečdalį.

Stiklinėje lėkštėje yra 200 ml skysčio. Jo forma yra plokščia. Pirmą kartą jie pasirodė prieš 300 metų. Juo būdavo geriamas šampanas per šventes. Šiais laikais iš tokių indų statomos „piramidės“, patiekiami įvairūs gėrimai.

Vandens stiklas yra didžiausia talpykla. Jo talpa, prilygstanti alaus bokalams, yra iki 1 litro. Šis konteineris nėra visiškai užpildytas. Paprastai pakanka pusės. Šiurkščiausias stalo etiketo pažeidimas – į tokį indą įpilti gazuoto gėrimo ar sulčių.

Geriausia medžiaga kokteilių taurėms gaminti yra stiklas ar krištolas. Iš tokių žaliavų gaminami neįprasti skaidrūs indai. Jei pridėsite dažiklių - galite pasiekti bet kokį atspalvį. Nepaisant didelių sąnaudų, krištolo stiklo dirbiniai yra trapūs. Jis neatlaiko smūgių ar mechaninių pažeidimų. Patvaresnės žaliavos šia prasme yra stikliniai puodeliai.

Tokius patiekalus reikia atidžiai prižiūrėti. Galima nuplauti tik minkštu vandeniu. Natūralus džiovinimas yra nepriimtinas.Draudžiama plauti karštu vandeniu - jie gali įtrūkti smarkiai pasikeitus temperatūrai.

Lauko šventėms yra specialūs indai iš plastikinės medžiagos. Jis skirtas piknikams, turi mažą svorį, nedūžta. Žmonėms plastikiniai vienkartiniai puodeliai yra saugūs. Jie pagaminti iš maistinių medžiagų.

Kokteilis yra puikus gėrimas bet kuriuo metų laiku.

Oficialiai yra 75 kokteilių gėrimų rūšys. Kiekvienas iš jų turi savo stiklą. Norint profesionaliai patiekti kokteilių gėrimus, reikia žinoti patiekimo ir ingredientų derinimo paslaptis.

Beveik visus gėrimus be ledo galite patiekti martinio taurėje. Tai rodo aukšta koja. Talpyklos turinys neturi įkaisti nuo šiltų delnų. Mažas stiklo dydis „kalba“, kad šiaudelis čia netiktų. Gėrimas iš jo greitai išgeriamas.

Saldžiams atogrąžų kokteiliams patiekti naudojamos taurės su stora žema kojele. Talpyklos kraštas platus. Tai leidžia papuošti gėrimą vaisiais. Maža pėdutė rodo, kad stiklinės turinį galima pašildyti. Gėrimus galima ruošti trintuvu arba maišyti tiesiai stiklinėje.

Highball siūlo 300 ml indo tūrį. Jis yra aukštas. Turi cilindro formą. Vartojamas ilgo gėrimo – alkoholio ir pieno gėrimų mišinio arba sulčių turinčiam – patiekimui.

Kokteiliniams gėrimams reikia parinkti taures pagal savo skonį ir svečių pageidavimus. Žinodami principus ir nedidelius niuansus pakelsite vakarėlio lygį.

Kokteilių taures rasite žemiau esančiame vaizdo įraše.