Kodėl kokteilyje yra du šiaudeliai?

Kai kuriuos stebina tai, kad į taures su kokteiliais, pavyzdžiui, mojito, dedami du šiaudeliai. Straipsnyje pasakysime, kodėl tai daroma ir kokie gėrimai patiekiami su šiaudų pora.

Tradicija naudoti šiaudelius geriant gėrimus atsirado prieš daugelį tūkstantmečių: net senovės tautos spėjo, kad skystį galima gurkšnoti per šiaudelį. Iš natūralios medžiagos (būtent iš javų stiebų) kokteilinė buvo gaminama iki XIX amžiaus pabaigos. Tada plačiai paplito popieriniai vamzdeliai, kurie pradėti naudoti amerikiečio Marvino Stone dėka. Jis buvo popierinių kandiklių gamyklos savininkas ir sugalvojo, kaip iš šios medžiagos pagaminti šiaudelius kokteiliams. Išradimo patentą jis gavo 1888 m.

Gofruoto lenkimo šiaudų dizainą pasiūlė nekilnojamojo turto agentas Josephas Friedmanas. Savo išradimą jis užpatentavo 1937 m., o šio tipo šiaudelius pradėjo gaminti 1939 m., sukurdamas jų gamybos įmonę. Kitas amerikietis Otto Deifenbachas sugalvojo iš celofano pagaminti kokteilių tūteles. Jis taip pat išrado mašiną jų gamybai. Pirmieji šiaudeliai kokteiliams buvo mažo skersmens. Atsižvelgta į tai, kad į šiaudelius nepakliūtų citrinos kauliukai.. Manoma, kad į taurę buvo dedami du šiaudeliai, kad gėrimą būtų galima išgerti greičiau, nei leido vienas mažo skersmens šiaudelis..

Yra nemažai versijų, kodėl du vamzdeliai patiekiami taurėje su kokteiliu.

• Su sluoksniuotais kokteiliais patiekiami du skirtingo ilgio ir skersmens vamzdeliai (stori ir ploni).. Su šiaudelių pora galite gerti skirtingus gėrimo sluoksnius jų nemaišydami.
• Patogiau naudoti gėrimams, kuriuose yra ledo, maišyti du plastikiniai šiaudeliai vienu metu.
• Barmenai į stiklines su kokteiliais įdėjo dvi tūteles, kad klientai greičiau išgertų savo gėrimus ir užsisakytų naujų.
• Jei yra antras vamzdelis, įsimylėjusios poros gali išgerti kokteilį iš vienos taurės. Du šiaudeliai yra romantiško gėrimo dizaino dalis.
• Šiaudeliai išduodami dvigubu kiekiu jei vienas iš jų taptų netinkamas, pavyzdžiui, užsikimštų.
• Antrasis šiaudelis yra lengvas tradicinis elementas kokteilių dekoracijos.
• Tam reikia poros vamzdžių kad būtų lengviau gerti kokteilius, kurie patiekiami su ledukais.

Pakalbėkime apie naujausią versiją išsamiau. Į tuos kokteilius, į kuriuos dedama ledo, dažniausiai dedami du šiaudeliai. Tokie gėrimai dažnai patiekiami kūgio formos taurėse. Dėl tokios stiklinės formos susmulkintas ledas kartu su kitais ingredientais (pavyzdžiui, žolelėmis) gėrimui mažėjant susitraukia ir suformuoja savotišką kamštelį. Antrasis vamzdelis reikalingas tam, kad geriant iš stiklinės su pirmuoju vamzdeliu tarpas tarp ledo kamščio ir gėrimo būtų užpildytas oru.

Jei nedėsite antro šiaudelio, geriant kokteilį tarp viršuje esančių ledo drožlių ir skysčio susidarys tarpas su išretėjusiu oru.

Yra nemažai kokteilių, kuriuose į taurę dedami du šiaudeliai.

• Mojito. Jo sudedamosios dalys yra soda, žaliosios citrinos, pipirmėtės, baltasis cukrus, šviesusis romas (jei įdėta alkoholio). Patiekiama aukštoje stiklinėje su smulkintu ledu.
• "Pina colada". Į kokteilį įeina romas, ananasų sultys, kokosų pienas/kokosų sirupas (arba likeris). Patiekiama stiklinėje su smulkintu ledu. Vietoj stiklinių indų galima naudoti kokoso kevalą arba ananasą.
• „Tekilos saulėtekis“. Pagal receptą į jį įeina tekila, apelsinų sultys ir grenadinas. Aukšta stiklinė pripildoma ledo, tada į ją supilami visi ingredientai. Papuošimui naudojamos apelsinų griežinėliai ir kokteilinės vyšnios.
• Mėtų julep. Sudėtyje yra tokių ingredientų kaip burbonas, mėtos, vanduo, smulkintas ledas. Patiekiamas aukštose taurėse (highball arba collins).
• Martini mojitato. Jį sudaro martini / sausas vermutas, romas, mėta, laimas, soda, cukraus sirupas, limoncello likeris, Angostura trauktinė. Supilkite į aukštą stiklinę ir ant viršaus uždėkite susmulkinto ledo.
• "Kruvinoji Merė". Pagrindiniai kokteilio ingredientai – degtinė, pomidorų sultys, malti juodieji pipirai, citrinos sultys, druska su maltais sausais salierais. Taip pat į gėrimą galima dėti Worcestershire padažo ir Tabasco padažo. Patiekiama aukštoje stiklinėje su ledukais. Papuošti saliero stiebeliu.
• "Singapore Sling". Į alkoholinį gėrimo komponentą įeina džinas, vyšnių likeris, Benedictine ir Triple Sec likeriai, Angostura trauktinė. Be to, į kokteilį įeina ananasų sultys, laimo sultys ir grenadinas. Patiekiamas su ledukais ypatingos formos aukštoje taurėje, kuri vadinama slingu.
• "Kamanė". Sluoksniuotas nealkoholinis kokteilis, pagamintas aukštaūgyje su ledu. Sudėtyje yra trys ingredientai: apelsinų sultys, karamelės sirupas, espreso kava. Puoštas apelsino skiltele.

Vamzdžiai iš popieriaus ar celofano jau seniai užleido vietą plastikiniams, ir būtent juos žmonija aktyviai naudoja jau daugelį metų. Kad ir kokia būtų priežastis į kokteilinę taurę įmesti porą šiaudelių, jei naudosite vienkartinius plastikinius šiaudelius, rezultatas bus toks pat – dvigubai daugiau šiukšlių ir žalos aplinkai. Reikia atsiminti, kad plastikiniai gaminiai suyra itin ilgai – šimtmečius. Tokios šiukšlės yra gyvūnų ir paukščių žūties priežastis, o irdamos išsiskiria nuodingos medžiagos.

Pastaraisiais metais ryškėja tendencija gėrimams naudoti daugkartinio naudojimo šiaudelius. Jie gali būti:

• stiklas,
• metalas (nerūdijantis plienas),
• bambuko.

Stikliniai ir metaliniai vamzdžiai gaminami tiek tiesūs, tiek lenkti, skirtingo skersmens ir skirtingo ilgio. Stiklo šiaudeliai tinka tiek šaltiems, tiek karštiems gėrimams, nes yra pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo. Tokie vamzdeliai gali būti bet kokios spalvos: geltonos, žalios, mėlynos, rožinės ir kitos.

Nerūdijančio plieno šiaudeliai tinka ir skirtingos temperatūros gėrimams. Kaip ir stiklinius šiaudelius, juos galima plauti specialiu šepečiu lanksčiu kotu, kuris gerai išvalo tiek tiesius, tiek lenktus šiaudelius. Bambuko šiaudeliai yra visiškai biologiškai skaidūs. Jų storis taip pat gali būti skirtingas, tačiau tai priklauso nuo originalios natūralios medžiagos dydžio.

Daugkartinio naudojimo šiaudelių pagalba kokteilius galite gerti ne tik namuose, bet ir bet kurioje kitoje vietoje, pasiimdami juos specialiu dėklu.Tokiu būdu galima sumažinti į aplinką patenkančių plastiko atliekų kiekį.

Apie tai, kodėl kokteilyje yra du vamzdeliai, žiūrėkite kitame vaizdo įraše.