Obuolių kokteilių receptai

Obuolių kokteiliai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Į vaisius įmaišę ledų ir saldiklių, gėrimą paversite visaverčiu desertu, o sumaišę su daržovėmis ir žolelėmis – sveiką ir sotų užkandį.

Obuoliai, kurie yra pagrindinė obuolių kokteilių sudedamoji dalis, turi daug naudingų savybių:

• dėl skaidulų kiekio vaisiai turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos būklei;
• obuolių sultys taip pat teigiamai veikia imunitetą;
• valo organizmą nuo toksinų;
• padidina nervų sistemos stabilumą;
• pagreitina medžiagų apykaitos procesus.

Obuolių kokteiliai gali pakenkti organizmui tik vartojant per daug.

Tiek saldūs, tiek rūgštūs vaisiai tiks skaniam obuolių kokteiliui, tačiau priklausomai nuo veislės, teks keisti papildomo saldiklio kiekį. Cukrus obuolių gėrimui, galite pasiimti įprastą rafinuotą, bet naudojant rudą atmainą desertas įgaus gražų karamelės skonį. Sveikos cukraus alternatyvos yra stevija ir medus.

Nepaisant daugybės skirtingų obuolių kokteilių receptų, jie visi ruošiami pagal maždaug tą pačią schemą, naudojant maišytuvą, stacionarų ar panardinamąjį.

Skanus ir sotus pieno-obuolių kokteilis šiek tiek primena ledus, todėl jį labai mėgsta maži vaikai. Vasarą, norint sukurti papildomą gaivinantį efektą, į gėrimą rekomenduojama įdėti ledo kubelių ir šviežių mėtų lapelių. Žiemą ledų geriau nenaudoti, o pakeisti vėsiu pienu. Norėdami namuose pasigaminti klasikinį šio pieno kokteilio variantą, jums reikės:

• vienas didelis obuolys;
• 250 mililitrų šalto pieno;
• pusantro šaukšto cukraus;
• žiupsnelis cinamono miltelių.

Vaisiai nulupami, supjaustomi į ketvirčius, išvalomi nuo sėklų ir šerdies. Tada vaisius geriau susmulkinti į mažesnius gabalėlius.

Vaisiai dedami į maišytuvą ir užpilami cukrumi, kurio alternatyva gali būti medus. Pasirinktinai šiame etape dedama kitų saldiklių, pavyzdžiui, saldaus klevų sirupo. Į indą iš karto pilamas šaltas pienas. Komponentai kelias minutes malami maksimaliu režimu. Paruoštas kokteilis išpilstomas į taures ir apibarstomas maltu cinamonu.

Norėdami sukurti vasarišką kokteilio versiją, jums reikės daugiau ingredientų. Produktų sąraše yra:

• 250 mililitrų pieno;
• 250 gramų kreminių ledų;
• trys dideli obuoliai, sveriantys 600 gramų;
• 4 šaukštų rudojo cukraus;
• pusės arbatinio šaukštelio cinamono;
• pusė stiklinės vandens.

Visų pirma, vaisiai nulupami ir nulupami, po to supjaustomi mažais gabalėliais. Vaisiai išdėliojami puode, užpilami saldikliu ir cinamonu, o po to užpilami vandeniu. Talpykla dedama ant nedidelės ugnies, o jos turinys virinamas maždaug ketvirtį valandos.Svarbu karts nuo karto pamaišyti medžiagą ir stebėti, kol masė visiškai suminkštės. Toliau obuoliai atšaldomi iki beveik kambario temperatūros. Už tai Vaisius geriau perkelti į indus plonomis sienelėmis ir perstatyti šaldytuve. Kitame etape 500 gramų obuolių masės dedama į virtuvinį kombainą ir užpilama pienu. Kelioms sekundėms pertraukus komponentus, į vidų reikia įpilti ledų, supjaustytų mažais kvadratėliais. Maišytuvas vėl įjungiamas, o ingredientai sumalami, kol gaunama vienalytė medžiaga. Desertą reikia patiekti iš karto, papildomai palaistant karamelės sirupu.

Kitas pieno-obuolių variantas ruošiamas naudojant šviežius mėtų lapelius. Obuoliai nulupami, išimamos sėklos, po to supjaustomos smulkiais griežinėliais. Vaisiai dedami į maišytuvo dubenį, po to į juos įpilama mėtų lapelių, pora šaukštų granuliuoto cukraus ir citrinos sulčių. Tada į indą supilamas pasterizuotas pienas, o medžiaga sumalama iki vientisos masės. Prieš patiekiant, gėrimas apibarstomas ledo kubeliais ir papuošiamas mėtos šakele.

Puikaus skonio obuolių ir kriaušių kokteilis. Norėdami jį sukurti, jums reikės pora obuolių, pora kriaušių ir šakelė baziliko. Ledas taip pat reikalingas vėsinimui, reikalingam vasarą. Nuplauti vaisiai nulupami ir nulupami. Norėdami greičiau sumalti, vaisius galite papildomai supjaustyti mažais gabalėliais.

Nuplautas bazilikas supjaustomas gabalėliais ir kartu su vaisiais perkeliamas į maišytuvo dubenį. Jei naudojamas ledas, jis taip pat įvedamas šiame etape. Produktai plakami porą minučių. Jei kokteilis per tirštas, jį galima atskiesti mineraliniu vandeniu arba obuolių sultimis.

Taip pat labai įdomiai atrodo obuolių gėrimo receptas su citrusinių vaisių sultimis. Norėdami jį sukurti, turite pasiruošti vienas žalias obuolys, 4 šaukštai avižinių dribsnių, pusė stiklinės apelsinų sulčių, tiek pat greipfrutų sulčių ir medaus. Pirmiausia iš citrusinių vaisių išspaudžiamos sultys. Tada skystas komponentas sumaišomas trintuve su likusiais ingredientais, o pabaigoje pasaldinamas medumi.

Labai naudingas obuolių ir salierų derinys. Norint paruošti kokteilį, be vieno vaisiaus ir vieno saliero stiebo, reikės 250 mililitrų vandens, gabalėlis šviežio ananaso, medaus ir susmulkinto ledo. Išplauti ir išvalyti komponentai, išskyrus ledą, išdėliojami virtuvės kombaino talpoje ir sumalami iki vientisos masės. Gėrimas filtruojamas ir vėl sumalamas maišytuve, bet su ledu.

Atrodo gana įdomiai obuolių ir agurkų derinys. Reikalingas gaminant maistą pusė daržovės, nulupta ir sėklos, vienas obuolys, pora saliero stiebelių, šakelė petražolių, pusė arbatinio šaukštelio tarkuoto imbiero ir poros vaisių citrinos sultys. Visi komponentai nedelsiant sudedami į virtuvinį kombainą ir sumalami iki vientisos masės.

Išeis nuostabus vėsinantis obuolių kokteilis, jei į pagrindinius vaisius įpilsite vynuogių ir apelsinų sulčių. Virimui reikia trys stiklinės vynuogių be kauliukų, 4 vaisiai, pora stiklinių citrusinių vaisių sulčių ir susmulkinto ledo. Vynuogės porą valandų brandinamos šaldiklyje. Obuoliai nulupami ir supjaustomi mažais gabalėliais.Visi komponentai sumaišomi trintuvu iki vientisos masės.

Geriau dieną pradėti nuo kokteilio „Sunbeams“. Norėdami jį paruošti, jums reikės vienas žalias obuolys, trys morkos, mangas, 6 braškės ir 150 mililitrų vėsių apelsinų sulčių. Obuolys, morkos ir mangai nulupami ir supjaustomi nedideliais gabalėliais. Visi produktai perkeliami į maišytuvą ir susmulkinami iki vienalytės medžiagos.

Patiekite obuolių kokteilį aukštoje stiklinėje, kokteilių indelyje arba airiškoje taurėje. Tai reikia padaryti iškart po paruošimo, kad naudojami komponentai neprarastų naudingų savybių, be to, pieno kokteilis neprarastų pieno struktūros.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kaip pasigaminti skanų ir sveiką baltųjų obuolių ir graikinių riešutų kokteilį.