Deguonies kokteiliai: sudėtis, kalorijos ir geriausi receptai

Deguonies kokteilį XX amžiaus viduryje išrado akademikas Sirotininas. Netrukus po išradimo gėrimas pradėtas plačiai naudoti kaip tonizuojanti, profilaktinė, taip pat gydomąjį poveikį stiprinanti priemonė gydant skrandžio ligas.

Ir jei anksčiau toks gėrimas buvo gaminamas tik sveikatos įstaigose, o medicininis deguonis jo paruošimui buvo tiekiamas dideliais balionais, tai dabar tokį kokteilį galima nesunkiai paruošti ir namuose. Yra laisvai prieinami mini deguonies buteliai arba nešiojami kokteiliai. Turint tokį prietaisą po ranka, belieka pridėti reikiamų ingredientų – ir gauti sveiko gėrimo sau ir savo šeimai.

Praėjusio amžiaus 70-80-aisiais šis gėrimas buvo ruošiamas ambulatorijose, sanatorijose, mokyklose, ligoninėse, vaikų darželiuose, sveikatingumo stovyklose. Dešimtajame dešimtmetyje šio gėrimo vartojimas smarkiai sumažėjo. Dabar susidomėjimas deguonies kokteiliu atsinaujino.

Deguonies kokteilis yra medicininiu deguonimi praturtintas gėrimas. Jei pažvelgsite į stiklinę su gatavu mišiniu, atrodo, kad jame yra daug mažų burbuliukų.1/4 visos dalies tūrio indų apačioje bus matomas kokteilio pagrindas: sirupas, vanduo, pienas ar žolelių nuoviras. O likusi 3/4 stiklinės bus užpildyta baltomis putomis su daugybe burbuliukų. Šios putos yra tik naudingas deguonis.

Kokteilis paprastai turi neutralus arba saldus skonis. Skonis tiesiogiai priklauso nuo to, kuris komponentas buvo paimtas kaip pagrindas. Kokteilis iš paprasto vandens ar žolelių nuoviro bus neskanus.

Kokteilį paruošti naudojami komerciniai komponentai. Norėdami paruošti gėrimą aukštoje taurėje arba specialiu aparatu, turite sumaišyti:

• deguonies;
• atšaldytas vanduo iš 3 dalių;
• vaisių sirupas, sultys, žolelių nuoviras, pienas po 1 dalį;
• putotojas po 2 arbatinius šaukštelius.

Jei pageidaujama, į gėrimą pridedama medaus, imbiero šaknų sulčių ar vitaminų. Vanduo, žolelių nuovirai, sultys ir sirupai turi būti naudojami atšaldyti. Jei šie ingredientai yra šilti, deguonies koncentracija virimo metu smarkiai sumažės. Taip pat nebus įmanoma pasiekti storų putų susidarymo.

AT kaip putotojas dažniausiai naudojamas sausas kiaušinio baltymas arba saldymedžio šaknies antpilas. Pastaruoju metu gaminami specialūs „Spoom“ mišiniai, naudojami tirštoms putoms formuoti. Jie idealiai tinka ruošiant gėrimą namuose. Neleidžiama kaip pagrindo naudoti gazuotų ar alkoholinių gėrimų. taip pat gatavo produkto kokybę. sumažės, jei į jį bus pridėta sulčių su minkštimu.

Optimalioje 250 ml dozėje praktiškai nėra riebalų ir baltymų. Tačiau gėrime gausu angliavandenių. O deguonies kiekis gėrimo putoje siekia 90-95%. Vienos tokios porcijos kalorijų kiekis yra 300-310 kcal.

Pagrindinis naudingas gėrimo komponentas yra deguonis, būtinas žmogaus kūno vidaus organų ir sistemų veiklai.

Moksliškai įrodyta, kad per skrandį organizmo ląstelės prisotinamos deguonimi kelis kartus greičiau nei per plaučius. Prie pagrindinių naudingų deguonies kokteilio savybių galima priskirti keletą veiksnių.

• Prisotina kraujo ląsteles deguonimi. Tai ypač naudinga vaisingoms moterims, kurioms gresia vaisiaus hipoksija.
• Padidina smegenų ląstelių aktyvumą. Ši savybė gerina atmintį ir dėmesį. Todėl gėrimo vartojimas mokyklinio amžiaus vaikams padeda geriau suvokti ir analizuoti didelį informacijos kiekį. O ikimokyklinio amžiaus vaikams tai padeda sumažinti hiperaktyvumą.
• Pagreitina medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitos procesus organizme. Ši minimaliai kaloringo kokteilio savybė padeda efektyviau kovoti su antsvoriu. O deguonies kokteilio naudojimas kaip dieta 2 dienas prilygsta 7 dienų badavimui. Tačiau metant svorį per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 500 ml gėrimo.
• Padidina širdies raumenų tonusąkuris padeda gydyti hipertenziją ir širdies priepuolius.
• Didelis deguonies kiekis gėrime padeda kovoti su pervargimu, nemiga, mažina padidėjusį dirglumą.
• Reguliarus gėrimo vartojimas gydomasis poveikis virškinamojo trakto mikroflorai ir audiniams.

Nepaisant daugybės naudingų savybių, deguonies kokteilis kai kuriais atvejais gali pakenkti organizmui. Prieš gerdami deguonies kokteilį patys arba pasiūlydami jį vaikui, turite išsiaiškinti komponentų, sudarančių jo sudėtį, rinkinį. Kai kuriais atvejais gėrimas neturėtų būti geriamas.

• Jei kaip plakiklis naudojamas žalias kiaušinio baltymas. Kadangi kai kuriais atvejais žali kiaušiniai yra užkrėsti mirtina salmonelioze, tokio gėrimo reikėtų vengti.
• Jei vaikas netoleruoja karvės pieno baltymų, neturėtumėte gerti gėrimo iš išrūgų.
• Kadangi kokteilio pagrindas gali būti vaisių gėrimai ir sultys iš įvairių vaisių ir uogų, tada jei esate alergiškas bet kuriam komponentui, gėrimas gali pabloginti alergiško žmogaus būklę.

Deguonies gėrimo naudą lemia gausus aktyvaus deguonies kiekis jame. Deguonis dalyvauja visų organizmo sistemų darbe. Kokteilio vartojimo indikacijos gali būti:

• vaisiaus hipoksija nėščioms moterims;
• susilpnėjusi atmintis ir dėmesys moksleiviams;
• padidėjęs ikimokyklinio amžiaus vaikų jaudrumas;
• galvos skausmai, kuriuos sukelia migrena;
• nuovargis, stresas, avitaminozė;
• kaip dietinis produktas kovojant su antsvoriu;
• kaip gaivus gėrimas po sunkios darbo dienos ar treniruotės.

Šiuo metu deguonies kokteilį galite paruošti vienu iš 3 būdų. Kiekvieną iš jų gali būti tikslinga naudoti tiek namuose, tiek ruošiant daugybę porcijų sanatorijose ar vaikų priežiūros įstaigose.

• Deguonies kokteilis. Norint paruošti gėrimą tokiame aparate, būtina sumaišyti sultis ar sirupą su putojančia priemone. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus, tada naudokite specialų vožtuvą, kad pradėtumėte tiekti deguonį. Pasibaigus paruošimo procesui, išdėliokite kokteilį porcijomis. Šio metodo pranašumas yra tas, kad vienu metu paruošiama daug porcijų, kurių sudėtis yra tokia pati.
• Deguonies maišytuvas leis greitai pagaminti kokteilį individualiame inde. Sudėjus sirupą ir miltelius į stiklinį ar plastikinį puodelį, kad susidarytų putos, reikia tiekti dujas iš specialaus baliono, pripildyto deguonimi, į indą su pagrindiniais komponentais.Tada nedelsdami įjunkite maišytuvą. Sukant plaktuvus dideliu greičiu, masė suplakta į sodrias, minkštas putas.
• Naudojant vamzdelį su aeratoriumi. Šis metodas labiausiai tinka naudoti namuose. Į stiklinę įpilama reikiamo pagrindo ir miltelių. Aeratorius žarna prijungtas prie deguonies kasetės. Aeratoriaus vamzdis visiškai panardinamas į stiklą ir dujos tiekiamos naudojant specialų vožtuvą, kol putos pasiekia stiklo kraštus.

Deguonies gėrimo paruošimas nereikalauja specialių įgūdžių ir neužima daug laiko. Įvairūs sirupai ar nuovirai, kurių pagrindu ruošiamas gėrimas, leidžia išgauti sveiką skanėstą su mėgstamu skoniu. Pagrindinis deguonies kokteilio iš kitų skiriamasis bruožas yra didelis tirštos putos tūris.. Putoms formuoti reikia naudoti tik atšaldytus ingredientus. Be to, kiaušinių milteliai yra atsakingi už jo lygį. Jis turi būti kokybės, su galiojančiu galiojimo laiku.

Šių taisyklių laikymasis ruošiant gėrimą padės sukurti ne tik sveiką, bet ir išoriškai gražų gėrimą, kurį patiekiant galima papuošti vaisių griežinėliais ar mėtų lapeliais.

Yra daugybė deguonies kokteilio paruošimo receptų, taip pat jame naudojamų komponentų. Tarp daugybės receptų kiekvienas gali rasti sau tinkamiausią variantą. Profesionalai siūlo kokteilio pagrindui naudoti pieną, vaisių ir daržovių sultis, kokosų pieną, visų rūšių vaisių gėrimus, nuovirus, vaistažolių užpilus.Norint praturtinti organizmą naudingomis medžiagomis, į kokteilį rekomenduojama dėti vitaminų, imbiero, medaus ar citrinos.

Tarp populiariausių kokteilių ruošimo variantų galite pasirinkti kelis receptus. Jie skiriasi nuo kitų žinomų ir prieinamų ingredientų, be to, juos lengva paruošti.

• obuolys-vyšnia. Norėdami paruošti obuolių-vyšnių skonio gėrimą, kaip pagrindą galite rinktis tiek sirupą, tiek sultis iš šių vaisių. Kad kokteilis nebūtų saldaus skonio, į 3 dalis obuolių sulčių reikia įpilti 1 dalį vyšnių.
• Laukinė rožė. Erškėtuogėse gausu organizmui naudingų mikroelementų ir vitaminų. Norėdami paruošti kokteilį, džiovintas erškėtuoges reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti užvirti 3-4 valandas. Tada atvėsinkite. 1 kokteilio porcijai paruošti naudokite 100 ml sultinio.
• Multivitaminas. Multivitaminų kokteilis gaminamas iš žolelių, tokių kaip ramunėlių, jonažolių, gysločio, nuoviro. Taip pat dedama rožių klubų, aviečių ir citrinos sulčių. Šių komponentų pagrindu sukurtas kokteilis praturtintas B ir C vitaminais, kurių gėrimas rudens laikotarpiu padės prisotinti organizmą naudingais mikroelementais ir apsaugos nuo peršalimo ligų.
• Pieniškas arbūzas. Pienas dažnai naudojamas ruošiant kokteilius vaikams. Šiame gėrimo ruošimo variante naudojamos 3 dalys pieno ir 1 dalis arbūzo sulčių. Ruošiant deguonies gėrimą pieno pagrindu, būtina naudoti neriebų produktą arba produktą su minimaliu riebalų kiekiu, nes didelis gyvulinių riebalų kiekis neleis sukurti sodrios putos.
• Obuolių pienas. Šis kokteilis taip pat gaminamas iš nugriebto pieno. Jai paruošti geriau paimti sultis, išspaustas iš rūgščių obuolių.Sultys ir pienas turi būti vartojami santykiu 1:3.
• Remiantis žolelių nuovirais. Vaistažolių nuovirų pagrindu paruoštas kokteilis turi gydomųjų savybių. Nepriklausomai nuo to, kuris augalas bus naudojamas, jį reikia užpilti karštu vandeniu ir leisti užvirti mažiausiai 3 valandas. Nerekomenduojama vaistažolių rinkti patiems, geriau naudotis vaistinių mokesčiais. 1 porcijai kokteilio paruošti reikės 100 ml atšaldyto koncentrato.

Kadangi deguonies turintis gėrimas turi tonizuojantį ir gaivinantį poveikį, jį reikia vartoti tuo metu, kai žmogaus organizmas yra aktyviausias. Tradiciškai šiuo laiku laikomos ryto ir popietės valandos. Gėrimą geriau gerti prieš valgį, mažomis porcijomis, naudojant arbatinį šaukštelį. Išgėrus gėrimą vakare arba prieš miegą, gali atsirasti nemiga ir padidėti dujų susidarymas. Suaugusiesiems rekomenduojama vartoti 1-2 porcijas per dieną.

Dėl to, kad deguonies gėrimas susideda tik iš organizmui naudingų ingredientų, jį galima vartoti beveik bet kuriame amžiuje. Išimtis gali būti vaikai iki 3 metų. Taip pat neturėtumėte gerti senatvėje, kad išvengtumėte žarnyno problemų.

Remiantis žmonių, kurie reguliariai naudoja deguonies kokteilį ilgiau nei 2 mėnesius, apžvalgos, pastebimi teigiami rezultatai. Daugelis pažymi, kad gėrimas turi aiškų tonizuojantį poveikį. Išgėrus gėrimo pagerėja bendra būklė, pakyla nuotaika, išnyksta nuovargis, galvos skausmas.Dauguma tų, kurie išklausę kursą jaučiasi geriau, rekomenduoja gėrimą savo draugams ir artimiesiems.

Pasak gydytojų, deguonies kokteilio, kaip nepriklausomo vaisto skrandžio ligoms gydyti, naudojimas yra nepriimtinas. Jis gali būti naudojamas tik kaip profilaktinė arba pagalbinė priemonė bendrojoje terapijoje.

Kitame vaizdo įraše daktaras Komarovskis primins deguonies kokteilių išradimo istoriją ir įvardins, kam jie naudingi.