Kokteilių maišytuvai: geriausių prekių ženklų tipai ir reitingas

Vėsinantis kokteilis patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Paprastai toks gėrimas įsimyli subtilų kreminį skonį, vaisių komponentą ir skanią putą. Jį paruošti padės specialūs maišytuvai. Kuo jie skiriasi, kaip išsirinkti tokį įrenginį?

Kokteilių maišytuvas turi dizaino ypatybes. Išoriškai toks aparatas yra panašus į maišytuvą, visų pirma todėl, kad jame yra besisukantis elementas su diskiniu antgaliu. Pastarųjų gali būti iki 2-3 vienetų, tačiau visi purkštukai tvirtinami ant tos pačios ašies. Maišytuvo purkštukai turi banguotus kraštus, dėl kurių plakant susidaro vertikalios vibracijos, todėl gėrimas pasirodo oresnis. Sumaišyti ingredientus taip pat galima dėl vertikalios vibracijos, o ne išcentrinės jėgos.

Prietaisas kokteiliams turi specialų aukštą dubenį. Tai apsaugo nuo skysčių taškymosi ruošiant gėrimą. Paprastai dubuo tvirtinamas ant specialaus stovo, todėl nereikia jo laikyti rankomis.

Kokteilių maišytuvai yra skirti profesionaliam ir namų naudojimui. Pirmieji dažniausiai funkcionalesni, didesniu sukimosi greičiu, jų dubenėliuose galima plakti ledą. Tai stacionarūs agregatai, kurių svoris gali viršyti 5 kg.Namų maišytuvas taip pat gali būti stacionarus, nors yra ir rankinių modifikacijų. Rankinis maišytuvas turi atskirą dubenį ir panardinamuosius plakiklius.

Jei vertinsime vienetą iš galimybės patiekti gatavą gėrimą į taures, tada paskirstykite vieno, dviejų ir trijų ragų maišytuvus. Taip pat yra kelių takelių įrenginių, jie skirti užpildyti kelias stiklines vienu metu ir patogumui įrengti atskiri mygtukai kiekvienam ragui.

Jei mes kalbame apie profesionalią įrangą, tada dauguma jų naudoja italų, vokiečių ir amerikiečių prekinių ženklų maišytuvus. Naudojimui namuose dažnai pasirenkami kiniški modeliai. Apsvarstykite populiariausius gamintojus.

Vokiškas prekės ženklas, gaminantis virtuvės prietaisus tiek namų, tiek profesionaliam naudojimui. Paskutinės paskirties technikos pavyzdys yra Bartscher 135.105 modelis. Nepaisant gana kuklios egzistavimo rinkoje istorijos (5 metai), šis agregatas buvo labai vertinamas pirkėjų. Maišytuvas turi patikimus stelažus iš chromuoto plieno. Akiniai pagaminti iš nerūdijančio plieno. 1 puodelio talpa 700 ml. Modelis turi 2 sukimosi greičius (16500-21000 aps./min.) ir pagamina 50-100 porcijų gėrimo per dieną.

Tiems, kurie ieško patikimo modelio buitiniam naudojimui už prieinamą kainą, galime rekomenduoti GL-BL1200M iš Gemlux prekės ženklo. Prietaiso galia 1,2 kW, greičių skaičius 5, jie sklandžiai reguliuojami.Yra impulsinis plakimo režimas, taip pat patogus langas, skirtas sudedamosioms dalims plakant (tai yra, nereikia atidaryti maišytuvo dangčio). Modelio korpusas nerūdijantis plienas, dubuo stiklinis, 1,8 litro talpos. Svarbus momentas – dubuo nėra skirtas susmulkinti jame ledą.

Itališko prekės ženklo produktai, kurių įranga pasirodė esanti funkcionali ir patikima, taip pat gana prieinama. Gamintojo linijoje yra keli skirtingo galingumo maišytuvų modeliai (nuo 300 W iki 2,8 kW). Visų modelių sukimosi greitis yra 15 tūkstančių apsisukimų per minutę.

Visus modelius galima skirstyti iš stiklinių skaičiaus – 1 arba 2, dauguma modelių komplektuojami su metaliniais dubenėliais, tačiau yra ir plastikinių. Talpa - 800 ml. Gaminio korpusas pagamintas iš aliuminio. Yra galimybė blokuoti maišytuvo veikimą, jei stiklai sumontuoti netinkamai, o tai sumažina įrenginio pažeidimo riziką.

Amerikos įmonės gaminiai, gaminantys gaminius profesionalioms virtuvėms. Tai (tiksliau daugiafunkciškumas, dėmesys ilgalaikiam veikimui dažno naudojimo režimu) ir yra didesnės gaminių kainos priežastis. Šios markės maišytuvai pagaminti iš nerūdijančio plieno. Stiklinių skaičius yra nuo 1 iki 3, kurių kiekvieno tūris yra 700 ml.

Gamintojas siūlo maišytuvų modelius, kurie labiau tinka naudoti namuose. Nors daugelis modelių priskiriami universaliems – malami, maišomi, plakami, tinka kokteiliams, kokteiliams, sriuboms gaminti, ledui traiškyti. Gaminių korpusas pagamintas iš smūgiams atsparaus plastiko, dubuo – iš maistinio polikarbonato.Įrenginys turi 2 greičio režimus ir turi galingą, bet tylų variklį. Gana patogus modelis dažnam naudojimui namuose.

Ši Italijos įmonė užsiima baro įrangos gamyba. Ne išimtis ir kokteilių maišytuvai. Tai kelių takelių įrenginiai su aliuminio arba chromo plieno korpusu ir 800 ml talpos metaliniais puodeliais. Visi modeliai turi vidutiniškai 5 greičių režimus, galingą variklį. Naudodami namuose, turėtumėte atkreipti dėmesį į modelį Vema FL 2006 L su 2 stiklinėmis.

Renkantis atkreipkite dėmesį į prekės ženklą, geriau teikti pirmenybę žinomų įmonių produktams. Nors fiksuoto greičio virtuvės maišytuvas yra pigesnis, geriau šiek tiek permokėti ir nusipirkti įrangą su bent 2 greičio režimais. Jei planuojate gaminti dažnai, pirmenybę teikiate skirtingos sudėties kokteiliams, rekomenduojama įsigyti daugiau nei 2 greičių maišytuvą.

Kalbant apie gaminio korpusą, nerūdijantis plienas laikomas geriausiu pasirinkimu. Visų pirma, dėl savo tvirtumo ir ilgaamžiškumo, atsparumo drėgmei. Plaktuvai dažniausiai gaminami iš aliuminio arba nerūdijančio plieno. Abi medžiagos yra patvarios, nesioksiduoja, tačiau vis tiek geriau naudoti plieninę versiją, nes ji yra patikimesnė.

Naudojant maišytuvą, svarbu laikytis veiksmų sekos.

• Sudėkite į dubenį pirmiausia skysti, paskui tankesni ingredientai (pvz., vaisių gabalėliai). Šios rekomendacijos negalima laikytis, jei kokteilio recepte yra griežtai apibrėžta produktų žymė.
• Naudojant vaisius kokteiliuose supjaustykite juos mažais gabalėliais arba iš anksto sumalti bulvių koše ir tik tada dėti į dubenį.
• Jei recepte numatyta, kad gėrime yra sirupo ar miltelių, jie dedami prieš plakant ingredientus.
• Paprastai naudojamas iš anksto atšaldyti skysčiai ir produktai. Tai leidžia pagerinti gatavo kokteilio skonį.

Norėdami gauti tankesnį kokteilį su putomis, naudodami maišytuvą Ingredientus rekomenduojama plakti maksimaliu greičiu ir pakankamai ilgai (nuo 2 iki 4 minučių, priklausomai nuo komponentų skaičiaus dubenyje ir maišytuvo savybių). Dėl tankumo galite dėti daugiau ledų ar bananų. Jei nenorite į kokteilį dėti ledo (šaldyto vandens), bet receptas to reikalauja, pirmiausia užšaldykite pieną.

Tai padaryti gana paprasta – supilkite pieną į formeles ar specialius ledo paketus ir užšaldykite. Į kokteilį dedama pieno ledukų. Ant talpyklos dubenėlio yra užrašai „minimalus“ ir „maksimalus“.

Lengviausiai gaivinantis kokteilis gali būti pagamintas iš pieno ir ledų. Geriau imk riebesnį pieną, gausis skanią putą. Geriausia, jei riebalų kiekis yra 3,2%. 1 litrui skysčio reikės 250-300 ml ledų. Į maišytuvo dubenį reikia supilti pieną, supilti ten ledus ir plakti vidutiniu greičiu 1,5 minutės. Paruoštą kokteilį supilstykite į taures.

Galite papuošti vaisiaus gabalėliu, vafliniu vamzdeliu ar šokolado drožlėmis. Jei reikia sotesnio ir tirštesnio kokteilio, galite jį pasigaminti iš pieno (1/2 l), bananų (pora gabalėlių) ir ledų (150 g). Visi ingredientai dedami į maišytuvo dubenį ir plakami, kol masė taps puri ir vienalytė.Į komponentus galite įdėti 100 g varškės.

Kitame vaizdo įraše rasite lyginamąją kokteilių maišytuvų apžvalgą.