Kas yra sodos vanduo kokteiliams ir kuo jį galima pakeisti?
Sodos vanduo yra gana populiarus. Vieni jį naudoja gamindami įvairius kokteilius, kiti lieknėja sodos vandens pagalba, nes jis puikiai numalšina alkio jausmą, treti šį gazą išvalo organizmą nuo toksinų gerdami prieš valgį. Verta išsamiau apsvarstyti, kas tai yra ir kokius sodos pakaitalus galima naudoti.
Kas tai yra?
Sodos vanduo – tai soda, kuri gaunama į paprastą vandenį pridedant mums pažįstamo sodos ir anglies dioksido. Pasitaiko, kad kokteiliams gaminti skirtoje sodoje yra įvairių priedų, pavyzdžiui, sirupų su cukrumi ar kvapiosiomis medžiagomis.
Įdomus faktas yra tas sodos vandenį vienu metu atrado du tyrėjai, tačiau jie dirbo atskirai. Taigi, vienas iš jų – garsus švedų mineralogas ir chemikas Torbernas Bergmanas. Jis pagamino aparatą, kurio pagalba paprastas šaltinis iš šaltinio buvo prisotintas anglies dvideginio. Šis atradimas įvyko 1770 m. Vos po dvejų metų alaus gamybos ekspertas Josephas Priestley sugalvojo sodos vandens gaminimo receptą. Jis pastebėjo, kad alaus statinėse nuolat kaupiasi oras, kurį galima pašalinti į mineralinį vandenį. Vėliau Josephas Priestley pradėjo gaminti anglies dioksidą, derindamas sieros rūgštį ir kreidą. Šis atradimas leido jam sukurti sodos vandenį naudojant anglies dioksidą iš savo gamybos.
Verta atkreipti dėmesį į tai, kuo skiriasi sodos vanduo nuo paprasto gazuoto vandens, nes toks vanduo ne tik parduodamas parduotuvėse, bet gana dažnas kavinėse ir restoranuose. Jei atsižvelgsime tik į išvaizdą ir skonį, tai tokie skysčiai yra visiškai vienodi. Jie abu gana skanūs ir putojantys. O skirtumas slypi tame sodoje yra vandens, sodos, anglies dioksido ir priedų, o gazuotą vandenį sudaro tik paprastas vanduo ir anglies dioksidas. Be to, kiekviena rūšis puikiai numalšina troškulį.
Jei lygintume gėrimų naudingumą, verta atkreipti dėmesį į tai vanduo su soda nėra toks naudingas kaip mineralinis vanduo su dujomis. Mineralinis vanduo yra natūralus, jis yra prisotintas anglies dvideginio dėl to, kad jis praeina per mineralus, esančius giliai po žeme. Tačiau skystis su soda yra technologinio proceso rezultatas. Specialaus aparato dėka sumaišomas vanduo, rūgštis, kreida ir soda.
Iki šiol yra natūralaus mineralinio vandens padirbinių. Pagal ją jie parduoda paprastą soda. Pirkdami mineralinį vandenį iš tokių žinomų gamintojų kaip „Borjomi“ ir „Essentuki“ turėtumėte būti atsargūs.
Nauda ir žala
Kaip žinoma, naminis sodos vanduo yra visiškai nekenksmingas organizmui. Tačiau įsigytų produktų geriau atsisakyti. Iš esmės, be pagrindinio ingrediento, jame yra ir kenksmingų medžiagų, tokių kaip skonio stiprikliai, kvapikliai, dažikliai ir pan.
Specialistai pataria ryte tuščiu skrandžiu vartoti naminį sodos vandenį, nes taip sustiprėja jo poveikis – kruopštus virškinamojo trakto išvalymas nuo toksinų, pagerėja jo darbas.
Sodos vandens nauda yra ta reguliarus jo vartojimas teigiamai veikia padidėjusį apetitą, tai yra, alkio jausmas nublanksta, bet tuo pačiu pagreitėja medžiagų apykaita. - dėl to svorio metimo procesas yra greitesnis. Norėdami sustiprinti efektą, 2 kartus per savaitę galite naudoti vonią su soda. Procedūra turėtų trukti apie 15 minučių.
Kai kurie ekspertai teigia, kad sodos vanduo padeda atsikratyti pykinimo apraiškų. Yra nuomonė, kad su jo pagalba jūs netgi galite atsikratyti vėžio, tačiau, deja, šis sprendimas nebuvo moksliškai patvirtintas.
Kosmetologai taip pat naudoja vandenį su soda. Jie pataria jį naudoti skalbimui. Šis skystis puikiai tinka mišriai, probleminei ar riebiai odai.
Tačiau vartodami sodos vandenį turėtumėte būti atsargūs, nes jis gali pakenkti organizmui.
Jo neturėtų vartoti diabetu sergantys žmonės. Griežtai draudžiama vartoti nėščioms ir žindančioms motinoms. Jei turite kepenų, inkstų ar skrandžio sutrikimų, jo reikėtų gerti ribotais kiekiais.
Jei jis vartojamas norint numesti svorio, geriamojo sodos vandens galimas toks šalutinis poveikis:
- pykinimas;
- vėmimas;
- nuovargis;
- alerginių reakcijų pasireiškimas;
- migrena;
- diskomfortas pilve.
Svarbu! Vanduo su sodos priedu naudojamas ne tik kulinariniams šedevrams kurti. Dėl savo naudingų savybių jis gana dažnai naudojamas medicinoje.
Ką galima pakeisti?
Vanduo su soda nėra unikalus produktas, nes jei pageidaujama, jį galima pakeisti. Puikus sprendimas būtų mineralinis vanduo, kuriame yra natrio bikarbonato. Idealus variantas yra Nagutskaya 26 vanduo.
Jei neįprastam kokteiliui sukurti naudojamas vanduo su soda, jo pakaitalu gali tapti Sprite arba limonadas. Šie gėrimai puikiai tinka sukurti tokį populiarų kokteilį kaip mojito. Nors net ir paprasta soda gali pakeisti sodos vandenį.
Bet jei norite tik numalšinti troškulį, galite naudoti bet kokį mineralą su dujomis. Skonis ir rezultatai bus identiški.
Norėdami sužinoti, kaip pasigaminti sodos gėrimą namuose, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.
