Slyvų kompoto receptai žiemai

Kiekviena šeimininkė žino daugybę receptų, kaip pasigaminti skanų ir sveiką kompotą. Jį galima virti iš beveik bet kokių vaisių ir uogų. Šiame straipsnyje kalbėsime apie slyvų kompoto receptus. Jie gana paprasti, tačiau rezultatas patiks kiekvienam šio gėrimo mėgėjui neįtikėtinu skoniu ir aromatu.

Slyvos – džiovintos naminės tamsios veislės slyvos, labai sveiki džiovinti vaisiai, turintys daug naudingų savybių žmogaus organizmui. Jei kyla noras iš jo paruošti kompotą žiemai, patartina tai padaryti rugpjūtį, kai slyvos pradeda giedoti.

Norint pasiekti norimą rezultatą, reikia laikytis bendrų gaminimo taisyklių:

• pirkti arba nuimti tik subrendusias tamsių veislių slyvas;
• gaminant maistą patartina naudoti emaliuotą keptuvę;
• prieš sukdami kompotą į stiklainius, atvėsinkite jį šaldytuve – taip visi ingredientai pilnai atskleis savo aromatą, įgaus ryškų ir sodrų skonį;
• ekspertai rekomenduoja į gėrimą dėti cukraus, nes šio ingrediento dėka kompotas laikomas ilgiau;
• jau paruoštą gėrimą supilstykite į mažus indelius, patartina naudoti dviejų litrų talpą, taip yra dėl to, kad ilgą laiką paliekant indelį atidarytą, visi kompote esantys vitaminai ir mineralai greitai išgaruoja .

Raktas į skanų ir vitaminingą gėrimą, žinoma, yra jo sudedamosios dalys, kurios turi būti tinkamai parinktos ir paruoštos.

Perkant slyvas reikia atkreipti dėmesį į tam tikrus parametrus.

• Spalva. Švieži džiovinti vaisiai turi būti juodi. Jei yra arba vyrauja ruda, jie neveiks.
• Paviršius. Jis turėtų būti matinis. Produktas neturi būti blizgus. Blizgesys yra glicerino apdorojimo ženklas.
• jokių pėdsakų nuo džiovintų slyvų ant rankų.
• Elastingumas ir standumas.
• Skonio pojūčiai. Tai saldūs džiovinti vaisiai, kurių skonyje jaučiamas nedidelis rūgštumas ir nėra kartumo.

Teisingai pasirinkus ir nupirkus džiovintus vaisius, belieka juos paruošti konservavimo procesui.

Slyvų paruošimas susideda iš šių etapų:

• plauti po tekančiu vandeniu;
• mirkymas šaltame vandenyje 30 minučių;
• produktų džiovinimas;
• gydo kaulus, jei yra toks noras. Apskritai, kaulo negalima pašalinti - jo buvimas niekaip nepakenks gėrimui.

Atsižvelgiant į tai, kad, be džiovintų slyvų, į gėrimą pridedama ir kitų ingredientų, juos taip pat reikia iš anksto paruošti konservavimui - nuplaukite, išdžiovinkite ir, jei reikia, supjaustykite. Baigę parengiamąjį procesą, galite tiesiogiai pradėti ruošti patį kompotą.

Yra dvi galimybės nuimti slyvų kompotą žiemai.

Specialistai teigia, kad sterilizuotame inde gėrimas ilgiau išlaiko naudingąsias savybes, o pačios skardinės nesprogsta. Galite juos sterilizuoti naudodami virdulį, multivarką, orkaitę arba specialų dangtį. Svarbiausia, kad stiklainis 3-5 minutes stovėtų virš karštų garų.

Norėdami paruošti 3 litrus kompoto, jums reikės:

• džiovintos slyvos - 250-350 g;
• kriaušė - 1 vnt;
• mėtų - pora lapelių;
• cukrus - 250 g;
• citrinos rūgštis - žiupsnelis.

Iš anksto paruošti ingredientai supilami į sterilizuotą stiklainį, įpilama cukraus ir citrinos rūgšties. Stiklainis pripildomas karštu vandeniu ir susukamas dangteliu, kuris taip pat buvo apdorotas. Tada ji apvyniojama antklode ir paliekama visiškai atvėsti.

Daugelis namų šeimininkių renkasi tokį gėrimo paruošimo būdą, nes jis yra daug greitesnis – nereikia gaišti laiko verdant skardines. Tačiau atminkite: net jei naudojate stiklainius, kurie nebuvo plikyti, dangteliai, su kuriais jie bus uždaryti, turi būti išvirti.

Norėdami paruošti vieną trijų litrų indelį kompoto, turite paimti:

• džiovintos slyvos - 1 kilogramas;
• cukrus - 375 gramai;
• vanduo - 4,5 litro.

Virimo procesas susideda iš šių etapų:

• užvirti vandenį;
• sudėkite džiovintus vaisius į stiklainį;
• virintą skystį supilkite į indą su slyvomis 25 minutes;
• tada vanduo nupilamas ir vėl dedamas ant viryklės, į jį įpilama cukraus, kuris turi visiškai ištirpti;
• tada stiklainis vėl užpildomas šiuo sirupu ir dabar susukamas;
• indą su gėrimu reikia apvynioti antklode ir leisti atvėsti.

Yra daug skirtingų ingredientų, kurie puikiai dera su džiovintomis slyvomis ir maksimaliai išryškina jų aromatą bei skonį. Tai yra kiti džiovinti vaisiai, vaisiai, uogos ir net daržovės.

Jums reikės:

• džiovintos slyvos - 300 g;
• medus - 3 šaukštai. l;
• spanguolės - 150 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Tada vadovaukitės instrukcijomis.

• Išmirkykite džiovintas slyvas.
• Užvirinkite vandenį ir suberkite į jį slyvas, pabarstykite cukrumi. 25 minutes vyksta virimo procesas, tada dedamos spanguolių. Dar 5 minutes skystis turi virti ant silpnos ugnies.
• Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Tada pridėkite medaus.

Receptas gana paprastas tačiau rezultatas jus maloniai nustebins ne tik skoniu, bet ir teigiamu poveikiu organizmui.

Nuostabus produktų derinys sukuria neįtikėtinai skanų ir aromatingą gėrimą, Norėdami sukurti, turite pasiimti:

• džiovintos slyvos - 0,5 kg;
• cukinijos - 0,5 kg;
• cukrus - 0,6 kg.

Virimo procesas yra labai paprastas.

• Pirmiausia reikia nuplauti, supjaustyti ir išvalyti cukinijas. Sėklos turi būti visiškai pašalintos iš daržovių.
• Paruoštos slyvos ir cukinijos išdėliojamos į indus ir 10 minučių užpilamos virintu vandeniu.
• Skystis iš skardinių nupilamas, į jį įpilama cukraus.
• Paruoštą sirupą reikia supilti atgal į stiklainius ir susukti.

Šis receptas tinka tiems, kurie naudoja lėtą viryklę. Gėrimo sudėtį sudarys šie ingredientai:

• džiovintos slyvos - 150 g;
• džiovinti abrikosai - 150 g;
• cukrus - 200 g.

Džiovinti vaisiai turi būti gerai nuplauti ir 15 minučių užpilti verdančiu vandeniu. Tada vanduo nusausinamas, o būsimo gėrimo komponentai kartu su cukrumi siunčiami į lėtą viryklę.Multicooker dubuo pripildytas vandens, bet ne iki viršaus. Gėrimas ruošiamas 1 valandą „sriubos“ režimu. Po to, kai kompotas turi būti atvėsintas ir supilamas į paruoštą indą.

Kaip virti skanų slyvų kompotą žiemai, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.